中國葡萄育種單位及其育種情況的分析

諸葛雅賢，徐衛東，李紹星，程建輝，吳江，房經貴*

(1.南京農業大學園藝學院，江蘇南京 210095;2.張家港市神園葡萄科技有限公司，江蘇蘇州 215638;3.昌黎李紹星葡萄育種研究所，河北昌黎 066600;4.浙江省農業科學院，浙江杭州 310021)

葡萄是世界上分布廣泛的重要落葉果樹樹種之一，其栽培面積與產量位居世界第二。葡萄鮮美可口，營養價值高，還能做成葡萄酒、葡萄干、葡萄籽油等一系列產品。中國是世界葡萄屬植物的主要起源地之一，栽培歷史悠久。目前栽培面積不斷擴大，鮮食葡萄種植面積及產量連續多年位居世界第一，中國已成為名副其實的葡萄生產大國。選育并推廣優良的葡萄品種對中國葡萄產業的持續發展意義重大。中國自20世紀50年代就展開了有目的的葡萄育種工作。隨著葡萄產業的發展，葡萄企業、行業行政管理部門及農戶個人等在葡萄育種工作中發揮了重要作用。為全面地了解中國育種單位的情況，筆者收集整理了1950—2022年70多年來有文獻報道的172家育種單位及個人，參與育成402個新品種。對其分布的省市、品種培育手段進行介紹。

1 中國葡萄育種單位的類型及育種情況

1.1 不同育種單位的育種情況

從1953年國家組織開展葡萄育種工作以來，至今近70年間，中國自主育成402個葡萄新品種，包括鮮食、釀酒、砧木、制汁、制干等用途的品種，其中以鮮食品種育成最多，約占所育成品種的82.8%。全國共有172家單位參與葡萄自育工作，按照不同單位的屬性，將其分成5大類，即高校；農場；企業及個人；科研單位；以農業局、果樹站等為代表的行業管理部門。

由圖1可知，科研單位是葡萄育種的主要群體，共有63家研究所參與279個葡萄新品種的育種工作。中國農業科學院鄭州果樹研究所、中國科學院植物研究所、山東省葡萄研究院、河北省農林科學院昌黎果樹研究所、北京市林業果樹科學研究院這5家科研單位育成品種數量位居前五，分別為28、26、24、18、18個。公司及個人育成葡萄品種數居第二位，49家育種公司及個人共育成85個品種，其中張家港市神園葡萄科技有限公司育成15個品種，河北昌黎農民育種家李紹星自主選育了紫脆無核、紫甜無核等大粒無核晚熟系列葡萄品種以及金田系列8個優質葡萄品種。在24所高校育種單位中，沈陽農業大學、河北科技師范學院育成品種最多，分別為11、8個。28家行業管理部門育種情況比較平均，每家單位育成品種數1～3個。

a：不同育種單位的數量；b：不同育種單位育成葡萄品種數量

1.2 不同年代的育種情況

按10年為一階段，在自1950—2022年的7個時期里，中國葡萄育種單位的數量從3家增加到172家(圖2)。育種單位的類別明顯增加，1950—1969年間，育種單位僅有2家科研單位，從1970年開始，高校、公司、農場、行業管理部門等單位相繼開展葡萄育種研究工作。1980年沈陽市東陵區渾河站公社王士大隊發現優良芽變品種7601，是關于個人選育出葡萄新品種的最早報道。1970年至今，除農場外其它各類育種單位數量均在快速增加，科研單位無論是在參與數量還是在育成品種數量上均排名第一；2010年至今，公司及個人的參與數量和育成品種數量所占比重明顯上升，位居第二；2000年至今，高校參與育種的單位數量雖然不多，但成效很大。隨著產業的發展與科技的進步，公司及農戶個人充分利用各自的優勢，開展了卓有成效的葡萄育種工作，從1980年至今40多年間，共育成品種85個。

圖2 不同年代不同的育種單位數量

1.3 不同年代不同地區育種單位情況

從全國東北、華北、西北、華東、華南、華中、西南7個區域(表1)來看，東北和華東地區最先出現葡萄育種單位。隨后華北、西北和華中地區相繼開展葡萄育種工作，2002年云南省昆明市農業學校育成優良芽變品種華變，是西南地區首次報道育成的葡萄新品種；2005年，廣西農業科學院雜交育成釀酒新品種凌豐、凌優，是華南地區首次報道育成的葡萄新品種。如圖3，在全國劃分的7個區域中，華東地區的育種單位數量最多，有72家，東北、華北地區的育種單位數量緊隨其后，分別為30、25家。

