生態豬養殖與糞污處理技術探究

1 生豬養殖業對生態環境造成的影響

1.1 生豬糞便污染

中國生豬養殖規模不斷擴大，生豬產生的糞便排放量也隨之提升，尤其是規模養豬場，每年會產生大量的糞污垃圾，如果不進行恰當的處理，將會對養殖場附加的土壤、水源、空氣造成嚴重的污染，這些糞便中攜帶的有害微生物會對養殖場的豬場甚至人類的健康造成危害。

1.2 生豬體內的藥物殘留污染

在生豬養殖中，養殖戶普遍采用的防疫手段就是在飼養中添加大量的抗生素藥物，以期降低生豬發病的概率。適當的抗生素的確能夠起到預防疾病的作用，但是過量的抗生素藥物會隨著生豬糞便的排出，對生態環境造成污染，同時，豬肉食品中藥物殘留超標也會威脅人的身體健康。

1.3 病死豬尸體污染

由于中國的規?；B殖程度較低，大多數生豬養殖還是以小規模散養為主，養殖戶不具備專業的養殖技術，在防疫意識和水平上能力有所欠缺，導致在養殖過程中，一旦發生疫病，很難及時做出準確的應對措施，增加了病豬死亡的概率。在處理病死豬的尸體時，養殖戶隨意丟棄和簡單填埋，加劇疫病的傳播概率和范圍，同時也對生態環境造成了嚴重污染。

2 生態養殖技術分析

2.1 養殖場環境優化

生豬的養殖中，環境因素至關重要，良好的生活環境有利于生豬的健康生長，能夠縮短生豬的育肥速度。如果養殖場的養殖環境較差，對生豬的身體健康造成不良影響，增加生豬的發病概率，嚴重時會導致生豬死亡。因此，在生豬養殖中，養殖戶應該對養殖環境引起充足的重視。首先，養殖場應該重視豬舍的衛生清理，制定嚴格的衛生清潔制度，定時對豬舍進行局部和徹底清潔，安排專人監管。其次，對豬舍要定期進行消殺工作，尤其是豬舍的地面、墻面、飼養工具等消毒處理。此外，對于進出豬舍的人員和外來人員和車輛也全面消毒，避免攜帶病菌進入豬舍。輪換使用多種消毒藥物進行消毒，但要避免混用，提高消毒效果。最后，還要完善配套養殖設備，如取暖設備和通風設備，在冬季或夏季能夠為生豬提供適宜的生長條件，還要加強對養殖場周圍的綠化建設。

2.2 優化飼料管理

在生豬養殖中，飼料作為生豬的主要營養來源，與生豬的生長速度和飲食安全息息相關。一些養殖戶在進行飼料的選擇時，過多的關注飼料的價格，而忽視了飼料的質量，在飼料的購買渠道選擇上也缺乏考察，導致飼料的營養不能夠滿足飼料的生長需求，生豬的免疫力和抗病能力比較弱。因此，養殖戶在選擇飼料時，要優先選擇正規的飼料生產商，通過正規渠道購入飼料，要與飼料供應商建立長期合作關系，保證飼料供應及時、充足。在購買上注意飼料的生產時期，避免買到過期飼料。其次，要按照科學的方式對飼料進行保管儲存，將飼料儲存在干燥、陰涼、通風的地方，做好防潮防鼠措施，避免飼料發霉被污染，禁止給生豬飼喂過期、發霉、變質的飼料。最后，在飼料購入中，要提前向生產商索要飼料的成分表，查看飼料營養是否能夠滿足生豬的生長需求，同時，在飼喂時，可以在飼料中添加一些的微量元素及其礦物質，適量補償一定量的維生素，能夠有效提高生豬免疫力，減少發病概率。

2.3 科學用藥

在生豬養殖中，過度使用抗生素預防和治療不符合生態化養豬的要求。因此，在生豬養殖中，要重視生豬的用藥問題。生物獸藥是依托現代化生物技術研發出的，具有較高的營養價值，在治療后不會將藥物殘留于生豬體內，而且沒有其他副作用。因此，使用生物獸藥代替抗生素藥物，利用生物獸藥的活性激發生豬的防疫能力，增加生豬機體免疫能力，是豬病達到更好的預防和治療效果。比如，在生豬患流行性腹瀉或豬流感疾病時，可以使用豬用干擾素進行治療，能夠對起到干擾病毒對DNA和RNA入侵，增強生豬自身免疫力，殺死帶病細胞，全面調整機體免疫功能。

3 生態豬養殖糞污處理技術

3.1 糞污還田技術

在生態養殖中，主要使用綠色飼料喂養，生豬產生的大量的糞便中，含有未被生豬消化吸收的營養物質，是一種優質的有機肥料，還田后能給農作物提高充足的養分，有效減少農田肥料的使用，節約種植成本。但是中國明確規定，不能將未經處理的糞污垃圾直接還田。生豬糞污直接還田，以尿素鹽存在的氮元素很難被農作物吸收，濃度過高的鹽離子會燒傷農作物的根部，而且未經發酵的糞便中含有大量的病原微生物和細菌，直接還田會增加農作物根部和葉面的發病概率，糞便中的寄生蟲卵也會引發土壤病蟲害的問題。因此，生豬糞污要經過發酵腐熟等無害化處理技術，消滅糞便中的病菌和有害微生物，然后再將發酵加工后的有機肥料作為載體，田間有益微生物活菌，提高肥料的活性，增加肥料功效，能夠改善土壤板結，達到疏松土壤，抑制土壤病蟲害，起到抗寒、保水、抗旱的作用，實現農作物增產增收。

3.2 制作家禽飼料

生豬糞便中所含的有機物質，是組成家禽飼料的重要成分，將糞污通過科學的處理方式轉為家禽飼料，是實現資源再利用的有效手段。具體來說就是對生豬產生的糞污垃圾進行回收，進行脫水處理，利用高溫烘干殺死病原微生物后，再將其制成家禽飼料，能夠有效提升養殖經濟效益，同時有利于生態環境的改善。但是目前來看，這種技術還沒有得到廣泛的利用，主要原因是農村地區不具備此項先進技術，需要當地政府增加在該方面的經濟和科技投入，建立完善的飼料加工基地。

3.3 發酵床處理技術

發酵床處理技術是指在豬舍外建立發酵床，在其中鋪設一定量的墊料，將秸稈、谷物、木屑以及食用菌等作為發酵基質。然后將收集的糞污放在墊料上進行發酵，原理是利用微生物復合菌群的活性，使生豬糞尿長期、持續、穩定地降解為有機肥料和能量，實現無臭、無味、無害的目的。隨著中國規?；B殖的發展，在一些大、中型養殖場，利用發酵床技術將大量的生豬糞污進行發酵，能夠提高糞污的處理效率。而且，發酵床處理技術成本低廉、占地小、應用靈活方便，無論是大、中、小型養殖場都適用。

3.4 沼氣發電技術

在當前最高效的糞污處理技術是沼氣發電技術，就是在養殖場外建設沼氣池，將生豬糞污集中堆放在沼氣池中，通過發酵生成甲烷，通過燃燒，轉化為電能供當地居民使用，一定程度上能夠緩解過大的用電需求。沼氣發電技術是一種資源化利用技術，具有較高的經濟價值和生態價值。由于沼氣發電在建設初期需要投入較大的成本，在發達的江浙一帶的農村大型養殖場比較常見。