甘蔗雙高栽培技術(shù)應(yīng)用

梁修延

（象州縣妙皇鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 來賓 545899）

1 甘蔗雙高栽培概述

甘蔗種植和栽培工作非常重要，近年來出現(xiàn)了一種綜合性雙高栽培技術(shù)，在提高甘蔗產(chǎn)量的同時，還可以提高甘蔗的含糖量，與以往的種植工作相比，種植戶能夠獲得更高的經(jīng)濟收益。所以，大力推廣雙高栽培技術(shù)非常有意義，能夠獲得種植戶的支持。雙高栽培技術(shù)涉及病蟲害防治、田間管理等多項工作，能夠全面推進甘蔗種植工作開展。在正常情況下，甘蔗產(chǎn)量能夠達到120 t/hm2左右，蔗糖超過14%。

2 甘蔗種植問題

2.1 種植方式粗放

當前，種植戶仍然采取粗放型甘蔗種植模式，導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)量無法提升。這與地方部門不重視甘蔗種植工作有一定關(guān)聯(lián)，在資金、人力、設(shè)備以及技術(shù)方面缺乏傾斜度，沒有考慮到當?shù)氐姆N植需求，沒有及時引進先進技術(shù)。部分地區(qū)沒有擺脫人力采購甘蔗的模式，工作效率較低。大部分甘蔗種植戶的思想素質(zhì)不高、思想觀念不先進，很難快速接受新技術(shù)和新觀念，在種植時堅持人工采收的勞作模式，很難擴大甘蔗的種植規(guī)模[1]，阻礙了甘蔗的順利采收。

2.2 缺乏良好的種植環(huán)境

很多甘蔗種植區(qū)由于土壤肥力不足，無法為甘蔗提供充足的肥力，導(dǎo)致甘蔗無法正常生長。如果種植戶沒有及時補給甘蔗所需要的各種養(yǎng)分，會降低種植質(zhì)量。部分區(qū)域的水利條件不足，灌溉工作無法滿足甘蔗生長過程中的水分需求，會影響甘蔗生長[2]。

2.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差

很多種植區(qū)域較偏遠，可種植面積較小，當?shù)匾矝]有建設(shè)完善的水利設(shè)施。很難滿足大規(guī)模種植甘蔗的需求。雖然近年來我國農(nóng)業(yè)科技水平越來越高，但很多先進的農(nóng)業(yè)科技并沒有普及到農(nóng)村。農(nóng)村地區(qū)的條件依然很差，在這種情況下根本無法降低甘蔗的種植成本，也很難提高甘蔗的生產(chǎn)效率[3]。

3 甘蔗雙高栽培技術(shù)優(yōu)化對策

3.1 品種選擇和處理

要想發(fā)揮雙高栽培技術(shù)的最大價值，就要選擇合適的甘蔗品種。在選擇甘蔗品種時，要考慮氣候環(huán)境和種植條件，選擇環(huán)境適應(yīng)性較好且有較強的抗病毒性、高產(chǎn)高糖的品種，這樣才能保證甘蔗后期的產(chǎn)量及糖分符合要求。在品種選擇方面，推薦采用桂糖42、桂糖49、桂糖55 以及柳城05/136 等品種。以柳城05/136 為例，其在甘蔗種植區(qū)的面積排第三，該品種表現(xiàn)特征為出苗整齊、苗勢好、成莖率高、有效莖較多，雖然前期生長速度較緩慢，但在中后期會穩(wěn)健生長，抗倒伏性較強，宿根性較好[4]。

種植戶確定了甘蔗品種后，可以選擇梢頭下方45 cm 左右的幼嫩莖作種，這樣能保證植株的發(fā)芽率。如果情況特殊，也可以選擇全莖苗，但要保證苗的新鮮度、全莖苗健壯飽滿，這樣能夠保證種植過程種子的發(fā)芽率在70%以上。1 hm2可以種植150 000 個左右種苗。砍苗這一環(huán)節(jié)也非常重要，種植戶要先將葉梢剝離，準備好木墊放置種莖。蔗芽放置在兩側(cè)，用刀將節(jié)中間的部位斬下，在斬斷的過程中，要避免切口破裂。甘蔗莖必須橫切，不能斜切。在種植時，要根據(jù)甘蔗的具體品種確定種植時間、催芽方式。種植之前，所有的種苗都要進行浸泡處理，目的是殺死種苗附帶的病蟲害，提高種苗后期的抗病性能，種植的所有種苗都應(yīng)芽飽滿、無空心，可以應(yīng)用50%多菌靈、800 倍甲基托布津進行浸泡，浸泡時間一般為5 min。

