油茶產業(yè)發(fā)展對油茶果收集裝置改進的促進作用

薛晨陽 湯晶宇 吳立國 曲振興 王東 寇欣 徐克生

摘要：油茶是我國特有的木本油料作物，相關支撐政策的出臺為油茶現(xiàn)代化產業(yè)體系的構建提供了重要抓手和保障。隨著近年來產業(yè)規(guī)模不斷擴大，促使其收集方式也由人工收集向機械收集和自動化收集快速轉變。文中總結油茶相關政策、產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，及產業(yè)快速發(fā)展對油茶果收集裝置改進的促進作用，梳理了各類油茶果收集裝置的特點及不足；在此基礎上，提出加強政策性宣傳和技術指導、加大研發(fā)專業(yè)化的油茶果收集設備、鼓勵研發(fā)機構和生產企業(yè)之間的合作等建議，以助力油茶產業(yè)高質量發(fā)展。

關鍵詞：油茶產業(yè)；支持性政策；技術革命；收集裝置

中圖分類號：S776.0?? 文獻標識碼：A?? 文章編號：2096-9546（2023）02-0057-05

DOI： 10.12344/lczcyj.2023.06.05.0001

薛晨陽，湯晶宇，吳立國，等.油茶產業(yè)發(fā)展對油茶果收集裝置改進的促進作用［J］.林草政策研究，2023，3（2）：57-60，92.

Promoting Role of Camellia Industry Development in the Improvement of

Its Fruit Collection Devices

Xue Chenyang1 Tang Jingyu1，2，3 Wu Liguo1，2，3 Qu Zhenxing1，2，3

Wang Dong1，2，3 Kou Xin1，2，3 Xu Kesheng1，2，3

（1.Harbin Research Institute of Forestry Machinery， National Forestry and Grassland

Administration， Harbin 150086， Heilongjiang， China;

2.Laboratory of National Forestry and Grassland Administration for Forestry Electromechanical

Engineering， Harbin 150086， Heilongjiang， China;

3.Research Center of National Forestry and Grassland Administration for Forestry Equipment

Technology， Harbin 150086， Heilongjiang， China）

Abstract： As a woody crop endemic to China， Camellia is under the continuous expansion in terms of its development scale in recent years， which has promoted the rapid transformation from manual collection to mechanical collection and automated collection. The introduction of supportive policies is an important step and guarantee for the construction of modern Camellia? industrial system. This paper summarizes the promoting role of the supportive policies in Camellia? industry development after their release， as well as the facilitating role of the rapid Camellia? industry development in the improvement of Camellia? fruit collection device. It concludes that the release of supportive policies facilitates the rapid growth of Camellia? industry， mobilizes the social enthusiasm， and advances the technology development in the fields of including Camellia? cultivation， Camellia? conservation， Camellia? fruit harvesting. On this basis， suggestions are provided to boost policy dissemination and technology guidance， enhance the R & D for the professional Camellia? fruit collection device and encourage cooperation between research organizations and enterprises， with the view to providing references for moving Camellia? industry towards modernization.

Keywords： Camellia oleifera industry; supportive policy; technological revolution; callection devices

油茶（Camellia oleifera Abel）又被稱為茶子樹，油茶籽的油脂含量高，且其中的營養(yǎng)成分非常豐富，素有“東方的橄欖油”和“長壽油”之稱［1］。隨著油茶產業(yè)的持續(xù)發(fā)展，預計到2025年，全國油茶種植面積將達到600萬hm2，產值達到4 000億元［2］。為了適應油茶產業(yè)的快速發(fā)展，市場對機械化的油茶果收集裝置的需求越來愈大。目前，國內科研工作者已經設計出多種結構形式的油茶果收集裝置，并廣泛應用在油茶收集生產過程中，大大提升了生產效率［3］，但仍有許多問題需要持續(xù)改進。本文將總結油茶產業(yè)政策對油茶產業(yè)及相關技術裝置發(fā)展的推動作用，并針對現(xiàn)存問題提出相關建議，以助力油茶產業(yè)高質量發(fā)展。

