災(zāi)害天氣對沂源甜櫻桃生產(chǎn)的危害及預(yù)防措施

鄭軍

(沂源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，山東淄博 256100)

沂源縣地處魯中山區(qū)，東經(jīng)117°48″～118°31″，北緯35°55″～36°23″，屬環(huán)渤海灣甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)。目前甜櫻桃種植面積4 100 hm2，主要品種有紅燈、先鋒、美早、烏克蘭、紅蜜、布魯克斯、南陽等，是農(nóng)民收入重要來源之一。分析研究影響沂源甜櫻桃生產(chǎn)的災(zāi)害性天氣的發(fā)生規(guī)律，有針對性的采取預(yù)防措施，減少損失，對促進農(nóng)民增收有著重要意義。

1 沂源縣氣候狀況

甜櫻桃屬于喜溫不耐寒的落葉果樹，適宜在年平均氣溫10～12 ℃的地區(qū)露地栽培，要求年平均氣溫高于10 ℃的時間在150～200 d以上，適宜的年均降水量600～800 mm，日照時間2 600～2 800 h，年日照百分率57%～64%。

沂源縣年平均氣溫12.2 ℃，超過10 ℃的天數(shù)為209 d，平均日照時數(shù)2 440.6 h，年日照百分率55%，年均降水量668.2 mm。較適宜甜櫻桃栽培。雖然日照時數(shù)和年日照百分率比甜櫻桃全生育期最適要求略低，但甜櫻桃處于結(jié)果期的5月份日照時數(shù)261.5 h，日照百分率60%，居全年各月之首，非常有利于甜櫻桃生長。

沂源縣甜櫻桃生產(chǎn)期間，災(zāi)害性天氣發(fā)生頻繁，且造成了巨大損失，2013—2021年共發(fā)生災(zāi)害性天氣14次，造成直接經(jīng)濟損失超過8.7億元。

2 影響沂源甜櫻桃生產(chǎn)的寒害天氣統(tǒng)計

沂源縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，春季回暖遲而迅速。沂源縣甜櫻桃一般4月上、中旬開花，4月下旬、5月上旬開始結(jié)果，5月中旬開始陸續(xù)上市，最晚6月中旬采摘完成。

甜櫻桃生產(chǎn)的關(guān)鍵時期4、5、6月氣溫變化幅度大，倒春寒天氣發(fā)生頻率高，對甜櫻桃生產(chǎn)造成嚴重影響。本文的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源于氣象部門及上級業(yè)務(wù)部門的預(yù)警通知，以及沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局災(zāi)害性天氣損失情況調(diào)查統(tǒng)計報告。統(tǒng)計數(shù)據(jù)中只統(tǒng)計了對甜櫻桃產(chǎn)量造成直接影響的災(zāi)害生天氣次數(shù)，未造成影響或間接造成影響的未列入統(tǒng)計。

2.1 花期低溫霜凍統(tǒng)計

甜櫻桃由萌芽開花到幼果生長的不同時期對低溫的耐力不同，其致害的溫度在花蕾期為-5.5～1.7 ℃；開花期和幼果期為-2.8～-1.1 ℃。由表1可見，2013—2021年間發(fā)生的3次春季凍害最低溫度均低于甜櫻桃花期、幼果期的凍害臨界點。2次花期凍害發(fā)生面積大，凍害發(fā)生重，甚至造成了絕產(chǎn)，直接經(jīng)濟損失6.78億元；2013年的降雪延長了低溫凍害持續(xù)時間，造成的損失遠大于2020年低溫霜凍造成的損失；相比于花期凍害，2020年結(jié)果期的凍害損失相對較小。

表1 2013—2021年甜櫻桃產(chǎn)量造成影響的霜凍天氣統(tǒng)計

2.2 結(jié)果期雹災(zāi)(大風)統(tǒng)計

由表2可見，沂源縣甜櫻桃結(jié)果期冰雹(大風)發(fā)生比較頻繁，9年內(nèi)出現(xiàn)了9次冰雹天氣，造成損失超過1.85億元，甚至一年出現(xiàn)數(shù)次冰雹(大風)天氣，如2020年5月11～23日，13 d內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)了3次冰雹天氣，造成損失1.28億元。