3.2 選地

不同種植區(qū)種植出的甘蔗產(chǎn)量及含糖量不同，需要盡可能選擇土層厚度60 cm 以上、耕作層厚度23～30 cm、pH 值5.5～7.0、有機質(zhì)大于1.5%、全效氮含量大于0.8 g/kg、速效磷含量大于8 mg/kg、速效鉀含量大于60 mg/kg 的地塊，這樣甘蔗在生長的過程中才不會缺少養(yǎng)分。為了擴大種植規(guī)模，實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，要選地勢平坦、連片、坡度≤13°的地塊，片區(qū)13.33 hm2以上，單塊面積0.5 hm2以上，生產(chǎn)基地可以選擇靠近水利設(shè)施或水源的地方。同時，該區(qū)域應(yīng)有通暢、發(fā)達的道路，這樣才能方便后期生產(chǎn)運輸工作開展。

3.3 整地與施肥

在種植過程中，要做好整地管理工作，盡量利用機械深耕。如果是機械耕種，要確保耕種深度超過30 cm，且穩(wěn)定性≥90%；深松深度一般為40～60 cm，達到平、碎、細、松、深的效果。如果種植區(qū)較為干旱，屬于旱地，要保證種植溝深度25 cm 左右，溝底的寬度應(yīng)達到25 cm。如果種植區(qū)域的地下水位較高、排水不便利，種植溝深度可以控制在25 cm 以上。在種植過程中，種植戶還要及時觀察土壤濕度，土壤濕度達到70%時是最佳種植栽培時期，此時的土壤用手能夠抓成團，這樣才能夠得到較好的齊苗效果。如果種植戶采取的是地膜覆蓋種植方法，可以先在這些區(qū)域進行灌溉，確保土壤濕度達到70%再種植。雙高基地在種植時要應(yīng)用深溝板植栽培技術(shù)，開直溝的深度應(yīng)達到30 cm。施肥時要將無機肥和有機肥結(jié)合，基肥要求施有機肥15 000～22 500 kg/hm2，肥量應(yīng)占總施肥量的30%～40%，一般施尿素150 kg/hm2、鈣鎂磷肥1 500～2 250 kg/hm2、氯化鉀375 kg/hm2。施基肥的工作應(yīng)在種植前1 d 開展，要選擇天氣晴朗、土壤溫度適宜的時間，將肥料均勻地施撒在植溝內(nèi)部，與土壤混合，目的是避免蔗種直接接觸肥料出現(xiàn)燒苗的情況。也可以將肥料與殺死地下害蟲的農(nóng)藥混合在一起施撒。

3.4 做好催芽工作

在浸種催芽這一環(huán)節(jié)，種植戶要選擇無空心、無病蟲害的蔗莖，用刀片將其分成多芽段和單芽段，在切牙時要橫切，保持切口平整。由于浸種時種苗的吸水能力較強，為了殺死種苗已存在的病蟲害，可以采用50%多菌靈溶液或800 倍甲基托布津液浸種5～6 min。可以結(jié)合實際情況選擇堆肥釀熱和蔗種堆積的催芽方式，催芽工作要進行7 d 左右，種植戶要在催芽的同時進行觀察。

3.5 甘蔗下種方法

當前，應(yīng)用較為廣泛的甘蔗下種方式分為兩種，一種是育苗移栽，另一種是大田直播。這兩種下種方式適用于不同的下種時機，在春季、秋季以及冬季都可以栽培。在春季，種植戶需要在立春至清明這一時間段快速下種，采取早植的方式。當土壤10 cm 的溫度穩(wěn)定保持在10 ℃以上時可以下種，如果采取地膜覆蓋的方式可以提前種植；秋季應(yīng)在立秋和霜降期間快速下種；冬季要在立冬至立春這一時間段下種，此時的溫度較適宜。春季要想保證甘蔗產(chǎn)量達到120 t/hm2左右，要選在2月底左右、土壤較為濕潤的時期快速種植，為了保溫保濕還要應(yīng)用地膜覆蓋法。

