核桃栽培管理技術

●涂玉節(jié)（潛山市天柱山林場 安徽 潛山 246300）

核桃是一種落葉喬木，樹形高大，具有喜光、耐旱、耐寒、抗病力強等特點，能適應多種土壤環(huán)境，在我國的大部分地區(qū)都有分布，主要生長在海拔400～1800 m的丘陵山坡地帶，平原地區(qū)也多見栽培。發(fā)展核桃產業(yè)，不僅能綠化環(huán)境，改善生態(tài)，而且能創(chuàng)造經濟效益，增加農民收入，發(fā)展核桃栽培是利國利民的好項目。

1 核桃園地的選擇

1.1 選地

核桃園的選址要結合核桃樹的生長特性，要以適地適樹為原則。適宜栽培核桃的氣候條件年平均氣溫在8℃以上，最適宜的生長溫度為12.7～16.9℃，無霜期在180 d 以上，年降水量500～800 mm，年日照時數在2000 h以上。最適宜的土壤pH為6.5～7.5，在中性微酸土壤中生長較好，石灰性土壤含豐富的鈣元素，更利于核桃生長發(fā)育。核桃栽培以土層深厚，富含有機質，保水透氣，疏松、排水良好的砂壤土為宜，黏重土質及鹽堿土壤地塊不宜建設核桃園。園地要具備完善的灌溉條件，交通便利，選離廢氣、污水和灰塵污染源。

1.2 整地

平地建園可采取全面整地的方式，然后再挖栽植穴，栽植穴的規(guī)格一般為1 m×1 m×1 m；如果是在緩坡上建園，采用梯級整地，沿等高線修成梯田，梯面寬度根據坡度和栽植行距寬度而定，一般在5～20 m，然后再挖栽植穴。在挖掘栽植穴時要注意將表土和心土分開放置，以便回填時能區(qū)分開來。栽植穴的穴、行距可按2 m×3 m或2 m×4 m的標準挖掘，整地挖穴要在栽植前1年的夏秋季完成，以利于定植時穴中的肥料轉化[1]。

2 品種選擇

在核桃品種選擇上，一方面要考慮品種的特點，以高產、優(yōu)質、抗病蟲害及市場認可度高的品種為首選；另一方面要注意品種特性，以“適地適樹”為原則。核桃屬于雌雄同株樹種，但雌、雄花往往花期不一致，導致授粉不同步，最終結果少的情況，所以在選擇品種時，主栽品種要著重選擇口感好、殼薄、出仁率高、果仁顏色一致、豐產性強的雌性型品種，同時要選擇與雌性型品種花期一致、花期長、花粉多的雄性型品種作為授粉品種，主栽品種和授粉品種比例按3∶1或5∶1隔行配置，既可保證授粉，提高坐果率，又便于分品種管理和采收。

3 移苗定植

3.1 栽植密度

核桃生長很快，成形也較早，比較喜光，栽植密度要結合立地條件、品種特性及管理水平等因素綜合確定。土壤肥力好、土層深厚的地塊株行距可適當大些，成形樹可按5 m×6 m或6 m×8 m的標準定植，對于果糧間作的核桃園，行距可適當加大，對于早熟品種，一般樹體較小，結果相對早一些，可以按3 m×5 m株行距定植，初期可以先密植，后期根據核桃樹的生長情況適當進行疏密，出現(xiàn)交叉枝較多、郁閉過大光照不足時，采取回縮、落頭、摘心等措施，提高透光度，同時結合生長進行隔株間伐，控制核桃樹的定植密度。

3.2 栽植時期

栽植時間一般為春栽和秋栽，春季栽植在土壤解凍后至萌芽前進行，但需注意春旱時的水分供應。秋栽一般在落葉后至上凍前進行，可以避免旱情嚴重時的供水不足問題，秋栽后第二年春季易萌發(fā)，成活率高，生長健壯，但秋栽要做好防寒越冬措施。

