江西打造食品快檢省級示范實驗室

2022年以來，江西省市場監管局通過打造食品快檢省級示范實驗室，以點帶面推進全省食品安全快檢工作提質升級。目前，坐落于南昌縣新洪城大市場的首家食品快檢示范實驗室已圓滿完成全年工作任務，從機構建設、運行模式、質量管理、數據利用、監管支撐全方位進行探索和試點，江西省食品安全快檢體系建設已見成效。

這家示范實驗室以南昌縣域食品安全保障為主導，組織專業快檢抽樣隊下沉到鎮、鄉、村等食品安全治理薄弱區域抽取樣品，覆蓋小型菜市場、小型食品經銷店等檢查盲區，支撐基層食品安全監管工作。去年聚焦食用農產品、大米、食用植物油、餐飲具等群眾最為關注的品種進行檢測，全年共完成快檢任務24928批次，超20批次/千人，4倍于全年監督抽檢任務，大幅提高了獲證食品經營主體檢測覆蓋面。

實驗室以精準抽檢為目標，推動數字化轉型和科技賦能相結合。一方面，運用“數治食安”平臺分析抽檢數據，針對食品安全季節性、地域性變化，形成高風險品種項目清單，指導制定抽檢方案。另一方面，首次將量子點微球快檢技術大規模運用于基層快檢工作，執法人員可以使用該技術對檢測目標物進行定量檢測和判斷。據統計，快檢示范點高風險食用農產品隱患發現率提高了90%，量子點微球技術結果驗證符合率超過70%。

江西省各級市場監管部門以示范實驗室為依托，試點開辟食用農產品“快法檢銜接”綠色通道。快檢發現的陽性樣品立即開啟監督抽檢程序，不合格樣品由南昌縣市場監管局處置及溯源,快檢抽樣、檢測及陽性樣品監督抽檢均在24小時內完成。