北方水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：我國的水稻種植面積及產(chǎn)量都位居世界第一，水稻是我國主要糧食作物，北方是水稻主要產(chǎn)區(qū)，北方地區(qū)的水稻為一季水稻。為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，北方水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)成為技術(shù)推廣人員的重要工作。結(jié)合北方氣候特點(diǎn)，研究水稻種植方法，利于水稻質(zhì)量與產(chǎn)量的提升，進(jìn)而提高水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；水稻；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)

中國是農(nóng)業(yè)大國，水稻是我國的主要糧食作物，水稻種植是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支撐。東北地理位置具備一定優(yōu)勢，土壤質(zhì)量高，是水稻主要產(chǎn)區(qū)。了解東北水稻種植現(xiàn)狀，并針對性東北氣候、土壤等進(jìn)行水稻種植技術(shù)的探究，利于提高水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量，能有效提高水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。

1 北方水稻高產(chǎn)栽培存在的問題

1.1 田間管理技術(shù)落后

我國的水稻栽培技術(shù)從20世紀(jì)60年代開始形成體系，最初以矮稈水稻品種配套高產(chǎn)栽培技術(shù)為主，后期發(fā)展為雜交水稻栽培技術(shù)，最后是超級水稻栽培技術(shù)。在栽培技術(shù)不斷發(fā)展過程中，北方水稻的種植存在田間管理落后的問題。在水稻種植時(shí)，為了保證水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，農(nóng)民會將澆灌與施肥交替搭配進(jìn)行。另外，水稻化肥的出現(xiàn)也促進(jìn)了水稻生產(chǎn)的創(chuàng)新。但在田間管理階段，施肥技術(shù)與澆灌技術(shù)仍然落后于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)的國家。施肥時(shí)氮肥的使用量大概占40%，但水稻的產(chǎn)量提升量大概在45%，可見肥料利用率低。我國北方耕地面積占全國耕地面積的大概60%，但北方的淡水資源卻只占全國淡水資源的大概20%，水資源的缺乏導(dǎo)致田間管理的澆灌環(huán)節(jié)難以處理。

1.2 產(chǎn)量穩(wěn)定性差

北方水稻產(chǎn)量穩(wěn)定性差主要是因?yàn)檫x種播種環(huán)節(jié)不規(guī)范、成熟期掌握不科學(xué)等。在北方部分偏遠(yuǎn)地區(qū)，水稻種植采用傳統(tǒng)的方式，在選種和播種環(huán)節(jié)規(guī)范性弱，導(dǎo)致無法滿足水稻生長的特殊要求。水稻種植經(jīng)濟(jì)效益高，但如果過分追求經(jīng)濟(jì)效益，不注重稻苗的質(zhì)量，過早進(jìn)行播種，反倒會影響水稻的正常生長，如稻苗生長緩慢、水稻成熟時(shí)籽粒不飽滿等，最終導(dǎo)致水稻低產(chǎn)，甚至減產(chǎn)。北方的水稻種植不能按照南方水稻的種植方式進(jìn)行，因?yàn)樯L環(huán)境發(fā)生變化，如果不因地制宜，不利于掌握水稻的成熟期。北方水稻是一季水稻，成熟期相對較晚，雖然品種與南方有同類，但是掌握不好成熟期，會導(dǎo)致水稻出現(xiàn)空囊現(xiàn)象，不利于水稻高產(chǎn)。

2 北方水稻高產(chǎn)栽培影響因素及重要性

2.1 北方水稻高產(chǎn)栽培影響因素

影響北方水稻高產(chǎn)的因素很多，最重要的是水稻品種及栽培技術(shù)。我國的水稻品種經(jīng)歷了矮化育種到雜交水稻育種的發(fā)展過程，對水稻產(chǎn)量的提升也起到了促進(jìn)作用。優(yōu)質(zhì)水稻品種能實(shí)現(xiàn)水稻大穗和穗多，進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量。而適合的栽培技術(shù)能有效利用氣候，為水稻生長營造良好的環(huán)境，促進(jìn)水稻對營養(yǎng)的吸收，進(jìn)而提高產(chǎn)量。

2.2 北方水稻高產(chǎn)栽培的重要性

民以食為天，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系糧食產(chǎn)量，而糧食產(chǎn)量直接關(guān)系民生和社會穩(wěn)定。水稻作為我國的三大農(nóng)作物之一，其產(chǎn)量的提升能有效緩解國家對糧食的需求壓力。人口的增長、工業(yè)化的發(fā)展使得我國的耕地面積減少，在耕地資源有限的情況下，提高土地的利用率，提升農(nóng)作物的產(chǎn)量能在獲得更多糧食的基礎(chǔ)上促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會穩(wěn)定。北方的水稻種植是北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究能減少水稻種植過程中化肥及農(nóng)藥的使用，能減少水稻種植對環(huán)境的污染，能為水稻生長提供優(yōu)良的環(huán)境和充足的營養(yǎng)，進(jìn)而在提高水稻產(chǎn)量的前提下滿足人們及社會對水稻的需求。

