盤州市普古鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)推進(jìn)策略

浦鋒

摘 要 馬鈴薯一直是貴州省盤州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的傳統(tǒng)種植品種，在盤州市有著非常悠久的種植歷史和大面積的種植需求。隨著自然氣候的變化、種植品種的老化、品種的單一化、種植模式的傳統(tǒng)化等多重因素的疊加，盤州市目前的馬鈴薯種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量與效益均有明顯下降趨勢，農(nóng)戶的種植意愿開始減退。為了提高馬鈴薯的種植效益、提升農(nóng)戶的種植意愿、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、夯實(shí)地區(qū)糧食安全基礎(chǔ)，以普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)為例，對(duì)其建設(shè)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，從中總結(jié)出當(dāng)前示范基地建設(shè)中存在的問題，并針對(duì)性地提出對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；生產(chǎn)示范基地；效益提升；貴州省盤州市普古鄉(xiāng)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.24.014

馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)，是貴州省盤州市立足資源優(yōu)勢，通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，優(yōu)質(zhì)品種引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑[1]。作為盤州市重點(diǎn)推進(jìn)的馬鈴薯生產(chǎn)項(xiàng)目，普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目是在盤州市馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略實(shí)施背景下，按照糧食安全責(zé)任制的工作要求，利用糧食大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。基地建設(shè)的另一個(gè)重要目的，就是為了找出更適合盤州市馬鈴薯種植的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，以便全面推廣實(shí)施，從而提高盤州市馬鈴薯種植的科技水平與效益。

1 基地建設(shè)概況

1.1 基地簡介

普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地，是盤州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展中的一個(gè)重要項(xiàng)目。該基地于2019年10月開始建設(shè)，并在2020年12月完成初步驗(yàn)收。基地建設(shè)項(xiàng)目主要覆蓋七宜克村、塘邊村、陳家寨村、坡腳村、播秋村、文昌閣村、信興村及坪壩村8個(gè)村。示范基地規(guī)劃占地面積共計(jì)266.67 hm2，覆蓋農(nóng)戶1 838戶、農(nóng)民6 328人，其中經(jīng)濟(jì)情況較差的農(nóng)戶

542戶、農(nóng)民1 710人。

1.2 基地建設(shè)措施

在建設(shè)中，普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地重點(diǎn)采取了以下幾方面的措施。

1.2.1 因地制宜，科學(xué)選種

結(jié)合本地實(shí)際情況，為發(fā)揮本地品種的優(yōu)勢，普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地選擇以青薯9號(hào)為重點(diǎn)種植的馬鈴薯品種；同時(shí)在部分村種植本地特有的四格烏洋芋品種，該品種的質(zhì)量和價(jià)位都很高，市場銷量好，效益可觀。

1.2.2 優(yōu)化種植模式

普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地主要采取“基地+農(nóng)戶”種植模式和分散種植模式相結(jié)合的馬鈴薯種植模式。其中，“基地+農(nóng)戶”模式中，農(nóng)戶需要按照統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一的種植方法進(jìn)行統(tǒng)收統(tǒng)種；分散種植模式中，主要使用基地提供的種薯和種植技術(shù)指導(dǎo)，在種植方面采取分散、自主種植[2]。

1.2.3 科學(xué)開展田間管理

1）播種。在播種前，基地指導(dǎo)農(nóng)戶清潔田園，進(jìn)行土壤消毒，然后開溝、起壟。馬鈴薯播種時(shí)間統(tǒng)一安排在2月下旬至3月中旬，如有特殊情況則安排在

3月下旬至4月上旬進(jìn)行播種。播種時(shí)，若采用凈作起壟模式栽培，雙行起壟規(guī)格為（75 cm+35 cm）×27 cm，

單行起壟的規(guī)格為55 cm×27 cm，每667 m2株數(shù)在

4 500株左右[3]。

2）施肥。基地采取測土配方施肥方法進(jìn)行施肥，主要施用腐熟的農(nóng)家肥，同時(shí)配合施用化肥。施肥標(biāo)準(zhǔn)為每667 m2施用農(nóng)家肥2 000 kg和薯類專用復(fù)合肥50 kg，或者施用農(nóng)家肥2 000 kg、碳酸氫銨80 kg、過磷酸鈣50 kg及硫酸鉀30 kg[4]。施肥時(shí)間主要根據(jù)田間馬鈴薯生長狀況按照宜早不宜遲的原則進(jìn)行靈活安排。當(dāng)植株進(jìn)入開花期后，如果土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足，則停止追施氮肥。如果發(fā)現(xiàn)田間馬鈴薯植株的地上部分生長過快，應(yīng)指導(dǎo)農(nóng)戶適當(dāng)噴施藥劑以調(diào)節(jié)植株的生長。

