蘋果樹矮化密植豐產栽培技術

●于永江（遼寧省朝陽縣勝利鎮人民政府 遼寧 朝陽 122624）

蘋果是北方地區常見經濟果樹，對地方農林業發展起到很大的作用。遼寧省朝陽市屬于干旱半干旱地區，蘋果栽培面積較大。應用蘋果栽培園推廣矮化密植豐產技術，可以降低蘋果樹的高度、縮小樹冠，從而增加單位面積內栽植的蘋果樹密度。蘋果樹矮化密植豐產栽培技術相對于傳統的果樹栽培技術，其經濟效益更加明顯，可以大大提高對林地的利用效率，取得早產、穩產的效果。

1 栽植前準備

1.1 品種選擇

蘋果樹矮化密植技術對品種的要求相對較高，以短枝類型的樹種為宜，要求適合當地氣候條件、產量高且穩，抗寒能力強，發展潛力大[2]。

1.2 果苗的繁育

蘋果樹幼苗的繁育方法較多，如播種、扦插、嫁接等。現結合遼寧省實際對播種育苗、扦插育苗兩種方式的注意事項進行介紹。一是播種。播種的密度要控制合理，苗的株行距為1 m×1 m，密度過大影響幼苗的生長，密度過小則會浪費苗圃資源、不利于實現苗木的高產。播種育苗培育果樹時可在空隙處選擇玉米、大豆等進行間作[1]。二是扦插育苗。目前蘋果樹生產中育苗的方式以無性繁殖為主，可于3～4月果樹萌芽之前，在品質優、產量高的蘋果樹內膛將顏色灰白、健壯、未發生病蟲害的1年生枝條剪下，長度約30 cm，傾斜插入提前整理好的苗床上，成活后達到一定規格后移植，埋入的深度在20 cm以內，之后覆土、踩實、灌透水[2]。

1.3 科學選擇建園地

科學選擇建園的場所，營建適合蘋果樹生長的環境，有利于果實產量的增加及品質的提高。在建園前需要對地勢、氣候條件、光照資源、灌溉水源等情況進行綜合考慮，要求較高的地勢、有良好的透風條件、光照充足、土層疏松、土壤內養分含量豐富、耕作層較為深厚，盡量選擇坡度較緩的區域，地勢低洼不適合進行蘋果樹的種植。建園前建議對土壤中的養分含量進行檢測，結合需求進行一定的改良，以免過于黏重的土壤影響到果樹的生長。切記不要選擇污染區域進行建園[2]。

2 移栽建園

2.1 移栽

移栽的幼苗類型有多種，現主要選擇健壯扦插苗移植的方法進行介紹。移栽時間可選擇春季、秋季。冬季溫度很低、氣候干燥，土壤封凍，不適合進行蘋果樹的栽植，可在春季土壤解凍后進行栽植，此時氣候溫和、濕潤，有利于提高移栽的成活率。此外，也可選擇在秋季進行果樹的栽植。栽植前先灌透水，以充分沉實土壤，挖小坑，深約40 cm，將挖出來的土與有機肥充分拌和后填入坑內，踩實。蘋果苗先用多菌靈500倍液、甲基托布津700倍液等浸泡根部，24 h后取出在生根粉泥漿中浸蘸，之后即可栽植。栽植結束后灌透水1次，并覆土、覆蓋地膜，以起到保濕作用，控制土壤濕度在適宜的范圍。若灌溉量太大或者遇到大雨，則及時做好排水，避免積水過多苗木根系腐爛導致死亡。

2.2 密度選擇

結合蘋果樹矮化密植的要求合理選擇定植密度。定植行一般要求果樹枝頭之間的距離至少達到 1 m，株行距分別在 1.5～2.0 m、3.5～4.0 m。建園時要求樹冠直徑≤株距，樹冠高與行距之間的比值控制在4∶3左右，如果樹冠的直徑小，則相應的行距也小[3]。

如果移栽的區域氣候比較干旱，或者恰逢大風天氣、土壤溫度偏低等情況，可對移栽蘋果苗的分枝進行疏除處理，從而利于提高成活率。移栽后4 h灌透水1次，之后土壤水分控制在含水量≤60%即可。移栽后進一步優化平整樹盤，樹體的兩側覆蓋黑色的地膜，寬度70～80 cm即可[4]。