3.3 栽植方法

整地挖栽植穴時如果沒有在穴中施基肥的，可以先在穴中填施肥料，每穴施入腐熟農家肥20 kg，過磷酸鈣500 g。核桃苗在運達園地栽植前，要先進行處理，將傷根和爛根剪除，再將苗木置于配制好的生根粉溶液中浸泡2 h，將苗木豎直立于栽植穴中，再回填表土和心土，盡量使苗根舒展，在填土過程中輕提苗木扶正，填土后踏實，使根部與土壤密切接觸，以蓋土略高于根頸部3～5 cm為宜。栽后澆透水，水滲后再用細沙土覆蓋，以降低水分蒸發(fā)保濕[2]。

4 撫育管理

4.1 水肥管理

春季定植后，為防止春旱，促進萌芽，一般在3月下旬要結合土壤濕度及時進行灌溉，在5月中旬進行施肥，補充營養(yǎng)，促進生長，每株核桃樹可以追施尿素100～150 g，待新梢生長到15～20 cm時再追施1次，8月開始噴施磷酸二氫鉀2～3次。在水肥及時供應的同時，要結合園地的雜草長勢及土壤板結情況，適時進行中耕除草，避免雜草生長過旺對核桃幼苗造成生長抑制，破除土壤板結，增加通透性，利于保墑保溫，促進核桃苗生長。8月上旬開始便要進行控肥控水，促進苗木木質化，利于越冬。9月中下旬，施1次秋季基肥，株施腐熟農家肥5～15 kg+尿素 0.15～0.2 kg+ 磷酸二銨 0.1～0.15 kg。

4.2 幼樹截干

核桃定植后，幼苗生根萌芽后，為了促進長勢、培養(yǎng)樹形，要及時進行截干，在核桃苗距地面20 cm左右飽滿芽處，用鋒利刀將主干截斷，剪截后要用鉛油對切口進行涂抹。截干能合理分配地上和地下的營養(yǎng)，減少地上樹干部枝條對養(yǎng)分和水分的消耗，促進生根，提高成活率，同時截干處的芽苞會萌生新枝條，適合培養(yǎng)樹形。

4.3 補栽抹芽

栽后要認真檢查核桃的成活情況，在第二年春季發(fā)芽展葉后，及時將成活的苗木移除，同時進行補栽，保持初植密度。另外，核桃萌芽后，當苗高達到1 m左右的時候，要將多余萌生的芽苗進行抹除，一般高度在0.5～1 m的核桃苗，保留2～3個芽便可，其余的抹除，對于0.5 m以下的小苗，留1個芽即可。

4.4 防寒越冬

北方地區(qū)冬季要對核桃苗進行防寒，避免凍害，10月中旬澆足越冬水。對于1～2年生幼樹，可以將整個樹苗向一側彎曲，然后用土埋上，能有效越冬；也可以在苗木基部30 cm的范圍內培土，防止核桃苗根頸被凍傷，翌年春季天氣轉暖后再撤土，整平樹盤；也可用涂白劑對樹干進行涂白，即用生石灰6 kg，配以0.5 kg食鹽和15 kg清水，同時摻和一些黏著劑和石硫合劑，調成黏稠涂液，將幼樹枝干涂白，能起到很好的防寒效果。對于1年生以上的幼樹，也可以考慮采用包扎法越冬，用草簾、無紡布、塑料薄膜、草繩等將核桃樹地上部分進行包扎，以達到保溫防凍的效果。

4.5 整形修剪

核桃樹的整形修剪時間要避開生長旺期，以免影響生長和產量，對于2～3年生的幼樹，修剪宜在萌芽前進行，而對于多年生盛大果樹，宜在冬季休眠期修剪，即每年11月中下旬至12月上旬，核桃樹處于休眠狀態(tài)能避免傷流，對生長發(fā)育和產量影響小，反而能節(jié)約養(yǎng)分，提高樹勢，增加產量。

