青藏高原樂都產(chǎn)區(qū)大蒜施肥效應(yīng)及推薦量研究

賀誠(chéng)，青海省海東市樂都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編810799。

收稿日期：2023-06-06

摘" "要" "在青海省海東市利用“3414”試驗(yàn)設(shè)計(jì)布置大蒜氮、磷、鉀肥施用效果試驗(yàn)。結(jié)果表明，海東市大蒜產(chǎn)量最高達(dá)30 201 kg/hm2，施氮增產(chǎn)效果最優(yōu)，增產(chǎn)率為25.2%，新增純收入達(dá)8 203.2元/hm2；施鉀增產(chǎn)率最低，僅為10.7%，新增純收入為3 818.4元/hm2，氮磷鉀肥的產(chǎn)投比均隨施肥量的增加而降低；擬合方程模型確定大蒜最高產(chǎn)量時(shí)氮磷鉀肥用量分別為N363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O194.5 kg/hm2，最佳經(jīng)濟(jì)用量為N335.3 kg/hm2、P2O5180.4 kg/hm2、K2O177.9 kg/hm2，施肥養(yǎng)分配比為N ∶ P2O5 ∶ K2O=1 ∶ 0.5 ∶ 0.5。

關(guān)鍵詞" "青藏高原；大蒜；施肥；推薦量

大蒜屬1年生或2年生食藥兩用植物。青海地處青藏高原，氣候冷涼，晝夜溫差大，非常適宜大蒜干物質(zhì)積累。青海紫皮大蒜因蒜瓣緊實(shí)肥大、口感好、品質(zhì)優(yōu)，發(fā)展迅猛，目前種植面積達(dá)10多萬畝，主要分布在樂都、平安等海東地區(qū)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。但長(zhǎng)期以來種植戶輕施氮肥，偏施磷肥，不施鉀肥，施肥不合理，造成施肥效益下降。在樂都大蒜主產(chǎn)區(qū)開展“3414”試驗(yàn)，通過分析大蒜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，探索樂都區(qū)大蒜氮磷鉀最佳施肥量，以期為大蒜的高產(chǎn)和綠色高效施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1" "材料與方法

1.1" "試驗(yàn)地基本情況" "試驗(yàn)設(shè)在樂都區(qū)雨潤(rùn)鎮(zhèn)荒灘村，土壤類型為灰鈣土，供試土壤pH值8.2，有機(jī)質(zhì)19.79 g/kg，全氮1.32 g/kg，堿解氮98 mg/kg，有效磷52 mg/kg，速效鉀230 mg/kg。試驗(yàn)地塊地勢(shì)平整，土層深厚，耕性良好，肥力均勻，灌排便利。

1.2" "試驗(yàn)材料" "供試肥料為尿素（N46%）、過磷酸鈣（P2O512%）、硫酸鉀（含K2O50%）；大蒜品種為樂都紫皮大蒜。2018年11月5日播種，行距20 cm，株距15 cm，2019年3月15日出苗，2019年7月5日收獲。

1.3" "試驗(yàn)方法" "試驗(yàn)采用“3414”田間肥效試驗(yàn)方案，設(shè)氮、磷、鉀3個(gè)因素，4個(gè)水平，共計(jì)14個(gè)處理組合（表1）。每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積24 m2。試驗(yàn)四周設(shè)1 m寬保護(hù)行，小區(qū)之間以及小區(qū)與保護(hù)行間設(shè)有" 0.3 m寬田埂。小區(qū)單灌單排，防止串肥串水和便于觀察記載。

氮肥播前基施總量的1/3，追施占2/3（分別于苗期和抽薹期追施），磷、鉀肥均隨播前整地一次性施入，所有處理均不施有機(jī)肥。大蒜成熟后，小區(qū)產(chǎn)量單打單收，一次性收獲計(jì)產(chǎn)。

2" "結(jié)果與分析

2.1" "氮、磷、鉀肥對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響" "由表2可知，處理間差異達(dá)極顯著水平，說明施用氮磷鉀肥對(duì)大蒜產(chǎn)量影響較大，施肥效果明顯。處理N2P2K3產(chǎn)量最高，比產(chǎn)量最低的處理N0P0K0增產(chǎn)41.8%，處理N2P2K2產(chǎn)量次之，比處理N0P0K0增產(chǎn)39.9%。綜合分析可知，所有施肥處理均與無肥處理間差異極顯著。比較缺氮、缺磷和缺鉀的3個(gè)處理N0P2K3、N2P0K2、N2P2K0，差異亦達(dá)極顯著水平，且N0P2K3處理產(chǎn)量最低，說明不施氮肥對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響最大；處理N2P2K3與缺素區(qū)產(chǎn)量之差依次均為：缺氮gt;缺磷gt;缺鉀，說明氮、磷、鉀對(duì)大蒜的增產(chǎn)效果為N肥gt;P肥gt;K肥，且氮肥、磷肥和鉀肥最佳配施用量分別為360 kg/hm2、210 kg/hm2、225 kg/hm2。

