高粱高產輕簡化栽培技術模式

□文/李娜敬 高晶 常冬梅 王彥榮

高粱不僅在糧食作物名單上有舉足輕重的地位，還可以用于白酒釀造業、青貯飼料業、養生保健業等。高粱適應能力強，既能抗旱又能耐澇，還具有較強的抗瘠、抗鹽堿特性，在衡水市干旱少雨的農業資源條件下適宜生長。根據近年來全國高粱行情，在有訂單保障和專業烘干、倉儲設施，能夠保證秋收收購的前提下，農業合作社和種植大戶種植意愿有所提高。據統計，衡水市高粱規模化種植面積近幾年逐年增加，2022年全市種植面積達到15 萬畝左右，主要分布在阜城、故城、景縣、武邑等地。

一、技術要點

（一）根據生產用途，選擇優良品種

結合衡水市產業基礎和資源稟賦，因地制宜選用優良品種，為高粱品質提升和產后加工提供基礎支撐。衡水市高粱以釀造用為主，根據不同酒廠定制需求，品種可優先選擇散穗型、抗蚜雜交品種，如冀釀1 號、冀釀2號、冀釀3號、紅纓子和兩糯一號等。播種前2～3天，精選種子，選留粒大飽滿的。吡蟲啉拌種，用以防治地下害蟲和苗期害蟲；多菌靈拌種，用以防治土傳病害和種傳病害，拌后曬種1～2天。

（二）合理輪作深松，節水趁墑播種

高粱忌重茬和迎茬，建議成片種植，打造千畝、萬畝優質高粱生產基地，便于將生物防控的優勢完全發揮，降低成本。播種前旋耕、耙耱各一次，耕深20厘米以上，做到無漏耕、無坷垃，減少越冬蟲源。結合季節性休耕節水項目，不種小麥，一年種植一季高粱。

高粱一般雨后趁墑搶墑播種，不需造墑播種，在地溫≥5℃開始播種，衡水地區一般可在5月份播種，播期較長，近一個月。根據衡水市氣候條件和目前推廣的品種特點，畝株數一般8000～12000 株，畝播量0.5～0.8 公斤，鹽堿地適當加大播量。機械化播種可選用氣吸式播種機、小粒精量播種機，每穴播種1～2粒種子。行距調為50～60厘米，株距調為10～15厘米，播深建議3～5厘米。

（三）科學水肥管理，推廣輕簡栽培

高粱輕簡化要重施底肥，可選擇高粱專用復合肥，在播種時種肥同播或者在旋耕整地前撒施，每畝40～50公斤。底肥施足，后期可不追肥。高粱耐旱耐澇，正常年份全生育期均不澆水，孕穗期和開花期是生長關鍵期，如遇極端干旱年份應及時灌水。

（四）綠色生物防控，苗期化學防治

高粱出苗期是防治田間雜草的關鍵時期，建議在播種后出苗前噴施封閉除草劑進行防治，如：高草凈，或者在雜草3 葉之前噴施苗后除草劑，同時要注意清理田間地頭遺漏的新生雜草。噴施除草劑要增加噴水量，每畝至少噴兩桶噴霧器藥液；根據天氣預報，避免在雨前噴施，選擇無大風的晴天進行。

衡水市高粱的主要蟲害有蚜蟲、黏蟲、螟蟲等。因釀造業對品質的要求，需要降低農殘藥殘，保證原料的安全性，因此中期防治主要采用生物防控等免農藥技術，如：釋放赤眼蜂生物防治、放置殺蟲燈誘殺、放置誘捕器等。

1.赤眼蜂采取訂購模式，一般提前3個月和赤眼蜂繁殖公司簽訂預購合同。技術人員對螟蟲產卵高峰期進行監測，并放置赤眼蜂卵卡。衡水市赤眼蜂一般發生3～4代，根據天氣情況和害蟲監測數量決定放置赤眼蜂卵卡的次數。

2.殺蟲燈每隔50 畝鋪設1 盞，可同時誘殺多種鱗翅目害蟲，如棉鈴蟲、玉米螟等。

3.棉鈴蟲、玉米螟、桃蛀螟等主要鱗翅目害蟲也可采用性誘劑誘捕，每畝安裝各種防治害蟲誘捕器3～5套，根據害蟲發生時期及其危害程度，可隨時更換誘芯，增添各害蟲誘捕器的數量，定期清理誘捕器內的成蟲。

4.建議選用抗性種子：抗蚜雜交種冀釀2 號，不用額外防治蚜蟲。

（五）適時機械收獲，及時做好烘干

釀造用高粱要在蠟熟末期及時收獲脫粒曬干，此時高粱的穗下部籽粒由白變紅，外部力量擠壓無乳狀物，籽粒有光澤感并且飽滿硬化。機械化收獲要求籽粒水分降到20%左右，盡量選用作業速度快、碎粒丟粒少、誤差小的高粱專用切流式揉搓脫粒收割機，收獲時間建議在上午10點之后。

為保證高粱品質，機械化收割后應及時進行規模化烘干和晾曬，收割到烘干的間隔時間不建議超過4小時。收獲之前要提前聯系晾曬和烘干場地，做到隨收割，隨烘干，如條件不允許，也應及時分批通風晾曬，降低霉變發生率。

二、應用效果

衡水市屬于溫帶季風氣候，常年降水量偏少，并地處華北平原地下水漏斗區。傳統的一年兩季“小麥+玉米”模式耗水量大，是地下水超采的主要原因之一。改為種植一季高粱，少種一季小麥，每畝節水量可達到140～160 立方米。另外，高粱比玉米更耐瘠耐旱，在豐水年份效果不明顯，但是在正常年份，高粱整個生長期平均節水40～50 立方米，在枯水年份平均節水100 立方米左右。經濟效益上，高粱近兩年畝產超500 公斤，收購價格約2.5～3元/公斤，結合休耕區田間補貼，比傳統種植“小麥+玉米”模式增收30%以上。

三、適用范圍

本技術模式適用于衡水市季節性休耕項目區域高粱生產。