農(nóng)區(qū)畜禽糞污資源化利用的思考

文│張翠翠 *韓開順（山東省平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心）

李金濤（山東省平原縣德原街道辦事處）

近年來，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)由于片面追求規(guī)模化和專業(yè)化，造成很多農(nóng)區(qū)的養(yǎng)殖者不種植、種植者不養(yǎng)殖，種植和養(yǎng)殖形成了嚴重的脫節(jié)。同時由于化肥增產(chǎn)的優(yōu)勢、耕地碎片化、農(nóng)村勞動力缺乏等問題，使無機化肥在我國長時間使用。大量的使用無機化肥會造成土地板結(jié)、土壤功能失調(diào)，對農(nóng)作物產(chǎn)生嚴重的污染，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，嚴重制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程與可持續(xù)發(fā)展。同時，近幾年隨著環(huán)保政策對養(yǎng)殖行業(yè)的要求越來越高，這就對農(nóng)區(qū)的畜牧養(yǎng)殖提出了更高的要求。筆者根據(jù)近年來農(nóng)區(qū)畜禽糞污處理的情況進行了總結(jié)，希望對廣大業(yè)內(nèi)人士有所幫助。

一、農(nóng)區(qū)的種植和養(yǎng)殖現(xiàn)狀

農(nóng)區(qū)一般種植面積比較大，生產(chǎn)的農(nóng)作物比較多，同時也產(chǎn)生了大量的農(nóng)作物的秸稈。種植的品種比較固定，像北方地區(qū)一般種植小麥和玉米比較多，南方種植水稻比較多，且一般情況下不會有大的變動。畜牧業(yè)一般是在種植業(yè)發(fā)達的地區(qū)開始發(fā)展，慢慢形成區(qū)域性的養(yǎng)殖特色，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和機械化、智能化程度的提高以及對養(yǎng)殖舍環(huán)境控制的能力增加，出現(xiàn)大型的養(yǎng)殖場，如年出欄5000萬只肉雞的雞場，年出欄100萬頭生豬的豬場不斷出現(xiàn)，這就造成了大量的畜禽糞污在一個地方集中產(chǎn)生，如果處理不及時，處理方法不科學(xué)很容易對當?shù)氐沫h(huán)境造成一定的污染。據(jù)測算，一個萬頭豬場每年有40.7噸和30.3噸的化學(xué)需氧量及生化需氧量流失到水體中，已相當于具有一定規(guī)模的工業(yè)企業(yè)污染物的排放量。畜禽糞尿中含有大量有機物，排出體外后會迅速腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生硫化氫、胺、硫醇、苯酸、揮發(fā)性有機酸、吲哚、糞臭素及乙醛等惡臭物質(zhì)，污染畜舍和大氣環(huán)境，并進一步影響人畜健康；同時，畜禽糞便會導(dǎo)致氨和氮嚴重超標，成為嚴重的面源污染；另一方面，畜禽糞便污水是人畜共患病的主要載體。畜禽糞便中不僅含有大量病原微生物、寄生蟲卵，并且孽生蚊蠅，造成人畜傳染病的蔓延。同時隨著人們對生活質(zhì)量和生活環(huán)境質(zhì)量要求不斷提升，農(nóng)村的散養(yǎng)戶對周邊居民的生活也造成了很大的影響。

二、糞污處理的總體思路

大部分的畜禽糞污主要是通過堆積發(fā)酵-還田模式處理利用，糞便中氮、磷等元素損耗大，造成資源浪費。大部分畜禽糞源有機肥營養(yǎng)元素配比不全，生產(chǎn)成本高、施用不方便，推廣應(yīng)用難。沼氣工程面臨儲運成本高、能源化利用缺乏輸送管網(wǎng)、沼渣沼液肥料化利用缺乏消納用地及田間管網(wǎng)配套設(shè)施等問題，沼液商品液態(tài)肥市場空間小，部分規(guī)模沼氣工程運行不佳，冬季產(chǎn)氣不足，夏季產(chǎn)氣過多，易造成二次污染。此外，畜禽糞便的產(chǎn)生是持續(xù)性的，而農(nóng)田的施肥季節(jié)大多集中在春、秋季，夏季糞污利用減少，而一些中小養(yǎng)殖場戶設(shè)施設(shè)備有限，很難及時處理，因此導(dǎo)致養(yǎng)殖污染事件時有發(fā)生。

對畜禽產(chǎn)生的糞污、尿液和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物、廢水等進行綜合利用和有效處理，回收有機肥資源，將污染治理、環(huán)境凈化、能源回收、綜合利用、生態(tài)環(huán)境改善有機結(jié)合起來，走生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的道路。利用“源頭減量、過程控制、末端利用”的指導(dǎo)思想，但是在實施過程中末端利用一直是我們面對本項工作的重點和難點。