3）病蟲害防治。播種前指導(dǎo)農(nóng)戶使用72%的農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑6 000～7 000倍液進(jìn)行均勻噴灑，然后用拌勻的58%甲霜靈錳鋅可性粉劑和滑石粉進(jìn)行拌種，以達(dá)到預(yù)防病蟲害的目的[5]。播種后指導(dǎo)各村建立病蟲害監(jiān)測點(diǎn)，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的病株，及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行銷毀，并組織各農(nóng)戶進(jìn)行集中排查，在短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)和控制病蟲害。同時(shí)，針對(duì)本地馬鈴薯種植中可能發(fā)生的晚疫病、環(huán)腐病、青枯病、蚜蟲等病蟲害，制訂針對(duì)性防治方案，指導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)情況實(shí)施。

4）灌溉。當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)性干旱天氣，造成土壤水分偏少時(shí)，指導(dǎo)農(nóng)戶及時(shí)進(jìn)行田間灌溉，補(bǔ)充土壤水分。相反，當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)性降水，導(dǎo)致田間土壤水分飽和、存在大面積積水時(shí)，指導(dǎo)農(nóng)戶及時(shí)在田間開一定數(shù)量的溝槽進(jìn)行排水。

5）收獲。基地馬鈴薯收獲時(shí)間安排在6—7月。為避免病菌傳播，在收獲前7 d會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行割秧，清除田間殘留的枝葉。收獲后，為避免薯塊因?yàn)槎逊e而出現(xiàn)發(fā)霉的情況，指導(dǎo)農(nóng)戶先在田間自然晾曬

3～5 d，然后進(jìn)行集中貯存。

1.3 基地建設(shè)效益

1.3.1 經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織項(xiàng)目驗(yàn)收小組驗(yàn)收，基地不僅完成了覆蓋8個(gè)村266.67 hm2的目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)達(dá)到了預(yù)期的產(chǎn)量目標(biāo)。經(jīng)臨田測產(chǎn)，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 800 kg、產(chǎn)值為3 401元。

1.3.2 社會(huì)效益

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，基地通過“基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不僅拓寬了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的路徑，同時(shí)增加了農(nóng)民生產(chǎn)發(fā)展的可選擇性空間，尤其是提高了經(jīng)濟(jì)條件較差的農(nóng)戶的收入水平。

1.3.3 生態(tài)效益

馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)不僅改變了當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源利用方式，而且改善了土壤的肥力和結(jié)構(gòu)狀態(tài)，使資源利用方式和生態(tài)環(huán)境得到了極大的改善。

2 存在的問題

2.1 基地建設(shè)資源短缺

目前，基地尚處于探索建設(shè)階段，項(xiàng)目的啟動(dòng)資金主要是盤州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下發(fā)的專項(xiàng)資金。這些資金主要用于前期的種薯采購環(huán)節(jié)，至于后續(xù)整地、施肥、施藥、收獲等環(huán)節(jié)中相關(guān)物資采購、機(jī)械購買或租賃的資金，需要由各農(nóng)戶自行承擔(dān)。而農(nóng)戶可以用于馬鈴薯種植方面的資金投入額度本身就偏低，在這種情況下，基地實(shí)際面臨資金短缺的建設(shè)難題，這種問題使得部分農(nóng)戶參與基地建設(shè)的意愿偏低，難以保證預(yù)期目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，資金的短缺使得部分農(nóng)戶出于控制成本的考慮，未按照基地建議購買和按標(biāo)準(zhǔn)使用相應(yīng)的農(nóng)藥、化肥，導(dǎo)致馬鈴薯生長狀況及產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)明顯差異。

