浙北地區紅頰草莓大棚促成栽培技術

薛美琴

（浙江省長興縣農業技術推廣服務總站，浙江?長興?313100）

草莓是浙江省重要的特色優勢農產品，草莓產業已成為浙江省高效特色優勢產業之一，隨著設施的發展，浙江已成為全國重要的設施草莓主產區。紅頰草莓從日本引入，是以章姬和幸香草莓為親本雜交育成的優質大果型草莓，果型大而美觀、品質佳、抗逆性強、豐產較好。長興縣自2006年始從建德市引進紅頰草莓進行大棚促成栽培以來，已有15年種植歷史。目前全縣已有種植草莓70公頃，平均產量達到27噸/公頃，產值達54萬元/公頃，效益達22.5萬元/公頃。由于該品種長勢旺，產量高，品味佳，深受消費者的青睞。隨著大棚草莓栽培技術的不斷成熟，莓農增效增收顯著，長興縣種植規模逐年呈上升態勢。通過多年來的品鑒和觀察，現將其特征特性及大棚栽培技術總結如下。

1 特征特性

1.1 外形

株型較直立，根系生長能力強，長勢旺；花莖粗壯，花序長，但花量少；果實呈圓錐形，個大，一般在25～30克，色澤鮮紅艷麗，著色均勻，畸果形較少，豐產性好。果實硬度適中，耐貯運。

1.2 內質

味美鮮甜，肉質細膩，汁多可口，首批可溶性固形物含量為11%～13%，之后采摘的果實可溶性固形物會逐漸下降。

1.3 病害

該品種抗炭疽病弱，特別是苗期處在夏季高溫高濕的天氣環境下，容易成片感染此病，此外因江南雨水充沛極易感染灰霉病。

2 栽培技術

2.1 健康苗培育

苗圃地選擇標準：應選向陽但在浙北地區夏天15：00后能遮陰的場地，避免高溫灼射容易引發炭疽病；忌上季種過瓜果蔬菜類的經濟作物的田地；選擇土地肥沃富含有機質pH4～6的土地；排灌水通暢。

苗圃土地土壤消毒：在母株苗定植前一個月左右深翻暴曬，途中可用元起土壤處理劑反復2次左右進行消毒處理。

培育苗定植：母株苗應選擇健康、強壯、無病害的植株。在浙北地區苗定植每年5月中旬至6月中旬定植完畢，畦寬2～3米，植于畦中央一列，便于匍匐莖向兩邊生長，株距80～100厘米，定植前澆定根水，管理較好的苗圃地可育出有效苗54萬株/公頃。

苗期病害管理：6月份開始在苗圃地搭黑色遮陽網，天晴做到白天蓋晚上及時揭開，雨天應在遮陽網上蓋層黑膜，以達到避雨效果，盡量避開高溫高濕環境，發現雜草及時人工清除。6月底時每隔7～10天噴咪鮮胺類、百泰、多菌靈、凱潤等農藥交替進行噴霧防治，特別在夏季雨后應及時噴咪鮮胺農藥，以便防止苗期炭疽病的大面積發生。至8月份噴藥次數逐步下降，可在間隔15天左右進行噴藥防治。

2.2 土壤處理

為防止連作障礙及鹽害的傷害，種植草莓地需從上一茬蔬菜收完一星期后（最好選擇上一茬是種植早稻為宜），自7月份開始用水灌滿整田浸泡，待15天后放干曝曬，用元起土壤處理劑進行消毒處理，反復2～3次，可起到殺菌、洗鹽及合理調節pH的效果，為高產及提高品質打下基礎。

2.3 定植

定植前施入腐熟的有機肥料（豬糞、雞糞、羊糞為主）27噸/公頃。在浙北地區一般在9月上中旬即可定植；種植前開溝起壟，8米寬的大棚筑8壟（大棚內兩側的兩畦各植一排），壟高35厘米，壟寬65厘米，溝寬30厘米；栽植密度為9～12萬株/公頃，行距30厘米，株距15～20厘米；定植時帶土移栽，淺栽，弓背朝溝，便于果實沿畦邊掛果；栽植完后用滴管帶澆透水，以提高成活率。

2.4 覆膜

在覆膜前先人工清除雜草，待頂花蕾出現時即可覆蓋地膜，蓋地膜前在行間施緩釋肥（N-P2O5-K2O＝15-15-15）225～300公斤/公頃。浙北地區覆地膜時間一般在11月上旬前，待夜間溫度降至10℃時蓋大棚膜，降至5℃時蓋內棚膜，在浙北地區蓋大棚膜在11月中下旬，蓋內棚膜大致在12月中下旬。另在大棚兩側內圍膜處扎上防蟲網，以防止在白天揭大棚膜時蜜蜂飛出去。