三、技術(shù)模式

1.固體糞便堆肥利用技術(shù)。在家禽養(yǎng)殖場、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場推廣。采用塔式或者滾筒式智能高溫好氧發(fā)酵或是自然發(fā)酵對畜禽糞便以及其他廢棄物進行處理，產(chǎn)生的肥料進行還田利用。利用微生物的活性對廢棄物中的有機質(zhì)進行生物分解，使其達到無害化處理、資源化利用的目的。有條件的可以利用高溫好氧發(fā)酵工藝，高溫好氧堆肥升溫速度快，可實現(xiàn)連續(xù)的進料和出料，出料穩(wěn)定化和腐熟度指標均達標，且處理時間短、占地面積小，但是初期投入高，運營成本也比較高，需要消耗能量，一般為電能。由于設(shè)備采用密閉保溫環(huán)境和智能通風設(shè)計，臭氣排放易收集處理，解決了傳統(tǒng)堆肥工藝臭味大、難收集處理等限制因素。自然發(fā)酵需要比較大的處理空間，且處理時間較長，由于大部分是厭氧發(fā)酵，所以在生產(chǎn)操作過程中會排放比較多的臭氣，但是投資比較低。

2.固體糞便堆肥+污水肥料化利用技術(shù)。在生豬、奶牛和家禽養(yǎng)殖場推廣。采用槽式好氧發(fā)酵或好氧發(fā)酵設(shè)備對畜禽糞便等其他廢棄物進行處理，產(chǎn)生的肥料進行還田利用。污水采用氧化塘或黑膜氧化塘進行貯存處理，在需肥季節(jié)就近用于周邊蔬菜大棚和花卉苗木種植。

在豬場推廣沼氣工程，本項技術(shù)理論上比較成熟，但是在使用過程中也出現(xiàn)了很多的問題，但是作為一種畜禽糞污無害化處理的一個方式還是比較實用，這種方式雖然是厭氧發(fā)酵，但是所有的發(fā)酵工作都在一個相對密閉的空間內(nèi)進行，沒有的臭味的排放，同時也到達了防雨、防溢、防滲的環(huán)保效果。但是對沼液的利用還是一個需要研究的問題，因為養(yǎng)殖場的沼液是每天都會產(chǎn)生的，但是農(nóng)田用水不是每天都需要的，大量的沼液儲存是一個重要的問題。

3.糞污全量貯存無害化還田利用技術(shù)模式。養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污進行集中收集，進入氧化塘貯存，可采用敞開式和覆膜式氧化塘進行處理。糞污經(jīng)過無害化處理后，在農(nóng)田需肥和灌溉期間，將經(jīng)過無害化處理的污水與灌溉用水按照一定的比例混合，進行水肥一體化施用，為農(nóng)田提供有機肥和水資源，解決污水處理壓力。其實這種方法是最為原始，也是最為有效的方法，但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖場中糞污處理和收集以及儲存需要的空間非常大，在現(xiàn)在的養(yǎng)殖用地比較緊缺的情況下，建議把糞污的處理分散至種植戶的田間地頭，按照種植品種和土地的情況，在每一個種植單元內(nèi)設(shè)置一個有機肥的發(fā)酵池，發(fā)酵池可以是長期的，也可以利用簡易的裝置制作成臨時的，一年或是一個種植周期一更換就可以，更換后的土地可以隨時作為基本農(nóng)田種植莊稼。按照對肥料的要求，測算出對各畜種和有機物質(zhì)的含量，把不同畜種養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖糞污全量收集，收集到自己的種植單元進行堆肥發(fā)酵處理，自己生產(chǎn)比較適合自己種植地塊的有機肥。到一定的時間節(jié)點及時的還田利用，達到資源化利用的效果。這樣既解決了養(yǎng)殖場用地的問題，還解決了種植端的有機肥和自己的農(nóng)田以及種植的農(nóng)作物不匹配的問題。

四、結(jié)語

總之，畜禽糞污資源化利用包含著無害化處理和資源化利用兩個方面，無害化處理、儲存和運輸?shù)倪^程中要保證對環(huán)境的危害在一定的控制范圍以內(nèi)。資源化利用不僅要找到一定規(guī)模的土地進行消納，還要根據(jù)土地的現(xiàn)狀和種植作物品種和種類進行適當利用，在不造成環(huán)境污染的基礎(chǔ)上提供充足且精準的氮磷鉀以及其他需要的營養(yǎng)元素。合理選擇資源化利用技術(shù)模式，因地制宜、因場施策，統(tǒng)籌推進畜禽糞污資源化利用，使有限的資源得到充分的利用。