肉鴨場飼養管理與疾病防治分析

劉徽

（濟源市動物疫病預防控制中心，河南 濟源 459000）

隨著居民物質生活水平的提升，人們對高蛋白肉類的需求持續增加，而鴨肉營養豐富，是夏秋進補的優良食品，促使肉鴨養殖業得以快速發展。在肉鴨產品市場需求量不斷增長的背景下，一些小型肉鴨場隨之擴大養殖規模，也陸續出現一系列問題，養殖戶僅憑以往經驗進行飼養和管理，不能跟上發展需要，容易造成鴨場各種疾病頻發以及成活率低、生長慢等問題，引發肉鴨大量死亡和產品質量下降。本文對肉鴨場飼養管理方法進行分析，并提出了疾病防治措施，希望能夠為肉鴨養殖帶來更多效益。

1 肉鴨場的飼養管理

1.1 雛鴨撫育

在肉鴨養殖方面，雛鴨撫育為關鍵環節，應在進雛前做好準備，提前3 d將育雛室打掃干凈、器具清洗好，并做好育雛室以及附屬設施用具的消毒和墊料的鋪設。在接雛前，提前將舍溫預溫至33~34 ℃，做好通風、照明等設備檢查。撫育的雛鴨，應確保體質健壯、個頭大小和體重接近且精神良好，運至育雛室的首日要飲用補液用的葡萄糖鹽水，之后再給予添加適量青霉素的飲水，2 d后改飲含氟哌酸的水，5 d后正常飲水，水溫適宜，要求與舍溫盡量保持一致。使用粉碎顆粒飼料開食，喂食前可用水潤濕飼料使之松軟，之后根據雛鴨生長情況按照不同階段的營養需要飼喂適宜的配合飼料。在7日齡以內，飼喂次數每晝夜為6~8次，即白天喂4~6次、夜間2次，然后根據雛鴨的日齡逐漸減少飼料投喂的次數。在此期間注意飼養密度不宜過大，10日齡前密度不超40只/m2；隨著鴨生長過程逐漸調低舍內溫度，1~2日齡雛鴨環境溫度應達到33 ℃，之后每隔2 d降溫1 ℃，直至達到20 ℃；1~2周濕度控制在60%~70%之間，3~4周達到70%左右；飼喂要少量多次，避免雛鴨進食過多引起消化不良；在季節變化之際，應加強防寒保暖等工作；保持飼養環境衛生，定期更換墊料，注意通風，及時排出有害氣體；保持足夠的光照時間，7日齡內全天光照，7~14日齡每天達17 h，14~21日齡減至15 h，21日齡以上減至12 h；光照強度根據生長階段逐漸減弱，14日齡前每隔24 m2安裝一個100 W燈泡，15~28日齡更換為40 W；盡量減少各種應激因素，如減少人員進出、避免發出過大的噪音驚嚇到雛鴨等。

1.2 育肥管理

肉鴨生長至4周齡逐漸進入育肥期，此時需要加強鴨的采食和消化能力，增強對營養物質的吸收，減少運動與熱能消耗，積累脂肪。因此，要相應改變原有的飼養措施，使其在短期內迅速長大，達到上市要求[1]。飼料質量要合格和多樣化，一般飼喂能量較多的飼料，如玉米、碎米、稻谷等，粗精結合，每天喂4次，任其飽食，不能剩余，以吃完為宜；飼料中還要適量添加魚粉、礦物質飼料，還可在飼料中加入一些砂粒，以助于消化。更換新飼料首日按照20%的比例添加，之后每天增加20%，以免肉鴨出現腸胃不適。室內保持適宜溫度20 ℃；5周以上濕度控制在70%~80%；根據肉鴨生長情況減小密度，出欄前22 d密度控制在6只/m2；光照強度不宜過強，能看見（25 W）采食即可；夏季要適當限水，防止地面過于潮濕。此外，肉鴨育肥期間容易染病，因此要做好鴨舍日常的消毒和管理工作，搞好飼料衛生管理，防止病從口入。肉鴨養至7周齡左右就可上市出售。

2 肉鴨場的疾病防治

2.1 做好免疫接種

肉鴨場應做到全進全出，禁止從疫區引種，并在進入肉鴨場前按照要求嚴格檢疫。結合肉鴨日齡和所在地區疾病流行情況制定科學的免疫計劃，3日齡時，使用抗鴨病毒性肝炎高免疫蛋黃抗體進行免疫；7~14日齡，接種肉鴨傳染性漿膜炎疫苗；15日齡，應進行禽大腸桿菌病多價鋁膠苗接種；20日齡，及時完成鴨瘟疫苗接種。此外，應結合疫情及時接種禽霍亂、鴨疫巴氏桿菌病等相關疫苗，有效預防疫病發生。在免疫接種期間，應嚴格按照說明書和在獸醫指導下進行操作，保證疫苗來源正規、質量合格，以免疫苗失效出現免疫失敗問題[2]。

2.2 合理用藥

肉鴨生長周期短，機體抵抗力差，因此需要預防用藥降低疾病發生幾率，可在飼料中添加農業部批準的能混飼的藥物添加劑，嚴格按照規程用藥，注意藥物與飼料一定要混勻后飼喂，一般常用逐步遞增混合法確保混合均勻；同時定期在飼料中適量添加多維、酶制劑、微生態制劑等，以便鴨采食時攝入營養物質提高免疫力。2周齡時，建議在飲水中添加適量電解多維和0.02%的高錳酸鉀溶液，增強肉鴨抵抗力；3周齡時，可以在飲水中適量添加恩諾殺星等抗生素；5周齡后適量添加敵菌凈等藥物。在預防用藥期間，注意交叉用藥，保證用藥效果，以免細菌、病毒產生抗藥性。此外，日常注意觀察鴨群，及時根據臨床異常表現和內臟器官的病理變化以及實驗室診斷技術確定疾病種類，做到對癥用藥。如感染大腸桿菌病，可使用鹽酸環丙沙星、氯霉素等藥物進行治療。病情嚴重時可每天肌肉注射1次氯霉素注射液，20 mL/kg體重，連續用藥3 d可見效。感染肉鴨傳染性漿膜炎，可使用青霉素、鏈霉素或土霉素等藥物進行治療。發生烈性傳染病，建議及時撲殺，上報疫情并做無害化處理。

2.3 加強環境消毒

加強鴨舍內外環境衛生消毒，可以有效切斷疾病的傳播途徑，為鴨創造一個良好的生長環境。不同對象要使用不同的消毒劑和消毒方式進行消毒，在場區門前必須設置消毒通道，如紫外線燈照射或噴霧消毒；鴨舍門口設有消毒毯或消毒池；鴨活動場地則可以用2%~4%的氫氧化鈉、0.2%過氧乙酸、百毒殺和聚維酮碘等消毒劑進行噴灑消毒；鴨舍內的飲水、喂食用具等可用低毒強效藥液浸泡洗刷消毒。每周至少2次全場消毒和帶鴨消毒。禁止外來人員隨意出入肉鴨場，以免攜帶細菌、病毒等。日常現場巡檢注意觀察，發現個別肉鴨產生精神萎靡、口鼻流涕等癥狀，應及時隔離，并加強鴨舍消毒力度，堅持每天帶鴨消毒，最好每天早、晚各消毒一次，并對病死鴨及其排泄物等進行無公害處理，以免疾病大范圍傳播。