巴楚縣藜麥種植的氣象條件適應性研究

郝宏飛

（巴楚縣氣象局，新疆喀什 843800）

藜麥為莧科藜屬的雙子葉植物，鈣、鐵、鋅、蛋白質等含量高，營養豐富，口感獨特，極易被消化，具備增強機體、調節血糖和血脂、修復體質等方面的功效，深受國內外大眾喜愛[1]。藜麥原產于南美洲安第斯山區，在巨大的市場潛力影響下，近些年很多國家和地區紛紛開始發展藜麥產業[2-3]。我國西藏、青海、新疆、甘肅等地也開始種植藜麥[4]。

2021 年，藜麥作為特色農業產業引進巴楚縣，當地開始正式對藜麥進行試驗種植。利用2021 年巴楚縣藜麥試驗情況和氣象數據，分析當地種植藜麥的氣候適宜性，以掌握氣候條件對藜麥生長的有利影響和不良影響，積極采取有效的氣象服務措施，為巴楚縣藜麥產業的健康發展提供科學依據。

1 研究資料

2021 年藜麥在3 月11 日種植，3 月20 日陸續出苗，出苗快且齊，苗情較好，4 月13 日開始分枝，4 月20 日進入穗形成期，5 月20 日開花，7 月25 日收獲。氣象觀測項目為藜麥整個生長期的氣溫、降水以及日照時數氣象資料。利用2021 年3—7 月巴楚縣氣溫、降水、日照時數及藜麥種植觀測數據進行分析。

2 巴楚縣藜麥種植的氣象條件適應性分析

2.1 溫度

藜麥對溫度條件的要求不高。一般而言，溫度保持在5.0 ℃左右，藜麥種子便可以正常發芽。藜麥播種的溫度指標為10.0～19.0 ℃，土壤層溫度超過8.0 ℃。藜麥出苗之后需要的溫度條件為12.0～25.0 ℃。藜麥抗寒性非常強，能夠承受的最低溫度為0 ℃。表1 為2021 年巴楚縣3—7 月氣象要素統計資料。可以看出，2021 年3—7 月巴楚縣平均氣溫達到10 ℃以上，并且呈持續上升趨勢，5—7 月平均溫度為21.6～27.6 ℃，平均氣溫最高值為27.6 ℃，出現在7 月。

由表1、表2 了解到，2021 年3—7 月，巴楚縣平均氣溫為20.0 ℃，較2010—2021 年同期偏高0.5 ℃；3月平均氣溫為10.7 ℃，較2010—2021 年同期偏高2.1 ℃。2021 年巴楚縣藜麥在生長過程中，生長期平均溫度和3 月平均氣溫均大于同期平均值，氣溫條件有利于藜麥的生長發育。

表1 2021 年3—7 月巴楚縣氣象要素統計情況

表2 歷年（2010—2021 年）3—7 月巴楚縣氣象要素統計情況

由表3 可知，2021 年巴楚縣藜麥從播種到成熟期整個生長季≥0 ℃積溫為2 625.1 ℃，平均氣溫為17.9 ℃，平均最高氣溫為25.1 ℃，平均最低氣溫為11.4 ℃。其中，2021 年巴楚縣藜麥播種至出苗期≥0 ℃積溫為105.5 ℃，平均氣溫為10.6 ℃，平均最高氣溫為16.5 ℃，平均最低氣溫為4.8 ℃；出苗至分枝期≥0 ℃積溫為275.0 ℃，平均氣溫為12.5 ℃，平均最高氣溫為19.9 ℃，平均最低氣溫為6.5 ℃；分枝至穗形成期≥0 ℃積溫為127.8 ℃，平均氣溫為21.3 ℃，平均最高氣溫為28.8 ℃，平均最低氣溫為14.4 ℃；穗形成至開花期≥0 ℃積溫為597.7 ℃，平均氣溫為19.9 ℃，平均最高氣溫為27.7 ℃，平均最低氣溫為12.8 ℃；開花至成熟期≥0 ℃積溫為1 519.1 ℃，平均氣溫為25.1 ℃，平均最高氣溫為32.6 ℃，平均最低氣溫為18.5 ℃。巴楚縣溫度條件適宜，能夠滿足藜麥種植所需的熱量。