3.6 掌握開溝播種技巧

開溝寬度保持在30 cm 為宜，深度控制在35 cm左右，行距控制在120～140 cm，這是為了方便機械收割，提高工作效率。播種時，在種植溝兩側(cè)，所有的甘蔗芽應(yīng)保持朝上的姿態(tài)，在表面附上厚度為4 cm 左右的土壤。甘蔗最佳種植期是在上一年9 月至第二年3 月，12 月前后收獲。雙高栽培技術(shù)提倡在秋季、冬季以及夏季種植，這樣能延長甘蔗的生長期，提高甘蔗產(chǎn)量。

3.7 地膜覆蓋工作

在種植冬甘蔗、早春甘蔗時，種植戶必須覆蓋地膜。因為這兩個季節(jié)的土壤溫度較低，如果不覆蓋地膜，種苗很容易因為溫度過低無法正常發(fā)芽。覆蓋地膜可以提高土壤溫度，確保種苗早生快發(fā)。覆蓋地膜前，種植戶需要在地表澆水灌溉，保持土壤濕潤。在覆蓋地膜時要做好管理工作，降低地膜覆蓋成本。地膜的選擇非常重要，厚度和寬度都有特定的要求。地膜的厚度必須在0.005 mm 左右，寬度在50 cm 左右。地膜一般無色透明，在覆蓋時，要保證地膜與地面保持平齊，緊貼在地面。種植戶需要在地膜的兩端覆蓋一層泥土，做好壓實處理。如果壓實工作不到位，會有大量冷空氣進入地膜內(nèi)，降低土壤溫度。地膜之所以是無色透明的，是為了滿足甘蔗的光照需求。種植戶還要單獨留下透光面，透光面的寬度一般在20 cm 以上。覆蓋工作結(jié)束后，種植戶需要噴1 次除草劑。在甘蔗生長的過程中要多觀察，如果發(fā)現(xiàn)漏苗，要及時補苗。如果發(fā)現(xiàn)甘蔗周圍生長了雜草，要及時除草，否則雜草會搶奪甘蔗的養(yǎng)分，阻礙甘蔗正常生長。

3.8 提升灌溉力

甘蔗生長過程中需要大量水分和養(yǎng)分，如果種植地的灌溉條件不好，很難提高甘蔗的產(chǎn)量和糖分，所以應(yīng)在甘蔗種植區(qū)域做好水利設(shè)施的建設(shè)工作。這需要地方政府加大扶持力度，與相應(yīng)的管理單位、當?shù)厝罕娨黄鹱龊没A(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃和落實工作。基層部門也要加大宣傳力度，并且吸納更多社會資金，用于在地方建設(shè)水利工程，解決資金不足的問題，從而改善地方的灌溉條件，為甘蔗提供充足的水分，提高甘蔗的產(chǎn)量和糖分。

3.9 采用深耕深松技術(shù)

在種植甘蔗前要進行深耕深松，這是一項較為常見的技術(shù)，可以防止土壤板結(jié)，也可以保證土壤的水分和養(yǎng)分充足，為甘蔗種子的生長提供更好的條件。在深耕深松時，種植戶需要先利用機械平整土地，借助中型拖拉機犁地耕地，確保耕地深度在30 cm 左右。利用大型拖拉機粉碎表面的硬土，確保土壤表面沒有大型泥塊。種植甘蔗時，行間距應(yīng)當保持在1.2 m 左右。第二年，種植戶可以利用深松機在甘蔗之間進行深松，保持25 cm 的深度即可。

3.10 田間管理

田間管理工作分為兩個部分，分別是苗期補缺和追肥培土。在種植過程中，如果氣溫已經(jīng)超過20 ℃，大部分種苗長出了3～4 個葉片，種植戶可以將地膜清除干凈，查漏補缺。每顆植株的間距在30 cm 左右，如果出現(xiàn)缺苗情況，種植戶要第一時間對已經(jīng)培育好的秧苗進行移植。移植工作一般在傍晚和陰雨天進行，需要將這些秧苗2/3 的葉片剪切掉，后期及時澆水、追肥即可。如果秧苗數(shù)量超過97 500 株/hm2，要將弱苗清除干凈，確保秧苗在82 500 株/hm2即可。

甘蔗分蘗工作結(jié)束后，在5 月中旬至6 月上旬，當植株的高度小于70 cm 時，種植戶需要追肥培土。需要將肥料與泥土均勻混合，覆蓋在距離植株根部10 cm左右處。肥料裸露率必須低于5%，松土深度一般保持在10 cm 即可，培土高度一般在20 cm 左右。在追肥時，追肥量應(yīng)當是總施肥量的60%，一般施肥量為尿素600～750 kg/hm2，氯化鉀150～225 kg/hm2，或施氮、磷、鉀總量為30%的甘蔗專用復(fù)混肥1 500 kg/hm2，另加225～300 kg/hm2尿素。