3 北方水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 科學(xué)選種

水稻種子是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵，水稻種子的選擇直接關(guān)系水稻幼苗的成活率，成苗的生長態(tài)勢、病蟲害預(yù)防能力及產(chǎn)量。在北方，氣候特殊，水稻生長受氣候影響比較大，所以，要根據(jù)北方氣候及環(huán)境選擇水稻品種。北方的熱量條件與南方相比相對較差，北方氣候決定北方的水稻種植只能是一季，所以，在選擇品種時(shí)，要選擇對熱量要求不高，且抵抗病蟲害能力強(qiáng)的品種。在選擇好種子后，要對種子進(jìn)行篩選、曬種和拌種處理。篩選時(shí)要選擇飽滿、無破損的種子，之后利用鹽水進(jìn)行沖洗，最后再用清水進(jìn)行沖洗。篩選出來的高質(zhì)量的種子在種植后，能在北方土壤水資源不豐富的情況下深入到土壤深層吸收養(yǎng)分；曬種主要是在太陽的照射下消滅種子表面攜帶的病菌，提高種子胚芽的生命力，曬過的種子能增強(qiáng)種子在入土后對水分的吸收能力；拌種主要是將種子浸泡在藥水中，目的避免種子在種植過程中的交叉感染，拌過藥的種子能提高種子對病蟲害的抵抗能力?？偟膩碚f，對種子的選擇與處理能提升種子對環(huán)境的適應(yīng)能力，減少土壤細(xì)菌對種子的侵害，在提升水稻植株?duì)I養(yǎng)吸收能力的基礎(chǔ)上提高水稻的產(chǎn)量。

3.2 規(guī)范育種

選擇苗床非常關(guān)鍵，苗床直接決定水稻幼苗的質(zhì)量。選擇地勢低的苗床時(shí)要關(guān)注苗床的排水情況，特別是在陰雨天，要注意積水情況并及時(shí)排水，目的是避免幼苗爛根。做苗床的關(guān)鍵期是4月，可以先選好苗床，并立棚，之后對棚內(nèi)土壤進(jìn)行深翻，同時(shí)做好大棚的建設(shè)，保證大棚不留縫隙，目的是為幼苗的生長提供良好的環(huán)境。選好大棚及苗床后，將苗床設(shè)置成東西走向，目的是保證充足的陽光。同時(shí)要對苗床覆蓋薄膜，以保證苗床的溫度。要幼苗出土后，要時(shí)刻關(guān)注溫度變化，如果溫度過高，要將覆蓋的薄膜撕掉，并對在苗床覆蓋營養(yǎng)土，以保證幼苗生長所需營養(yǎng)。

3.3 正確插秧

要在正式插秧前進(jìn)行水稻幼苗的移栽，一般正式插秧前的7天開始降低土壤的水分，目的是減少水稻幼苗的斷根情況。對要進(jìn)行插秧的田間要采取翻耕處理，目的是將土壤完全整平耙細(xì)。插秧時(shí)要選擇12～13℃的天氣，并秉承“早插宜稀，晚插宜密；肥地宜稀，瘦地宜密；自流灌宜稀，井灌宜密；大苗宜稀，小苗宜密；壯苗宜稀，定苗宜密”的原則。在插秧時(shí)要保證秧苗數(shù)量充足，且位置淺直、間距均勻。插秧完成后要對田間進(jìn)行澆水處理，目的是給幼苗提供充足的水分。插秧時(shí)要保證水稻幼苗不飄苗，且幼苗根系位于土壤下的大概2厘米處；要保證水稻幼苗直立，不左右傾倒；要保證所有幼苗之間的距離均勻。插秧時(shí)，要將病苗和弱苗提前挑選出來，目的是依托強(qiáng)壯的幼苗保證其成活率及后期健康生長。

