重慶農產品及農資價格周報2023 年第37 期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第768 期，2023-09-11—2023-09-17）

1 糧油監測品種總體價格平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第37 周（2023-09-11—2023-09-17）重慶糧食均價5.31 元、食用油均價15.27 元（千克價，以下同），環比均平穩，同比分別穩中略跌1.34%、上漲5.15%。隨著新米陸續上市，學校開學囤貨，中秋國慶假期臨近，糧油市場產銷兩旺。分品種看，1 漲2 跌7 平穩。其中，玉米批發價穩中略漲1.01%，粳米、色拉油零售價分別穩中略跌1.39%、1.02%，其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比穩中略漲，同比明顯下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第37 周重慶市肉禽蛋均價36.79 元，環比穩中略漲，同比明顯下跌7.26%。9 月天氣逐漸轉涼，又進入開學季，市場需求有所增加，但生豬市場并未呈現上漲趨勢，預計未來幾周，豬價或將維持大穩小動的局面，隨著雙節日期的臨近，豬價可能有觸底回升的態勢。本周生豬及豬肉市場價格平穩，生豬收購價、白條豬批發價、仔豬零售價、豬肉零售價格分別上漲0.59%、0.77%、0.03%、0.49%。豬糧價比5.39∶1，環比跌0.64%，同比陡降24.66%。

3 蔬菜主要品種產地價持平，批發量平價漲，零售價略漲

3.1 蔬菜產地價環比持平，同比明顯下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22 個地產蔬菜監測品種監測，第37 周重慶市蔬菜產地均價3.68 元，環比下滑0.35%，表現持平，同比明顯下跌15.01%。具體看6 漲9 跌7 平穩。目前，各級技術推廣部門正開展秋冬菜育苗、移栽技術培訓與指導，保障今冬、明春蔬菜穩定供應。本周上市蔬菜仍舊以高山蔬菜為主，產地總體價格表現平穩。其中，四季豆、小白菜環比分別明顯上漲16.98%、11.92%，白蘿卜環比明顯下跌19.57%，其余品種價格波動幅度相對較小。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量增價跌

第37 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比略增2.46%，同比明顯減少14.25%。該市場22 個蔬菜監測品種批發均價5.00 元，環比下跌11.10%，同比略跌3.58%。分品種看，18 跌4 平穩，雙福蔬菜上市量近兩個月持續穩定上浮，主要蔬菜品種價格均表現為下跌。其中，冬瓜、大白菜、蓮花白、老南瓜、白蘿卜等高山蔬菜為本周主要上市品種，環比價格跌幅均在30.00%以上；黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、花菜等9 個蔬菜品種價格環比跌幅在10.00%～30.00%；其余品種蔬菜波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價環比平穩，同比明顯下跌

第37 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.47 元，環比上浮1.13%，表現平穩，同比明顯下跌12.00%。本周蔬菜供應充足，市場零售價格持續平穩。分品種看，11 漲3 跌8 平穩。茄果類蔬菜量減價漲，茄子、番茄、青椒環比分別漲10.99%、5.64%、4.68%，冬瓜環比明顯下跌10.72%，其余蔬菜價格環比波動幅度相對較小。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比略跌

第37 周重慶市各區縣農貿市場9 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.35 元，環比下滑1.32%，表現平穩，同比略跌2.41%。分品種看環比3 漲2 跌4 平穩。夏季水果處于上市尾期，桃子、西瓜、巨峰葡萄環比略漲5.41%、3.66%、3.09%，菠蘿、李子環比下跌17.77%、5.86%，其余品種表現平穩。

5 水產主要品種總體產地價大幅下跌，批發量增價跌，零售價略跌

5.1 水產產地價格下跌

據重慶市農業信息中心監測，第37 周重慶大宗水產產地均價13.03 元，環比下跌9.13%，除白鰱略跌外，其余大宗水產明顯下跌。名特優水產均價27.36 元，環比下跌2.87%，受外調水產增加的影響，本地水產價格略降。

5.2 水產批發量增價跌

據重慶市農業信息中心監測，第37 周井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發總量環比大幅增加18.11%、同比陡增55.46%。所有品種環比增。總體加權批發均價14.08 元，環比略跌1.07%，同比跌3.30%。具體分品種看，表現為1 漲2 跌1 平。井口市場與全國相比價格低9.07%；五大批發市場均價17.37 元，與全國相比高12.14%。

5.3 水產零售市場略跌

根據重慶市農業信息中心監測，第37 周重慶大宗水產總體零售均價24.22 元，環比跌2.01%、同比下跌6.38%。本周大宗水產產地、批發價格均跌，帶動零售市場的變化，草魚、白鰱價格上漲，花鰱、鯽魚價格下跌。受日本核廢水排放的影響，大帶魚價格回落6.28%。名特優水產均價45.46 元，環比跌1.61%。水產供應充足，雖節日臨近，水產零售價格將小幅波動。

6 主要農資品種總體均價環比、同比平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場14 種主要農資監測，第37 周重慶市農資總體均價6.04 元，環比略漲1.30%，具體看3 漲11 平；同比平穩。本周高溫但早晚涼爽，玉米、水稻基本完成收獲，糧油、蔬菜的秋播秋種較為頻繁。化肥價格穩中略漲，其中氯化鉀小幅上漲3.18%，其余化肥價格平穩。普通地膜、棚膜價格略微下滑，但仍保持高位運行。生豬市場相對穩定。受魚粉價格的拉動，飼料總體價格穩中略漲。其中魚粉價格上漲8.17%，其余平穩。本周蛋雞全價料價格平穩。受農業作業、物流等的影響，0 號柴油價格繼續高位運行。