山東省蜜蜂授粉情況調研報告

王帥 婁德龍 趙豐華 李鵬 李玉姣 │文

1山東省畜牧總站，濟南 250102；2山東省畜產品質量安全中心，濟南250102

一、全省蜜蜂授粉基本情況

蜜蜂授粉作為一項農業“生產要素”極具潛力。蜜蜂授粉優勢主要表現在：一是具有絕對環保的先天優勢。蜜蜂是最重要的授粉昆蟲，在與植物長期協同進化的過程中，其形態結構、生活習性與植物的形態結構、生理生化特點和授粉的最佳時間等都形成了相互依賴的關系；二是增產效率十分突出。研究顯示，在全球107 種與食品直接相關的主要農作物中，有91種作物依賴于蜜蜂等昆蟲授粉，因蜜蜂授粉作物增產幅度在40%以上的有43 種。全球每年蜜蜂授粉的經濟價值大約1530 億歐元。

通過蜜蜂對設施作物和大田作物授粉，能夠顯著提高作物產量，降低果實的畸形果率，增加經濟收益，目前，蜜蜂授粉在山東省大范圍內得以應用。

1.全省參與授粉的蜜蜂數量

截至2021 年8 月，山東省參與授粉的蜜蜂共計206,820 群，占全省蜂群數量的39.43%，其中意大利蜜蜂180,759 群，占全省意大利蜜蜂數量的37.65%，中華蜜蜂22,606 群，占全省中華蜜蜂數量的52.57%，熊蜂3455 群，壁蜂6000 余萬頭。臨沂、濰坊、青島、濟南、煙臺、菏澤、聊城授粉蜂群較多，均超過10000群，東營、濟寧授粉蜂群較少，均在1000 群以下,棗莊這次填報無蜜蜂授粉。

圖1 授粉蜂群數量及分布（群）

2.全省參與授粉的蜜蜂種類及分布

山東省授粉蜂種主要包括意大利蜜蜂、中華蜜蜂、熊蜂和壁蜂，意大利蜜蜂參與授粉范圍較廣，在各地市均有所分布；中華蜜蜂授粉區域主要在臨沂、濰坊、青島地區，占全省中蜂授粉數量的84.44%，其中臨沂市占比52.45%。熊蜂授粉主要分布在日照、德州、菏澤、聊城、煙臺地區，其他地區數量較少；壁蜂授粉分布在煙臺、濰坊、青島、臨沂地區，主要集中在煙臺，其他地區存在數量較少。

圖2 授粉蜜蜂種類及數量（群）

3.全省授粉蜂群來源

山東省授粉蜜蜂主要存在自有、購買、租賃三種方式。以自有和租賃方式為主，購買方式較少，其中以自有蜂群授粉的占比42.73%，以購買蜂群授粉的占比12.78%，以租賃蜂群授粉的占比44.49%。

4.全省蜜蜂授粉價格情況

調研結果顯示，蜂群購買和租賃價格基本一致，蜜蜂授粉價格與授粉作物生長環境有關，露天作物授粉價格較低，大棚作物授粉價格較高。大棚作物蜜蜂授粉280～500 元/箱，熊蜂360～400 元/箱；大田作物蜜蜂授粉70～200 元/箱。

全省蜜蜂授粉各地區平均價格為258.98 元/群，每群蜜蜂有3～4 蜂脾。其中濟南市蜜蜂授粉價格最高，平均價格483.65 元/群，淄博、煙臺、青島授粉價格居于全省各市前列。泰安市價格全省最低，為120元/群。

圖3 蜜蜂授粉價格（元/群）

5.全省蜜蜂授粉面積

本次調研以果蔬蜜蜂授粉為主，結果顯示，全省蜜蜂授粉面積為4,468,873.3 畝，占全省需授粉設施作物和大田作物總面積的31.92%。蜜蜂授粉面積較大的地區為煙臺、青島、威海、菏澤、臨沂等地市，德州、濱州、東營等地市較少，棗莊無蜜蜂授粉。

圖4 蜜蜂授粉面積（畝）

6.蜜蜂授粉組織形式

當前，蜜蜂授粉市場以養蜂戶直接與種植戶對接為主，部分規模較大的養蜂戶通過中間人與種植戶對接，已有養蜂專業合作社組織社員統一授粉蜂飼養管理標準，社內調用授粉蜂群，如青島健達蜜蜂養殖專業合作社，區域養蜂戶建立微信群，交流、共享種植戶授粉蜂群供求信息。授粉蜂群主要由蜂農自己管理、脫管、代管三種形式。例如在設施大櫻桃授粉期，蜂農可以利用大櫻桃授粉期間繁殖蜜蜂，這段授粉期蜂農自己管理蜜蜂；蜜蜂為草莓授粉期，蜂農將蜜蜂賣給種植戶，教授基本管理方法，進行脫管；部分蜂農將某一區域的租用蜜蜂委托中間人進行管理，并給付費用。

