靶向糾治 確保“舌尖上的安全”

周維維 高強章

“你看，現在畜禽攤位‘兩證兩章’規范齊全，我們可以買得放心、吃得舒心。”日前，在對天全縣大西康農貿市場和荷花池農貿市場鮮肉銷售情況進行回訪監督檢查時，家住安居小區的李大姐對縣紀委監委工作贊不絕口。

這是天全縣紀委監委推動職能部門開展“家畜屠宰突出問題專項整治”，從市場銷售末端倒查事關群眾食品安全問題、推進問題隱患整改取得的實際成效。

2022年，縣紀委監委陸續收到群眾反映，大西康農貿市場楊某牛肉店以次充好，掛起“牛”肉賣“馬”肉。收到問題線索后，縣紀委監委通過“室組地”聯合辦案機制，迅速成立調查組開展案件查辦。

“進入馬溪屠宰場只有29頭牛，正常屠宰后最多3000斤牛副產品（牛骨、牛臟器、牛脂），而從馬溪屠宰場官方獸醫出具的檢疫合格證看，牛副產品達到了8150斤。”這顯然不合理。

以此為突破口，調查組調閱了全縣牲畜屠宰單據2萬余份，走訪40余人次，很快查明：2019年至2022年，縣農業農村局駐屠宰場官方獸醫高某某等人在工作中違規為屠宰經營戶提供19張虛假檢疫證明，為屠宰經營戶楊某經營摻假摻雜和未經檢驗檢疫的肉類提供便利。縣紀委監委依紀依法給予高某某等4人黨紀政務處分；縣市場監管局依法對當事人作出沒收違法所得、罰款13.5萬元的行政處罰。

2023年，縣紀委監委堅持問題導向，推動職能部門深入開展“家畜屠宰突出問題專項整治”。專項整治過程中，紀檢監察機關將這一典型案例作為鮮活教材，堅持以案警醒、以案講法、以案明責、以案促改。

“一定要以我為鑒，深刻吸取教訓，做到不在現場不檢、發現問題不檢、對象不符不檢、數量不符不檢，確保鮮肉質量安全。”2月9日，在縣農業農村局組織召開的動檢整改工作推進會上，高某某現身說法。

截至目前，天全縣在開展“家畜屠宰突出問題專項整治”中，職能部門新建動檢能力培訓、動檢交叉檢查等制度機制3個。召開整治培訓工作會15場，發放《動物檢疫管理辦法》400份，現場監督檢查60余人次，工作談話提醒12人次。

“下一步，我們將繼續加強對鄉鎮和屠宰場駐場官方獸醫以及畜牧管理中心工作人員履職情況督查檢查，確保鄉鎮不走‘問題豬’，屠宰場不殺‘病死豬’，市場不見‘問題肉’，讓群眾吃得放心。”縣紀委監委駐農業農村局紀檢監察組負責人表示。