大榛子栽植技術要點

●李彤彤（本溪市林業發展服務中心 遼寧 本溪 117022）

1 整地

1.1 選地

根據大榛子抗寒能力強、適應范圍廣、喜光的特點，選擇土層厚度超出60 cm、背風向陽、排灌條件佳、坡度小于15°、pH 6～8的平整土地。

1.2 整地

大榛子栽植地確定后，利用小型機械配合人工，全面深翻30 cm。同時結合機械作業道以及種植地坡度，對行距進行調整。

2 栽植技術

2.1 苗木處理

選擇根系發達（木質化根8～10條、根長20 cm及以上、須根多），莖健壯，芽飽滿，高度在50～130 cm的1～2年生大榛子苗。對苗木根系進行修剪，剪除基部根蘗枝和過長根系，最終苗木根長為10～15 cm。將苗木根部在ABT 1號生根粉溶液內浸泡30 min，以加快栽植后的苗木根系生長速度。

2.2 栽植時間

遼寧本溪地區大榛子栽植時間為春季苗木萌芽前（4月8日～22日）。

2.3 栽植密度

遼寧本溪地區大榛子栽植株距為2～3 m，行距為3～4 m，栽植密度為1245～1650株 /hm2。其中株距2 m、行距3 m為早期豐產密度；株距3 m、行距 4 m 為中密度。

根據大榛子異花傳粉花粉活力差、自花授粉結實率低的特點，選種3株或4株花期相近（或相同）的授粉樹，比如，2～3行主栽品種搭配1行授粉品種，授粉品種與大榛子種植比例在1∶5左右。

2.4 栽植方法

遼寧本溪地區大榛子栽植方法為長方形栽植（或坡地沿等高線栽植）。在栽植前年秋季開挖深度50～60 cm、直徑60～80 cm的定植穴，分開放置表土、底土。

CDM市場前景主要取決于CDM需求市場，而需求市場又取決于兩個因素：一是國際談判結果，二是國際經濟形勢。從國際談判講，鑒于2009年丹麥哥本哈根峰會、2010年墨西哥貝坎昆談判和2011年南非德班會談的情況，在2012年年底之前是否能達成具有法律約束力和明確減排目標的協議，目前也很難下定論。從國際經濟形勢來看，始自2008年的全球金融危機導致發達國家經濟滑坡，從而導致對溫室氣體減排量的需求以及因為資金短缺對項目投資大量減少，造成CDM需求市場不振。2011年在歐債危機的影響下，不少參與方對2012年后的前景顯得信心不足。

在土壤濕度適宜的情況下，將表土與20 kg/穴的腐熟有機肥混合物均勻回填到定植穴底部，回填深度為10 cm，回填后均勻踩踏密實。

依據根頸部與地面持平（或低于地面5 cm）的標準，垂直放入苗木，并舒展根系。在苗木根系舒展后，邊回填表土邊輕輕向上提拉大榛子苗，并踩踏密實，埋土深度為5～10 cm。填土后，均勻填入表層熟化土，邊填土邊輕輕踩踏定植穴內土壤，確保大榛子苗根系與土壤緊密結合。埋土后留設距離地面10～20 cm的樹盤，并筑土圍堰，為后期蓄水、保墑做好準備。

3 栽后管理

3.1 松土除草

在定植當年大榛子生長中期（8月），將定植穴以外土壤進行3～4次中耕，耕作深度為30～40 cm。第二年，從樹冠投影位置開溝，將定植穴直徑擴充到100 cm，擴穴期間割除大榛子苗木周邊雜草，確保大榛子生長地內土壤疏松、通透性與保水性優良，且無雜草。

在大榛子幼樹期（定植當年至第二年）間作低矮植物，促使植物根系向深層土壤伸展，并適度整修樹盤，集中匯集天然雨水，為大榛子健壯生長提供良好環境。

3.2 肥水管理

3.2.1 灌水定植后，立即灌入足量定根水，封土保墑定干（主干50～60 cm，叢狀干20～30 cm，剪口以下飽滿芽數量在3～5個），定干后用鉛油均勻涂抹剪切口，并覆蓋超出定植穴直徑的黑色（或黑白兩色）地膜，并用土密實壓蓋地膜周邊，提高苗木根系土壤濕度與溫度。在5月20日左右空氣溫度較高時撤除地膜，澆水。定植當年上凍前灌溉1次水，并培土30 cm，達到根部防寒的效果。

根據大榛子苗木葉片寬大、蒸騰作用強、葉芽與花芽松散的特點，根據周邊空氣濕度，及時補充水分。定植第二年，需要在早春發芽前灌入足夠水分，便于春季開花授粉。進入果實膨大期，需要定期澆水，保證相對濕度超過60%，避免由于干旱影響大榛子產量。進入土壤上凍期，則提前澆灌越冬水。

3.2.2 施肥定植當年7月15日左右，按照30～50 g/株的標準施加適量氮肥。定植第二年8月20日～9月15日，開設環狀溝、條狀溝或放射溝，依據 30 000～37 500 kg/hm2的標準施加腐熟有機肥。

定植后3～4年，于5～6月，依據20 kg/株的標準在樹盤開淺溝施加腐熟有機肥，也可分兩次追肥，第一次追施氮磷復合肥，第二次追施氮磷鉀復合肥。

定植后5～7年，依據30 kg/株的標準，沿樹冠外沿開溝施加腐熟有機肥。

定植后8～10年，依據40 kg/株的標準，利用液肥槍施加腐熟有機肥，并在生長季節噴施0.1%～0.2% 尿素液肥（或0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀液肥）。同時在行間套種低矮作物（紅薯、黃豆與部分綠葉蔬菜）作為綠肥，或者在樹盤除草時留茬10～15 cm，以豐富土壤有機質。