二、目前存在的困難和問題

當前，山東省蜜蜂授粉在一定程度上得到推廣應用，但依然存在認知程度低、覆蓋面較窄、地區發展不均衡等問題，需要進一步提升。

1.種植戶對蜜蜂授粉的重要性未得到充分認識

近幾年，盡管政府層面做了一定的宣傳和普及，但宣傳覆蓋面較窄，蜜蜂授粉的價值未能被一些地方政府部門和種植業者充分認識。授粉產業發展很多時候需要面對的是基層蜂農和種植戶，種植農戶對利用蜜蜂授粉提高作物產量、改善產品品質的重要性認識不夠，缺乏對蜜蜂授粉的剛性需求，對應用蜜蜂為農作物授粉增產這一技術措施缺乏認識，常常是被動授粉，導致蜂農的授粉訂單少，阻礙了蜜蜂授粉的推廣。

2.蜂群質量參差不齊，授粉期間管理不到位

授粉期間，蜂群需要根據情況飼喂、調整蜂脾關系等，種植戶不會管理、蜂農飼養管理跟不上，造成蜂群損失嚴重，群勢下降，導致授粉效果不佳，種植戶對蜜蜂授粉的認可度會隨之降低。同時，蜂群發生較大損失，會影響蜂群來年的春繁，也會挫傷蜂農授粉積極性。

3.組織化程度低，蜂農與種植戶需求銜接不暢

種植戶、養蜂戶是兩個獨立的主體，信息溝通不暢，種植戶通過介紹或者就近尋找授粉蜂群；養蜂戶、專業合作社不能及時收到授粉需求信息，服務區域有限。近年來，對食品安全日益重視、人工授粉成本過高，種植戶對蜜蜂授粉的需求與日俱增，由于信息溝通不暢通，會導致種植戶需要授粉找不到蜂源，蜂農想開展授粉找不到種植戶的局面。在蜂源較多的地方，養蜂戶之間競爭激烈，相互壓價，使用劣質蜂群情況時有發生，蜜蜂授粉市場不規范。

4.蜜蜂授粉農產品宣傳不到位，無明顯競爭優勢

通過蜜蜂授粉，能夠顯著改善作物果實品質，不論是外觀、口感還是營養價值，都有明顯提升，但由于市場消費者對蜜蜂授粉產品品質缺乏認識，價格不能與普通產品拉開差距，品牌效應較弱，種植戶從中獲得的利益較低，對蜜蜂授粉缺乏積極性。

5.蜜蜂授粉產業不規范，產業鏈不完善

蜜蜂授粉相關產業體系鏈尚未形成，基礎研究薄弱。授粉產業缺乏統一管理，授粉工作還處于一種被動的無序狀態，授粉市場上出租、出售的授粉蜂群欠缺標準、質量差別大，如蜂群放置時間、位置不對，蜜蜂不適齡、疫病等挫傷了種植戶采用蜜蜂授粉的積極性。授粉相關的產業鏈，如蜂群出租、授粉蜂箱及配套工具、病蟲害防治體系、農藥管理部門與種植業者用藥規范體系、授粉需求咨詢等，整套產業鏈還未完全形成。針對特定作物的授粉基礎研究薄弱，這些都嚴重阻礙授粉產業化發展。農藥施用一直是困擾和阻礙蜜蜂授粉產業化發展的瓶頸，大部分授粉服務不簽訂合同，種植戶和養殖戶施藥矛盾時有發生。

6.缺乏配套政策，沒有資金支持

政策扶持力度不夠，發展后勁不足，主要表現在蜂業發展的資金扶持和政策保障不到位。對蜜蜂授粉產業發展鮮有項目資金扶持，授粉產業經營者得不到貸款支持，養蜂業未能納入政策性保險。由于缺乏對蜜蜂授粉的具體政策扶持、資金和補貼，很多種植者授粉意識淡薄，不愿花錢租蜂授粉，推廣蜜蜂授粉技術較為困難。