表3 2021 年巴楚縣藜麥各生育期氣象要素統計情況

2.2 降水

水分是藜麥生長過程中十分重要的條件。藜麥與其他糧食作物有一定區別，藜麥怕澇，在生長期間只需要適宜的水分。盡管藜麥的根部吸收能力非常強，然而過多水分會對根部呼吸產生不良影響，還可能會造成漚根，使根部出現腐爛現象，導致根部營養成分無法正常吸收，從而影響藜麥健康生長[5]。藜麥種植區降水量不易太多。假如在降水量充足的地方種植藜麥，那么必須對藜麥種植區進行防水排澇。盡管如此，也不能讓藜麥生長于干旱的氣候環境中，特別是需水關鍵階段，藜麥生長發育應有適宜的水分。土壤過于干旱時，要及時灌溉。

巴楚縣屬于干旱區，降水稀少。巴楚縣農業為灌溉農業，藜麥種植期間所需的水分大多需要依靠灌溉。滴灌可以用來確保藜麥生長和發育所需的水分，也確保藜麥不因積水而受損。藜麥種植期間，巴楚縣也有一定的降水量。藜麥生育期內需水少，基本可以保證灌溉需求。

由表1 可知，2021 年3—7 月期間，巴楚縣3 月無降水，6 月、7 月降水量分別為13.7 mm、60.3 mm，其他月份降水量均不足10 mm。3 月降水稀少，會影響到藜麥的播種，需要適時提前灌溉。藜麥分枝、麥穗形成以及開花期為藜麥需水重要時期，此時缺水應及時灌溉。由表1、表2 可以了解到，2021 年3—7 月，巴楚縣降水量為82.4 mm，較2010—2021 年同期偏多38.0 mm，6 月、7 月分別較2010—2021 年同期偏多1.2 mm、43.9 mm。2021 年巴楚縣降水較常年偏多，更有利于為藜麥生長提供足夠的水分條件。

由表3 可知，2021 年巴楚縣藜麥從播種到成熟期整個生長季的降水量為82.4 mm，藜麥播種、出苗至分枝期均無有效降水，分枝至穗形成期降水量僅0.5 mm，穗形成至開花期降水量為7.0 mm，開花至成熟期降水量為74.9 mm。巴楚縣在藜麥播種到穗形成期降水不足，需要澆灌；開花成熟期降水比較充分，能夠滿足藜麥生長所需水分。

2.3 日照時數

藜屬植物是一種喜光作物，在生長期間要有豐富的光照資源。光照條件會對藜麥的種植產生很大影響[6]。足夠的光照資源可以助力藜麥更加高效地生長發育，降低空殼率，減少干粒數，增強藜麥飽滿度。在種植藜麥時，種植戶需要確保藜麥生長在光照條件良好的地方。將藜麥種植在較高和開闊的區域，可以更好地滿足藜麥吸收光照資源進行光合作用，積累更多養分，促使藜麥種植實現優質高產。由表1 可知，2021 年3—7 月，巴楚縣日照時數為1 138.2 h，日平均日照時數達7 h以上。巴楚縣光照資源非常充足，有利于藜麥生長及提升藜麥品質和產量。

3 氣象災害對巴楚縣藜麥種植的影響

3.1 高溫

巴楚縣高溫天氣多，對藜麥產量有不利影響。夏季為藜麥開花期，高溫對藜麥的影響主要表現在中后期。持續高溫天氣會導致花朵枯萎，植株逐漸枯萎，進而形成大量空粒及不足的谷物，造成藜麥減產。2021 年5—7 月，巴楚縣出現高溫天氣23 d，其中5 月高溫天氣1 d，6 月高溫天氣4 d，7 月高溫天氣18 d。

3.2 冰雹

冰雹不僅會導致藜麥植株出現不同程度的倒伏，還會砸斷植株，使產量大幅下降，嚴重時甚至導致藜麥絕收，對藜麥種植影響較大。冰雹是巴楚縣藜麥生育期主要的氣象災害，歷年冰雹最早出現在3 月，最晚出現在9 月，貫穿藜麥整個生育期。在巴楚縣，冰雹主要集中在5—8 月，占全年的85%。

