岑溪市畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)探討

摘 要 經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)雖在一定程度上取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但也導(dǎo)致了較為嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，而畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的大量糞污便是主要的污染源。為確保畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生與安全，闡述畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的重要性，以廣西岑溪市為例，介紹畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的現(xiàn)狀，重點(diǎn)從生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、雨污分離技術(shù)、干濕分離技術(shù)、沼氣處理技術(shù)、堆肥技術(shù)、有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)6個(gè)方面論述岑溪市禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用所使用到的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 畜禽糞污；無(wú)害化處理；資源化利用；技術(shù)；廣西岑溪市

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.068

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中，畜禽糞污對(duì)周圍環(huán)境造成的污染一直是行業(yè)痛點(diǎn)，尤其是隨著近年來(lái)畜禽動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和數(shù)量的逐漸增多，由畜禽糞污造成的環(huán)境污染問(wèn)題、動(dòng)物疾病問(wèn)題等日益凸顯，反過(guò)來(lái)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展造成了一定的不良影響[1-2]。在畜禽養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖戶不僅要做好日常的喂養(yǎng)工作，還要重視畜禽糞污的治理工作，以有效避免畜禽疫情的發(fā)生與發(fā)展，同時(shí)降低養(yǎng)殖投資成本，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。目前，在許多養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，畜禽糞污的治理工作主要是采取無(wú)害化處理和資源化利用的方式。該方式是一種綠色環(huán)保的糞污處理方式，在各地養(yǎng)殖戶中極受歡迎。為促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，本文結(jié)合廣西岑溪市畜禽糞污處理工作的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)進(jìn)行分析和探討。

1 畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的重要性

1.1 減少疾病傳播

未經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的畜禽糞污通常會(huì)含有大量致病菌和寄生蟲，很有可能成為許多動(dòng)物傳染病（口蹄疫、禽流感等）、寄生蟲病和人畜共患病的重要傳染源。因此，在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，必須做好畜禽糞污的處理工作，否則一旦畜禽糞污中的有害生物進(jìn)入動(dòng)物或人體內(nèi)，便很有可能會(huì)引起人畜患病，嚴(yán)重威脅人畜的健康。而無(wú)害化處理基本上能殺滅畜禽糞污中所潛藏的大部分致病菌和寄生蟲，因此可有效減少疾病的傳播，確保養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[3]。

1.2 降低環(huán)境污染

畜禽糞污對(duì)環(huán)境造成的污染主要體現(xiàn)在以下2個(gè)方面。1）大氣環(huán)境污染。在生化反應(yīng)作用下，畜禽糞污會(huì)產(chǎn)生約230種惡臭氣體，而在這些氣體中大部分是有毒、有害氣體，是大氣污染的重要來(lái)源[4]。例如，甲烷、二氧化碳、硫化氫、氨氣等是畜禽糞污散發(fā)的主要?dú)怏w，在這些氣體中，一部分對(duì)人體及動(dòng)物有害，如硫化氫、氨氣等會(huì)引起動(dòng)物的呼吸道疾病；一部分會(huì)造成全球變暖，如甲烷、二氧化碳等。2）水土環(huán)境污染。畜禽糞污中不僅含有大量的氮、磷、鉀，還有不少的污染物質(zhì)，如重金屬、藥物激素等，一旦其進(jìn)入水源、土壤中，就會(huì)使水體出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化，土壤土質(zhì)遭到破壞，出現(xiàn)硬化和鹽化。另外，畜禽糞污中所含有的大量致病菌、寄生蟲還會(huì)增加水土中的病原種類和數(shù)量，通過(guò)地表徑流污染水源，給人畜的生活用水帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患[5]。而在對(duì)畜禽糞污進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用后，基本上可以杜絕以上問(wèn)題的產(chǎn)生，從而使畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染降到最低。

1.3 提高資源利用率

畜禽糞污資源化利用主要有2種模式。1）肥料化利用模式。畜禽糞污中含有大量的氮、磷、鉀及豐富的有機(jī)質(zhì)，屬遲效性有機(jī)肥料，自古被廣大農(nóng)戶當(dāng)作農(nóng)家肥使用，只要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚肀憧捎米鬓r(nóng)林業(yè)的肥料。2）能源化利用模式。即利用畜禽糞污制取可再生能源沼氣，而沼氣不僅能滿足人們?nèi)粘５纳a(chǎn)生活需求，還可用于發(fā)電。以上2種畜禽糞污利用模式均屬于廢棄物的再生利用，變廢為寶，極大地提高了資源的利用率。