2.2 農(nóng)戶種植行為不規(guī)范

基地主要采用“基地+農(nóng)戶”模式和分散種植模式相結(jié)合的模式，這種模式雖然保證了馬鈴薯種植的靈活性，但也導(dǎo)致部分農(nóng)戶在馬鈴薯種植方面的行為存在過于隨意的情況，影響了統(tǒng)一化、規(guī)范化種植的推進(jìn)。例如，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于種植方案中并沒有對(duì)播種密度進(jìn)行具體的規(guī)定，導(dǎo)致部分分散種植的農(nóng)戶在播種時(shí)存在密度控制過于隨意的情況，如種植規(guī)格有81.5 cm×43.0 cm、60 cm×35 cm、68 cm×

39 cm，對(duì)應(yīng)每667 m2種植密度分別為1 900窩、

3 174窩和2 511窩。這種不同的密度控制最終導(dǎo)致產(chǎn)量和收益出現(xiàn)較大的差異。

2.3 種植技術(shù)水平偏低

雖然基地規(guī)劃占地面積共計(jì)266.67 hm2，但涉及的8個(gè)村的實(shí)際占有面積不均衡。例如，七宜克村是66.67 hm2，坡腳村是60.00 hm2，而文昌閣村則只有

3.33 hm2。由于存在土地分散且面積不一的情況，基地很難在每片田地上都推廣機(jī)械化種植，進(jìn)而導(dǎo)致部分村、部分農(nóng)戶在整地、噴藥施肥等方面存在較大的差異，影響了整體的種植能力和效益。同時(shí)，基地在土壤墑情監(jiān)測、病蟲害防治方面并沒有很好地利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)、精準(zhǔn)的監(jiān)測，導(dǎo)致部分村的灌溉、施肥，以及病蟲害防治等活動(dòng)的開展存在滯后性，影響了實(shí)際的效益。

3 推進(jìn)策略

3.1 拓寬資金來源渠道，優(yōu)化資金分配使用

資金是馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)中的基本要素。針對(duì)基地建設(shè)中存在的資金短缺問題，除了利用基地建設(shè)取得的明顯成效向盤州市農(nóng)業(yè)主管部門爭取更多的資金支持，還要與銀行開展貸款合作、與企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)合作以獲得資金支持，通過設(shè)立馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)資基金等措施，多渠道獲取資金，以解決馬鈴薯種植方面資金短缺的問題。

除了拓寬資金來源渠道外，相關(guān)主體還應(yīng)結(jié)合馬鈴薯種植中各環(huán)節(jié)所需要的種薯、物資、技術(shù)、設(shè)備等內(nèi)容，從全過程出發(fā)合理分配使用資金。例如，可以分配一部分資金用于集中采購、統(tǒng)一分發(fā)化肥和農(nóng)藥，以保證農(nóng)戶所種植馬鈴薯的生長和最終產(chǎn)量狀況。同時(shí)，基地要根據(jù)年度評(píng)估的結(jié)果，對(duì)各環(huán)節(jié)的資金投入情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，明確成本投入的重點(diǎn)，以及可以壓縮或者取消的成本支出項(xiàng)，合理調(diào)整資金分配使用

結(jié)果[6]。

3.2 完善種植方案內(nèi)容，強(qiáng)化農(nóng)戶行為指導(dǎo)

農(nóng)戶是馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)的主體，其對(duì)種植方案的認(rèn)識(shí)、理解和操作，會(huì)在較大程度上影響最終的效益。并且，農(nóng)戶的個(gè)體性差異，也是導(dǎo)致種植行為差異的主要原因。在發(fā)展過程中，基地除了要因地制宜地制訂種植方案內(nèi)容，還要根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，增強(qiáng)方案的可操作性。針對(duì)目前部分農(nóng)戶因?yàn)榉桨钢械膬?nèi)容不夠具體、明確而出現(xiàn)的種植行為不規(guī)范的問題，基地要結(jié)合在馬鈴薯種植各環(huán)節(jié)通過觀察、跟蹤獲取的信息，明確原有種植方案中存在缺失和不準(zhǔn)確的內(nèi)容，及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行補(bǔ)充完善，使農(nóng)戶的種植行為更加有據(jù)可依。