表1 不同年代不同地區育種單位數量

圖3 不同地區育種單位數量

在不同地區，都有不同類型的育種單位。由圖4可知，華東和華中地區存在農場類型的育種單位。華北地區以公司及個人類型的育種單位為主，其余6個地區均是科研單位類型的育種單位數量最多。華東地區科研單位和公司及個人這兩類育種單位數量都較多，分別為22和21家，在西南地區的育種單位數量較少，共7家。

圖4 不同地區的不同類別育種單位的數量及其總和

1.4 不同地區不同育種單位育種情況

據統計(表2)，華東地區育成的葡萄品種數目最多，共計132個；其次為華北地區，育成103個；而西南地區葡萄育種的歷史較短，迄今育成5個。各地區不同類型育種單位育成品種數量排名前5的有華北地區的科研單位、華東地區的科研單位、東北地區的科研單位、華東地區公司及個人、華中地區的科研單位，其參與育成品種數量分別為82、73、58、41、32個。可見各地區葡萄育種的主要力量為科研單位，華東地區的公司及個人也是葡萄新品種的重要貢獻者。

表2 不同地區不同類型育種單位育成的品種數量

2 育種技術

2.1 不同年代不同類型單位的育種手段

據統計，1950—1969年20年間，中國早期只有雜交育種和實生選育2種育種手段(表3)。1974年新疆農業科學院育成優良芽變品種大粒無核白、長穗無核白，中國開始有關于芽變育種的報道。2003年河北愛博欣農業有限公司誘變育種培育出紅乳品種，是首次報道中國通過誘變進行葡萄育種。在近70年來，雜交育種一直是中國培育葡萄新品種的主要手段，有269個新品種通過雜交育成；芽變育種和實生育種也較為常用，分別選育出65個和62個品種；而誘變育種的報道較少，有6個品種。

表3 不同年代不同育種手段育成品種數量及占比

近70年間，高校和科研單位主要育種手段為雜交育種，育成的葡萄新品種數量快速上升(圖4)。公司及個人在2010年之前育成品種數量不多，多為芽變育種和實生選育，2010年之后，隨著公司、個人，高校及科研單位合作的加強，科研水平提高，育成品種數量迅速增加，育種手段是以雜交育種為主，芽變育種、實生選育為輔。行業管理單位主要育種手段為芽變育種，育成的葡萄新品種數量較多。可以看出20世紀70年代以來中國開始重視芽變育種，同時葡萄的大面積推廣種植也為芽變育種提供了有利條件。

a、b、c、d、c、f分別為高校、公司及個人、農場、科研單位、行業管理部門、所有類型育種單位，7個時期育成不同育種手段育成的葡萄品種數量。

2.2 不同地區育種手段與育成的品種

不同地區的育種手段基本相同，包括雜交育種、芽變育種、實生選育和誘變育種4大類。由表4看出，華北、華東、華中地區的4種育種手段均有應用，西南地區的葡萄育種技術僅有雜交和芽變育種2種。華東地區的主要育種手段為雜交和芽變育種，兩種育種技術育成的品種數占4種育種技術育成品種總數的83.3%。該地區葡萄產業發展快，種植面積大，公司注重調查與鑒定，通過芽變育成的品種約占全國芽變育成品種的52.3%。華北地區雜交選育的品種最多，占4種育種技術所育品種數的89.3%。

表4 不同地區不同育種手段育成品種數量/個

3 討論及展望

近70年來，中國非常重視葡萄育種工作，從20世紀50年代的3家育種單位到如今的172家，參與育種的單位數量越來越多；最初只有科研單位參與，如今參與育種的單位類別越來越多，包括科研單位、行業管理部門、高校、農場、公司及個人等。育種技術越來越多樣，從最初雜交育種到如今雜交育種為主，輔以芽變、實生、誘變育種。最初20年間僅選育出8個新品種，如今近12年就選育出196個新品種。育成品種所需時間越來越短，足見中國葡萄育種工作開展順利且富有成效。山東、河北、河南、廣西等葡萄種植大省的葡萄育種單位相對較多。可以自行育種的農戶個人多出自山東、河北等傳統的栽培大省，多年的葡萄栽培經驗加上發達的互聯網，使農戶個人育種成為新的育種形勢。隨著葡萄栽培技術的普及和與高校的密切合作，育種公司異軍突起，有望成為葡萄育種的又一主力軍。

各葡萄育種單位應堅持品種知識產權保護，加強多方合作，對優良品種進行區域試驗，篩選出各地區的最適品種，積極推廣自主知識產權的品種種植，為蓬勃發展的葡萄產業加勁。隨著葡萄產業的發展及對育種技術的重視，將會有更多的單位開展葡萄新品種的選育，有望選育出更多有推廣前景的葡萄新品種。