1月水產養殖品種市場預測

■當代水產 本刊編輯部 文/圖[微信公眾號：tsfish]

■羅非魚

12月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格（賒賬）為4.1元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.1元/500g。規格在500g以下的羅非魚價格為3.1元，價格與上個月同期相比下跌0.1元/500g。粵西地區，規格在500g以上的羅非魚價格為3.85元/500g，價格與上個月同期相比持平；規格在500g以下的價格為3元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.1元/500g。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.3元/500g，與上個月同期相比下跌0.4元/500g。規格在500g以下的價格暫無。

12月下旬，羅非魚價格下跌。據了解，海南文昌存塘的大魚偏多，規格魚出魚緩慢。粵西地區，維持低位波動，預計接下來波動依舊不大。

■白對蝦

12月下旬，粵西地區，規格為30頭的白對蝦價格為30元/500g，與上個月同期相比持平；規格為40頭的白對蝦價格為23元/500g，與上個月同期相比持平；規格為50頭的白對蝦價格為20元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。珠三角地區，規格為40頭的白對蝦價格為22元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為19元/500g，與上個月同期相比持平。

12月下旬，白對蝦價格穩中有跌。據了解，雖然有珠三角地區的流通商反饋，近期局部區域受疫情影響比較大，導致對蝦市場出現爛市，流通量有限，但業內人士表示，隨著節假日到來，對蝦價格會上漲。

■草魚

12月下旬，珠三角地區，1～2kg規格的草魚價格為5.5元/500g，與上個月同期相比上漲0.2元/500g；規格在1.5～2.5kg規格的草魚5.8元/500g，與上個月同期相比上漲0.6元/500g。華中地區，規格在1.5～2.5kg規格的草魚價格為5.4元/500g，與上個月同期相比上漲0.1元/500g；2.5kg規格的草魚價格為5.4元/500g，與上個月同期相比上漲0.1元/500g。

12月下旬，草魚價格有漲有跌。據了解，珠三角市場持續低迷，收魚和賣魚的量都很少，華中市場有所好轉，流通節奏加快，湖南魚價幾乎全線飄紅。

■甲魚

12月下旬，江浙地區，規格為400g的溫室普通甲魚統貨價格暫無；規格為1kg的日本品系甲魚（雌性）的價格為18.5元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g；規格為1kg以上的日本品系甲魚（雄性）價格為33元/500g，與上個月同期相比上漲5.5元/500g。珠三角地區，規格在1kg以上的外塘甲魚（雌性）為21元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g；規格在1kg以上的外塘甲魚（雄性）價格為31元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。

12月下旬，甲魚價格有漲有跌。隨著全國疫情政策優化放開，各地感染新冠人數增加，宴席減少，部分地區出現價格下跌。業內人士表示，后市還有待觀察。

■石斑魚

12月下旬，海南地區，規格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為31元/500g，與上個月同期相比上漲0.5元/500g。規格為1～1.5kg的珍珠龍膽價格為24元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。規格為0.5～0.9kg的杉虎斑價格37元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g。規格為0.5～0.9kg的紅東星斑價格108元/500g，與上個月同期相比下跌11元/500g。

12月下旬，石斑魚整體價格有漲有跌。據了解，受疫情放開影響，現階段各地市場消費疲軟，部分流通商表示仍然在停工狀態，只有少量流通商開始抓魚。業內人士者們持不同態度，一部分認為春節消費旺季價格回暖，另一部分，認為屆時集中出魚價格不如預期。

■花鰱

12月下旬，華中地區規格為1.5～2kg的花鰱價格為7元/500g左右，與上月同期相比下跌0.5元/500g。

12月下旬，華中地區花鰱價格下跌。近期花鰱流通量減緩，魚價下滑。業內人士表示，后市行情還不好判斷。

■黃顙魚

12月下旬，湖北地區，規格在100g左右的黃顙魚價格8.8元/500g，與上個月同期相比下跌0.2元/500g；規格在150～200g左右的黃顙魚價格為9.2元/500g，與上個月同期相比下跌0.3元/500g。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格9.5元/500g，規格在150～200g左右的黃顙魚價為9.8元/500g，與上個月同期相比上漲0.8元/500g。規格在200～250g左右的黃顙魚報價10.3元/500g，與上個月同期相比上漲0.5元/500g。江浙地區，規格在150～200g左右的黃顙魚價格為9.5元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g；規格在200g左右的黃顙魚價格10.3元/500g，與上個月同期相比上漲0.1元/500g。

12月下旬，珠三角地區黃顙魚跌多漲少。據了解，近期消費者外出消費的意愿非常低，市場消費力大減；年尾，一部分人需要償還飼料款而出魚，大量黃顙魚排隊上市，本就供過于求的市場現狀只能以跌價應對。

■筍殼魚

12月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚39元/500g，價格與上個月同期相比下跌2元/500g；雜交筍殼魚價格為27元/500g，價格與上個月同期相比下跌1元/500g。

12月下旬，珠三角筍殼魚價格下跌。據了解，隨著陽人逐漸增多，流通減緩，餐飲冷清，消費人群自然減少了。業內人士表示，后市還有待觀察。

■金鯧魚

12月下旬，粵西地區，規格為350～400g以上的活鮮金鯧魚價格15元/500g，價格與上個月同期相比上漲2.3元/500g。規格為400～450g的活鮮金鯧魚價格17元/500g，價格與上個月同期相比上漲2.5元/500g。規格為400～500g的冰鮮金鯧魚價格15元/500g，價格與上個月同期相比上漲2元/500g.