同時(shí)，基地要與農(nóng)戶在種植方面密切溝通交流，及時(shí)為農(nóng)戶提供種植方面的幫助。例如，可以利用微信群建立與農(nóng)戶之間快速、便捷的溝通渠道，使農(nóng)戶在遇到種植問題時(shí)，能夠及時(shí)與中心的技術(shù)人員取得聯(lián)系，獲取專業(yè)的指導(dǎo)。同時(shí)，可以安排專門的技術(shù)指導(dǎo)人員定期到生產(chǎn)一線解決農(nóng)戶馬鈴薯種植中遇到的問題，并對(duì)農(nóng)戶在種植方面的實(shí)際行為進(jìn)行評(píng)價(jià)，現(xiàn)場指出種植行為中存在的不規(guī)范問題，以及這些問題可能造成的影響，使農(nóng)戶從思想上充分認(rèn)識(shí)到馬鈴薯種植中規(guī)范操作的重要性[6]。在種植指導(dǎo)方面，技術(shù)人員要注意借助相應(yīng)的技術(shù)方法，更加直觀地向農(nóng)戶呈現(xiàn)不同種植方式對(duì)應(yīng)的結(jié)果，使其能夠直接感受到嚴(yán)格按照方案操作的必要性。例如，對(duì)于播種密度與最終產(chǎn)量的關(guān)系，技術(shù)人員就可以使用大數(shù)據(jù)模型，結(jié)合往年的測產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行直觀的推演，讓農(nóng)戶通過推演的結(jié)果直觀地看到不同播種密度對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量的差異，進(jìn)而按照方案中的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作。

3.3 因村制宜科學(xué)規(guī)劃，提升種植技術(shù)水平

考慮到基地覆蓋8個(gè)村對(duì)應(yīng)的實(shí)際馬鈴薯種植面積差異較為明顯的情況，要重點(diǎn)根據(jù)各村的情況，進(jìn)行差異化的技術(shù)應(yīng)用規(guī)劃，逐步提升各村馬鈴薯種植的技術(shù)化水平。對(duì)于種植面積較大的村，鄉(xiāng)農(nóng)村工作服務(wù)中心可以聯(lián)合相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)企業(yè)開展機(jī)械化種植模式推廣，按照“基地+農(nóng)戶”模式的統(tǒng)收統(tǒng)種方式進(jìn)行馬鈴薯種植全流程機(jī)械化實(shí)踐，借助機(jī)械化提升種植的效率和效益。對(duì)于種植面積較小的村，基地不僅要?jiǎng)訂T更多農(nóng)戶加入基地建設(shè)，擴(kuò)大種植面積，爭取獲得農(nóng)村工作服務(wù)中心機(jī)械化生產(chǎn)的政策支持；還要探索適合農(nóng)戶分散種植的小規(guī)模機(jī)械化耕作種植方式，借助一些小型耕作機(jī)械來提升整地、起壟等方面的機(jī)械化、技術(shù)化水平。

同時(shí)，為滿足馬鈴薯種植中土壤墑情監(jiān)測、病蟲害防治的需要，基地要根據(jù)各村馬鈴薯種植的實(shí)際情況，在田間部署相應(yīng)的監(jiān)測設(shè)備、傳感器，動(dòng)態(tài)收集、科學(xué)分析馬鈴薯生長環(huán)境的相關(guān)數(shù)據(jù)，為馬鈴薯種植中的施肥、噴藥、灌溉等活動(dòng)的精準(zhǔn)化開展提供相應(yīng)的技術(shù)手段支持。考慮到目前基地建設(shè)資金短缺限制相關(guān)儀器、設(shè)備采購和使用的情況，基地可以先在重點(diǎn)村的重點(diǎn)地塊進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用，并以此為基礎(chǔ)，在各村進(jìn)行逐步推廣。

4 結(jié)語

馬鈴薯是盤州市重點(diǎn)種植的農(nóng)作物，其在優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要的作用。對(duì)普古彝族苗族鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)示范基地建設(shè)情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)通過相關(guān)措施的實(shí)施，基地實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，并獲得了相應(yīng)的社會(huì)效益和生態(tài)效益。進(jìn)一步深入調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，資源短缺、農(nóng)戶種植行為不規(guī)范、種植技術(shù)水平偏低是當(dāng)前基地建設(shè)中存在的突出問題。為此，要通過拓寬資金來源渠道，優(yōu)化資金分配使用；完善種植方案內(nèi)容，強(qiáng)化農(nóng)戶行為指導(dǎo)；因村制宜科學(xué)規(guī)劃，提升種植技術(shù)水平等方式加以科學(xué)應(yīng)對(duì)，以保證基地建設(shè)效益的持續(xù)提升。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）