2021 年5 月14 日午后至夜間，巴楚縣多來提巴格鄉發生冰雹災害，造成棉農作物受災面積8 216.4 hm2，直接經濟損失7 398.91 萬元。

2021 年6 月13 日19 時至14 日2 時，巴楚縣各地出現雷電活動并伴有陣雨，局地出現短時強降水、冰雹、雷雨、大風等強對流天氣，其中多來提巴格鄉、阿納庫勒鄉、阿克薩克馬熱勒鄉3 個鄉鎮出現冰雹，農作物受災面積1 139.7 hm2，直接經濟損失3 395.62 萬元。

2021 年6 月14 日21 時至23 時，巴楚縣各地出現雷雨天氣，部分鄉鎮出現冰雹，農作物受災面積492.8 hm2，直接經濟損失2 141.76 萬元。

這3 次冰雹均發生在藜麥生長中后期，造成不同程度的損傷，藜麥穗被砸折斷或籽粒被砸落。受3 次冰雹影響，巴楚縣2021 年藜麥產量整體較低。

3.3 大風

在藜麥生育中后期，大風對藜麥影響較大，尤其灌溉后碰上大風天氣，藜麥易發生倒伏。每年6—8 月巴楚縣都會出現1～2 次大風天氣過程。例如，2021 年6 月9 日夜間出現大風，極大風速達到19.4 m/s，造成部分藜麥發生倒伏，對藜麥生長發育造成一定的影響。

4 氣象服務措施

4.1 加強巴楚縣藜麥種植區小氣候的監測工作

為了解巴楚縣藜麥種植的氣候條件，可以在巴楚縣藜麥各種植基地建立現代化的小氣候監測儀器設備。依據巴楚縣藜麥種植具體情況，嚴密監測巴楚縣各個藜麥種植基地土壤墑情、氣象要素變化趨勢，充分借助LED 顯示屏、手機短信、電視、鄉村大喇叭、微信公眾號等方式發布農業天氣預報[7-9]，便于藜麥種植戶及時采取措施趨利避害，促進藜麥安全生長。

4.2 積極做好藜麥種植業專題氣象服務

依據當地藜麥種植業發展實際，為廣大藜麥種植戶開展精細化的藜麥種植專題氣象服務[10-13]。氣象部門業務人員要深入巴楚縣藜麥種植區各大藜麥種植基地開展調研，了解清楚藜麥各生長發育期以及對氣候資源的需求，明確藜麥專題氣象服務方向。由于巴楚縣藜麥種植處于試驗階段，未大規模推廣，氣象部門需要加強與農業部門的溝通聯系，共同做好藜麥種植試驗研究，挑選品質佳、產量高、適應本地氣候強的藜麥品種進行種植，并且指導種植戶科學管理藜麥種植基地，促進巴楚縣藜麥實現優質高產。

5 結論

在溫度方面，2021 年巴楚縣藜麥從播種至成熟期≥0 ℃積溫為2 625.1 ℃，平均氣溫為17.9 ℃，平均最高氣溫為25.1 ℃，平均最低氣溫為11.4 ℃，溫度條件適宜，能夠滿足藜麥種植所需的熱量。在水分方面，巴楚縣農業為灌溉農業，藜麥種植期間所需的水分大多需要依靠灌溉，藜麥生育期內需水少，基本可以保證灌溉需求，并且藜麥種植期間巴楚縣具有一定的降水量。在光照方面，2021 年3—7 月，巴楚縣日照時數為1 138.2 h，日平均日照時數達7 h 以上，可以較好地滿足藜麥生長所需的光照資源。

巴楚縣溫度、光照條件條件以及良好的灌溉條件均基本上滿足藜麥的生長發育需求。2021 年巴楚縣引種藜麥，總體生長良好，但受冰雹、高溫等氣象災害影響，導致產量較低。針對氣象災害對巴楚縣藜麥種植造成負面影響的情況，巴楚縣氣象工作人員需要及時采取有效的氣象服務措施來趨利避害，指導群眾挑選品質佳、產量高、適應本地氣候強的藜麥品種進行種植，為藜麥產業高效、高質量發展打下良好的基礎。