從圍爐煮茶看消費新趨勢

巴基斯坦UrduPoint網站2月21日文章，原題：走遍中國：創意茶折射消費場景升級近年來，傳統的茶文化作為一種社交消遣，在中國受到極大關注。明顯的例子就是圍爐煮茶，一伙人圍在爐子旁煮茶、閑聊，讓人想起很久以前他們的先輩就很享受這種場景。

在北京市一家提供此類服務的咖啡館里，普洱茶用爐子上的朱砂茶壺沖泡，旁邊擺放的柿子、大棗和花生等美味小吃同時被加熱（如圖）……31歲的咖啡館老板說：“朋友們圍坐爐火邊，聊天、喝茶，體味這份平靜。這種氛圍能讓你暫時逃離日常生活的喧囂，享受寧靜的感覺。”這個地方融合了歷史和現代，游客可以從露臺上欣賞老北京胡同、鼓樓和什剎海的景色。自1月份推出圍爐煮茶服務以來，該店已接到500多份訂單。老板說：“如今圍爐煮茶已成為一種社交活動，其低脂和健康的特性正鼓勵更多年輕人接受茶文化。”

入冬以來隨著氣溫下降，圍爐煮茶乘著復興國風的浪潮，在中國日益成為一種社交熱潮和新消費趨勢。“小紅書”上有70多萬條相關主題評論，抖音上相關視頻播放量接近50億次。“這種品茶新風潮把古裝劇場景帶入生活,”從沈陽來的游客張玄閣（音）說很喜歡這種沉浸式體驗以及煮茶時與朋友的互動。

近十年來，隨著中國中產壯大、居民人均可支配收入成倍增長，“新茶飲”市場蓬勃發展，包括圍爐煮茶、沖泡茶配新鮮果蔬等。至02025年，茶飲市場規模預計將達到3750億元左右。

在北京商業中心前門大街的吳裕泰茶莊，顧客排隊購買特產“茶味冰淇淋”。這家成立于1887年、如今擁有數百家店鋪的老字號，正在轉型（推出新產品和服務）迎合年輕人的喜好。

專家認為，圍爐煮茶等活動和新型茶飲市場的出現，將中國傳統文化與現代風格相結合，成為新的消費增長點。未來會涌現出更多新的中國式消費形式。▲（作者法赫德?沙比爾，高錫鳳譯）