人間煙火味，最撫凡人心

《風(fēng)味人間》是我近期愛不釋手的一本書。它讓我認(rèn)識(shí)到人與天地萬物之間的和諧關(guān)系，知道了中國(guó)人如何智慧巧妙地從自然界獲取美味，更讓我明白了每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國(guó)。主編陳曉卿說：《風(fēng)味人間》是一本有味道的書，感動(dòng)我的不僅是食物的味道，還有自然的回歸、歷史的傳承、故鄉(xiāng)的記憶。

翻開《風(fēng)味人間》，在其中一頁(yè)停留，我仿佛置身于云南香格里拉被雪山環(huán)抱的原始森林。在這片松樹和櫟樹的自然混交林中，生長(zhǎng)著一種大自然饋贈(zèng)的如精靈般的食物——松茸。正如那句膾炙人口的宣傳語說的那樣，高端的食材往往只需要簡(jiǎn)單的烹飪。松茸經(jīng)過巧廚的加工后，肉質(zhì)細(xì)膩，色澤溫潤(rùn)。一碗溫?zé)崆逅l(fā)著濃郁松脂和泥土清香的松茸湯下肚，好像連細(xì)胞都充滿了喜悅。

向后翻閱，視野從祖國(guó)的邊陲云南來到了吉林省松原市，這里有查干湖的冬捕。從祭湖、開鑿、馬拉絞盤、狩獵魚群，到收網(wǎng)，每一個(gè)過程都需要漁工師傅們的默契協(xié)作。食材打撈上岸后，輪到廚師們大顯身手了。想要把新鮮的魚做成美味，必須從不起眼的小事做起。廚師們認(rèn)真挑選、仔細(xì)處理，不同部位用不同的方式料理，清蒸、紅燒、糖醋、燉湯，魚的美味早已四處飄逸，令人沉醉。

看完這本書，我仿佛親身游歷了各地的美景，體驗(yàn)了多樣的美食與文化。我揉揉滿足的雙眼，眼前忽然浮現(xiàn)出姥姥家麥?zhǔn)盏木跋蟆＝?jīng)歷過割麥、打麥、揚(yáng)場(chǎng)、收麥、磨面、烹飪這幾個(gè)步驟，金黃的小麥就變成了北方人最常吃的花饃、燒餅、面條、包子……大人們打麥后留下的麥秸垛是小朋友的樂園，躺在麥秸垛上數(shù)天上的星星，空氣中彌漫著豐收的味道，連夢(mèng)里都被甜甜的麥香包圍。

我跟隨美食的訴說，走進(jìn)一座城市，感受一種文化，尋求一種味道，積淀一種情懷，珍藏一份記憶。文思豆腐、佛跳墻、紅燒赤貝、龍井蝦仁、獅子頭、烤鴨、東坡肉……這些傳統(tǒng)美食有著濃厚的人文氣息，沉淀了華夏美食的精華和千年的文化底蘊(yùn)。那些經(jīng)典的文字、傳承的味道，匯成了一本屬于中國(guó)人的美食記憶。

點(diǎn)評(píng)：

作者是個(gè)可愛的小吃貨，關(guān)于美食的書籍從不放過；作者更是個(gè)熱愛閱讀、熱愛生活的孩子，通過書中介紹的一道道美食，充分感受中國(guó)的地大物博，歷史悠久，文化燦爛，這是一次多么奇妙的風(fēng)味之旅啊。作者用樸實(shí)的語言，真摯的情感，真實(shí)地記錄了自己閱讀《風(fēng)味人間》時(shí)的感悟，也善用聯(lián)想，由美食回憶起小時(shí)候在家鄉(xiāng)麥地里的快樂時(shí)光，自然而然地表達(dá)出對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)祖國(guó)那份深深的愛。

丁思文：江蘇省南京市赤壁路小學(xué)四年級(jí)（6）班學(xué)生

指導(dǎo)老師：夏穎

編輯 木木 691372965@qq.com