黃鱔池塘網箱生態養殖技術

一、網箱設置

在池塘中開展網箱養黃鱔，應選擇面積較大、水深1.5米以上、池底淤泥較少、水源充足且水質良好、注水和排水方便的池塘。

網箱宜采取優質聚乙烯網片縫制，網箱大小一般要求在4平方米、6平方米或8平方米，太大不便于管理，高0.8～1.5米（根據安裝網箱水體風浪大小、水位變化情況適度調整），網片網目規格為7～8目（孔徑0.3～0.5厘米）。

安裝網箱密度一般占水面的20%～30%，間距1米左右，行距1～2米，離岸邊10米左右。網箱入水深度30～80厘米，出水高度不低于50厘米，下底不要接觸底泥。岸上打大樁拉直鐵絲，網箱成排綁定在鐵絲上，水里再每隔3～4口網箱用小樁固定，風頭上的網箱需要固定底部，最好四角用石頭吊于水中。網箱中培植水花生、水葫蘆等水草，水草覆蓋面積為網箱面積的80%～90%，以便黃鱔棲息和凈化水質。箱內用密眼網布做成規格為60厘米×40厘米的餌料臺，固定在水面下20厘米處。網箱在放苗前10天安裝下水，可使網箱形成一道由絲狀藻形成的“生物膜”，避免鱔種摩擦受傷。

二、苗種選擇

網箱養黃鱔的成敗，關鍵在于黃鱔苗種的選擇。投放養殖的鱔苗要選擇體色深黃、體形勻稱、體質健壯、體表光滑、游動自如、無血斑、無病灶、無外傷、黏液分泌正常、不黏手、活動力強的籠捕深黃色或土黃色大斑鱔苗，切忌采用電捕、釣捕和藥捕的黃鱔，同時剔除體色青灰、有病有傷和規格過大的黃鱔。

黃鱔苗種挑選可采取以下方法：（1）看水法。裝鱔容器的水是清水，說明這批鱔苗暫養時間過長、體質較弱，不宜購進；如果水是混濁的，說明這批鱔苗暫養時間不長，體質比較強壯，可以選購。（2）食鹽浸泡法。用3%～5%的食鹽水浸泡鱔苗，5分鐘內身體有傷病的鱔苗會劇烈蹦跳，體質差的鱔苗會發生昏迷，或軟弱無力，或身體變形，這樣的鱔苗不可選購；如果鱔苗正常則可選購。（3）旋渦法。將鱔苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定方向螺旋式劃動，形成旋渦，體質差的鱔苗一般在旋渦中間；體質好的鱔苗逆水能力強，常在盆的邊緣，因此可收購盆邊沿的鱔苗。（4）深水加壓法。在魚桶內放半桶鱔苗，將水加滿并蓋上蓋，5～10分鐘后，掀開蓋，浮在水表層、頭部伸出水面的為耐低氧性差、體質弱、有傷病的鱔苗，不能選購；沉入桶底的為健康鱔苗，可以選購。

三、鱔苗放養

網箱養黃鱔一般在5—7月投放鱔苗，因為此階段氣溫穩定，水溫一般在25℃以上，適宜黃鱔放養。經4～6個月的飼養后，黃鱔就可達上市規格。體重30～60克/條的鱔苗，放養密度以每平方米放養1.5～2.0公斤為宜，同箱內苗種規格要保持一致，一次放足。放養前，可用濃度為20克／米3的聚維酮碘溶液對鱔苗浸浴10分鐘，或用3%～5%的食鹽水浸浴5分鐘。

四、馴食驅蟲

黃鱔的視覺較差，但嗅覺特別發達，黃鱔的取食主要靠嗅覺，且對某種餌料的味道有特殊的記憶功能，如果一開始投喂蚯蚓、蠅蛆等餌料，投喂一段時間后改喂其他餌料，黃鱔就會拒食，因此，必須做好黃鱔的馴食工作。黃鱔下池2～3天后，即可開始馴食，開食餌料宜選擇蚯蚓、蠅蛆，也可用小雜魚、螺蚌肉開食，馴食第一天，每50公斤黃鱔投喂餌料0.5公斤，以后逐日增加，到第七天增至黃鱔總重量的2%。1～2天后，待黃鱔攝食情況穩定，再逐日增加其他餌料的投喂量。

驅蟲一般在黃鱔馴化成功后進行。野生的黃鱔大都寄生有螞蟥、毛細線蟲、棘頭蟲等寄生蟲，體表有寄生蟲的，可用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，潑灑濃度為0.7克／米3；體內有寄生蟲的，可用阿苯達唑粉按50公斤黃鱔拌喂1～3克的標準，連續拌喂3～6天。