3.3 整形剪枝間伐

3.3.1 整形定植第二年，修剪枝干，控制樹體高度在2.5～3 m，確保樹形合理、通風透光性佳、管理便捷、產量穩定。多干叢狀形，主要是依據健壯、分布均勻的原則，從萌蘗中選擇8～10個分枝作為主枝，其余枝條則從基部疏除。這一樹形適用于早期管理，后期管理難度較大。少干叢狀形，主要是依據不重疊、不交叉、分布均勻、健壯的原則，從萌蘗中選擇5～8個分枝作為主枝，其余枝條則從基部疏除。自然開心形，主要是在定植當年定干高60 cm，從剪口下20 cm位置整形，促使骨干枝從整形帶位置萌發[1]。定植第二年則從主干以上部位選留方位不一的主枝并進行輕短截，數量為3～4個。定植第三年，對大榛子主枝延長枝進行輕短截，促進側枝分生，內膛則保留細小枝條，將距離地面40 cm的枝干基礎部位萌芽、枝條全部疏除，形成開心形樹冠。

3.3.2 剪枝遼寧本溪地區大榛子品種修剪難度較小，結果無大年、小年之分。根據前期樹形整理特點，定期疏除病蟲枝條、細弱枝條、重疊枝條、徒長枝條、交叉枝條和其他生長方位不適宜的枝條。對于病蟲枝條、細弱枝條，可以直接將其從樹冠內側、主干上部疏除；對于上下重疊或交叉枝條，可以將下部枝條向上直立部分剪除，或者回縮上部枝條，適當抬高枝條角度；對于徒長枝條，可以根據盛果期樹冠內光照情況，疏除枝條密集位置徒長枝條，擴大結果枝生長空間。同時在生長季節，應及時根除幼小根蘗苗，確保樹體生長營養的集中供應。

定植第三年，大榛子進入結果期，需要在保留樹冠內小枝的情況下，輕短截外圍發育枝。在定植后8～31年，應輕度或中度短截主枝延長枝，并將樹冠內下垂枝、細弱枝、病蟲枝剪除。在定植后32～51年，可結合改土深翻重修剪回縮枝條，以促進大榛子枝條萌生。

3.3.3 間伐定植后7～9年間伐，將密植果園更改為稀植豐產果園，即依據株距4 m、行距3 m的標準進行間伐，提高果園間通風透光性。

3.4 病蟲防治

3.4.1 白粉病白粉病在大榛子幼樹生長過程中較為常見，會導致大榛子幼樹光合作用受抑制，生長發育緩慢。白粉病在5月15日～6月15日高發，種植戶可以在5月15日剪除病枝病葉，疏除過密枝條，形成良好的通風、透光環境，阻斷白粉病蔓延渠道。6月10日以后可以噴施15%三唑酮可濕性粉劑700倍液，或者50%甲基托布津可濕性粉劑900倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、20%戊唑醇1000倍液，降低白粉病危害。

3.4.2 金龜甲金龜甲是大榛子幼樹生長過程中的主要蟲害之一，栽植戶應在冬春季節清理大榛子園內附著金龜甲害蟲的多余枯葉、雜草，并進行松土深翻晾曬，以消滅金龜甲幼蟲。4月20日以后，應利用金龜甲趨光性，利用黑光燈誘殺成蟲[2]。

3.4.3 蛾類蛾類會啃食大榛子苗木枝葉，影響大榛子生長發育。在蛾類蟲害發生初期，可以用人工方式摘除害蟲附著枝葉，集中后進行無害化處理。在蛾類蟲害發生中后期，可以均勻噴10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液進行防治。

3.4.4 象實蟲象實蟲對大榛子苗木幼嫩葉芽具有較大危害，會抑制大榛子苗木新梢生長，甚至鉆孔啃蛀果仁。在5月15日～6月10日象實蟲高發期，可應集中噴灑20%滅掃利乳油1000倍液進行防治。

3.5 花果管理

3.5.1 授粉在授粉樹栽植的基礎上，栽植戶可以在花期進行人工輔助授粉。即在大榛子雄花序尚未散出花粉時（4月5日左右），人工剪除雄花序，將雄花序裝入紙袋[3]。在室內溫度達到20℃時，將雄花序攤到光滑紙張上，等待24 h，再將散出的花粉裝入潔凈玻璃瓶內并塞上棉塞，將收集的花粉存放到3～5℃冰箱內，等待大榛子雌花開放。在大榛子雌花盛開期（4月20日），依據1∶8或1∶9、1∶10的比例，混合前期收集雄花花粉與淀粉（或滑石粉），經專門授粉器授粉。

3.5.2 疏果在大榛子幼果期，將串果、細弱果枝果、發育不佳的果實疏除，確保枝條上果實負載量均衡。

4 采收

坐果100 d左右（8月12日～21日），采收果苞基部變為黃色、果苞內堅果易脫苞的成熟果實。一般先采收外圍果樹果實，再采收樹下、內膛果樹果實。進而經機械脫苞或人工脫苞后，貯藏在干燥、潔凈、陰涼、通風、無鼠害的場所。

5 總結

大榛子是大灌木，果實產量高，果實個頭大，果殼薄。為確保大榛子栽植效益，應在科學整地施肥的基礎上，進行幼樹間作，調整行距超出株距100～200 cm，形成機械化管理體系。同時定期修剪大榛子，適時澆水，為大榛子植株生長提供足夠的水分與光照，確保大榛子栽植效益。