大棚番茄種植技術(shù)與綜合效益

呂洪梅

（唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 唐山 063300）

在大棚番茄的種植過程中，利用科學(xué)技術(shù)進(jìn)一步提高產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高農(nóng)民的收入，不僅能夠提升農(nóng)民們對收入的要求，而且能夠提升社會(huì)的整體收入水平。在當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展下，農(nóng)民們需要將科學(xué)技術(shù)與大棚種植結(jié)合起來，認(rèn)識(shí)到大棚種植技術(shù)的重要性，并且在實(shí)際應(yīng)用大棚種植技術(shù)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意相應(yīng)的要求，首先根據(jù)番茄品種的選取以及種子的品質(zhì)，其次就是在番茄種子栽培的過程中從生長培育到發(fā)芽長苗的過程中要時(shí)刻注意生長變化，之后是對番茄后期生長進(jìn)行科學(xué)性的管理，還要通過細(xì)致的觀察和照顧才能使大棚番茄種植技術(shù)充分的應(yīng)用，從而增加更多的收入并且提升更多的綜合效益。本文主要針對當(dāng)前番茄大棚技術(shù)的應(yīng)用以及通過技術(shù)的融合產(chǎn)生的綜合效益，根據(jù)相應(yīng)的技術(shù)提出改進(jìn)措施和建議，從而為未來農(nóng)業(yè)大棚番茄的種植奠定基礎(chǔ)，創(chuàng)造更好的效益。

1 番茄生長特性

1.1 番茄生長溫度要求

番茄本身喜歡溫暖的地方，所以種植的溫度只要不是太低都可以進(jìn)行培育長苗。在高于正常溫度時(shí)，會(huì)影響番茄葉子的氣孔閉合，從而導(dǎo)致葉子難以進(jìn)行光合作用難以給番茄的生長提供有機(jī)的營養(yǎng)，也就影響了番茄幼苗本身的生長和結(jié)果。如果出現(xiàn)溫度過低的情況，會(huì)導(dǎo)致番茄幼苗的葉子邊緣枯萎或者整個(gè)葉片壞死，如果長時(shí)間保持在一個(gè)低溫的狀態(tài)，會(huì)使葉片無光澤，番茄的根部也會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不好的情況，難以生長果實(shí)，即使生長出果實(shí)也會(huì)出現(xiàn)畸形果。所以，在大棚里種植番茄時(shí)一定要保持大棚內(nèi)的溫度是一個(gè)適宜番茄生長的溫度，溫度也要隨著天氣的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而滿足番茄生長的要求。

1.2 番茄生長需要的光照條件

番茄也是非常喜歡光照的，但是也不能一味地去提供光照，要跟隨番茄自身的生長情況去調(diào)節(jié)光照的時(shí)間以及光照的強(qiáng)度。在番茄生長的過程中分為四個(gè)階段，為發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期和結(jié)果期，在發(fā)芽期番茄不需要提供光照，但是在幼苗期時(shí)必須要根據(jù)他當(dāng)前的生長情況提供相應(yīng)的光照，若不能及時(shí)提供相應(yīng)的光照并且達(dá)到光照強(qiáng)度，那就會(huì)影響番茄的生長，在幼苗期出現(xiàn)生長不良的情況，那么在后續(xù)的開花坐果期和結(jié)果期也會(huì)出現(xiàn)落花、落果甚至出現(xiàn)畸形果的情況，最后導(dǎo)致番茄的產(chǎn)量大大減少，給農(nóng)民們造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此，要充分利用科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造的設(shè)備，嚴(yán)格把控設(shè)備提供的光照時(shí)間以及光照強(qiáng)度，從而滿足番茄對光照的要求，促進(jìn)番茄的生長，進(jìn)一步增加產(chǎn)量也提高質(zhì)量。

1.3 番茄生長對水分的要求

番茄的生長雖然需要水分的提供，但是要根據(jù)番茄的生長周期提供相應(yīng)的水分，不能過多地灌水或者不能達(dá)到番茄生長的水分要求。在番茄的發(fā)芽期保持水土濕潤就可以，在幼苗期因?yàn)橹参锷L較快，為了減少蟲害，應(yīng)該降低土壤的濕度，適當(dāng)?shù)臐菜瑵M足當(dāng)前的水分需要即可。到了開花坐果期和結(jié)果期，因?yàn)榉训纳L植株較大，葉片多而且厚，葉片所承受的光照強(qiáng)度強(qiáng)，表面溫度也高，因此要有充足的水分保證植物進(jìn)行蒸騰作用，來保證植物內(nèi)部進(jìn)行水循環(huán)。雖然要根據(jù)植物生長的周期來提供水分，但是也要根據(jù)番茄實(shí)際的生產(chǎn)情況來進(jìn)行調(diào)解，如果土壤中水分較多，大棚內(nèi)的空氣濕度大，嚴(yán)重影響了植株的正常生長，而且如果長期保持在高溫度、高濕度會(huì)導(dǎo)致蟲害增多，也就影響植株的生長和結(jié)果。所以，要根據(jù)當(dāng)前技術(shù)的發(fā)展，采用噴灌式澆水，這樣既不會(huì)使土壤和空氣中的濕度較大，也能保持番茄在生產(chǎn)過程中的水分要求。