五、飼料投喂

飼料投喂要做到“四定”和“四看”。“四定”即定時、定量、定質、定位。定時：黃鱔在生長適溫范圍內，在上午9時和下午5時各投喂1次。定量：上午投喂量占30%，下午投喂量占70%；6—9月是黃鱔生長旺季，要以動物性餌料為主，日投喂量一般為黃鱔總體重的5%～8%（以黃鱔2小時左右吃完為度），配合飼料為黃鱔體重的2%～4%（以黃鱔1小時左右吃完為度）。定質：要求飼料新鮮，特別是動物鮮活飼料不能腐爛變質，配合飼料也要在保質期內。定位：餌料應投喂在固定的食臺上，以減少散失，同時便于觀察及清除殘餌。“四看”即看季節、看天氣、看水質、看食欲。當水溫高于30℃或低于15℃時，要減少投喂量。為防鱔病，可在飼料中定期添加一些保肝寧、利骨散、復合維生素之類的藥品或保健品。

六、水質調控

黃鱔偏嗜弱酸性水質，養殖水體要求清新、活爽、溶氧量充足，pH值在6.0～7.5，透明度在30～40厘米。每天應清除箱內殘餌和箱外污物，以保持水流暢通；有條件的一般在5—6月每隔3～5天換水1次，換水量為池水總量的1/5，7—9月每天換水10厘米左右深；要防止生活污水和工業污水流入池塘；必要時可施用水質改良劑，如每畝定期潑灑生石灰10公斤；在網箱中定期施放或在飼料中添加微生物制劑，有效降低水體中硫化氫、氨氮等有害物質的含量，以達到改良水質的目的。及時開機增氧。高溫期每天凌晨5時開機2小時左右，悶熱天開機4小時；保持池水溶氧量在每升4毫克以上。

水草與黃鱔最適宜的生長水溫為25～28℃。夏季當水溫超過30℃時，應采取加注新水、加大水草覆蓋面積等措施來調控水溫；水草既是黃鱔棲息的生態場所，又可調節水溫、水質，放置的水草數量應占整個網箱水面的80%；當網箱內水草過多、過密時，則應人工撈除、疏稀，目的是提高防暑降溫效果，為黃鱔的生長、棲息提供良好的生態環境，同時便于觀察。

七、病害防治

黃鱔養殖的病害防治應立足于“預防為主、防重于治”。生態預防：根據黃鱔在自然界的生活習性及規律，調整好水草及水質，為黃鱔營造一個良好的棲息環境，滿足其生活習性要求。藥物預防：放養前進行養殖水體的滅蟲殺菌工作，每隔15天交替用生石灰或二氧化氯等全池消毒，以殺滅或控制病原體。內服預防藥物，每100公斤黃鱔用大蒜250～500克拌餌投喂，每周投喂1次；每月用驅蟲劑拌餌投喂1個療程（5天）。

常見鱔病治療方法：（1）赤皮病。每100公斤黃鱔用磺胺嘧啶5克拌餌投喂，每天喂1次，連喂4～6天。（2）細菌性爛尾病。每公斤黃鱔用10毫克二氧化氯配成的藥液藥浴病鱔5～10分鐘；每100公斤黃鱔用5克土霉素拌餌投喂，每天喂1次，連喂5～7天。（3）出血病。每公斤黃鱔用10毫克二氧化氯配成的藥液浸浴病鱔5～10分鐘；每100公斤黃鱔用2.5克諾氟沙星拌餌投喂，每天喂1次，連喂5天。（4）腸炎。每100公斤黃鱔每天用大蒜30克拌餌投喂，每天喂1次，連喂3～5天。（5）發燒病。這種病主要緣于長途運輸，只要在運輸或暫養過程中注意放養密度和水質調節，即可得到有效預防。

此外，在黃鱔病害的防治過程中，藥物的使用應符合《無公害食品 漁用藥物使用準則》（NY 5071—2002）的規定。原來常用而現在禁止使用的藥物有：硝酸亞汞、呋喃唑酮、孔雀石綠、磺胺脒（胍）、磺胺噻唑、氯霉素、五氯酚鈉、呋喃西林等。

八、越冬管理

當冬季水溫降至10℃以下時，黃鱔進入冬眠狀態。可結合池魚捕撈，將池水的水位適當降低，讓網箱箱底緊貼池底，并在箱底鋪20厘米厚且有機質較多的偏堿性泥土，網箱內放40厘米厚的稻草。當氣溫較低時，黃鱔就會鉆入箱底泥中；當氣溫上升時，黃鱔就會竄入稻草中。另外，在越冬期，網箱水體應少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。還可采取提高水位、搭建塑料棚的辦法，保持水溫在8℃左右，以確保水面不結冰。

九、注意事項

1.堅持每天巡塘查箱，注意觀察黃鱔的攝食和活動情況，做好池塘日記。

2.定期檢查網箱，清除箱內殘餌、腐爛水草和箱外污物，發現死鱔及時撈出；經常洗刷網箱，保證箱內外水體正常交換；結合洗箱查看箱體有無破損；平時除定期滅鼠外，還可根據黃鱔吃食情況判斷是否破箱；做好疾病預防、防逃、防偷、防鼠害工作。