表2 2013—2021年甜櫻桃產(chǎn)量造成影響的冰雹(大風)天氣統(tǒng)計

2.3 樹干超低溫凍害統(tǒng)計

甜櫻桃樹體凍害的臨界溫度為-20 ℃。當冬季風大而頻繁，或降溫幅度大，或-18～-15 ℃的低溫持續(xù)時間長時，大枝和樹干就會有嚴重凍害發(fā)生；當氣溫達到-25 ℃以下時，甜櫻桃的地上部分會全部被凍死。近年來，沂源出現(xiàn)超低溫凍害有2次∶2016年1月22～25日連續(xù)低溫分別達到-13 ℃、-18 ℃、-16 ℃、-11 ℃，特別是23日，部分鎮(zhèn)村最低氣溫達到了-20 ℃以下，有果農(nóng)反映種植在山嶺背面低洼地的甜櫻桃樹有凍壞凍死現(xiàn)象。2021年1月6日，沂源縣最低平均氣溫達到-19 ℃，部分鎮(zhèn)村氣溫低于-20 ℃，造成甜櫻桃樹枝桿出現(xiàn)嚴重凍害。

3 預(yù)防措施

3.1 對樹體凍害的預(yù)防

一是合理選擇建園地址。選擇向陽、背風、日照時間長的地塊建園，有條件的可以在櫻桃園的來風向建造防護林或風障，以減輕凍害和風害的危害。二是加強果園綜合管理。通過科學施肥、合理修剪、做好病蟲害防治、澆好封凍水等管理措施，增強樹勢，提高果樹的抗逆性。三是樹干涂白、覆膜。立冬前后進行樹干涂白，樹干、樹盤覆膜等方法御寒，預(yù)防枝干凍害發(fā)生。

3.2 對花期凍害的預(yù)防

一是花前澆水。萌芽后開花前澆水，既滿足了甜櫻桃發(fā)芽、開花、展葉的需求，還可降低地溫，延遲花期，預(yù)防晚霜凍危害。二是噴施植物生長調(diào)節(jié)劑。花前、花后噴施天達2116等植物生長調(diào)節(jié)劑，提高樹體生理活性，增強抗寒能力。三是果園熏煙御寒。寒流來臨前，在果園每666.7 m2堆放6～8個燃火點，于夜間0時點燃，以暗火濃煙為宜，讓煙霧彌漫整園，增溫保暖。

3.3 利用保護設(shè)施栽培

一是可搭建“四防”棚。“四防”棚在發(fā)揮防凍、防霜、防雨的同時，也可有效防鳥啄果。二是利用大棚栽培。這是減少災(zāi)害性天氣影響甜櫻桃的最有效手段。保護甜櫻桃實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，上市早，價格高、效益好。沂源縣目前保護地栽培的甜櫻桃面積100 hm2，收益都非常好，而且面積還在逐年擴大。

3.4 建立預(yù)警機制

農(nóng)業(yè)部門和氣象部門聯(lián)合，建立災(zāi)害性天氣預(yù)警機制，利用手機微信、益農(nóng)信息社平臺等“互聯(lián)網(wǎng)”手段，暢通信息傳遞渠道，將預(yù)警信息及時傳遞到果農(nóng)手中，指導(dǎo)果農(nóng)采取有效措施，減少災(zāi)害損失。

3.5 引導(dǎo)農(nóng)戶參與保險

農(nóng)業(yè)保險是降低果農(nóng)災(zāi)害損失的有效手段，針對甜櫻桃受倒春寒影響較重問題，及時出臺了甜櫻桃種植特色農(nóng)業(yè)保險政策，積極宣傳引導(dǎo)果農(nóng)參加投保，按照農(nóng)戶承擔50%，財政補貼50%的投保標準予以補貼，每666.7 m2投保200元，最高保額4 000元。目前沂源縣甜櫻桃種植戶投保面積達到3 200 hm2(4.8萬畝)。

3.6 政府與種植戶協(xié)作

政府部門應(yīng)當在政策扶持、氣象預(yù)警、技術(shù)指導(dǎo)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面加大支持力度。種植戶也要在加強果園管理的同時，加強與政府部門溝通，及時了解氣象信息，并采取有效措施，消除不利天氣影響，盡最大努力減少災(zāi)害天氣造成的損失，確保生產(chǎn)效益。