1.4 番茄生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)

番茄在成長的過程中對土壤的要求不算太多，只要是能保持正常的排水并且在土壤中的酸堿度維持在六到七之間，土壤內(nèi)部有大量的營養(yǎng)元素，找含有機(jī)質(zhì)多的土壤即可，這樣主要是為了保證番茄在生長的過程中得到了充足的營養(yǎng)元素，保證番茄植株的根在土壤中更發(fā)達(dá)。再根據(jù)番茄的發(fā)展情況，施含有營養(yǎng)元素氮磷鉀等的肥料，也可以通過使用農(nóng)家肥來改善土壤的肥力。

2 大棚番茄種植技術(shù)

2.1 品種選擇

在番茄的種植過程中，要根據(jù)當(dāng)前科學(xué)的發(fā)展技術(shù)的進(jìn)步來改變以前傳統(tǒng)的種植方法，只有在不斷的創(chuàng)新中才能實(shí)現(xiàn)技術(shù)瓶頸上的突破，從而進(jìn)一步提升番茄的品質(zhì)和質(zhì)量。但是，在科技發(fā)展的前提下，首先要保障種子的情況是良好的，種子的選取直接影響到番茄的質(zhì)量和產(chǎn)量，所以在選取的過程中一定要保證仔細(xì)和認(rèn)真，選取適合當(dāng)前適合大棚生長的番茄品種。因?yàn)榇笈锸峭ㄟ^薄膜來形成一種保護(hù)罩，改變了自然天氣的溫度、濕度以及光照條件，形成了不同的氣候，因此對于番茄品種的選擇也要依靠大棚的相關(guān)數(shù)據(jù)來進(jìn)行挑選。在實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場的方向，挑選生長周期短、抗病蟲害能力強(qiáng)、口感好、耐低溫的品種。優(yōu)良品種有美圣、圣尼斯313、拉姆、漢姆-87等。

2.2 精心培育壯苗

挑選好種子之后培育好幼苗也是番茄長好的重要一環(huán)，幼苗的生長情況直接決定了以后番茄植株的長勢，從而也就決定了果實(shí)的大小和好壞。

2.2.1 保證溫度和土壤情況

首先要控制好大棚里的溫度。在播種之前要先把大棚的溫度調(diào)節(jié)在番茄幼苗的接受溫度25～30℃，保證幼苗在生長過程中處于一種適宜的溫度之下。同時(shí)要確定土壤是否適合幼苗的生長，可以通過使用農(nóng)家肥或者有機(jī)肥料進(jìn)行配比調(diào)節(jié)土壤。

2.2.2 種子催芽處理

在選定好優(yōu)良種子之后，將種子在太陽下的晾曬，這樣可以殺死種子上存在的蟲卵和細(xì)菌，然后對種子進(jìn)行浸泡，放在55℃的熱水中，在這過程中需要不斷地?cái)嚢瑁苊飧邷貙ΨN子的胚而造成損壞，影響了正常的發(fā)育。

2.2.3 苗期管理

在番茄種子發(fā)芽之后要保證幼苗的正常生長，在種子發(fā)芽的過程中，需要覆蓋薄膜，能夠更好地保護(hù)土壤表層的溫度以及土壤的濕度，保證種子在土壤里能夠正常的發(fā)芽，在出苗之后要及時(shí)地揭掉薄膜，避免抑制幼苗的生長。在長出葉子之后要及時(shí)觀察幼苗生長的狀態(tài)，挑選出長勢好植株根系強(qiáng)壯的幼苗，去掉相應(yīng)的弱苗和病苗，在幼苗長出之后，綠色的葉子就可以進(jìn)行光合作用和蒸騰作用，這時(shí)就可以增加光照和溫度，加速幼苗的生長。