2.5 追肥

10月中下旬噴一次葉面肥，用高濃縮魚蛋白1000～1500倍稀釋液或綠芬威施多力500～1000倍稀釋液噴施。結果后每月追肥一次，以選擇挪威復合肥為佳，用滴管帶施入，用量為150公斤/公頃左右，可避免鹽害。

2.6 放蜂

因大棚內濕度大溫度低只能靠蜜蜂進行授粉，當棚內頂花序開放時，每只棚放1箱蜜蜂，置于棚中央，并隔5天喂一次白糖水，至花期結束時取出蜜蜂箱。

2.7 日常管理

除草保濕：定植成活后，及時人工松土除草，禁用除草劑，以免草莓定植苗遭到傷害。干旱時應及時灌溝水，以避免根部缺水至死。

清理殘枝老葉：在生長過程中，要及時摘除匍匐莖、老葉、黃葉、枯葉、病葉等，并移出大棚深埋處理，預防病蟲害在棚內傳播。

疏花疏果：及時開展疏花疏果，春節前采摘的每個花穗留2～3果為宜，每株留2～3個花穗，以輕疏為主。至三茬后因溫度逐步上升促使植株生長較快，以重疏為主，以確保它的單果重及品質不下降。

調節溫濕度：草莓高溫高濕時易感染炭疽病，晴好天氣可在中午揭開圍膜，增強通風透光性，減少病害的發生。

病蟲害防治：草莓病蟲害主要有炭疽病、白粉病、灰霉病、地老虎、紅蜘蛛、螻蛄、蚜蟲等。在定植至放置蜜蜂前，應根據氣候及時噴藥，做到預防為主。

防低溫：在低溫期間為有效防止棚內溫度快速下降，在溝間及時鋪上壟糠，同時也方便采摘。

2.8 適時采摘

紅頰草莓成熟時果實深紅，硬度較好。采摘時盡量選擇在太陽出來之前進行，此時糖度較高，品味佳，隨太陽出來后糖度隨之下降，風味變差。為便于運輸，不影響商品性，一般在12月至次年2月低溫階段成熟至8～9成可采摘；在3～5月相對高溫階段成熟至7～8成即可采摘。

3 病蟲害防治技術

3.1 炭疽病的發病規律和防治技術

發病癥狀：葉片、匍匐莖上的病斑相對規則整齊，病斑呈紡錘形或橢圓形，直徑3～7毫米，病斑后期中央褐色，邊緣為紅棕色。匍匐莖和葉柄的病斑有些擴展成環形狀，其上部萎蔫枯死。根莖部感病將導致整株萎蔫。

發病規律：發病適溫為28～32℃，屬高溫型病害，發病盛期主要集中在7～10月。

防治技術：炭疽病可用25%咪酰胺乳油1000倍液、60%百泰800倍液、凱潤600～900克/公頃等進行噴霧防治，交替使用，每隔7～10天噴1次。待掛果后，病蟲害防治最好采用煙熏劑，盡量減少次數，以確保草莓的食用安全。煙熏時或噴藥時蜜蜂箱應移至大棚外安全地帶。

3.2 灰霉病的發病規律和防治技術

發病癥狀：該病發生主要發生在葉柄、葉片、果實上，發病初期產生油漬淺褐色小斑點，后期表面密生灰色霉狀物。

發病規律：氣溫在20℃左右的高濕環境下，容易感染此病。病原菌在受害組織內越冬，孢子通過空氣傳播、蔓延。冬春季節連續陰雨，灌水過多，地膜上積水，生長過旺等，都是引起灰霉病發生的主要因素。

防治方法：及時摘除老葉、病葉、枯葉及病果，并帶到大棚外面進行安全地銷毀；經常性通風降濕；發生時可用露娜森375～450毫升/公頃進行噴霧，間隔7天，連續噴2次。可用一熏靈進行熏治，同時把蜜蜂箱移出棚內。

3.3 白粉病的發病規律和防治技術

發病癥狀：主要發生在果實、葉片上，初期癥狀葉面出現薄霜狀白色粉狀物，后期癥狀為葉片向上卷曲，呈湯匙狀；果實感病后在果實表面呈現白色粉狀物。

發病規律：氣溫在15～25℃及過高的濕度易感染此病。

防治方法：除摘除病葉病果及通風外，用殺菌譜非常廣的琥珀酸抑制劑露娜森，可用225～450毫升/公頃進行噴霧，最多噴2次。

3.4 害蟲

地下害蟲主要是地老虎，栽植前深翻土壤暴曬，可用50%辛硫磷800倍液處理。另外蚜蟲不能忽視，受害后的葉片卷縮、變形，使草莓生育受阻，在移栽后及覆蓋地膜時用10%吡蟲啉2000倍液進行噴治。