7.缺乏統一有效的管理部門

果農、蜂農遇到問題,找不到相關的主管部門處理。山東農業或者畜牧業部門缺乏負責蜜蜂授粉工作的機構和人員。

三、下一步計劃和措施

針對蜜蜂授粉過程中存在的問題，下一步要有的放矢，著力解決存在的難點、痛點問題。

1.加大蜜蜂授粉技術及其產品的宣傳

為了提高民眾的認知度，應通過廣播、網絡、報紙等媒體方式大力宣傳蜜蜂授粉對農作物增產提質、促進生態農業發展的意義和作用。同時要加大蜜蜂授粉農產品優點的宣傳力度，提高消費者認可度，使種植戶獲得較大利潤空間。

2.暢通蜂農與種植戶溝通渠道

應充分發揮養蜂協會、合作社在信息溝通、技術指導、規范生產等作用，為種植戶、養蜂戶搭建供需橋梁，開展標準化、專業化授粉服務，把小規模生產與大市場緊密結合起來；發展專業授粉中介服務機構或授粉公司，實現標準化、大規模、遠距離的授粉服務。通過協會引導養蜂戶與種植戶建立緊密合作關系，規范蜜蜂授粉市場，完善產業發展機制，逐步提高蜜蜂授粉普及率和覆蓋面。

3.加強蜜蜂授粉產業規范化發展

繼續將蜜蜂授粉技術作為主推技術，擴大普及和推廣力度；繼續建設蜜蜂授粉試驗示范基地，開展技術集成、驗證、示范和觀摩等；加強對養蜂戶、種植戶的蜜蜂授粉技能培訓，提升技術水平。制定和推廣授粉技術、授粉用蜂機具標準，規范蜂群組織、配置、飼喂等技術，開發和應用授粉專用蜂箱。為保障種植戶、養蜂戶的權益，推廣蜜蜂授粉合同，充分發揮蜜蜂授粉對農業的增產提質作用。與有關部門、種植戶建立溝通機制，減少農藥的使用。

4.完善蜜蜂授粉產業鏈條

建立“產學研推用”模式，需要加強與高校、科研院所、養蜂戶和種植戶的交流合作，以解決生產中的實際問題為目的，針對不同作物開展傳粉生物學等相關研究，并與生產部門合作，開展技術中試、驗證，形成蜜蜂授粉核心技術。增強蜜蜂授粉綜合生產能力，加快推進蜂群出租、蜂群托管、需求咨詢等發展；推動授粉蜂箱、蜜蜂飼料等生產與銷售，規范作物用藥、蜂群管理，形成蜜蜂授粉產業鏈條。

四、相關建議

蜜蜂授粉能夠帶來顯著的經濟效益和生態價值，應該得到足夠的重視，在配套政策、管理機制等方面需要加強。

1.制定相關政策，試行蜜蜂授粉補貼

國家、省出臺相關政策或法規，由農業農村部門牽頭，科技、環保等部門建立聯動機制，開展蜜蜂授粉技術研發推廣、規范農藥施用等，解決蜜蜂授粉各個環節的問題，加快產業發展。試點開展蜜蜂授粉補貼，充分調動種植戶、養蜂戶的積極性，加快授粉技術推廣力度，完善蜜蜂授粉有償服務機制。

2.完善供需體系，搭建授粉服務平臺

實施“互聯網+蜜蜂授粉”發展戰略，建立蜜蜂授粉供需信息服務平臺，為種植戶、養蜂戶提供前沿技術、對等的授粉產業供需信息，實現供需主體網上對接；對申請入住平臺的種植戶、養蜂戶進行資格審核，使種植戶享受專業的授粉服務，養蜂戶、專業合作社擴大授粉覆蓋面、增加收益，保障種養雙方權益。

3.完善蜂業相關組織功能

健全蜂業協會功能，發揮蜂業協會的組織和帶動作用，將蜂農的訴求和動態充分掌握，形成賣方市場；設施作物種植戶形成有效組織，將種植戶的需求進行匯總，形成買方市場；建立溝通機制，使雙方利益聯結，實現雙贏。

4.建立蜜蜂授粉示范基地

結合“十四五”農業鄉村振興戰略，統籌項目資金，建設一批標準化蜂業生產基地、蜜蜂授粉基地，改善養蜂作業區的基礎設施和生產生活條件，切實把蜜蜂授粉收入作為蜂農收入的重要來源，通過示范帶動，做大規模，做強產業，帶動更多的養蜂戶從完全依靠追花奪蜜，生產蜂產品轉變到為農作物授粉上來。