春插秧苗

水稻：就是我們平時吃的大米，生長環境在水田，是草本稻屬的一種，屬谷類，也是作為糧食的稻屬中最主要最悠久的一種，區別于旱稻。

水稻所結子實即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米為食。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖、作為工業原料，稻殼、稻稈可以作為飼料。

課程時間：55 分鐘

課程適合人群：幼兒/中小學生

課程介紹：春插秧苗，是凡樸獨具特色的農耕體驗課程項目。我們用雙手耕耘， 在實踐中了解農業知識，體驗農耕活動，體驗田園生活。水稻是全球重要的糧食作物，水稻從種子萌發到生長發育，最后形成新的種子。觀察秧苗的外部形態和構造，了解秧苗的播種方式，學習相關的農業知識。

課程意義

1.體驗舊時農耕

孩子們在農場中體驗下田、分支、播種秧苗等工序，在學習的過程中體驗原始的農耕生活，讓孩子們感受農耕文化，了解農業耕作的方式，感受生態、自然、可持續的生活，共同學習一種全天然的、有機的種植方式。

2.學習相關知識

水稻從種子萌芽開始，經過發根、長葉、分蘗、拔節、長穗、開花、結實等一系列生長發育過程，從播種到種子成熟所經歷的天數，叫水稻全生育期。

3. 了解水稻生長習性

水稻為一年生禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時約有1米高，葉子細長，約有50～100厘米長，寬約2～2.5厘米。稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，在枝頭往下30～50毫米間都會開小花，大部分自花授粉并結種子，稱為稻穗。

課程中掌握技能

技能一：做自然筆記

自然筆記是一種圖畫與文字結合形式的觀察日記。本質上其實是一種科學考察、觀察的實驗記錄。一份完整的自然筆記需有以下7個要素：時間、地點、天氣、記錄人、主題、文字和圖畫。

技能二：借助探索包的工具進行近距離觀察

小朋友可以拿著自己的探索包里的放大鏡認真在稻田里觀察，并用自然筆記本把觀察到的記錄下來。觀察和記錄秧苗，可以從秧苗的形狀開始，是橢圓形的還是圓形的？之后觀察秧苗的邊緣，有沒有鋸齒？觀察秧苗末端，是尖是圓？繼而觀察葉脈的形狀，仔細摸一摸葉子，記下手感，秧苗表面有沒有絨毛？把自己觀察到的、感受到的全部記錄在自然筆記本上。

實操步驟

①分株：首先用一只手從根部分開，取出3～4株小秧苗；

②插秧：拿住3～4株小秧苗的根部，一起直直地插入水田當中。將根部埋入水田至少2厘米；

③插秧：在插第二株秧苗時，控制好和第一株秧苗的距離。左右相距25～30厘米。前后相距30～36厘米，以便給秧苗留足生長空間。且在移動過程中，注意周邊的秧苗，不要踩踏。借助兩端拉的分界線，直至一排整齊地插好；

④檢查：完成后可以觀察秧苗是否整齊并且深度夠深夠正，不被水沖跑；

⑤成果展示：在水田邊站成一排，觀看插完秧苗的整齊成果。