2.2" "不同處理產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益" "由表3可知，各施肥處理受大蒜產(chǎn)量和施肥成本影響，產(chǎn)投比變化較大。磷肥和鉀肥用量不變，隨施氮量的增加，大蒜產(chǎn)量呈先增后降的趨勢(shì)，不同施氮水平間差異顯著，施氮360 kg/hm2時(shí)大蒜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最高，增產(chǎn)量為25.2%，新增純收入達(dá)8 203.2元/hm2，但產(chǎn)投比居中，比低氮水平時(shí)減少23.1%；氮肥和鉀肥用量不變，不同磷肥用量對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響與氮肥相似，在中磷（210 kg /hm2）水平時(shí)大蒜產(chǎn)量和純收入最高，比不施磷處理增產(chǎn)11.6%，收入增加3 973.8元/hm2；氮肥和磷肥用量不變，隨施鉀量的增加，大蒜產(chǎn)量逐漸增加，在施鉀量最大時(shí)（225 kg/hm2），大蒜產(chǎn)量和純收入最高，且與其他處理間差異顯著，比不施鉀處理增產(chǎn)10.7%，收入增加來" "3 818.4元/hm2。氮、磷、鉀肥的產(chǎn)投比均隨肥料用量的增加呈逐漸降低的趨勢(shì)，肥料用量越低，產(chǎn)投比越高。

2.3" "大蒜氮、磷、鉀最佳經(jīng)濟(jì)施肥量分析" "以大蒜產(chǎn)量為目標(biāo)函數(shù)，根據(jù)田間試驗(yàn)結(jié)果（表2），運(yùn)用“3414”試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法，以施肥量（純量）為自變量（N、P、K），相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量為因變量（Y）建立三元二次肥料效應(yīng)函數(shù)方程。

通過對(duì)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行回歸分析，建立大蒜產(chǎn)量與氮磷鉀肥用量間的回歸方程，并求得回歸系數(shù)，得到擬合回歸方程：Y=21302.96+450.41N+342.67P-26.79K-11.82N2-10.50P2-12.47K2-1.86NP+12.35NK+5.90PK。

經(jīng)對(duì)回歸方程的回歸系數(shù)及其顯著性" " 檢 驗(yàn)表明，F(xiàn)=51.56gt;F0.01=14.66、回歸系數(shù)R2=0.995 7**，雖然F和R2值達(dá)到極顯著水平，但根據(jù)極值判別，分析判定該三元二次肥效模型不典型。

擬合氮肥的一元二次方程，y=-0.044x2+31.943x+23 693，R2=0.988 6，R2值達(dá)到顯著水平，可推薦大蒜的合理施氮量，其中最大施氮量為363 kg/hm2，產(chǎn)量最大可達(dá)29 490.5 kg/hm2，最佳施氮量為335.3 kg/hm2，產(chǎn)量最大可達(dá)" " 29 456.7 kg/hm2。

擬合磷肥的一元二次方程，y=-0.079 4x2+31.579x+26 717，R2=0.999 2，達(dá)到顯著水平，可推薦大蒜的合理施磷量，其中最大施磷量為198.9 kg/hm2，產(chǎn)量最大可達(dá)29 856.9 kg/hm2，最佳施磷量為180.4 kg/hm2，產(chǎn)量最大可達(dá)" " " "29 829.7 kg/hm2。

擬合鉀肥的一元二次方程，y=-0.075 6x2+29.406x+27 332，R2=0.975 3，達(dá)到顯著水平，可推薦大蒜的合理施鉀量，其中最大施鉀量為194.5 kg/hm2，產(chǎn)量最高可達(dá)30 191.5 kg/hm2，最佳施鉀量為177.9 kg/hm2，產(chǎn)量最高可達(dá)" " 30 170.8 kg/hm2。

3" "結(jié)論與討論

氮磷鉀肥配施可明顯促進(jìn)大蒜干物質(zhì)的積累，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。張春萍針對(duì)樂都地膜大蒜研究顯示，樂都川水地區(qū)大蒜最高產(chǎn)量達(dá)43 382 kg/hm2，推薦氮磷鉀用量分別為N492.6 kg/hm2、P2O5211.8 kg/hm2、K2O152.4 kg/hm2。本研究中樂都大蒜產(chǎn)量最高為30 201 kg/hm2，氮" 磷鉀肥的用量分別為N 363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O 194.5 kg/hm2，產(chǎn)量低于前人研究結(jié)果，主要原因可能是本研究中大蒜為露天種植，操作簡(jiǎn)單，且施肥量較低，而前人采用地膜種植，可保溫保水，同時(shí)較高的施肥量促進(jìn)了作物產(chǎn)量增加。柴達(dá)木地區(qū)大蒜產(chǎn)量和氮磷鉀施肥量均明顯低于本研究，說明大蒜產(chǎn)量的高低與施肥量有很大的關(guān)系，兩者呈正相關(guān)。大蒜對(duì)氮、鉀需求量較高，成熟期氮磷鉀需求比例為1 ∶ 0.10 ∶ 0.996，本實(shí)驗(yàn)中土壤速效鉀含量較高（230 mg/kg），故鉀肥增產(chǎn)作用低于氮肥和" " "磷肥。

本研究結(jié)果表明，肥料品種對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響順序?yàn)榈蔳t;磷肥gt;鉀肥，增施氮肥增產(chǎn)效果最好，經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)投比最高，但產(chǎn)投比隨著施肥量的增加呈降低趨勢(shì)。通過擬合三元二次方程和一元二次方程，確定樂都大蒜最高產(chǎn)量時(shí)氮磷鉀肥的用量分別為N363 kg/hm2、P2O5198.9 kg/hm2、K2O 194.5 kg/hm2，最佳經(jīng)濟(jì)用量分別為N335.3 kg/hm2、P2O5180.4 kg/hm2、" K2O 177.9 kg/hm2，施肥養(yǎng)分配比為N ∶ P2O5 ∶K2O=1 ∶ 0.5 ∶ 0.5。根據(jù)該試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行配方施肥，可提高肥料利用率，降低因不合理施肥造成的環(huán)境污染，提高大蒜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

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