3 栽植后管理

3.1 定干處理

蘋果樹結果枝組的生長情況與定干的高度密切相關，不能合理控制會導致結果枝組生長過旺，難以保障果樹的開花結果。因此，要合理定干，遼寧省當地一般定干高度控制在60～80 cm。若果樹主干過低，可將下面第一層主枝去掉，以利于主干的高度提高。也可在蘋果樹外圍下垂枝條上做支撐，或者上拉調整角度，經過一個夏季蘋果樹的開張程度即可達到理想的角度，之后即可進行疏枝、修剪等管理。

3.2 科學修剪

在蘋果的矮化密植園內，栽植密度相對較大的，合理修剪可以減少林間過多枝條及葉片，解決光照不足等問題，為蘋果樹的生長發育提供條件。前期修剪主要目的是增加枝條的數量，若中心干枝條的長度較短，可通過刻芽的方式進行刺激，以促進枝條生長及形成豐滿的樹冠，為蘋果的增產提供良好的樹形。

矮化密植園內蘋果樹的樹形建議選擇錐形，此種樹形下冠面有較好的光照條件，另外，適合的樹形還有自由紡錘形、細長紡錘形，枝干比適宜控制在1∶7左右，但是存在枝干過于單一等問題，因此修剪中要對樹冠的大小進行適度的控制，盡量多保留結果枝組，多余的側枝可適當疏除。蘋果樹的主枝結合實際進行適當的修剪，以對其生長的方向、長度做好控制。除此之外，還要結合實際做好綜合修剪調整。

冬季修剪時，選擇一定數量的主枝予以保留，為安全越冬創造條件。蘋果樹上枝條的數量要合理控制，以促進樹冠生長、保持樹體內有充足的光照。

3.3 施肥

秋季施基肥，要求足量施入。對于成齡的果園，可每公頃分別施純氮、純磷、有機肥375，750，375 kg，結合果園內土壤鉀肥含量確定具體的施入量。在遼寧省等北方地區，氮磷鉀肥一般以復合肥的形式施入，之后鉀肥不再單獨施入。蘋果樹開花后及時追肥，主要選擇氮肥。進入花期、果實膨大期后可選擇10%氨基酸2倍液等涂抹樹干，涂抹的部位在樹干基部上方20 cm處。在病蟲害防治的基礎上可用磷鉀肥進行葉面噴施，全年均可進行。

3.4 灌溉

蘋果樹移栽后，將園區溝槽內的雜物清理干凈，確保沒有土埂、土堆等阻擋，保證果樹可充分灌溉。灌溉后在定植溝的上部覆蓋1層地膜，膜寬約1.5 m，可起到蓄水保墑、降低土壤水分流失的作用。地膜需要適當打孔，主要在樹盤位置，利于保溫保濕。定植時灌溉1次，1周后再灌溉1次。之后的灌溉結合土壤含水量以及樹體長勢而定。

3.5 加速樹體修剪傷口的修復

蘋果樹上的大枝在修剪時需選擇一些營養素進行涂抹，并包裹1層地膜，以避免修剪處傷口裂開以及減少水分散失。栽植當年初冬時用高離子防凍劑涂抹在修剪的傷口上，在第二年5月末調查發現傷口處愈傷組織產生情況，而未涂抹的傷口處未見到，7月中旬未涂抹的傷口上逐漸有愈傷組織產生，而涂抹防凍劑的傷口上愈傷組織已經有黃褐色的凸起出現。

3.6 控花控果技術

蘋果樹疏花時花朵的數量按照預計的目標數多留20%～30%，留果數的數量適當增加10%左右。不同的品種留果數有所差別，對于“紅富士”品種，長勢強健、旺盛的枝條上可每25 cm保留果實1個。對于長勢弱的枝條，可每30 cm左右保留果實1個。切記“紅富士”蘋果果實一定要留單果、中心果。對于一些精品國光品種，果實留果時要留單果，因為在果樹負載量一致的情況下，每個果臺上保留中心果的效果相較于留2～3個果更好，不僅利于實現高產、提高品質，而且利于當年成花、提高結果能力，實現蘋果的高產穩產[4]。