2.3 精細(xì)整地定植

在種植之前，首先對大棚里的土壤進(jìn)行處理，植物損傷的物質(zhì)要及時(shí)處理，否則會(huì)導(dǎo)致后期番茄生長出現(xiàn)問題，除了殘留的損傷物質(zhì)，其他的植株殘?bào)w也要及時(shí)清除，保證土壤處于一種正常生長的情況，內(nèi)部的成分也是適宜番茄生長的，腐爛的果實(shí)和生長的雜草這些都會(huì)吸取土壤里的營養(yǎng)成分，要及時(shí)進(jìn)行清除。可以使用牲畜的有機(jī)肥，或者腐爛的葉子，都可以對土壤的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行改變和提升，為后期的番茄生長提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，在土壤中也可以用殺蟲藥劑，去除之前種植出現(xiàn)的害蟲。在正式種植番茄之前要將大棚進(jìn)行密閉，這樣利用高溫進(jìn)行消殺，減少害蟲的產(chǎn)生，還能減少土壤中的有害物質(zhì)，在定植秧苗時(shí)要按照一定的密度進(jìn)行耕種，株距大概40～42cm。

2.4 枝葉整理

當(dāng)番茄的主干生長健壯后，旁邊就開始生枝干，慢慢地葉子也變多，這時(shí)要及時(shí)進(jìn)行修剪，因?yàn)樵陂L出其他枝干后會(huì)減少主枝干的營養(yǎng)，從而也就減少了番茄在開花結(jié)果后的養(yǎng)分，另外也需要對植株進(jìn)行搭架，將兩個(gè)番茄植株進(jìn)行捆綁，使他們綁成一個(gè)整體，這樣可以支撐住兩個(gè)主干的生長，這種辦法是為了防止植株在后期的生長過程中倒塌，甚至出現(xiàn)折損的情況，除了將兩個(gè)植株進(jìn)行捆綁還可利用樹枝或竹竿，將樹枝插進(jìn)土壤中，之后將樹枝與植株進(jìn)行捆綁，這樣的方法和上述的原理其實(shí)是類似的，都是防止植株出現(xiàn)斷裂的情況。

2.5 防止落果和畸形

在后期果實(shí)的結(jié)果期，不能因?yàn)闈穸群蜏囟鹊母淖儗?dǎo)致果實(shí)的形成出現(xiàn)不好的狀況，甚至出現(xiàn)掉落導(dǎo)致番茄腐爛或者畸形，番茄的腐爛就直接導(dǎo)致了果實(shí)會(huì)發(fā)臭，從而也不能進(jìn)行售賣，畸形可能會(huì)導(dǎo)致原本的價(jià)格下調(diào)，這兩種情況都會(huì)導(dǎo)致種植者的經(jīng)濟(jì)收益減少、利潤降低。因此，在植株生長的過程中，在開花后期要及時(shí)調(diào)配適宜農(nóng)作物生長的營養(yǎng)液進(jìn)行噴灑，讓植株能夠獲得相應(yīng)的生長元素，防止出現(xiàn)落果甚至畸形的情況，通過改變大棚內(nèi)部的光照條件以及溫度，對于土壤的濕度以及營養(yǎng)成分要及時(shí)地進(jìn)行檢測，定期地進(jìn)行施肥，保證內(nèi)部的生長元素能夠及時(shí)地供應(yīng)植株生長，保證果實(shí)能夠正常成熟。這兩種方法都能夠防止番茄的落果或者畸形。

2.6 病蟲害防治管理

在植物生長的過程中，病蟲害也是最大的困擾問題之一，大棚里番茄種植主要出現(xiàn)的常見病有青枯病、葉霉病等可用艾多收等抗菌藥劑稀釋后灌根處理，對于大棚內(nèi)的溫度和濕度也要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，溫度和濕度的控制要保持在番茄正常生長的范圍之內(nèi)，一般溫度夜間控制在15～25℃，白天控制在20～30℃，土壤濕度60%～80%，空氣濕度45%～50%為宜，過濕或溫度過高會(huì)導(dǎo)致蟲卵生長，給番茄的正常發(fā)育造成影響，要及時(shí)地進(jìn)行預(yù)防，及時(shí)出現(xiàn)也要使用專業(yè)藥劑進(jìn)行治療，不可過多的打農(nóng)藥，甚至不能打農(nóng)藥，因?yàn)榇笈飪?nèi)的番茄種植主要以綠色、健康、有機(jī)為主，要慎重地選擇藥劑，否則就可能出現(xiàn)植株生長情況不好，導(dǎo)致番茄的質(zhì)量差、產(chǎn)量低。

3 大棚番茄的綜合效益

3.1 社會(huì)效益

當(dāng)前我國的綜合國力增強(qiáng)，人民的總體水平也提高，國家對農(nóng)業(yè)的支持也大大提升，通過專項(xiàng)資金進(jìn)行扶持，幫助種植者建造和修繕大棚，同時(shí)推崇有計(jì)劃無公害蔬菜的種植，對于番茄的生長環(huán)境也進(jìn)行了改善。國家這一政策的實(shí)施，不僅能夠改善當(dāng)前的就業(yè)問題，還能夠提升當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展以及人民收入的提高。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益

