購物直播間里的“魔幻果實”

秦亞龍

近年來，隨著直播帶貨的盛行，各個直播間十八般武藝輪番上演。作為一名自然科學工作者，最讓我啼笑皆非的是，多個售賣農副產品的直播間在展示產品時，魔幻的果實生長方式令人大跌眼鏡，如枝頭上結滿黃色的紙皮核桃、樹干上長滿誘人的菠蘿、長在地上的山竹、成熟的西瓜掛滿枝頭、草莓也可以長在樹上、蘋果爆發般掛滿冬季光禿禿的樹枝、幼小的西紅柿苗結滿果實……

不知這些直播間是為了噱頭，還是真的覺得消費者無知？如此無良的展示方式，嚴重誤導了那些不熟知此類植物生長方式的消費者，尤其是扭曲了青少年對自然萬物的認知，實在害人不淺。

結滿枝頭的紙皮核桃

說到核桃，相信我們都認識。生活中，人們喜食核桃來補充腦力勞動所需的能量，于是有人就說核桃仁和大腦形狀很像，吃啥補啥。實則不然，人們食用核桃是因核桃仁中含油量高，營養價值豐富。

核桃是生活中的俗稱，它的學名是胡桃〔JuglansregiaL.〕，屬于胡桃科胡桃屬。胡桃的名字中帶“胡”字，很多人就認為它和胡蘿卜、胡麻（芝麻）、胡荽（香菜）一樣是外來物種。很多典籍里也都有記載，胡桃是西漢時張騫從西域帶回來的。其實，胡桃的故鄉就在中國，古時的西域主要指的就是新疆、甘肅和青海一帶。

我們最熟悉的胡桃要數新疆紙皮核桃了，因其皮薄如紙，容易取出整個核桃仁而聞名。核桃結果時真如上圖直播間展示的那樣嗎？其實不然。

核桃屬于喬木，幼苗時不結果，播種多年長成大樹后方可大量結果。因此，這種還是小樹苗就結滿果實的圖，首先就是錯誤的，種核桃沒有這么簡單。其次，核桃雌雄同株異花，在一棵樹上既有雄花也有雌花。雄花多數，花序如葇荑般下垂，長5～10厘米，待成熟完成授粉后，多數雄花序會離開枝頭，重回大地。雌花生長于枝頭的頂端，雌性花序通常具1～3個雌花，可以結出1～3個果實。因此，從核桃的結果位置來看，圖片中順著枝條自下而上都有果實，且果實對稱排列，一邊只有一個，也是不對的。最后，核桃的果實近球形，外面有一層厚厚的綠色果皮。核桃成熟時，人們把核桃從樹上采摘下來，經過晾曬去皮后，才是我們熟悉的核桃模樣。所以，直播間的這棵核桃樹可謂漏洞百出，實在是誤人子弟。

得了“密集病”的菠蘿

菠蘿是我們比較熟悉的熱帶水果之一，它的學名叫鳳梨〔Ananascomosus（L.）Merr.〕，屬于鳳梨科鳳梨屬草本植物，原產于美洲熱帶地區，在16世紀初傳入我國。在臺灣，因其尖端有綠葉似鳳尾，故名“鳳梨”；在大陸，則因其似菠蘿蜜而被稱為“菠蘿”。

看到這里，大家可能就要問：菠蘿和鳳梨不應該是不同的水果嗎？在超市和水果店，它們都是分開擺放的，價格、口感和形態也不同。實際上，菠蘿和鳳梨均指同一種植物，只是具體的品種和產地不同，人們賦予了不同叫法而已。

生活中，除了鮮食，我們還會用菠蘿制作菠蘿汁、菠蘿罐頭、鳳梨酥、菠蘿飯、鳳梨咕嚕肉等多種美食。當然，除了果實可以食用的品種，鳳梨家族還有氣生鳳梨、星花鳳梨、積水鳳梨等多種深受人們喜愛的觀賞品種，成為家庭園藝和造景的寵兒。

菠蘿屬于多年生草本植物，帶刺的劍形葉片呈蓮座狀排列，富含纖維，可以用來制繩和造紙。而直播間展示的“菠蘿樹”，粗壯的樹干上結滿了菠蘿，草本變成了木本，簡直是謬以千里。可能這位老板自己都沒搞清楚菠蘿和菠蘿蜜的區別，讓菠蘿長在了樹干上。它的好朋友菠蘿蜜倒是在樹干上結果實，這在植物界被稱為“老莖開花、老莖結果”。

菠蘿開花時，花序從葉片中抽出，結果時膨大，它的可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成。菠蘿花通常不結種子，鱗片狀宿存的花被裂片圍成一個空腔。所以，我們吃菠蘿時，首先要去掉菠蘿果實上下兩端的芽，然后螺旋狀剖掉花被裂片和萎縮的雄蕊、花柱，最后才能品嘗這份自然的饋贈。

長在地上的山竹

玩過《植物大戰僵尸》游戲的朋友可能會知道，有一種防御植物叫作“聚能山竹”，它的原型就是熱帶植物——山竹，學名莽吉柿〔GarciniamangostanaL.〕，藤黃科藤黃屬小喬木，高度可以達到20米左右，絕不是貼地長在藤子上的。另外，山竹果實生長在枝條的頂端，單生或者成對生長。果實成熟時，一顆顆紫紅色的果實掛于大樹的枝頭，頗為討喜。而直播中，密密麻麻的山竹果實隨意貼地“長在”葫蘆科藤本植物旁邊，科屬不同，喬木和藤本千差萬別，就更不用說植株葉片、果實著生位置和數量等不同了。

山竹為著名的熱帶水果，被譽為“果中皇后”。在熱帶，還有一種氣味濃郁的水果被部分人狂熱追捧，它便是“果中之王”——榴蓮。榴蓮和山竹也被稱為“夫妻果”，榴蓮性熱，而山竹性寒。山竹中含有一些特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，可有效化解榴蓮之燥熱，它們可謂天生一對。

西瓜居然也“上樹”了

炎炎夏日，口干舌燥的我們回到家中，從冰箱中拿出的冰鎮西瓜絕對是最佳消暑水果。西瓜〔Citrulluslanatus（Thunb.）Matsum.etNakai〕俗稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬一年生藤本植物。而直播間展示的西瓜懸掛于枝頭，商家也是腦洞大開，左圖中的西瓜長在喬木上，右圖中的西瓜又長在了番木瓜上，可謂“王婆賣瓜，自賣自夸”。

西瓜可以消暑解渴，民間諺語就有“夏日吃西瓜，藥物不用抓”的說法，在新疆還有“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”的俚語。西瓜在我國各地均有栽培，品種甚多，其原種可能來自非洲，后經西域傳入中原，因此被稱為“西瓜”。明代科學家徐光啟在《農政全書》中記載：“西瓜，種出西域，故之名。”著名醫學家李時珍也在《本草綱目》中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國；今南北皆有。”然而，西瓜雖好，也不可多吃，《本草綱目》中就有介紹：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。”

當然，直播間對植物果實的錯誤展示還有很多，后面有機會我們再進行介紹。想要科學地認知植物，就需要我們在生活中多觀察、多學習。當我們掌握一定的植物學知識后，就可以揭開直播間“魔幻果實”的面紗，不再為直播間的非科學展示而買單。