鮮食甜玉米楚甜117兩年自主區域試驗

薛國峰， 樊應虎， 王會軍， 張運鋒， 陸秀春， 歐陽軍

(楚雄州農業科學院， 云南 楚雄 675000)

近年來，楚雄州農業科學院緊緊圍繞農業供給側結構性改革，著力提升現代農業發展的質量和效益，圍繞市場需求進行生產，增強供給結構的適應性和靈活性，使農產品供給更加契合消費需求，真正形成結構合理、保障有力的農產品有效供給[1-3]。加快、加強開展鮮食玉米品種選育，客觀、公正、科學地評價新育成的鮮食甜玉米品種楚甜117在云南省楚雄州、曲靖市、臨滄市、德宏州、文山州的5個不同生態區域的適應性、豐產性、抗逆性、品質及其利用價值，為品種審定和布局提供依據[4-5]。根據《云南省農作物品種審定委員會關于印發特殊用途品種范圍和試驗要求的通知》(云農種審字〔2016〕3號)的有關規定，開展2020—2021年鮮食甜玉米自主試驗。

1 材料與方法

1.1 參試品種(組合)及承試單位

楚甜117由楚雄州農業科學院提供，對照品種(CK)云甜玉8號由云南省農業科學院糧食作物研究所提供。本組試驗共設區域試驗點5個(5個承試單位)，分布在云南省5個不同地州，分別是楚雄州(楚雄州農業科學院)、德宏州(德宏州農業科學研究所)、臨滄市(臨滄市農業科學研究所)、曲靖市(曲靖市農業科學院)、文山州(云南省農業科學院糧食作物研究所)等5個州市，每個試驗點種植2個生長周期的區域試驗。

1.2 試驗設計

本試驗設2020年、2021年2年的區域試驗。試驗采用實名制管理，對比法排列，3次重復，小區面積20 m2，小區長5 m，寬4 m，5行區，等行距種植，667 m2種植3 200株。四周設不少于5行的保護行，栽種相對應的品種。

1.3 田間管理及采收

采用打塘穴播，播種時667 m2施入玉米專用復合肥30 kg，分別在拔節期和大喇叭口期667 m2追施尿素20和30 kg。播種后灌水1次，以保證出苗整齊，做好間、定苗。其他病蟲草害防治根據田間管理手冊進行。

抽雄吐絲期各品種套袋5穗自交授粉，授粉后20～25 d，苞葉青綠色，花絲黑褐色，籽粒飽滿、汁漿多，呈現本品種的感官品質時進行采收和品嘗。采收后切去穗柄和苞葉尖端，剝除部分苞葉，留苞葉8～10片。

1.4 測定項目與方法

生長期內記載生育進程，田間記載抗倒伏性、銹病、大斑病、小斑病、灰斑病、株高、穗位高。成熟期收獲小區中間3行計產(面積12 m2)，并從中選取有代表性的10穗，于室內考察穗長、穗粗、凸尖、穗行數、行粒數、鮮穗百粒重等性狀。

1.5 品質評價

外觀品質包括禿尖度、穗型、籽粒(大小、行列整齊度、結實性)、苞葉長短及形態、粒色和軸色5項，打分定為18～30分。蒸煮品質包括氣味、色澤、甜(糯)性、風味、柔嫩度、皮的薄厚6項。分值為：甜度(糯性)10～18分，皮薄厚10～18分，氣味4～7分，色澤4～7分，風味7～10分，柔嫩性7～10分，總計70分。等級劃分：60～74分為3級，75～89分為2級，90分以上為1級。

2 結果與分析

2.1 不同區域的生育進程比較

由表1可知，2020年楚甜117的生育期是69～95 d，對照品種云甜玉8號的生育期是67～88 d，2個品種生育期最短的試驗點是德宏，最長的試驗點是曲靖和文山，楚甜117平均生育期87 d，比對照(82 d)長5 d。2021年楚甜117的生育期是66～97 d，對照品種云甜玉8號的生育期是66～93 d，2個品種生育期最短的試驗點是德宏，最長的試驗點是文山。楚甜117平均生育期85 d，比對照(80 d)長5 d。

表1 5個試驗點的生育期表現

2.2 不同區域的農藝性狀比較

2.2.1 株高和穗位高

由表2可以看出，2020年5個試驗點株高210.6～276.4 cm，最高在臨滄，最矮在曲靖；穗位高65.3～108.0 cm，最高在德宏，最矮在文山。楚甜117平均株高237.7 cm，穗位高90.2 cm，云甜玉8號平均株高237.1 cm，穗位高93.1 cm。2021年5個試驗點株高203.1～275.0 cm，穗位高57.2～99.0 cm，株高、穗位最高在德宏，株高、穗位最矮在曲靖。楚甜117平均株高226.9 cm，穗位高75.9 cm，云甜玉8號平均株高238.1 cm，穗位高89.5 cm。

