一“面”鐘情

何熙睿

夜幕降臨，肚子早已咕咕直叫。

老媽一見我這樣，挑了挑眉問：“要不我帶你去吃最好吃的？”

最好吃的？我帶著這份期待，跟著媽媽來到一家拉面館。屋里閃爍著白晃晃的燈，充滿了年代感。

門外寒風凜冽，一打開門，一股暖意撲面而來：鍋里“咕嘟咕嘟”地煮著面條，熱水沸騰，不時還往上升起一股股熱氣。

店里已經爆滿，顯出一派熱鬧的景象。

“來一碗牛肉拉面。”老媽像熟人一般吆喝著。

“好的！”

隨著聲音，我好奇地向廚房望去。只見大師雙手沾滿面粉，自信滿滿地走向放置在面板上的一團面團。雙手用力一按，那面團便乖乖地伏在了面板上。他用力地揉搓那面團，直至面團上出現了如同麻花一般的花紋，然后再兩頭提起，那根粗壯的面條便十分自然地卷了起來，像極了一根由樹枝穿插而成的白棒。

隨后，大師再一次將它揉成面團，不過跟上一次不同的是，這次的面團似乎比上次的還要有韌性，一看就充滿了嚼勁。大師開始更加賣力地揉搓，甚至開始動用上了“拳腳”，啊，那還能吃嗎？

然而，就在這時，大師停止揉面，拉住面團兩邊，用力一扯，面團變成了一根如意金箍棒，又白又長又均勻，沒有一絲裂縫，光滑無比。本以為這樣就結束了，哪知大師猛地一撣，只見面團“啪”的一聲重重地打在了面板上。面粉飛濺，如同掀起了沙塵暴一般，大師便在這“風暴”之中拉起了面。

接著，大師又將那“面棒”從中間對折，用食指拉住對折處，再一拉，奇妙的事情發生了，一根面變成了兩根面，并且面變得更細了。

大師再從中間一拉，一撣，又是一陣“啪”，再一次，面的數量又翻了倍。

重復著這幾個動作，伴隨著一聲又一聲的拍打聲，面條越來越多，越變越細。如同龍須一般，細到能穿針。再看看那團面，如果不是親眼所見，我無論如何也不會相信，曾經粗壯的面團，如今竟成了千絲萬縷，一根根銀絲似的，環繞在了大師的身邊，從他手中拉扯出來。一切都是那么神奇，那么美妙！

“怎么還沒好？”我在屋外踱著步子，不時朝廚房里張望著。鍋里的水，早已迫不及待，沸騰出水花，不斷有熱氣上漲，廚房也逐漸被煙霧所占據，滿是白霧，如同仙境一般。

我在門口焦急地張望著，肚子早已餓扁了，發出咕咕的叫喚聲。

忽然，一股清香傳入我的鼻孔，清鮮、濃醇。如同餓狼的我，仿佛聞到了獵物的味道，不覺之間，每個細胞都活躍了起來。

終于，面條端上來了，我只覺眼前煙霧彌漫，細聞一下，清香、醇香、濃香，引出了我的饞蟲。

目光轉向碗中的面條，牛肉在香菜之外的海域，盡情遨游。香菜綠油油的，看上去就有食欲。細品一口，霎時間，味覺立即有了感知，每一個細胞都發出了滿意的叫喚，一口鮮美的湯就這么下了肚，連同心靈也得到了溫暖。

吸一口，面條富有嚼勁，伴著鮮湯的味道，猛吸一口，一陣美味的旋風立即將我包裹。面條很長，仿佛永遠吸不完，充滿了無限的樂趣。

片刻后，我便挺著大肚皮，滿意地走了出去，還回頭望向媽媽，對她說：“媽媽，下周咱們還來啊！”

（指導老師：王昕怡）