2022中國餐飲品牌力峰會圓滿結束

2022 年12 月28 日，由世界中餐業聯合會、廣州市商務局指導，央廣網和紅餐網聯合主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道聯合承辦的“2022 中國餐飲品牌力峰會”圓滿落幕。

本屆峰會以“行穩·致遠”為主題，匯聚了餐飲界、投資界、學術界等多個領域的專家大咖，共探餐飲產業發展機會和未來走勢。峰會全程采取了大型線上互動直播的形式，長達9 小時的直播，精彩紛呈，氣氛熱烈，全網觀看人次超50 萬，在抖音直播的點贊數高達120 萬。

△紅餐網創始人陳洪波

會議伊始，世界中餐業聯合會會長邢穎在致辭中說，三年新冠疫情的嚴重沖擊，讓餐飲企業歷經磨難，但是企業的品牌還在。面對新一年的經濟形勢，餐飲企業最重要的就是提振信心。他指出，今年線上峰會確定的主題“行穩·致遠”完全符合企業的實際情況。三年疫情的嚴重沖擊，企業需要恢復元氣，穩中求進、蹄疾步穩、穩健經營、穩扎穩打應當是2023 年工作的主旋律。他強調指出，在抗擊疫情期間，企業品牌再次彰顯了巨大的力量——消費者的高度信任、經營者的莊重承諾、堅定的文化自覺，滿滿的文化自信。餐飲企業就是要以高度的文化自信，為品牌注入差異化的品牌性格和深厚的文化底蘊，提升市場和廣大消費者對品牌的文化認同。

本次峰會演講環節，中國科學院大學特聘教授孫玉麟，弘毅投資董事總經理、百福集團CEO 王小龍，創業酵母創始人張麗俊，西貝餐飲集團副總裁鄧德海，柴大官人聊品牌主理人柴園，成都圣恩生物科技股份有限公司董事長朱俊松，中信證券食飲首席分析師薛緣，山東凱瑞商業集團董事長趙孝國等八位嘉賓，分別從企業發展、品牌傳播、行業發展趨勢、餐飲數字化建設等方面分享了他們的觀點。

在圓桌論壇換屆環節，鄉村基創始人李紅，蒙自源創始人李紅偉，七分甜創始人謝煥城，以及紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧，圍繞《餐飲企業，如何借勢獲得新增長》展開了深度交流；良之隆董事長朱長良，IPCR 預制菜研究院發起人周鵬邦，棋盤資本創始人馬宏和紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧就餐飲供應鏈領域的變化和發展進行了深度交流。

本次峰會還同步發布了《2022 中國餐飲品牌力白皮書》（以下簡稱《白皮書》），《白皮書》全方位解讀了中國餐飲行業和餐飲品牌發展現狀和趨勢，對餐企經營管理、洞察消費需求、餐飲行業研究以及打造餐飲品牌力帶來參考意義。

峰會當天，在眾多大咖及紅餐網粉絲的共同見證下，紅餐15 周年慶典也隆重舉行。15 年來，紅餐已從兩個網站發展成為如今集內容、大數據和服務為一體的餐飲產業賦能平臺。紅餐網創始人陳洪波表示，紅餐作為中國餐飲的親歷者和見證者，將繼續扎根于中國餐飲，與中國餐飲同命運共呼吸，用更優質的內容為餐飲人服務。未來，紅餐將堅持用最踏實的腳步、最優質的內容和最專業的服務推動餐飲產業進步，做好餐飲產業發展的陪伴者，做餐飲人的忠實朋友。

△《2022中國餐飲品牌力白皮書》

同時，第四屆“中國餐飲紅鷹獎”重磅揭曉。“中國餐飲紅鷹獎”致力于打造“中國餐飲界的奧斯卡”，旨在挖掘和表彰中國最有價值的餐飲品牌，助力中國餐飲業健康發展。從2019 年至今，已經連續評選了四屆。

本次峰會通過與餐飲界、投資界、學術界等多個領域的專家大咖的深度交流、探討、互動，讓廣大餐飲人看到了餐飲業更多的可能性。面對即將到來的新時期，相信更多餐飲人已經有了新的認知和感受。

△第四屆“中國餐飲紅鷹獎”重磅揭曉