玉米糊里的秘密

吳澄靜

我的外婆很會烹飪，她做的飯菜，樣樣我都愛，如果一定要選出最愛的話，那就是玉米糊了。

外婆做的玉米糊黃燦燦的，盛在盤子里看上去像是一輪滿月，而淡淡的玉米清香就像灑向人間的月光。總之，玉米糊一端上桌子，仿佛整個房間就敞亮起來，我的笑容也燦爛起來。

每當這時候，我都顧不上燙，拿起勺子，一勺連一勺地吃起來。玉米糊獨特的甜味引誘著我不停地往嘴里送，不一會兒就聽見勺子刮著盤子的嘎嘎聲了。有時刮得不干凈，我干脆端起盤子來舔。

我是玉米糊的超級粉絲，還清楚地記得三歲的時候，有一次我吃玉米糊吃出了小豬的模樣。那天看到做好了的玉米糊放在餐桌上，我就赤腳叭叭叭地跑過去，往椅子上一站，把盤子拉到面前，也不用勺子，就直接把頭擱在盤子上，“咀咀咀”地吃了起來。那個場景，就如同一只小豬在拼命地進食。我越吃越開心，越吃越起勁，已然沉浸在了“吃”的世界里。我是被笑聲“吵醒”的，抬頭一看，大家都在看著我笑。“哈哈，妹妹是小豬佩奇，鼻子都變黃了！”姐姐說著去拿來了一面鏡子。鏡子里的我，滿臉粘了玉米糊。外婆在旁邊樂呵呵地說道：“還真沒見過這么喜歡吃玉米糊的小豬崽。”

這些都是我上小學之前的事了，前段時間我忽然很想吃玉米糊，就跟媽媽說：“我想吃玉米糊，我想念外婆了。”然后就和媽媽隨口聊起玉米糊來，我問媽媽，為什么外婆做的玉米糊特別好吃。媽媽笑了，說：“你想呀，每次做玉米糊，外婆都專門去超市挑最好的甜玉米，回來一粒一粒地剝下，放到小石臼里搗漿，然后慢火熬成糊，保證了天然的甘甜和清香，口味的咸淡也是專門為你調的，能不特別好吃嗎？”

哦，原來如此！我也才想起吃玉米糊的時候，外婆經常都會問一兩句：這次的玉米糊怎樣？有上次的那么好吃嗎？這次鹽沒多放吧？——我明白了，看似簡單的玉米糊，其實傾注了外婆許多的用心。外婆玉米糊的味道，就是愛的味道。

指導老師? 陳麗慧

和你說哦

外婆濃濃的愛，是玉米糊好吃的關鍵。唯有真正地投入，才有良好的出品。