3.7 改善果園內的透光效果

蘋果矮化密植園內栽植密度較大，枝葉長勢繁茂，易出現郁閉現象，影響到果園內的通風、采光，對果實的著色、生長發育不利。因此對果園內要采取多項措施，以改善光照條件，提高葉片的光合效率。除常規的修剪措施外，還要對樹體的結構進行合理的調整，周圍不可有遮擋陽光的高大樹木，且果園規劃時種植的方向選擇南北行向為宜，利于改善通風，增加光照。

4 病蟲害防治

4.1 果樹炭疽病

在溫度高、降雨相對集中的階段，蘋果園內易出現炭疽病。遼寧省等北方地區氣候干旱，此類病害相對發生較少，偶爾發生。炭疽病發生后可使蘋果果實出現提早脫落、腐爛等情況，導致減產。發現該病時可在冬季修剪時將發病的枝條、果實剪除，并選擇適當濃度的福美砷進行噴灑，徹底將病部鏟除。蘋果樹生長發育期間，交替應用波爾多液、退菌特溶液等，對炭疽病有很好的防效[5]。

4.2 果樹腐爛病

果樹腐爛病是蘋果樹常發的一類病害，發生程度嚴重時可導致蘋果樹嚴重損傷或者死亡，因此要對此類病害的防治予以重視。在土壤方面加強管理，并做好施肥，對樹體的結果量進行適度控制，以提高樹體長勢，降低發生腐爛病等病害的概率。定期對果園內進行檢查，一旦發現及時防治，避免病原菌的進一步擴散[5]。

4.3 蘋果白粉病

白粉病是蘋果樹上常發的一類病害類型，在我國多個蘋果產區均可發生，包括遼寧省、寧夏地區等。該病在高溫干旱的天氣下易發病。蘋果白粉病的病原菌為白叉絲單囊殼菌，主要對蘋果樹的葉片產生危害。蘋果樹發病后頂部的嫩莖、葉片有灰白色斑塊出現，類似一層白粉覆蓋。發病程度重的蘋果樹病葉可發生萎縮、卷曲。新梢發病可導致展葉的時間延遲，抽生出來的新葉顏色為紫紅色并呈細長狀。

防治方面，要確保施入足夠的基肥，以促進蘋果樹的長勢、增加其對病害的抵抗能力。修剪果園，在改善林間通風情況的同時并將病枝去除，集中帶到遠處進行焚燒等。果園內的雜草、落葉要及時清理，可用適量丙環唑、石硫合劑等進行噴灑，以提高對越冬病原的滅殺效果，達到較好的預防效果。蘋果白粉病發生時選擇15%三唑酮1200倍液、50%甲基托布津800～1000倍液等進行噴施，也可在春季蘋果樹嫩芽剛萌發時選擇15%粉銹寧800～1000倍液等進行噴施。

4.4 蘋果蠹蛾

蘋果蠹蛾為鱗翅目卷蛾科的雜食性鉆蛀害蟲，適應能力強，具有很強的抗逆能力，繁殖速度快，可對蘋果生產產生很大的影響。

防治上，可在早春蘋果樹芽未萌發前，在修剪的基礎上將樹干上翹的皮刮除并帶出園外進行燒毀，也可在秋季將草束綁縛在蘋果樹的枝干上，以對越冬的幼蟲進行誘集；早春季節將綁縛的草束取下進行焚燒，可有效降低越冬幼蟲的基數。在蘋果園內懸掛頻振式殺蟲燈，可誘殺成蟲，降低園間蟲口密度；懸掛的時間在4月下旬至9月下旬，控制密度為1 hm2左右設置1盞，懸掛在蘋果樹樹冠的上方位置為宜。各代成蟲大量產卵期或者幼蟲孵化階段選擇20%速滅殺丁、25%滅幼脲3號懸浮劑2000倍液等進行防治，每14 d噴1次，連續噴3次。