蘭州市馬鈴薯機械化栽培技術要點及推廣措施

李松

摘 要 馬鈴薯富含多種維生素、淀粉、氨基酸等，營養價值較高。為進一步提高甘肅省蘭州市馬鈴薯種植的產量及品質，概述了蘭州市馬鈴薯產業現狀，從科學選種、種植地選擇及整地、適時播種及合理密植、起壟覆膜、田間管理、適時收獲等方面總結馬鈴薯機械化栽培技術要點，簡要總結了蘭州市馬鈴薯機械化栽培技術推廣措施。

關鍵詞 馬鈴薯；機械化；栽培技術；甘肅省蘭州市

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.24.007

甘肅省蘭州市位于我國西北地區，西南部高，東北部低，峽谷與盆地相間，是重要的交通要道、商埠重鎮。蘭州市位于東經102°36′～104°35′、北緯35°34′～37°00′[1]。蘭州市屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫10.3 ℃，無霜期180 d，降水主要集中在6—9月，年平均降水量327 mm，日照時間2 446 h。甘肅省成雨機會少，大部分地區氣候干燥，冬季寒冷漫長，夏季短促，氣溫高，秋季降溫快，且春夏界線不分明，日照充足，日溫差大，隴南山區和祁連山東段降水偏多，各地氣候差異大，生態環境多樣[2]。在蘭州市，馬鈴薯是主要農作物之一，但是當地干旱的環境條件等影響馬鈴薯的生長、生產，以及其產業發展。近年來，隨著蘭州市產業結構的調整，蘭州市積極開展馬鈴薯機械化栽培技術推廣工作，以此緩解干旱對作物的影響，提高作業效率，取得了不錯成效。因此，結合蘭州市的實際情況進行馬鈴薯機械化栽培技術分析，并給出相應推廣策略，以此為蘭州市的馬鈴薯贏得更多的市場和青睞。

1 蘭州市馬鈴薯產業概述

近年來，隨著蘭州市馬鈴薯脫毒種薯全覆蓋工程的實施，馬鈴薯播種面積不斷增大。在蘭州新區中川園區萬畝馬鈴薯種植基地，馬鈴薯均為訂單種植，訂單價格為1 650元·t-1，由于2023年馬鈴薯行情好，因此其收購價格上漲到2 000元·t-1，較之前的

1 650元·t-1有明顯提高。為充分發揮區位優勢，做好做強馬鈴薯產業，要積極探索其機械化生產模式，即“播種+中耕培土+收獲”，蘭州市種業監督中心則精心實施馬鈴薯種薯“北繁南種”戰略，以馬鈴薯種薯產業為重點，以實際行動助力“強省會”行動落地落實，推進馬鈴薯原種繁育基地高質量發展，為其降低勞動強度、節約勞動力、提升生產效率，節本增效、種植效益的提升等提供科學依據[3]。2023年，蘭州市建立

10多個種薯生產核心示范區、千畝示范點，馬鈴薯總播面積2.27萬hm2，生產面積大于0.27萬hm2，年種薯生產能力達8萬t，助推蘭州市馬鈴薯產業走向機械、智能、規模、標準化發展之路，成為促進農民增收、助力蘭州市農業發展的優勢主導產業之一。

馬鈴薯一般在10—12月種植，但具體種植時間跟當地氣候有關，甘肅省等西北地區在4月中下旬至5月

初種植。一般早熟的馬鈴薯品種生長周期是60 d左右，中熟的馬鈴薯品種生長周期是80 d左右，而晚熟的馬鈴薯品種生長周期約100 d[4]。

2 馬鈴薯機械化栽培技術要點

在進行馬鈴薯栽培時，蘭州市使用大中型拖拉機、耕整地機械、馬鈴薯播種機等協同作業，實現了從機耕機種、施肥打藥、節水灌溉、收獲等環節的全程機械化，作業效率可在0.20～0.27 hm2·h-1，農機能自動直線行駛實現整體作業。

2.1 科學選種

馬鈴薯選種是確保其穩產、高產的重要措施，因此，蘭州市在選種的時候要注重結合當地的種植制度、生產要求、氣候環境等綜合選取耐干旱、生產潛力大且抗病能力強的脫毒馬鈴薯品種。近年來，隴薯3號、新大坪、天薯7號、渭薯8號等品種在蘭州市均獲得較好的種植效果，為確保馬鈴薯的健康生長及產量，應注意切斷病源，做好種薯處理工作。在其出窖后注意剔除帶有病蟲害、腐爛的種薯，進行嚴格謹慎的選種，播種前14 d把種薯切成25～50 g大小的薯塊，并實施催芽處理，確保每個薯塊上帶有1～2個健壯芽眼，用0.1%高錳酸鉀溶液對刀具進行嚴格消毒，結束切塊后結合地區病蟲害實際開展藥劑拌種。