修剪的樹形可以為小冠疏層形、紡錘形或開心形，樹形要結合核桃樹的個體特點采取不同的形狀，一個園片中可以用2～3種樹形，隨樹定形，做到有形不死，無形也不亂。對于2～3年生的幼樹，要在整形的基礎上，合理選留和培養(yǎng)結果枝，盡可能增加留枝量，小疏除，多短截，在保持樹形的前提下將一些整形帶以下的枝條和各種非保留枝條及時剪除。

核桃樹摘心也是樹形管理的重要環(huán)節(jié)，主要針對2～3年生幼樹。將當年生的樹條進行摘心，利于枝條老熟，有利于北方核桃樹過冬防寒，也有利于南方核桃控制旺長，連續(xù)摘心利于側芽形成花芽，促進核桃早結果。北方地區(qū)要摘心2～3次，南方地區(qū)摘心3～4次，第一次在5～6月進行，新梢60～80 cm時將枝條的嫩尖摘掉，摘心后枝條會長出二次枝，將新生枝條留1～2個葉片進行第二次摘心，摘心后的枝條不易生秋梢，能促進側芽花芽的分化，達到提高產量和早結果的目的。摘心以當年生長枝為主，中短枝不摘，促春梢生長，抑制夏、秋梢[3]。

5 病蟲害防治

5.1 核桃白粉病

白粉病是一種真菌性病害，多發(fā)生于7～8月，主要危害葉片幼芽和新梢，導致核桃早期大量落葉，嚴重時苗木死亡。病初葉片退綠生黃斑，嚴重時葉卷曲，幼芽不展葉，葉片正反面有白粉層，后期白粉層有褐色或黑色粒點產生。

防治方法：加強園地管理，及時清理病葉、病枝，合理水肥，提高樹勢，增強抗病力；7月病初噴施波美0.2～0.3°的石硫合劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1200～1500倍液。

5.2 核桃黑斑病

黑斑病是一種病原菌引起的危害核桃果實的病害，病初果實表面有褐色油浸狀微隆起小斑產生，后病斑逐漸擴大、下陷，變黑，同時病斑外緣有水浸狀暈圈，最后果仁變黑腐爛。

防治方法：選用抗病品種，加強管理提高樹勢；及時清除病果、病葉，落葉后做好越冬管理，噴灑護樹將軍，殺滅越冬細菌；芽前噴施波美3～5°石硫合劑，每年5～6月在雌花開花前后和幼果期各噴1次1∶2∶200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液[4]。

5.3 核桃小吉丁蟲

小吉丁蟲是一種枝干類害蟲，幼蟲會鉆入核桃枝條皮層呈螺旋形串圈為害，導致樹液流通受阻，受害枝條葉片枯黃脫落，最后枝干大量枯死，樹冠逐年縮小，產量降低。

防治方法：加強水肥管理，提高核桃樹勢，提高自身抗力；成蟲羽化產卵期，可設餌木誘集產卵，然后集中焚滅；配制2∶1∶0.3的糖、醋、敵百蟲引誘劑，裝入配制盆罐，置于離地1 m處誘殺；幼樹發(fā)生此蟲害時，在7～8月用敵敵畏乳油10倍液涂抹蟲疤處或用40%氧化樂果乳油500倍液10 mL向蟲蛀孔注射。

5.4 核桃舉肢蛾

害蟲幼蟲會在核桃果實青皮內蛀食，并形成蟲道，蟲糞會充滿其間，導致果實被害處出現(xiàn)黑皮，種仁干縮，最后果實全黑，導致產量低，品質下降。

防治方法：發(fā)現(xiàn)病害要及時摘除病果并銷毀；秋末入冬前做好清園，深翻園地消滅越冬繭；成蟲羽化期采用性誘劑捕殺成蟲，降低繁殖；成蟲出土前結合淺鋤用25%的辛硫磷微膠囊在樹盤內撒毒土；成蟲產卵期（6～7月），每隔2周噴施1次25%西維因可濕性粉劑400～500倍液，也可用Bt乳劑或菊酯類藥劑噴施樹體[5]。