1 油茶產業(yè)政策引領油茶產業(yè)發(fā)展

油茶作為我國重要的木本油料經濟作物，對于農民致富增收、鄉(xiāng)村振興以及改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境都有重要的作用。2008年前，由于缺乏相關政策性文件的指導，油茶產業(yè)表現(xiàn)為以家庭為單位的種植模式，規(guī)模小、分布零散，難以形成產業(yè)體系［4］。2008年以后，油茶產業(yè)發(fā)展的相關政策和指南不斷落地，油茶產業(yè)也進入快速發(fā)展時期。2008年，在湖南長沙召開全國油茶產業(yè)現(xiàn)場會，提出將油茶產業(yè)發(fā)展上升到國家糧食安全的高度。2009年，國家林業(yè)局頒布《全國油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020年）》，明確在規(guī)劃期間新造油茶林 165.8萬hm2，改造低產林 302.08萬hm2。2017年，國家林業(yè)局印發(fā)了《全國油茶主推品種目錄》，包含國家審定良種73個、地方審定良種87個。2020年，國家林業(yè)和草原局印發(fā)《油茶產業(yè)發(fā)展指南》，對油茶適生區(qū)及種植區(qū)劃、油茶基地建設、油茶產品開發(fā)和利用、產業(yè)扶持及社會服務等方面作出指導；同年，國家發(fā)展改革委員會、國家林業(yè)和草原局等10部門聯(lián)合印發(fā)了《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經濟高質量發(fā)展的意見》，明確到2025年新增或改造木本糧油經濟林333.33 hm2（5 000萬畝），總面積保持在0.20億hm2（3億畝）以上，年初級產品產量達2 500萬t，木本食用油年產量達250萬t。2021年，《中共中央? 國務院關于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農業(yè)農村現(xiàn)代化的意見》，提出完善糧食安全責任制，確保糧、棉、油、糖、肉等供給安全，促進木本糧油和林下經濟發(fā)展。2022年，《中共中央 國務院關于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》，明確提出“支持擴大油茶種植面積改造提升低產林”。2023年，國家林業(yè)和草原局、國家發(fā)展和改革委員會、財政部印發(fā)了《加快油茶產業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，明確2023—2025年完成新增油茶種植127.80萬hm2（1 917萬畝）、改造低產林85.06萬hm2（1 275.9萬畝），確保到2025年全國油茶種植面積超過600萬hm2（9 000萬畝）、茶油產能達到200萬t。

隨著相關政策的實施，油茶產業(yè)快速發(fā)展。國家統(tǒng)計局數據顯示，截止到2022年全國油茶產業(yè)總產值達1 920億元，油茶種植面積達到459萬hm2，油茶油產量90萬t，占國內食用植物油產量的8%。此外，隨著對油茶油的深度加工研發(fā)，形成了以有機食用為主導，以應用于食品、醫(yī)療、美容行業(yè)的茶油產品為輔助的產業(yè)深度發(fā)展局面［5］。

2 油茶產業(yè)發(fā)展促進技術裝備的研發(fā)

在政策性文件相繼出臺及油茶產業(yè)不斷發(fā)展的背景下，市場對各種油茶育苗、撫育、采收、脫殼機械裝備需求量增大，尤其是針對油茶果收集裝備研發(fā)領域需求最為緊迫。為此我國下發(fā)了專項科研資金，以高校和科研院所為代表的科研機構，開始深入研發(fā)油茶種植、養(yǎng)護、采收、脫殼全產業(yè)流程的相關技術；特別是填補了我國缺少專業(yè)化油茶果收集裝備的空白，解決了油茶果采收難的問題［6-8］，向實現(xiàn)“機器換人”快速邁進。

2.1 不同形式的油茶果收集裝備

隨著對油茶資源的不斷開發(fā)和利用，以人力為主的收集形式已經難以滿足當下油茶采收的需要，市場上對油茶機械化收集設備的需求越來越大，但是由于油茶緩坡種植、株行間距小和采收期短等因素的限制，研究適應不同應用場景的油茶果收集裝置具有重要的科研價值和現(xiàn)實意義。成熟的機械化油茶果收集裝備可以改善當下油茶收集過程中勞動強度大和采收成本高的問題，突破油茶收集設備短缺的發(fā)展瓶頸。目前，國內的科研工作者針對不同的油茶果收集使用場景，在國家出臺政策和科研基金的補貼下，開發(fā)出了不同形式的油茶果收集裝備，主要有便攜式油茶果收集裝置、輕簡移動式油茶果收集裝置和自動化的油茶果收集裝置，緩解了當下油茶果收集裝置短缺的問題［9］。