3.11 落實甘蔗種植地除草管理

除草工作非常重要，因為雜草會爭奪甘蔗的養(yǎng)分，影響甘蔗正常生長。去除雜草時，種植戶如果使用除草劑，必須把握好劑量和濃度。甘蔗種植工作結(jié)束2 d后，可以開始第一次除草工作。在土壤表面噴灑50%莠去津懸浮藥劑、乙草胺乳油，結(jié)合實際情況，將這些藥劑和水按照一定比例混合。在第二次除草工作開始前，種植戶要先培土追肥，之后進行封閉式除草，所選擇的藥劑和除草方式與第一次大致相同。如果在甘蔗的生長高峰期出現(xiàn)大量雜草，可以噴灑50%二甲莠滅凈可濕粉，將其按照一定比例兌水噴灑，噴灑時必須避開甘蔗樹葉。

3.12 做好水分管理

在種植時，種植戶往往采取提早種植的方式使甘蔗早生快發(fā)，這樣甘蔗能夠在6—9 月進入生長高峰期。6—9 月溫度和濕度都非常適宜，能夠為甘蔗提供充足的光照和水分。種植戶還應(yīng)當采取深耕深松的方式，做好高培土工作，這是為了提高甘蔗的保水性和抗旱性。如果是低洼坡地、水田，在雨水較多的季節(jié)，種植戶要做好排水工作。

3.13 做好病蟲害防治工作

在種植甘蔗過程中，病蟲害較為常見，如果不及時解決，會影響甘蔗的正常生長。種植戶在選擇甘蔗品種時，要選擇抗病蟲性能較強的品種。如果在種植過程中出現(xiàn)了病蟲害，要將受害植株集中砍下銷毀處理，避免病菌大范圍擴散，影響其他甘蔗生長。在利用藥物控制病蟲害時，可以將氧樂果、阿維菌素等，將其噴灑在甘蔗上防治病蟲害。不能在降水天氣噴灑藥劑，要選擇陰天或清晨進行噴灑。

黃斑病、褐條病、虎斑病、梢腐病、赤腐病、黑穗病是主要的甘蔗病害，農(nóng)戶要了解這些病害特點，采取針對性的預(yù)防措施，在種植前期，可以直接選擇相應(yīng)的藥物浸泡種莖。在種植過程中，如果出現(xiàn)褐條病，可以在甘蔗周圍噴灑多菌靈；如果出現(xiàn)虎斑病，可以在甘蔗周圍噴灑5%井崗霉素水劑等。發(fā)現(xiàn)有病害的甘蔗，要立刻清除，并將其集中在遠離甘蔗地的區(qū)域燒毀。

在田間管理時，種植戶可以優(yōu)先選擇無人機進行機械化管理。無人機的飛行速度較快，覆蓋范圍廣，可以在短時間內(nèi)大面積噴灑藥劑，得到理想的防治效果。

3.14 防倒伏

8—9 月是甘蔗生長的關(guān)鍵時期，臺風天氣較多，很容易導(dǎo)致甘蔗折斷。甘蔗一旦倒伏，產(chǎn)量和糖分會減少。種植戶需要做好病蟲害防治工作，高培土，并按時施加鉀肥和硅肥，提高甘蔗莖的硬度。

3.15 防霜凍

霜凍前需要在甘蔗地上風向的位置設(shè)置煙堆，煙堆之間的距離為10 cm。在下霜前、霜凍前將其點燃。在霜凍前可以引水灌田，提高種植地的熱容量，也能夠有效防霜凍。

4 結(jié)束語

當前，甘蔗雙高栽培技術(shù)的應(yīng)用前景良好，有望推動甘蔗實現(xiàn)規(guī)模化種植。讓分散的甘蔗種植基地成為統(tǒng)一大規(guī)模的甘蔗種植基地。在此過程中，可以探索新的發(fā)展模式，加強與地方政府、大型企業(yè)之間的聯(lián)系和合作。雙高栽培技術(shù)還能在一定程度上推動農(nóng)業(yè)機械的發(fā)展。雙高栽培技術(shù)在生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都需要使用機械，無論是整地、除草，還是種植、施肥，都實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)，可以代替人工，既能提高栽培種植效率，也能夠降低人工成本，讓種植戶獲得更高的經(jīng)濟收益。