青團的味道

廣東省廣州市白云區云英實驗學校六年級（1）班 賈芮瑤

記憶中，有一種食品叫青團；有一種綠叫青團的綠，有一種甜叫青團的甜，有一種愛叫包在青團里的愛……

早春時節，幾場春雨過后，故鄉的房前屋后便會冒出無數艾草。沐浴著春天的陽光雨露，艾草長呀長，到了清明前后，艾草搖曳生姿，沒過腳踝。這時候，奶奶便開始忙碌起來。她背著背簍，拿著剪刀，邁著顫顫巍巍的腳步，去采摘鮮嫩的艾葉。待采到滿滿一簍艾葉，奶奶便開始忙著制作青團。

雖然青團好吃，但是其制作工序繁雜。采來的艾葉需要先焯水，接著向已焯水的艾葉中加入水，將其搗成汁，最后向其中加入糯米粉和澄粉，揉搓均勻后，得到色如翡翠、晶瑩剔透的青團胚。奶奶不厭其煩，用心完成每一道工序。等青團揉搓成形時，她已在廚房里忙了好幾個小時，皺紋密布的臉上沁滿了亮晶晶的汗珠。媽媽讓奶奶休息，奶奶卻說：“我孫女愛吃，怎么能休息，讓孫女久等呢？”說完，她繼續彎腰忙起來——用豬油包餡，開鍋起灶，蒸青團。

待青團出鍋時，站在廚房外的我迫不及待地沖進廚房，顧不上熱氣騰騰的蒸汽，著急地想品嘗剛剛出鍋的青團。我拿起一塊青團送到嘴邊，一股艾草的清香撲鼻而來。我輕輕咬一口，肉餡混合著香菇的汁水在舌尖上、口腔里流動。真是太好吃了！剛出鍋的青團我一口氣能吃七八個，直到肚子裝不下時，才肯罷休。奶奶站在一旁，滿眼都是慈愛，樂呵呵地看著我：“小饞貓，慢點吃！你要是年年回來，奶奶就年年給你做！”

青團年年吃，我卻年年吃不夠。去年清明節期間，由于新冠肺炎疫情的原因，我沒有回老家，還以為吃不到奶奶做的青團了，沒想到，我仍然吃到了奶奶做的青團——遠在千里之外的奶奶，竟然給我寄了一盒她親手做的青團！奶奶將青團用厚厚的塑料紙包著，做成真空包裝，還在里面放了冰塊。一塊塊青團綠瑩瑩的，那么圓，那么美……看著眼前的青團，我不禁淚眼婆娑，眼前浮現出奶奶采艾葉、做青團的一個個情景。

綠油油的青團糯糯的、甜甜的，其中，蘊含著愛的味道，值得我用一輩子去感悟和回味。