2 岑溪市畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)肉產(chǎn)品的需求量不斷增大，肉產(chǎn)品價(jià)格大幅提升，岑溪市畜禽養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)步提升。但在畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，岑溪市也面臨著較為嚴(yán)峻的畜禽糞污問(wèn)題。

為提升畜禽糞污處理能力，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的無(wú)害化處理和資源化循環(huán)利用，岑溪市制定了《岑溪市畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施方案（2020—2021年）》，積極推進(jìn)岑溪市養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、糞污處理設(shè)施、糞污資源化利用設(shè)施等的建設(shè)與完善，使畜禽糞污變成潔凈能源和有機(jī)肥的原材料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，岑溪市畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，岑溪市已有7個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝改造，32個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝+就地就近利用，2個(gè)規(guī)模牛場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝改造，70個(gè)規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行污水就地就近利用模式設(shè)施完善升級(jí)，23個(gè)規(guī)模家禽場(chǎng)、羊場(chǎng)進(jìn)行糞污利用改造，并支持1個(gè)有機(jī)肥加工廠的建設(shè)，1個(gè)有機(jī)肥廠改造。截至2021年底，岑溪市畜禽糞污綜合利用率在85%以上，超過(guò)廣西壯族自治區(qū)畜禽糞污綜合利用率76%的考核要求；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100%，超額完成廣西壯族自治區(qū)下達(dá)設(shè)施裝備配套率95%的目標(biāo)任務(wù)。

3 岑溪市畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)

3.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是利用微生物能降解有機(jī)物的原理處理畜禽糞污。在微生物的作用下，畜禽糞污不但會(huì)被充分降解和轉(zhuǎn)化，而且二氧化碳、氨氣等的散發(fā)量大大減少，真正實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的無(wú)公害處理[6-7]。

近年來(lái)，岑溪市非常重視推廣應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，在許多養(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建以養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施改造、源頭控污、應(yīng)用微生物為主要內(nèi)容的“微生物+”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。例如，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)使用“微生物+高架床”“微生物+自動(dòng)刮糞”“微生物+異地發(fā)酵床”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，肉牛、肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用“微生物+飼草料”“微生物+發(fā)酵墊料床”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，家禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)采用“微生物+籠養(yǎng)+自動(dòng)刮糞”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。截至2021年底，岑溪市共有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)308個(gè)，其中有290個(gè)通過(guò)畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證，認(rèn)證率達(dá)到94.16%，超額完成廣西壯族自治區(qū)畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證率90%的任務(wù)，實(shí)現(xiàn)過(guò)程生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)、環(huán)境生態(tài)的養(yǎng)殖效果。

3.2 雨污分離技術(shù)

畜禽糞污面源污染主要來(lái)源于雨水和糞污的混合，并通過(guò)地表徑流的形式進(jìn)入河流、湖泊，使污染的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，嚴(yán)重影響周遭的生態(tài)環(huán)境。因此，畜禽糞污無(wú)害化處理的實(shí)現(xiàn)，離不開雨污分離技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

目前，岑溪市在采用雨污分離技術(shù)治理畜禽糞污面源污染的過(guò)程中，要求各大畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)合理建設(shè)場(chǎng)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施，如建設(shè)獨(dú)立的糞污收集暗溝和集中儲(chǔ)存池，建設(shè)專業(yè)、獨(dú)立的降雨排水管道，保證畜禽糞污能通過(guò)暗溝順利流入集中儲(chǔ)存池內(nèi)，而雨水則與場(chǎng)內(nèi)污水分離，排到養(yǎng)殖場(chǎng)外部。為防止畜禽糞污滲入地下污染土壤和地下水，相關(guān)人員要定期做好排污管道、糞污集中儲(chǔ)存池等的檢查與維護(hù)工作，一旦發(fā)現(xiàn)有裂縫應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)[8]。

3.3 干濕分離技術(shù)

畜禽糞污干濕分離技術(shù)是將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行干濕分離，將其中的干糞通過(guò)堆肥、脫水干燥處理或其他無(wú)害化處理后再利用，將液糞、污水與部分固體糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵、氧化塘、絮凝沉淀等處理后再利用，從而有效解決養(yǎng)殖過(guò)程中的畜禽糞污。