2.2 種植地選擇及整地

蘭州市在種植馬鈴薯時，要注意選擇土質疏松多孔、肥力中上、地勢平坦、土壤層深厚、坡度在 15°以下的種植地，選擇小麥、豆類、油菜、玉米等作為前茬作物，當其收獲后應及時深松整地和滅茬旋耕作業，深松深度以打破犁底層為主，一般為30～40 cm，每隔2～3年實施1次。土壤結凍前要確保土壤細、綿、無大土塊，地面平整，耙耱鎮壓保墑。做好基肥施入工作，施用3 000 kg完全腐熟的有機肥，磷肥、鉀肥各15 kg，復合肥20 kg，可使用多功能聯合作業農業機具完成相關作業，借助配方施肥技術進行施肥，以提高效率和減少人力成本。

2.3 適時播種及合理密植

根據地區的氣候差異，馬鈴薯種植的時間各不相同，蘭州市馬鈴薯的播種時間一般是4月中下旬至

5月初。但是播種時間還與溫度、土質、地形等多種因素有關。一般來說，溫度達到10 ℃時，可選擇經過去皮及消毒處理的種塊，開始播種。對于蘭州市而言，為提高馬鈴薯的產量，可選擇合理密植的方式干預，并結合馬鈴薯特性制訂適宜的播種量，使用播種機調整株行距，一般高淀粉馬鈴薯生產區株距25～30 cm，行距30 cm左右，早熟品種4 000～4 500株/667 m2，

中晚熟則為3 000～4 000株/667 m2，這既能確保馬鈴薯有足夠的生長空間，又能充分利用土地資源。

2.4 起壟覆膜

為充分利用水分，需采用全膜雙壟溝播種植方式，壟高20～25 cm，壟寬40～45 cm。蘭州市在播種馬鈴薯時，選擇機械化精量播種技術干預，播種深度

20 cm（地面下8～10 cm），并保證一次性完成好開溝、施肥、播種、覆土、覆膜及鎮壓等。在馬鈴薯收獲前1～3 d用打殃機（型號1JH-210）實施滅秧作業，隨后露出壟形，確保其完整性。此外，第1次中耕時，馬鈴薯出苗10%～20%，應使用撒肥機拋施馬鈴薯專用肥40 kg/667 m2，同時保持土壤濕度適中、起壟要正、壟周長100～110 cm，在土壤偏黏時，要澆透水，同時覆土要緊密。馬鈴薯株高15 cm時，進行第2次中耕，確保壟臺上有覆土，以不埋苗為宜。

2.5 田間管理

2.5.1 中耕施肥

在蘭州市，通常在馬鈴薯封壟前實施2～3次中耕，中耕后保證行間雜草除凈，不可有大土塊且壟溝整齊，注意完全切斷草根，同時要避免對馬鈴薯根系造成損害，保持行間傷苗率在0.5%左右。在封壟前，壟溝達30 cm，中耕培土后為20～25 cm。在施肥的過程中，應采用科學的施肥方式，并結合目標產量等因素干預，選擇輕小型田間管理機械、中耕施肥培土機具等完成追肥機械化作業。在追肥過程中，還應當控制追肥深度為6～10 cm，帶寬3 cm，于馬鈴薯行側10～20 cm處施肥。

2.5.2 澆水和除草

馬鈴薯生育期中土壤水分供應和塊莖產量高低等密切相關，馬鈴薯需水量較多。每形成1 kg干物質，馬鈴薯則需要消耗400～600 kg的水。因此，澆水是關鍵技術。在苗期，保證塊莖膨大期保水量在75%～80%，總體持水量為65%左右；淀粉積累期時持水量在60%～65%，但須避免水分過多導致瘋長現象，以免后期塊莖起泡，不利于貯藏，影響馬鈴薯的品質。此外，田間不能積水，避免導致塊莖腐爛。

在馬鈴薯生長的過程中，雜草易滋生傳播病蟲害，對馬鈴薯產量影響較大，因此除草是必要的。在化學除草時，選擇蓋草能或杜邦寶成將雜草殺死，需要注意的是，避免在中午高溫時期進行，按照說明書中的推薦用量，將除草劑與足量水一起放置在打藥機中噴施。此外，在干旱的情況下不宜使用化學除草，化學除草僅能夠殺死禾本科尖葉的雜草，對于無法殺死的雜草，如灰灰菜、薺菜等，需要人工拔除。

