河南省科技特派員王尚堃赴周口市開展果樹整形修剪技術培訓

2023 年1 月7—8 日，應周口市川匯區園藝中心邀請，河南省首席科普專家、科技特派員王尚堃教授針對周口市川匯區園藝中心職工在川匯區鑫昊緣領創創投孵化園開展果樹整形修剪技術和桃樹病蟲害防治技術培訓。

1月7日上午，王尚堃教授就果樹冬季整形修剪技術開展技術培訓，具體講解了四方面內容：一是果樹修剪的含義和目標，二是整形修剪原則和目標，三是現代果園冬季修剪簡化技術，四是果樹整形修剪的“四步五度”。其中，果樹修剪的目標體現在3 個充分：一是充分利用空間，二是充分利用光照，三是充分利用二氧化碳。果樹整形修剪的原則是“因樹修剪，隨枝造形，有形不死，無形不亂”，要做到“心中有形，剪無形”。

此外，王尚堃教授強調，修剪果樹時要考慮10 個方面的關系：一是果樹的地上部分和地下部分之間的關系，二是處理好冬季修剪和夏季修剪之間的關系，三是要處理好生長和結果之間的矛盾，四是要處理好營養分配到生長中心和結果中心之間的關系，五是處理好光和水兩個動力之間的關系，六是處理好水分和有機營養輸送過程中兩條途徑之間的關系，七是處理好垂直優勢和頂端優勢之間的關系，八是處理好春梢和秋梢形成兩個階段之間的關系，九是要處理好短截和疏枝兩種手法的應用，十是要處理好骨干枝角度和骨干枝上枝組角度之間的關系。在處理好以上10 個關系之后，果樹修剪要以夏剪為主、冬剪為輔，做到“大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷”，也就是“大枝少而精，小枝密而勻”，有中心干的樹形整體上達到“四稀四密”（大枝稀，小枝密；南稀北密；外稀內密；上稀下密），無中心干的開心樹形整體上達到“三稀三密”（外稀內密；大枝稀，小枝密；南稀北密）即可。此外，果樹整形修剪還要達到“三個一”，即在夏季生長季節，果樹上任何一個枝條在一天中都有一段時間照射到直射光；達到樹冠沒有無效區，樹上沒有無效枝，枝上沒有無效葉；確保整個樹體表現為“樹幼、組不幼，樹老、組不老”。

王尚堃教授還介紹了現代果園冬剪的簡化技術，強調短截技術應用越來越少，多采用長放技術，基本采用疏枝技術。在疏枝時，技術人員要把握“五去、五留、七疏除”。“五去、五留”是去直留平、去強留弱、去上留下、去外留內、去病蟲留強壯，“七疏除”是疏除密集、交叉、重疊、背上直立徒長、競爭枝、輪生枝和枯死枝。他還詳細講解了果樹整形修剪的“四步、五度”。“四步”指的是看、鋸、剪、查，“五度”指的是修剪完成后樹的高度及樹枝直徑、角度、長度和密度。

1 月7 日下午，王尚堃教授以桃樹為例，開展了果樹病蟲害防治技術培訓，具體講解了桃樹葉部病害細菌性穿孔病、枝干病害流膠病和腐爛病及果實病害褐腐病、瘡痂病、炭疽病的典型癥狀、發生規律和綜合防治技術。在防治方法方面，王尚堃教授重點介紹了一些新型農藥和復配型農藥，開闊了參訓職工的視野，增強了他們對這些病蟲害的認識。

1月8日上午，王尚堃教授現場介紹了主干形桃樹的修剪原則、修剪手法，并指出了該主干形桃園栽培中存在的問題：行向不應該采取東西行向，行間距相對而言有點小，已修剪過的桃樹枝條處理不到位。王尚堃教授邊剪邊講，并與職工進行互動，現場學習氣氛熱烈。

大家紛紛表示，今后應多舉辦這樣的培訓指導活動，以真正解決果樹栽培中存在的實際問題。