枇杷高產栽培管理

楊建明

（紅河州農民科技教育培訓中心，云南 蒙自 661100）

枇杷是薔薇科，枇杷屬植物。紅河州具有得天獨厚的地理優勢，州府蒙自是枇杷的重要生產地，果肉金黃細膩、柔嫩多汁、口感甘甜怡人、味道鮮美，是很好的綠色生態果品，具有較好的市場推廣價值。為果農更好的掌握枇杷高產栽培管理，結合實際作簡要介紹。

1 選擇適宜品種

紅河州適宜種植的枇杷品種有長紅3號、解放鐘、大五星等，可根據不同海拔選擇適宜品種。

2 合理定植密植

紅河州枇杷適宜在冬春2月和夏秋7—9月種植，在蒙自提倡在雨水集中的夏秋種植。株行距為4 m×4 m，定植塘寬、深各80 cm。每塘施用腐熟廄肥25～50 kg、過磷酸鈣2～3 kg、鈣鎂磷肥2～3 kg，尿素0.5 kg。各種肥料先與廄肥拌勻，再與塘土混合后回填壓緊，多余的土壤在塘心處堆成小丘，但中心窩點的土不加任何肥料，以免栽苗時“燒根”。栽后立即澆足定根水，栽后40 d內不施肥只澆水，40 d后開始施用稀釋清淡的糞尿水，隔15～20 d澆施1 次。次年春天才可以開始施用較多的肥料。

3 果園管理

3.1 施 肥

枇杷不宜施用過多氮素，否則易刺激枝梢徒長，成年樹易落花落果，幼樹宜按純氮磷鉀肥1∶1∶1施用；盛果期樹按1∶2∶3施肥。施肥方法以環狀溝施為主，在齊樹冠邊沿挖環狀溝，溝深20 cm、寬30 cm，施入配制好的肥料后適量澆水，待水滲落完后覆土蓋嚴。

3.2 灌溉及排水

枇杷坐果期8月至次年3月及11月至次年5月干旱季需持續灌水，成年樹隔15 d澆水1次。枇杷既不耐旱又不耐澇，雨季要及時排水。

3.3 中耕管理

4月中旬果實基本收完時春耕1次，樹冠內中耕深度10～15 cm，樹冠外可中耕20～25 cm。7月第2次中耕，深度與春耕相同，入冬前結合除草可再中耕1次。

3.4 整形修剪

種植后第2年樹形成分枝時開始修剪，在主干上距地面50～60 cm處選留1中心枝和3個不同方向的主分枝，剪去多余枝條，當主枝粗1～1.5 cm時拉枝，以主分枝與中心枝角度為50°為宜，讓中心枝繼續生長，在距第1層主分枝70～80 cm處對空選留3個主分枝作第2層主分枝，在距第2層主分枝70～80 cm處再對空選留第3層主分枝，樹高2.5 m左右主干封頂控制樹高，注意相鄰兩層主分枝位置錯開，不重疊。

3.5 果實管理

（1）疏花穗。花蕾出現時按營養枝與結果枝1∶1比例疏除過多花穗。

（2）疏花蕾。花穗形成分枝時剪去花穗頂部和下部分枝，留花穗中部4～5個小枝。

（3）疏果套袋。疏果可以提高果實品質和單果重，達到較高檔次。果實橫徑1.5 cm時定果。大果型品種（如解放鐘）留果5～6枚，中大型品種（如大五星、大鐘）留果6～7枚，中型品種（如早鐘6號、長紅3號）留果7～8枚。疏果后及時套袋。

3.6 病蟲害防治

（1）病害防治。搞好果園排水，科學管理防治枝干腐爛病，發現病斑及早刮除并將刮下的樹皮集中燒掉，在刮凈的傷口處涂上50%甲基硫菌靈和枝干寶50倍液，干后再涂抹波爾多液促使傷口愈合。防治日灼病，刮凈后在傷口上涂上50%多菌靈50倍液或波爾多液。果實轉色期及時套袋，在日照強烈地區避免陽坡建園。果實成熟期若遇連晴高溫天氣，應在10:00前向樹冠噴水。裂果病防治，干旱要適時灌溉，幼果迅速膨大期葉面噴施0.2%尿素、0.2%硼砂或0.2%磷酸二氫鉀。

（2）蟲害防治。毛蟲類防治，幼蟲大量發生時用50%殺螟松1 000倍液、20%殺滅菊酯4 000～5 000倍液、20%甲氰菊酯2 000～3 000倍液、5%來福靈乳油3 000～4 000倍液。蚜蟲防治，蚜蟲以春季為害嫩葉造成損失最大，必須抓緊早春防治。可噴灑10%吡蟲啉2 500～3 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1 500～2 000倍液。梨小食心蟲防治，用90%二甲基與磷酸酯1 000～1 500倍液、2.5%溴氰菊酯3 000～4 000倍液、5%來福靈乳油2 000～3 000倍液。

枇杷樹套袋