1） 便攜式油茶果收集裝置。便攜式油茶果收集裝置結構形式多為倒傘式和折展式，通過人為展開收集帆布的形式來進行收集工作時，收集裝置展開將油茶樹環(huán)抱來實現(xiàn)油茶果的收集。饒洪輝團隊［10］設計了一種高度及傾角可調的油茶果收集裝置，可根據果數大小和果樹高度來適時地調節(jié)收集傘位置以便調節(jié)緩沖高度，可以使收集傘的傘口保持水平，從而確保果實能順利地落入收集傘。杜小強團隊［11］研發(fā)了一種小型側翼折展式的林果收集裝置，該收集裝置解決了現(xiàn)有林果收集裝置體積龐大、結構復雜的問題，可以適用于小間距種植油茶園中油茶果的收集。朱嬋欣［12］設計了一種水果采摘用掉落果實收集裝置，通過收集布實現(xiàn)對樹下掉落林果的收集，避免果實掉落到地上損壞。便攜式油茶果收集裝置具有結構簡單可靠、設備體積小、可適用的場景多等優(yōu)點，被廣泛應用在地形條件復雜的油茶園中。

2） 輕簡移動式油茶果收集裝置。輕簡移動式油茶果收集裝置通常會采用蓄電池或者小型汽油機等其他動力源作為輔助動力，在收集作業(yè)時通過輔助動力來幫助收集工作的完成，大大降低體力勞動強度。康地等［13］研制了一種輕簡移動式油茶果收集設備，以電機為驅動裝置在進行油茶果收集的同時完成對油茶果的分級，整合了油茶果的采后工作，簡化了工作流程。張趙杰［14］設計的輕簡高效油茶果采收機具，以汽油機為動力源，進行收集作業(yè)時，人為控制方向將收集機行駛到樹干前，并打開設備的 U 型槽卡住樹干，隨后展開并形成倒傘型的收集面。黃登昇［15］設計了一種液壓驅動式油茶果采收裝置，該裝置適用于丘陵山區(qū)或緩坡地帶，通過可變工作間隙的采摘頭配合倒傘式的收集器完成對油茶果的收集。以上團隊在進行油茶果收集裝置設備研發(fā)時都通過采用不同的動力形式來輔助油茶果收集作業(yè)的開展，同時此類裝置具有生產效率高和勞動強度低等特點，是目前廣泛使用的一類油茶果收集裝置。

3） 自動化的油茶果收集裝置。自動化的油茶果收集裝置通常為油茶果采收一體機，但是其對工作條件的要求較高，對株、行間距，冠層高度等油茶果生物特性有一定的要求。杜小強團隊［16］開發(fā)了一種履帶式高地隙油茶果振動采收機，采收機采用騎跨式的結構形式，通過騎跨在果樹之上，利用拍桿實現(xiàn)對油茶果的采收，收集通過收集板由重力作用匯集到集果箱中，適合宜機化改造的油茶果，其工作效率相較于其他裝備具有明顯的優(yōu)勢。李立君團隊［17］設計了一種環(huán)抱式油茶果收獲機，采用倒傘式的收集形式，利用提升傳送帶對被采收油茶果進行集果，節(jié)約了人力資源，提升了生產效率。

4） 各類油茶果收集裝置特點及比較分析。當下對于油茶果收集裝置研發(fā)以實際的使用需求為導向，研發(fā)裝置的適用范圍也因此具有一定的限制。便攜式油茶果收集裝置是針對小規(guī)模種植的油茶園或者分布于高坡度地形條件下的油茶，主要的優(yōu)勢是適應性廣、設備的通用性高，但是因其不具備輔助動力，收集效率不高。輕簡移動式的油茶果收集裝置主要適用于規(guī)模化種植的油茶產業(yè)園，其主要優(yōu)勢在于具有輔助動力系統(tǒng)，降低了勞動強度；主要的工作限制是其對地形的適應能力，油茶的緩坡生長地形對于設備的越障爬坡能力提出了更高的要求。自動化的油茶果收集裝置主要適用于標準化種植的高產油茶田，將采摘機具和收集裝置整合到一個設備當中，生產效率大大提升，但是對油茶的種植規(guī)范程度有較高的要求。