目前，岑溪市大部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)采用了干濕分離清糞工藝，建設(shè)完善的自動(dòng)刮糞等設(shè)備，將干糞和液糞分開收集后再利用。其中，各大養(yǎng)殖場(chǎng)使用的清糞方法主要有刮板式清糞、輸送帶式清糞等，這兩種方法主要應(yīng)用于高床網(wǎng)養(yǎng)殖，依靠機(jī)械作用，不但能把畜禽糞便收集到指定位置，而且?guī)缀蹩梢詫?shí)現(xiàn)糞尿的分離[9]。例如，在筋竹億生養(yǎng)殖場(chǎng)中，豬吃的是益生菌飼料，住的是舒適的空調(diào)房，睡的是可分離豬糞的高架網(wǎng)床，高架網(wǎng)床下的自動(dòng)化刮糞系統(tǒng)能及時(shí)回收豬場(chǎng)糞污進(jìn)行微生物處理。

3.4 沼氣處理技術(shù)

畜禽糞污沼氣處理技術(shù)主要是基于厭氧發(fā)酵菌的分解作用，將畜禽糞污中的有機(jī)物和碳水化合物轉(zhuǎn)化成二氧化碳和沼氣。該技術(shù)具有節(jié)省資源、無(wú)二次污染、循環(huán)生產(chǎn)可再生能源的優(yōu)勢(shì)，適用于大型養(yǎng)殖場(chǎng)[10]。

2021年12月，岑溪市人民政府投入40萬(wàn)元資金建設(shè)糯垌鎮(zhèn)紅泥頭養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖糞污集中處理項(xiàng)目，建成容積為400 m3的沼肥一體化處理池，年處理糞污可達(dá)1 000 t。此項(xiàng)目建成后，既解決了豬場(chǎng)養(yǎng)殖中的糞污問(wèn)題，經(jīng)過(guò)處理池發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣又可用于豬場(chǎng)的照明和煮豬食，而產(chǎn)生的沼氣液、沼氣渣等可用于對(duì)果樹和經(jīng)濟(jì)林的施肥，每年能帶來(lái)額外20萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收益。

3.5 堆肥技術(shù)

堆肥是農(nóng)村地區(qū)最普遍、最實(shí)用的畜禽糞污處理方式，它是在人工控制的條件下，利用微生物降解畜禽糞污中的有機(jī)物，同時(shí)產(chǎn)生大量的熱，能夠殺滅畜禽糞污中的致病菌和寄生蟲卵，使之無(wú)害化和腐殖化的一個(gè)過(guò)程。在使用堆肥技術(shù)處理畜禽糞污時(shí)，需要在畜禽糞污中加入適量的草木灰、雜草、秸稈、墊料等進(jìn)行混合堆積，通過(guò)好氧發(fā)酵將其分解成水、二氧化碳、無(wú)機(jī)物、有機(jī)質(zhì)等物質(zhì)，最后就地就近還田利用[11]。

目前，岑溪市所有的農(nóng)村基層養(yǎng)殖散戶、小戶幾乎均以堆肥方式處理畜禽糞污，并將堆肥作為生態(tài)肥料提供給果園或蔬菜種植基地，極大地改善了鄉(xiāng)村環(huán)境，同時(shí)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。

3.6 有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)

畜禽糞污可以用于制作專用的有機(jī)肥并當(dāng)作商品銷售，因此積極引進(jìn)或扶持一些專門生產(chǎn)有機(jī)肥的廠家加工處理畜禽糞污，不僅能促進(jìn)畜禽糞污的資源化利用，還有利于提高養(yǎng)殖戶統(tǒng)一收集畜禽糞污的積極性，減少畜禽糞污對(duì)環(huán)境所造成的嚴(yán)重污染。

目前，岑溪市已初步建立起集畜禽糞污收集、運(yùn)輸、有機(jī)肥加工利用于一體的畜禽糞污綜合利用社會(huì)化服務(wù)體系，使污染源變成了有機(jī)肥的原材料。據(jù)了解，岑溪市現(xiàn)有的3間禽畜廢物處理利用肥料廠已全部建成投產(chǎn)，在2021年總共年產(chǎn)有機(jī)肥料1.6萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)800萬(wàn)元。

4 結(jié)語(yǔ)

畜禽在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，不僅對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，還威脅著養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。養(yǎng)殖戶要特別重視畜禽糞污的治理工作，通過(guò)應(yīng)用畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污變廢為寶，同時(shí)達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，從而更好地促進(jìn)整個(gè)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）