2.2.2 果穗性狀

果穗形狀、籽粒排列情況、粒色、禿尖等是鮮食甜玉米的感官品質評價的重要參考指標。如表2所示，2020年：穗長15.3～19.1 cm，穗粗4.5～5.5 cm，凸尖0～1.2 cm，穗行數14.0～16.0行，行粒數32.0～39.0粒。楚甜117平均穗長17.0 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.5 cm、穗行14.5行、行粒數36.1粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重36.3 g。云甜玉8號平均穗長17.7 cm、穗粗5.0 cm、凸尖0.4 cm、穗行15.5行、行粒數35.3粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重35.3 g。

2021年穗長16.2～19.6 cm，穗粗4.7～5.6 cm，凸尖0～2.1 cm，穗行數12.0～16.7行，行粒數32.0～38.0粒。楚甜117平均穗長16.9 cm、穗粗5.1 cm、凸尖1.0 cm、穗行14.9行、行粒數35.8粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重35.4 g。云甜玉8號平均穗長18.8 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.9 cm、穗行13.7行、行粒數35.6粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重46.7 g。

表2 5個試驗點農藝性狀比較

2.3 不同區域品質評分比較

外觀品質和蒸煮品質直接影響鮮食玉米的經濟效益。通過對鮮穗外觀和蒸煮食味品質綜合評價，由表2可以看出，5個試驗點品質評分2020年為81.0～88.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號為85.6；2021年為78.1～90.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號為83.6。2個品種品質等級均為2級。

2.4 不同區域抗性比較

玉米品種抗倒伏性與植株高度有關，株高矮、穗位低，抗倒伏能力強，反之亦然。由表3可知，除了2020年云甜玉8號在楚雄的倒伏率12%、倒折率6%，其余各試驗點，2年的倒伏率、倒折率為0，表明楚甜117抗倒伏、倒折效果好。

表3 5個試驗點田間抗逆性、產量比較

2.5 不同區域對產量的影響

由表3可知，2020年5個試驗點的667 m2鮮穗產量為755.62～1 313.90 kg，楚甜117鮮穗667 m2產量最高點在楚雄，為1 313.90 kg，最低點在文山，為782.29 kg。云甜玉8號鮮穗產量最高點在楚雄，為1 156.70 kg，最低點在文山，為755.62 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產量為987.38 kg，比云甜玉8號增產5.92%。5個試驗點的鮮籽粒667 m2產量為560.04～980.47 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產量最高點在曲靖，為980.47 kg，最低點在文山，為592.83 kg。云甜玉8號鮮籽粒667 m2產量最高點在臨滄，為813.70 kg，最低點在文山，為560.04 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產量759.81 kg，比云甜玉8號增產14.66%。出籽率楚甜117為74.74%、CK為71.60%。

2021年5個試驗點的鮮穗667 m2產量為882.10～1 295.10 kg，楚甜117鮮穗667 m2產量最高點在文山，為1 295.10 kg，最低點在臨滄，為894.30 kg。云甜玉8號鮮穗667 m2產量最高點在曲靖，為1 166.70 kg，最低點在楚雄，為882.10 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產量1 096.58 kg，比云甜玉8號增產12.55%。5個試驗點的鮮籽粒667 m2產量為490.30～910.10 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產量最高點在文山，為910.1 kg，最低點在德宏，為492.80 kg。云甜玉8號鮮籽粒產量最高點在曲靖，為880.00 kg，最低點在德宏，為490.30 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產量770.76 kg，比云甜玉8號增產5.38%。出籽率楚甜117為75.42%、云甜玉8號為79.64%。

3 小結與討論

品質和產量直接制約著鮮食玉米品種的價值，品質好、產量高是育種家的研究重點[6]。楚甜117在2個生產周期的外觀品質和蒸煮品質評分均值均為86.4分，品質達2級。2020年楚甜117鮮穗667 m2平均產量為987.38 kg，比云甜玉8號增產5.92%，增產試驗點60%。2021年楚甜117鮮穗667 m2平均產量為1 096.58 kg，比云甜玉8號增產12.55%，增產試驗點60%。2年的倒伏率、倒折率均為0。依據云南省主要農作物品種審定標準(玉米部分)的文件規定，楚甜117的品質、產量、抗性符合審定標準，結合植物新品種測試(簡稱DUS測試)、品質分析報告、非轉基因檢驗報告、DNA測定報告、抗病性鑒定、生產試驗等，按要求提交至云南省農作物品種委員會參加品種審定。