秦陽蘋果在蒙山區域的引種表現及栽培技術要點

公維松，陳鐵牛，鄭會敏

(1.臨沂市蒙山保護發展中心生態文化研究所，山東平邑 273304；2.蒙陰縣林業局，山東蒙陰 276000；3.平邑縣農業農村局，山東平邑 273000)

蒙山位于山東省中南部，區域內山高溝深，晝夜溫差大，四季分明，是中國重要的蘋果生產基地，更是中早熟蘋果的優質生產基地。近年來，隨著富士系等晚熟品種的發展，品種單一的劣勢日趨明顯。為調整蒙山地區蘋果早、中、晚熟品種比例，優化產業結構，提高蘋果栽培的經濟效益，充分發揮蒙山地區中早熟蘋果的栽培優勢，2012年春季，從臨沂純真果樹苗圃引進由西北農林科技大學選育的中早熟蘋果品種秦陽進行栽培試驗，經過十年的栽培觀察與評價，認為該品種在蒙山地區表現出成熟早、品質優、貨架期長、抗病性強、豐產穩產等優點，是目前蒙陰區栽培的中早熟蘋果品種中綜合性狀表現較好的品種之一，現已推廣面積8.54 hm2，市場潛力大，具有很好的推廣價值。現將該品種在蒙山地區引種表現和優質豐產栽培技術總結如下。

1 引種園基本情況

引種園分新栽園和高接園兩種。其中新栽園一處，位于原蒙山旅游度假區明軒果品種植專業合作社(今平邑縣柏林鎮蒙陽峪村，蒙山北麓)，2012年定植，面積7.85 hm2，采用M26二年生自根砧苗木建園，株行距1.7 m×3.0 m，以藤牧一號為授粉品種，按10∶1比例進行配置。高接園兩處，分別位于原蒙山旅游度假區惠農果品種植專業合作社和宜成果品種植專業合作社(今蒙陰縣桃墟鎮松林子村和呂家樓村，蒙山南麓)，均為2016年春季高接，原樹為8年生嘎拉和富士，基砧平邑甜茶，共計高接秦陽452株。

引種園均為山坡地，海拔240～390 m，砂質壤土，土壤pH值6.1～6.3，土壤深度1.0～1.5 m，有機質含量0.56%～0.68%，年平均氣溫13.2 ℃，無霜期212 d，年平均日照時數2 589.4 h，降水量784.8 mm。

2 性狀表現

2.1 植物學特征

秦陽蘋果樹多年生枝赤褐色，皮孔橢圓形，白色顯著，中多；一年生枝淺褐色，質硬，皮孔橢圓形，灰白色，凸起明顯；葉芽呈三角形，中大，茸毛中多；花芽為心臟形，肥大飽滿，茸毛多；葉片大，長卵形，色澤濃綠，有光澤，兩邊上卷，葉漸尖，葉緣鈍鋸齒形；花瓣橢圓形，粉色。

2.2 果實經濟性狀

秦陽蘋果果實近圓形，端正美觀，果形指數0.86，平均單果重218 g，最大432 g。果梗長3.57 cm，中粗。果皮底色黃綠，色相條紅，充分成熟后可全面著鮮紅色，果點白色，中大，密度中等；果面臘質層較厚，覆薄層果粉，光潔亮麗；不套袋栽培時依然易著色，果面光潔艷麗(圖1)。果肉黃白色，肉質細脆，汁液多，風味酸甜適口，有香氣，品質極佳；果肉去皮硬度8.32 kg/cm2，可溶性固形物含量14.18%，可滴定酸含量0.38%，總糖12.22%。貨架期較長，室內貯存15 d不發綿。

圖1 秦陽蘋果結果狀

2.3 生長結果習性

樹勢中庸偏旺，樹姿較開張，干性強，萌芽率高，成枝力中等，二年生枝萌芽率87.5%，成枝力4.5個；幼樹以長果枝和腋花芽結果為主，隨樹齡增長，長、中、短枝和腋花芽均可結果，逐漸以短果枝結果為主。成花容易，新建園第2年開花株率68%，花序坐果率93.33%，花朵坐果率76.67%；早實豐產性強，栽植第3年平均株產5.8 kg，每666.7 m2平均產量760 kg，第4年2 415 kg，5～10年2 500～3 000 kg。高接樹第2年產量即可恢復到原產量的80%以上。果實成熟期不太一致，可分期采收，無采前落果現象。

2.4 物候期

在蒙山地區，正常年份秦陽蘋果3月中旬萌芽，4月5～10日初花，4月15日前后盛花，花期約10 d，較同地塊富士花期早2～3 d；果實7月中上旬開始著色，顏色暗紅，條紋不明顯，隨著成熟度提高，果面蠟質層增厚，果皮由綠變黃白，紅色條紋逐漸顯現，7月20日外圍果實就能達到全紅，采收期可持續到8月中旬；11月下旬落葉。