12月下旬，粵西地區部分規格金鯧魚價格上漲。據了解，因存海量越來越少，缺魚嚴重，市場供不應求，多地魚價全線漲，業內人士表示，金鯧魚持續全線暴漲。

■生魚

12月下旬，珠三角地區，規格為1kg以下的生魚價格為7元/500g，價格與上月同期相比下跌1.3元/500g；規格為1kg以上的生魚價格為9.4元/500g，價格與上月同期相比下跌0.6元/500g；規格為2kg的生魚價格暫無。

12月下旬，珠三角地區生魚價格下跌。據了解，很多地方對疫情的管控放寬，感染新冠的人數增多，市場消費低迷。業內人士表示，隨著康復的人開始出門消費，加上省外很多區域，如山東受天氣影響也沒辦法出魚，行情似乎有回暖的趨勢。

■海參

12月下旬，遼寧地區，外塘海參價格80元/500g，同規格搭棚海參價格80元/500g，價格與上月同期相比持平。山東地區，外塘海參價格60元/500g，同規格搭棚海參價格為65元/500g，價格與上月同期相比持平。

12月下旬，海參價格維穩。據了解，全國感染人數增加，外出消費意愿不高，市場疲軟，但近期有研究表明海參中的硫酸化多糖對新冠病毒活性有抑制作用，部分海參愛好者積極購入，價格變化不大。業內人士稱，后市海參價格可能會呈現上漲趨勢。

■斑點叉尾鮰

12月下旬，華中地區，0.5～1kg規格的斑點叉尾鮰價格9.2元/500g，價格與上月同期相比下跌0.1元/500g。珠三角地區，0.5～1kg規格的斑點叉尾鮰價格7.8元/500g，價格與上月同期相比下跌0.1元/500g。

12月下旬，斑點叉尾鮰價格下跌。據了解，由于新冠感染人數增加，多地流通減少，魚價還有明顯漲幅。業內人士表示，臨近春節，后期魚價或上漲。

■加州鱸

12月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸價格為10.4元/500g，價格與上月同期相比下跌1.1元/500g。規格在350g以上的加州鱸價格10.2元/500g，價格與上月同期相比下跌0.8元/500g。江浙地區，規格在400g以上的加州鱸價格為11.5元/500g，價格與上月同期相比持平。華中地區，規格在400g以上的加州鱸價格為11.5元/500g，價格與上月同期相比下跌0.5元/500g。

12月下旬，加州鱸價格下跌。據了解，隨著社會面感染新冠肺炎人數增加，消費者消費意愿不高，市場成交量無明顯增長，價格依舊疲軟。業內人士表示，目前絕大部分流通商、從業人員，并不看好接下來的魚價。

■黃鱔

12月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為30元/500g，價格與上月同期相比下跌1元/500g。

12月下旬，華中地區黃鱔價格下跌。據了解，前段時間市場陽性很多，黃鱔賣不出，魚價下跌，業內人士表示，扛過第一波陽性高峰，后期魚價會好轉。

■塘鲺

12月下旬，粵西地區，平均規格在150g以上的塘鲺價格暫無；平均規格在200g以上的塘鲺價格為8元/500g，與上月同期相比上漲1元/500g。珠三角地區平均規格在150g以上的塘鲺價格暫無；平均規格在200g以上的塘鲺價格9.5元/500g，與上月同期相比上漲0.5元/500g。

12月下旬，塘虱價格上漲。據了解，受供求關系影響，魚價小幅度上漲，業內人士預計，魚價或持續上漲。

■海鱸

12月下旬，珠三角地區，規格為400～650g的海鱸價格為11.4元/500g，價格與上月同期相比下跌0.6元/500g，規格為650～700g的海鱸價格為11.3元/500g，價格與上月相比上漲0.1/500g。

12月下旬，珠三角地區的海鱸價格有漲有跌。據了解，疫情管控放開后，疫情蔓延較快，市場消費少，捉魚人手也不足，出魚量少，價格有波動。業內人士表示，海鱸后市行情有待觀察。

■泥鰍

12月下旬，江浙地區，蘇州南環橋市場泥鰍批發價為10元/斤，價格與上月相比下跌3元/斤。北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場泥鰍批發價12元/斤，價格與上月同期相比下跌1元/斤。華中地區，閩洪水產市場泥鰍批發價為9元/斤，價格與上月同期相比下跌0.8元/斤。