3.4 科學(xué)管理

在水稻種植后要進(jìn)行科學(xué)管理，通過幼苗管理提升其存活能力，通過肥、水、草的管理，為水稻生長提供優(yōu)良的環(huán)境，進(jìn)而提高產(chǎn)量。保證壯苗的原則是見綠通風(fēng)，目的是避免溫度過高出現(xiàn)幼苗徒長的情況。插秧時(shí)要加強(qiáng)密度管理，使密度達(dá)到相應(yīng)要求，目的是避免稻秧受光不均勻影響生長，進(jìn)而發(fā)生枯紋病或結(jié)實(shí)率不高。水稻喜濕，對水分的要求比較高，灌溉是田間管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在進(jìn)行水管理時(shí)，田間水量不能過多，也不能過少，過多會淹沒秧苗，過少會干旱。正常情況下，田間水量在水稻植株的2/3處。在水稻成熟期，要對田間的水進(jìn)行排放，目的是避免大量的水分影響水稻的成熟。肥料是水稻生長的必備營養(yǎng)。在耕地時(shí)要在田間施加底肥，以為水稻的生長提供能量，底肥以尿素和磷酸二銨和硫酸鉀等為主；在水稻插秧后的大概7天進(jìn)行尿素追肥；在水稻抽穗時(shí)要進(jìn)行尿素水溶液的施加；在水稻抽穗后期要進(jìn)行葉面噴肥，目的是方便葉面吸收營養(yǎng)成分。不管水稻哪個(gè)階段的施肥，都要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，目的是為水稻生長提供充足的營養(yǎng)，避免肥料過多或過少產(chǎn)生不利影響。在水稻長到分蘗期時(shí)要進(jìn)行除草，目的是為水稻的分蘗數(shù)量做準(zhǔn)備，并且避免草的數(shù)量過多，生長過快，和水稻植株搶營養(yǎng)。

3.5 合理防治

水稻在生長過程中出現(xiàn)病蟲害會影響水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，因此，病蟲害防治是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。病蟲害的防治要以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治為輔，生物防治為補(bǔ)充。紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻瘟病等都是北方水稻生長過程中常見的病蟲害，以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為前提，病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治為主。在水稻種植前的耕地環(huán)節(jié)，要對土壤進(jìn)行深耕，目的是消滅存留于土壤中的病蟲害。在水稻插秧前要對田間進(jìn)行灌溉處理，通過3～4天6厘米深度的田間水將田間的蟲蛹?xì)⑺馈Ｒx擇抵抗病蟲害能力強(qiáng)的水稻品種，并對種子進(jìn)行包衣處理，目的是消滅種子攜帶的病菌。要加強(qiáng)田間管理，通過預(yù)防減少病蟲害的發(fā)生。物理防治是在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，在出現(xiàn)病蟲害的情況下實(shí)施的燈光誘殺法、性誘劑誘殺法等防治方法。其中燈光誘殺法是在田間安裝一定數(shù)量的懸掛頻振式殺蟲燈，在滅殺一定量的害蟲后，及時(shí)進(jìn)行清理；性誘劑誘殺法是根據(jù)觀察到的病蟲害的發(fā)生情況進(jìn)行的害蟲的滅殺，主要原理是利用性信息素對害蟲進(jìn)行誘殺。兩種物理方法都能在有效消滅害蟲的基礎(chǔ)上保護(hù)田間環(huán)境。生物方法是依托生物鏈原理進(jìn)行蟲害的滅殺，主要方法有在稻田中養(yǎng)鴨子，在消滅蟲害的基礎(chǔ)上解決鴨子養(yǎng)殖的水源的飼料問題。而且稻田中的鴨子排泄的糞便還能為水稻植株的生長提供營養(yǎng)，可謂是一舉兩得。在農(nóng)業(yè)、物理、生物三種方法都無法防治病蟲害的情況下或病蟲害發(fā)生極為嚴(yán)重的情況下，要選擇化學(xué)防治，即根據(jù)病蟲害的種類及發(fā)生情況選擇高效的化學(xué)藥劑，并根據(jù)科學(xué)方法進(jìn)行噴灑，以達(dá)到消滅病蟲害的目的。

4 總結(jié)

水稻種植受天氣影響、環(huán)境影響較大。為了提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量，要根據(jù)北方氣候特點(diǎn)選擇優(yōu)良品種，以發(fā)揮種子的最大生產(chǎn)力。在水稻種植過程中要先進(jìn)行深翻處理，目的是打破原有的犁底層，進(jìn)而改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力。要在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上將密植、深耕、減肥進(jìn)行結(jié)合，目的是通過前控后促抑制水稻的空長，并通過密植增加單位面積水稻植株數(shù)量，通過減少肥料的施加促進(jìn)水稻分蘗。在田間管理環(huán)節(jié)要通過曬田和間歇性灌溉為土壤提供吸收氧氣的環(huán)境，進(jìn)而增強(qiáng)水稻植株根系的活力。要在水稻分蘗期進(jìn)行控制，以縮短返青時(shí)間，提高分蘗效率。要在水稻生長的不同時(shí)期進(jìn)行肥水管理，以提供充足的養(yǎng)分，要對不同時(shí)期可能發(fā)生的病蟲害進(jìn)行觀察，并及時(shí)防治。

總之，北方水稻是北方重要糧食作物，研究北方水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)是提高北方水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵。根據(jù)北方氣候特點(diǎn)選擇種植品種，并對育種、插秧、移栽、生長、病蟲害各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管制，通過技術(shù)與科學(xué)的結(jié)合，才能使水稻生產(chǎn)達(dá)到最理想的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。

作者簡介：白楊（1988-），女，本科，助理農(nóng)藝師。研究方向：水稻技術(shù)推廣。