安徽阜南：“蒿”產業種出鄉村振興“金鑰匙”

｜ 文/湯陽 李東標 楊燕

產業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章”。當前，全國各地發展農村特色產業，扎根“土”，體現“特”，形成“產”，從發展產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合轉變。做好“土特產”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含著鄉村產業振興的美好圖景。

俗話說“三六九，往外走”。然而，在位于淮河之濱的安徽省阜南縣新村鎮，帶著“鄉土味”的蘆蒿產業，卻讓越來越多曾經外出的務工者，選擇了回到家門口創業就業，成為振興鄉村的“新農人”。

培育品牌讓小蘆蒿“長”成大產業

作為皖北地區餐桌上的“常客”，春節期間，正是蘆蒿大量采摘上市的時節。

在新村鎮萬畝蘆蒿生產基地，農戶們正忙著采摘、打包脆嫩的蘆蒿。看著大棚里綠油油的蒿稈，種植大戶于金榮喜上眉梢。

“每年春節前后蘆蒿價格最高，而我們這里的青白蒿又正好趕著這個檔口上市，價格能賣到13元一斤，我估摸著今年這30多畝蘆蒿，最少也得有30多萬元收入。”于金榮說。

新村鎮位于阜南縣西北部，有著種植蘆蒿的傳統。近年來，當地因地制宜挖掘資源優勢，做足“蒿”文章。通過政策扶持、改進種植技術、優選蘆蒿品種等舉措，走出了一條獨具特色的產業發展之路，帶動萬余人就業增收。

“20世紀90年代，新村鎮蘆蒿種植面積曾一度發展到萬余畝，后來由于小戶經營、粗放管理、品種繁雜等原因，到2010年前后，種植面積萎縮至百畝左右。”新村鎮黨委書記張亮介紹。

脫貧攻堅戰打響后，如何帶領群眾脫貧致富，成為擺在當地政府面前的一道難題。蘆蒿市場需求量大且適宜種植，當地遂將發展蘆蒿產業作為產業扶貧的一項重要抓手。

新村鎮于洼村村民張文賓率先響應，試種的幾十畝蘆蒿畝均收益8000多元，獲得了成功，這讓不少在外務工的村民選擇返鄉，加入了蘆蒿種植的隊伍。隨著種植規模逐步擴大，口感清脆、芳香濃郁、色澤靚麗、味道鮮美的“新村蘆蒿”開始走出阜陽遠銷全國。

為進一步提高村民種植積極性，當地政府在與種植戶簽訂保底收購協議、與經銷商簽訂收購合同，解決蘆蒿的銷路問題的同時，還出臺扶持政策，給予新種植戶每畝200元獎補，對老戶帶新戶給予每畝100元獎補，并成立了新村鎮蘆蒿種植協會，統一種植技術、田間管理和質量監測，為農戶提供全程化服務。

隨著品牌建設不斷加強，“新村蘆蒿”的影響力穩步提升，先后獲批“國家地理標志證明商標”和綠色食品認證，成功入選“國家名特優新農產品”和“阜陽市十大名優農產品”。

延鏈補鏈用深加工提升附加值

經過近幾年的發展，新村鎮蘆蒿種植面積達1.6萬畝，年產量超過3.2萬噸，年產值突破3億元。產業做大了，但是如何才能將“新村蘆蒿”品牌打得更響、讓產品走得更遠？

“雖然我們種植規模大，但缺乏蘆蒿的初加工和深加工企業，始終制約著新村蘆蒿進入高端市場。”張亮表示，最近幾年當地蘆蒿產業發展也遇到過困難，通過積極動員符合條件的新型農業經營主體申報地頭保鮮庫建設，延長蘆蒿保鮮期，同時引進一批蘆蒿深加工企業，增加產品附加值，推動“新村蘆蒿”向高端市場進軍。

安徽省紅意蘆蒿開發有限公司是一家生產蘆蒿醬的企業。公司負責人張俊多年來一直在外發展。2020年春，受邀參觀新村鎮蘆蒿種植基地后，他決定回鄉發展，投資300余萬元成立企業開發蘆蒿醬。

“在鎮里牽線下，我們與合肥工業大學食品系合作，歷經半年時間，研發出蘆蒿原味醬、蘆蒿香辣醬、蘆蒿臘肉醬等新產品，市場反響很好。”張俊說。

同樣選擇回鄉創業的，還有安徽米珞農業科技有限公司負責人王大偉。原本在外從事食材配送生意的他，2022年初看到新村鎮為蘆蒿產業延鏈補鏈強鏈的招商信息，便試著主動聯系了過來。

“這里有超過1.6萬畝種植面積，還擁有14座蘆蒿存儲冷庫，正好滿足我們企業發展中高端凈菜的規劃。”王大偉說，去年他們凈菜加工項目啟動，當地政府在廠房建設、招商優惠政策上給予了相當的優惠。

打造集群以高品質做優“蒿”文章

隨著市場對蘆蒿品質的要求越來越高，如何提高蘆蒿質量和競爭力，推動蘆蒿產業可持續高質量發展，成了亟需解決的問題。

張亮介紹，未來新村鎮將打造3萬畝蘆蒿產業，培優蘆蒿品種、提升品質，讓更多群眾靠著“新村蘆蒿”鼓起腰包，讓“新村蘆蒿”成為譽滿全國的產業品牌。

為此，當地聘請中國農業大學專家編制蘆蒿產業發展規劃，積極申報特色農產品優勢區和長三角優質農產品供應基地，提升產業整體素質。同時，與多家科研院所合作，在育苗、栽培、深加工等方面提供技術支持保障，發展連棟溫室、智能溫室等先進設施農業。

為了做大做強產業，新村鎮成立了“安徽新村蘆蒿有限公司”國有平臺公司，與相關企業合作，對新村蘆蒿國家地標品牌實施現代化運營管理，力爭打造成一二三產融合的蘆蒿優勢特色產業集群，助力農業增效、農民增收。

目前，新村鎮已有紅蒿、白蒿、青蒿、青白蒿等多個品種。“下一步，我們將以蘆蒿產業為引領，以康養文化為主線，以田、村、水特色空間為載體，打造精品農業生產、康養休閑體驗、教育科普傳承，田園小鎮宜居等多功能于一體的產業鮮明、田園秀美、城鄉融合的全國（安徽）本草蒿特色小鎮。”張亮表示。

著眼特色做強產業，已成為安徽省阜南縣——這個昔日勞動力輸出大縣解鎖鄉村振興的“金鑰匙”。截至目前，當地已建成“一村一品”示范村鎮28個，其中國家級13個、省級3個、市級12個。蘆蒿、柳編、水稻、辣椒……一個個特色產業正如雨后春筍般破土而出，煥發出勃勃生機。