2.5.3 病蟲害防治

蘭州市多選擇脫毒馬鈴薯，但病蟲害依舊是影響其效益和產量的重要因素。因此，種植戶要堅持采用預防為主、綜合防治，優化田間管理、選植耐抗品種，做好對紅蜘蛛的重點防控，合理輪作、清潔田園，增施有機肥等措施[5]。一旦發現有病的馬鈴薯植株，須注意及時拔除。在蘭州市，馬鈴薯晚疫病多發，發病初期馬鈴薯的葉片上通常會存在水漬褪綠斑，后期病變范圍呈現出逐漸增大的趨勢，顏色轉變成褐色。防治馬鈴薯晚疫病，可噴灑25%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1 000倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液等殺菌劑，或者選擇1∶1：100的波爾多液，每次間隔7 d，共3～4次，以防止馬鈴薯出現全葉枯死，萎靡、發黑等不良情況。

2.6 適時收獲

根據馬鈴薯品種和用途靈活調整收獲期，收獲馬鈴薯時，要調整好機械入土深度。入土過深，馬鈴薯和泥土難以分離干凈，將增加拖拉機的作業負荷；入土過淺，易損傷薯塊，并造成遺漏，因此，要做到隨時注意工作質量，按照收獲現場的實際情況隨時調整挖掘深度，以獲得更好的馬鈴薯收獲效果。收獲后的馬鈴薯晾曬20 min，裝袋后應及時從田間運走，防止夜間凍傷。

3 馬鈴薯機械化栽培技術推廣措施

3.1 建立“北繁南種”種薯生產基地

蘭州市在近些年積極建立“北繁南種”種薯生產基地，在此條件下致力于打造馬鈴薯種薯繁育體系，特別是推進綠色、標準、規模化連片種植基地建設（榆中縣甘草店鎮、清水驛鄉等地），同時積極實施新品種引進試驗示范推廣，明確保證馬鈴薯新品種具有高產、抗病、薯型好、口感好的特征，明顯提高其推廣率[6]。

3.2 政府支持助推馬鈴薯機械化栽培技術發展

近年來，蘭州市各部門給馬鈴薯種植以極大的支持，不斷成立馬鈴薯興旺組、科技服務團隊，并柔性引進全國馬鈴薯高層次人才，建立重點人才實施基地，在此發展條件下高效助推蘭州馬鈴薯產業的發展[7]。目前，蘭州市累計建成千畝標準化示范基地8個。通過實施土地租賃、務工等措施，農民工在馬鈴薯產業中可從每667 m2獲取500元以上的純收入。

3.3 扶持馬鈴薯企業和專業合作社

近年來，蘭州市農業農村局等部門累計投入財政資金超出2 000萬元，直接撬動各類社會資金近億元。蘭州市在打造馬鈴薯北繁南種種薯生產基地中，主要依據“基地標準化、生產專業化、管理法制化”等的要求標準，結合“企業+合作社”“科研+公司+基地+農戶的運作模式，不斷扶持企業研發新品種、培育基礎種苗，不斷壯大村馬鈴薯專業合作社，助力在高海拔地區中，企業和合作社能夠建立規范化種薯生產基地[8]。

3.4 推進馬鈴薯全產業鏈發展

蘭州市積極鼓勵支持合作社帶動農民發展產業，幫助農民在生產鏈上實現增收致富，大力助推農民種植專業進合作社建設，統一收購，穩定價格，和企業一起簽訂種植合同。且當前蘭州市馬鈴薯產業正在逐步走向全產業鏈發展道路，也就是說確保良繁、生產、加工、銷售等一體化發展。

4 結語

蘭州市種業監督中心在近些年精心實施馬鈴薯種薯“北繁南種”戰略，同時以馬鈴薯種薯產業為重點，不斷高效化推進其原種繁育基地高質量發展，通過實際行動助推“強省會”行動落地落實，促進傳統產業轉型升級。蘭州市以專業化生產、規模化經營、區域化布局為馬鈴薯的發展思路，致力于打造“北繁南種”生產基地為目標，從而極大程度上加快高標準農田建設進度，同時結合“優良品種+壟作覆膜+測土配方施肥+統防統治+機械化耕種收”模式，積極鼓勵、支持新型農業經營主體加大農機購置、土地流轉力度，建設綠色標準化生產示范區，打造優質種薯生產供應基地，做大做強種薯繁育基地。蘭州市全面啟動產業鏈閉環生產、馬鈴薯種業振興，結合當地適宜耕種馬鈴薯的氣候條件與地理優勢，進一步推動并高效化地實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，提升蘭州市馬鈴薯機械化的種植技術推廣成效。

參考文獻：

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[7] 趙帆，方玉川，張圓，等.隴薯7號馬鈴薯的特征特性及全程機械化栽培技術[J].現代農業科技，2020（8）：58-59.

[8] 梁希森，梁召坤，黃兆文.馬鈴薯高產高效綜合集成栽培技術與自動機械化技術[J].農業工程技術，2020，40（6）：39-40.

（責任編輯：張春雨）