2.2 油茶果收集裝備的不足

雖然我國科研工作者在油茶果機械收集設備及油茶果自動化采收設備上取得了一定的成果，但是從整體上看，油茶果收集設備存在裝備適應性差、專業(yè)化程度低、研發(fā)投入少、產品缺乏統(tǒng)一的標準等現(xiàn)實問題，目前亟待解決的主要有以下3個問題：

1） 宜機化技術推廣滯后。我國早在2017年就發(fā)布了油茶主推品種目錄，在油茶選育、栽培和撫育上取得了重要成果；但是仍有很多油茶種植戶為了增加產量、增大種植密度，缺乏對規(guī)范化和標準化種植的考慮，這對油茶果收集設備的研發(fā)帶來了很大的困難，也對設備的實際使用造成麻煩。

2） 設備的通用性差。當下對油茶果收集設備的研發(fā)主要是以科研院所、大學和部分龍頭企業(yè)為主，油茶果收集設備研發(fā)主要是為了解決目前可用設備短缺的問題。此外，不同地域的油茶生物特性差異大，某一設備往往只是針對于某地區(qū)、某品種的油茶進行針對性研發(fā)，這就導致研發(fā)的油茶果收集設備通用性較差。

3） 產品供給能力不足。目前，市場上存在一些油茶果收集設備，但是由于其未經過市場的長時間驗證，農戶對于設備的可靠性仍然存在質疑。同時，對于設備的使用、保養(yǎng)以及維修缺乏統(tǒng)一的指導，對設備相關配套設施和技術的研究仍然欠缺。

3 建議

油茶產業(yè)近年來快速發(fā)展，相關配套支撐性政策不斷出臺，為油茶產業(yè)的發(fā)展提供了政策保障。油茶產業(yè)進入發(fā)展快速道，產量不斷提升，相關配套機械設備不斷出現(xiàn)。在油茶的種植、撫育、采收和加工整個生產流程中，機械設備的使用率不斷提升，油茶果收集設備的研發(fā)在相關政策的扶持下發(fā)展態(tài)勢良好。為促進油茶果收集設備研發(fā)和保障設備的適用性，提出以下建議：

1） 加強政策性宣傳和技術指導，改善以往密植的油茶種植模式，對油茶種植園進行宜機化改造。目前，油茶種植呈現(xiàn)出大規(guī)模、專業(yè)化的特點，但是仍需加強政策性文件的宣傳，引導農戶種植產量高、抗性強的油茶品種。加強對油茶標準化和規(guī)范化種植的培訓，油茶產業(yè)園在建立之初不僅要對種植坡度、間距以及冠層修剪方式作出科學的指導，而且要根據油茶果收集設備的需要，預留出足夠的設備工作空間，并為大型設備的進場規(guī)劃好道路以及建立其他相應的配套設施。

2） 加大研發(fā)專業(yè)化的油茶果收集設備。有針對性地解決油茶果收集裝備研發(fā)的難點，研發(fā)專業(yè)化、通用性強的油茶果收集設備。一是加強收集裝備對油茶立地條件適應性的研究，特別是怎樣適應油茶丘陵山地的生長環(huán)境。二是收集裝備盡快實現(xiàn)機械化，大幅提高生產效率。三是收集裝備更好適應油茶花果同期的生物特性，即在實現(xiàn)對油茶果收集的同時保護花苞。

3） 鼓勵研發(fā)機構和生產企業(yè)之間的合作。研發(fā)機構經過多年的技術積累，針對油茶獨特的生理特性和采收困難問題開展了多方面的研究，研發(fā)產品在采收期也通過實地采收試驗，驗證了設備的實際工作效能，而生產企業(yè)有長時間的生產經驗。應強化研發(fā)機構與生產企業(yè)的合作，一方面可以降低生產成本，另一方面被市場認可的產品可以擴大產能，改變目前油茶果收集裝備供應不足的局面。

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