2.5 抗逆性

抗病性較強，特別高抗嘎拉易感的斑點落葉病、褐斑病、葉枯病等早期落葉病，如2021年秋遭遇連續10多d的陰雨連綿天氣，造成嘎拉、富士果園大面積嚴重落葉，但秦陽幾乎無落葉。對白粉病具有一定抗性，較抗金紋細蛾。常規防治下，采收前基本不會出現病殘果。

據觀察，秦陽與M26嫁接親和力較差，“大腳”現象明顯，后期影響樹勢。

3 優質豐產栽培技術

3.1 高標準建園

園地選擇。選擇通風透光的丘陵或低坡山地建園，灌溉用水充足，排灌設施齊全，土層深厚、交通便利，砂壤土最好。

苗木選擇。選用2年生以上、具有3～5個分枝的矮化自根砧或矮化中間砧脫毒苗，苗木高度1.5 m以上，粗度1.0 cm以上，枝條健壯，主根發達，毛細根密集，無病蟲害。

起壟栽植。按行距先行起壟，高度約30 cm，上寬不低于60 cm，下寬不少于80 cm；株距以1.8～2.0 m為宜。栽植時期以春天氣溫回升、土壤化凍后較好。栽植前用生石灰定好點，將苗木按高矮分類，埋土深度以砧木露地10 cm為宜，栽后及時澆透水，樹盤覆蓋地膜。

設置籬架。順行向每隔10～15 m設置一根立柱，地面以上高度不低于3.5 m，距離地面80 cm以上每隔80 cm在立柱上拉一道鋼絲，共拉設3道。

排灌設施安裝。矮化砧果樹根系分布淺，主根少，須根多，對灌溉條件要求高，最好配備肥水一體化系統。排澇系統可在園區內結合起壟，挖好排水溝。要求排灌良好。

3.2 整形修剪

矮化自根砧蘋果園宜采用高紡錘形或細長紡錘形，具有整形簡單、管理方便、高產穩產等優點。

樹高3.5～4 m，干高0.7～0.9 m，冠徑1.0～1.2 m，在中心干上均勻著生25～30個主枝，呈螺旋排列。主枝角度要保持在110°，主枝基部粗度不能超過著生部位中心干粗度的1/3；中心干要直立且強勢。

整形修剪。定植當年，如果用具有3～5個分枝的大苗，不定干，只把距地面不足70 cm和超過著生部位中心干1/2粗的分枝去掉，其余分枝一律保留；對保留分枝及時開角到90°，待枝條長到30 cm時一次性拉至110°。栽植無分枝或分枝細弱的苗木，需在飽滿芽處短截定干，定干高度盡可能一致，短截處要涂抹愈合劑或保濕劑，防止苗木干枯；從距地面70 cm處每隔3個芽刻一個芽，并剔除競爭芽，對萌發的新枝及時開角。

定植第2年。春季萌芽前在缺枝部位繼續刻芽，方法同上年，以促進隱芽萌發；對著生角度過小的分枝、直徑超過著生部位1/2的粗壯枝一律留橛疏除；對保留枝繼續拉枝開角，開張角度不低于110°。

定植第3年。如果中心干上仍有缺枝部位，則春季萌芽前要繼續刻芽促枝。5月下旬至6月上旬對枝條進行環切或環剝，促進花芽形成；對上年拉枝后又翹頭的枝以及拉枝沒有到位的枝重新拉枝校正；冬剪時疏除基部粗度超過著生處中心干直徑1/2的分枝，其余分枝開張角度至100°～120°。

定植后第4～6年。此時樹高已達到3.5 m，主枝數量也已達到25～30個，高紡錘樹形基本形成，修剪的主要任務就是保持主體骨架，對超過著生部位1/4的過粗枝、過大枝留橛疏除；對主枝上萌發的長度超過20 cm的分枝及時清理，保持主枝單軸延伸；對連續結果時間長、生長勢過弱的下垂枝可回縮更新。

3.3 土壤管理

增施有機肥。建園時，結合深翻改土每666.7 m2施入優質土雜肥2 000～3 000 kg；結果期，按照每生產500 g果實施入500～1 000 g有機肥的標準及時補充有機肥。采收后落葉前是追施有機肥的最佳時機。

果園生草能有效增加土壤有機質，可自然生草或人工種草。鼠茅草生長快，產量高、易分解、抗嚴寒，能有效抑制果園雜草生長，對果園土壤溫度有很好的緩沖作用，是果園人工生草的優良草種之一。

生長季適當追肥，根據坐果量，適當補充化肥。一般每年追施化肥3次，第1次在發芽前，以速效氮肥為主；第2次在坐果后，以磷鉀肥為主；第3次在果實膨大前一個月，以鉀肥為主，適當配合微量元素。結合噴藥，增加葉面噴肥次數。

3.4 病蟲害防治技術

秦陽蘋果成熟早，抗病性強，病蟲害防治壓力較小。害蟲主要為蚜蟲和紅蜘蛛；高抗早期落葉病，無其他易感病害，進行常規防治即可。

果園要結合殺蟲燈、性誘芯、粘蟲板、迷向絲等生物、物理防治措施，提高化控效果，減少果園面源污染。