在大棚番茄種植的過程中，人們改變了以往傳統(tǒng)的種植方式，不再局限于小麥玉米，而是通過種植綠色有機(jī)蔬菜來提高經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)榉咽且荒甓嗉镜闹参铮菍τ诒狈蕉裕臼彝馓^寒冷，這樣的溫度和光照以及土壤環(huán)境不適合番茄的生長，但是通過大棚技術(shù)，可以對這些進(jìn)行改變，調(diào)整到適合番茄生長的狀態(tài)，所以對于大棚種植番茄，不僅提高了當(dāng)?shù)胤N植者的收入，提高了他們對大棚技術(shù)的認(rèn)同感和對科學(xué)技術(shù)的認(rèn)知，而且還能夠拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

利用大棚技術(shù)種植番茄，在這過程中會(huì)采用科學(xué)化的管理，在光照溫度以及濕度方面能夠進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，同時(shí)在大棚種植過程中主要以有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主，化學(xué)肥料很少使用，也很少有農(nóng)藥的使用，這樣不僅對土壤空氣以及水質(zhì)量有所保障，而且能夠保證蔬菜的正常生長并處于一種綠色健康的狀態(tài)，減少了對人類身體的損害。

4 大力推廣大棚番茄科學(xué)管理和種植

4.1 科學(xué)化的管理

隨著當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，信息技術(shù)的逐漸發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)種植特別是在大棚種植番茄方面，要充分利用科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與種植技術(shù)相融合，改變傳統(tǒng)的種植技術(shù)，利用信息化進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，從而提高種植技術(shù)。在進(jìn)行大棚種植時(shí)，通過利用信息技術(shù)把溫度控制在24～26℃，這區(qū)間的溫度最適合番茄的生長，也可以利用信息化設(shè)備對水分、光照以及土壤的成分進(jìn)行調(diào)節(jié)，使得各項(xiàng)成分能夠充分滿足番茄的生長，減少對番茄授粉的影響。因此，種植者一定要充分利用科學(xué)技術(shù)對大棚種植的影響，充分利用它的優(yōu)勢。

4.2 建設(shè)科學(xué)種植基地，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級

在推進(jìn)番茄種植的過程中，首先要對大棚種植技術(shù)進(jìn)行深入化的研究和推廣，將大棚種植技術(shù)與番茄種植充分的融合，從而促進(jìn)大棚種植業(yè)的發(fā)展，建立科學(xué)的番茄種植基地。另外，通過大范圍地推廣和宣傳，讓更多的人了解到種植技術(shù)的重要性，通過不斷地?cái)U(kuò)大種植番茄的規(guī)模，以科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，積極打造產(chǎn)業(yè)化、合理化的生產(chǎn)鏈條，從而促進(jìn)整體的社會(huì)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。

4.3 強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，確保健康發(fā)展

番茄大棚種植要充分融合科學(xué)技術(shù)的力量，對技術(shù)人才要積極地引進(jìn)，同時(shí)自身也要進(jìn)行不定期的培訓(xùn)以及學(xué)習(xí)，聽專家的指導(dǎo)并且種植者之間要相互交流、取長補(bǔ)短，為番茄種植提供更好的資源。

4.4 政策扶持，打造基地高效產(chǎn)業(yè)形象

在番茄種植大棚的擴(kuò)建過程中，政府對種植業(yè)有了更高的重視，扶持力度也在不斷增大，也設(shè)定了相應(yīng)的專項(xiàng)資金支持，并且為大棚番茄種植擴(kuò)大宣傳，讓更多的人了解到番茄種植帶來的益處。同時(shí)也要求種植者以綠色、健康、有機(jī)為標(biāo)準(zhǔn)對種植過程嚴(yán)格把關(guān)，保證人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫氖卟藢ι眢w是有益的。另外，通過政府和當(dāng)?shù)厝嗣竦牟恍概Γ卟朔N植產(chǎn)業(yè)也在不斷地發(fā)展和進(jìn)步，日后的種植過程中種植者要嚴(yán)格把控新技術(shù)的引進(jìn)以及對番茄產(chǎn)量以及質(zhì)量檢驗(yàn)，在幼苗的培育能力也要進(jìn)行提升，不斷注入新的技術(shù)，改善番茄產(chǎn)業(yè)的新鮮血液。大棚番茄種植技術(shù)的融合不僅為當(dāng)?shù)胤逊N植提供了光明的未來和前進(jìn)的方向，同時(shí)對社會(huì)的發(fā)展也起到一定的推動(dòng)作用，為社會(huì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。