朝天椒新品種常辣1號的選育

張忠武，趙伯蓮，談發(fā)俊，孫信成，段贊贊，黃 慶，楊連勇，帥澤高

（1.常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000；2.桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 桃源 415700；3.常德創(chuàng)蔬種業(yè)有限公司，湖南 鼎城 415100；4.常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 常德 415000；5.漢壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 漢壽 415900）

朝天椒（Capsicum annuumL.var.conoides（Mill.） Irish）為茄科、辣椒屬、1年生辣椒種的1個變種，其椒果朝天，果實較小，辣度高，易干制，既可鮮食，也可泡制或腌制，是我國三大干椒種類之一[1]。近年來，我國科研人員選育出了大批優(yōu)良的朝天椒品種[2]，并進行大面積推廣，為農(nóng)村脫貧致富發(fā)揮了重要作用，尤其湖南省常德市的西北部山區(qū)的瓦爾崗七星椒栽培面積較大[3]；但是，因品種的種性退化嚴重，經(jīng)濟效益明顯下降，制約了辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。為此，常德市農(nóng)林科學(xué)研究院組織相關(guān)技術(shù)人員開展了朝天椒的品種改良工作，育成了新品種“常辣1號”，每667 m2產(chǎn)量可達1 364.7 kg。

1 選育過程

2011年秋季從湖南省常德市桃源縣瓦爾崗七星椒生產(chǎn)大田中，篩選出生長勢強、無病害、掛果多、果形整齊度好、辣味強的優(yōu)良單株230株；2012年從2011年入選單株中篩選發(fā)病少、掛果多的單株60株；2013年進一步篩選出優(yōu)良單株20株；2014年進一步入選5株；2015年進行株系比較，篩選出優(yōu)良株系B128-27-6-1和B128-27-6-3；2016年通過比較，以B128-27-6-3表現(xiàn)最優(yōu)，整齊度好，抗病力強，產(chǎn)量高，辣味濃烈，被定名為“常辣1號”；2017—2018年在常德市桃源縣、安鄉(xiāng)縣、澧縣、武陵區(qū)及益陽市桃江縣進行品種比較試驗；2018—2019年在湖南省桃源縣木塘垸鄉(xiāng)進行2個生長周期的植物新品種測試（簡稱DUS測試）。結(jié)果表明：常辣1號具有特異性、一致性和穩(wěn)定性，符合品種登記要求，同期開展種子繁制；2022年3月，正式通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，編號為“GPD辣椒（2022）430122”。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品比試驗

在常德市桃源縣牛車河鎮(zhèn)三龍村開展品比試驗。以當?shù)仄贩N瓦爾崗七星椒為對照，采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積16 m2，3次重復(fù)。結(jié)果表明：常辣1號優(yōu)勢明顯，667 m2產(chǎn)量為1 364.7 kg，比對照品種瓦爾崗七星椒增產(chǎn)15.7%，且整齊度好，抗病力強，商品性好，品質(zhì)優(yōu)，辣味濃烈。

2.1.2 區(qū)域試驗

連續(xù)2年在常德市桃源縣、安鄉(xiāng)縣、澧縣、武陵區(qū)及益陽市桃江縣等5個基地進行田間試驗。以瓦爾崗七星椒為對照，采用隨機區(qū)組設(shè)計，四周設(shè)置保護行，每小區(qū)面積不小于10 m2，3次重復(fù)。結(jié)果表明：常辣1號平均667 m2產(chǎn)量1 322.7 kg，比對照平均增產(chǎn)14.38%（表1）。

表1 常辣1號品種區(qū)域試驗結(jié)果

2.1.3 示范試驗

2019—2020年在常德市桃源縣牛車河鎮(zhèn)三龍村、唐家坪村、三紅村及桃源縣木塘垸鄉(xiāng)仁豐村等4個村進行生產(chǎn)示范，2年示范總面積45 hm2。常辣1號平均667 m2產(chǎn)量1 331.4 kg，667 m2產(chǎn)值5 325.6元，比對照品種瓦爾崗七星椒增收14.63%。截至2022年，常辣1號已成功被推廣至湖南、貴州、四川、重慶等地，累計推廣面積185 hm2。

2.2 品質(zhì)及商品性

常辣1號的果實皮薄，肉質(zhì)脆，干物質(zhì)含量22.47%，粗纖維20.75%，蛋白質(zhì)38.3 g/kg，維生素C 1 560 mg/kg，辣椒素13.2 mg/kg，具有較高的營養(yǎng)價值。

在各點的試驗中，常辣1號的綜合性狀優(yōu)于對照品種瓦爾崗七星椒，更受消費者歡迎。其果長45.0 mm、橫徑11.42 mm，單果質(zhì)量2.21 g，青果呈綠色，成熟后呈紅色，短角形，果面稍帶皺縮，果溝淺，先端較尖。外形美觀，商品性較好。

2.3 抗逆性

2.3.1 抗病性

在常德市農(nóng)林科學(xué)研究院的科研基地對病毒病、疫病、炭疽病進行了抗性鑒定。根據(jù)各試驗點的田間調(diào)查表明，常辣1號的生長勢強，抗病性好，適應(yīng)性強，對病毒病（黃瓜花葉病毒病和煙草花葉病毒病）的抗性較好，表現(xiàn)為抗病，對疫病、炭疽病表現(xiàn)為中抗，不易早衰（表2）。

表2 常辣1號的抗病性

2.3.2 適應(yīng)性

常辣1號適應(yīng)性較廣，在試栽區(qū)生長良好，開花結(jié)實正常，產(chǎn)量高。適于湖南、湖北、江西、四川、貴州、重慶、廣西等嗜辣地區(qū)作為春夏露地栽培。

3 品種特征特性

常辣1號為朝天椒型的中晚熟辣椒品種，株高80～85 cm，株幅35～40 cm，葉片披針形，綠色，花梗和果實直立，簇生，花冠白色；青果呈綠色，成熟后呈紅色，短角形，果面稍帶皺縮，果溝淺，先端較尖，果長4～5 cm、橫徑1.1～1.4 cm，單果質(zhì)量2～3 g，果肉薄，辣味強；平均667 m2產(chǎn)量1 300～1 400 kg，播種至始收120 d左右；產(chǎn)品適于剁椒、干椒等加工用。

4 栽培要點

4.1 播種育苗

湖南一般于3月下旬播種，多采用基質(zhì)穴盤育苗，苗齡40～60 d。

4.2 大田定植

定植大田在整理時，結(jié)合翻耕每667 m2均勻撒施商品有機肥400 kg加復(fù)合肥40 kg作基肥，旋耕入土，然后開溝覆蓋銀黑雙面地膜。定植工作在5月上中旬進行，晴天定植，每667 m2保苗6 000～7 000株。移栽時連同基質(zhì)一并移栽，定植后隨即澆定根水。

4.3 追肥

移栽成活后7～10 d，追施少量尿素，每667 m2用量3～5 kg；掛果后，追施復(fù)合肥1次，每667 m2用量為20 kg，且滴灌施入。以后每隔7 d左右追肥1次，用量同前；生長后期可用磷酸二氫鉀加尿素進行葉面噴施，以延長功能葉壽命，提高產(chǎn)量。

4.4 病蟲害防治

整個生育期間，應(yīng)加強清溝排水，防止?jié)碀n。重點防治辣椒瘡痂病、疫病及煙青蟲、蚜蟲等，可在當?shù)剞r(nóng)資部門購買相應(yīng)的農(nóng)藥進行防治。