綠色生態養殖技術模式在水產養殖中科學有效應用

2012年黨的十八大把生態文明建設與經濟建設、政治建設、文化建設和社會建設作為“五位一體”總體布局統籌安排，把生態環境保護作為戰略目標全面推進。2020年中央1號文件作出“推進水產綠色健康養殖”的重要部署，出臺了《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》。2022年黨的二十大總結了10年來生態環境保護取得的成果，提出必須牢固樹立綠水青山就是金山銀山的理念。生態養殖是適應新形勢，推進養殖業綠色發展，保護生態環境的一種新型的、先進的養殖模式。總體而言，該技術具有較高的應用價值。本文結合實際工作經驗，明確了生態養殖技術在水產養殖中的具體應用，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

一、水產生態養殖概述

水產生態養殖是一種注重生態環境保護和可持續發展的養殖方式。它將生態學原理應用于水產養殖系統的設計和管理，以實現高效養殖和環境友好的目標。水產生態養殖的概述主要涉及到生態系統綜合利用、生物多樣性保護、水底和底質管理、循環利用、資源節約、生態補償和環境保護、科學管理和技術創新等幾方面。通過合理設計養殖系統，最大限度地利用飼料和養殖廢水中的營養物質，減少養殖過程中的資源浪費和污染排放。生態補償和環境保護就是要求尊重和保護當地社區和環境的權益。在養殖過程中，積極采取措施保護水源、土壤和周邊生態環境，遵守相關法規和環境標準，并與當地政府和社區合作，進行生態補償和環境保護工作。科學管理和技術創新強調科學管理和技術創新。通過運用先進的監測技術、數據分析和智能化管理系統，提高養殖效率和生態系統的穩定性。同時，積極開展研究和推廣先進的養殖技術和方法，促進行業的可持續發展。

二、水產養殖中常應用到的生態養殖模式

1、水產養殖中常應用到的生態養殖模式

①循環水生態養殖模式

循環水生態養殖模式是一種注重水質循環利用和生態系統平衡的養殖方式。它通過合理設計養殖系統，使養殖廢水經過處理后再次利用，最大限度地減少對外部環境的污染和資源浪費。循環水生態養殖模式中，養殖系統通常包括魚塘、濾池、生物濾器、植物區等組成部分。養殖廢水經過濾池和生物濾器等處理設施，去除廢物和有害物質，然后再次供給養殖系統使用。養殖管理期間注重水質管理和控制。通過定期監測水質參數，如溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等，及時調整養殖密度、投喂量和水流速度等，以保持水體的良好品質。生物濾器是循環水養殖系統中的重要組成部分。它利用生物活性菌群將廢物中的氨氮和亞硝酸鹽轉化為相對無害的硝酸鹽，從而減少對魚類的毒害作用。循環水養殖系統中通常設置植物區，利用水生植物吸收廢水中的營養物質，減少廢水中的氮、磷等污染物。同時，水生植物還能提供氧氣，改善水體的氧氣含量。在此基礎上合理控制投喂量，避免過度投喂造成廢水中的營養物質過多，導致水體富營養化和水質惡化。通過合理設計養殖系統，最大限度地回收和再利用養殖廢水中的養分和水，減少對外部環境的負面影響。

②高密度智能養殖模式

高密度智能化調控生態養殖模式是一種注重高效養殖和生態環境保護的養殖方式。該模式通過應用先進的技術和管理手段，實現養殖密度的提高和生態系統的平衡。該種模式主要涉及到智能化養殖系統、高密度養殖、水質管理、飼料管理、生物健康管理、環境友好和資源節約等幾方面。高密度智能化調控生態養殖模式中，采用先進的智能化設備和系統，如水質監測儀器、自動投喂系統、溫度控制裝置等。這些設備和系統可以自動監測和調控養殖環境，提高養殖效率和生產管理的精細化程度。通過精確的養殖規劃和管理，合理控制養殖密度，最大限度地利用養殖空間，提高產量和經濟效益。水產在生長過程中實時監測水質參數，如溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等，利用智能化系統自動調控水質，保持水體的良好品質。借助智能化投喂系統，根據養殖環境和魚類需求，精確計算和控制飼料的投喂量，避免過度投喂和浪費。高密度智能化調控生態養殖模式注重魚類健康管理。通過智能化監測和數據分析，及時發現和預防疾病，采取相應的治療和防控措施，確保魚類的健康和生長發育。另外該模式強調環境友好和資源節約。通過合理設計養殖系統，最大限度地回收和再利用養殖廢水中的養分和水，減少對外部環境的負面影響。同時，通過科學管理和技術創新，提高養殖效率，減少資源浪費。

③立體化生態養殖模式

立體化生態養殖模式是一種注重充分利用空間和資源的養殖方式。該模式通過在水域中建設立體化結構，如浮筏、網箱、垂釣塔等，實現多層次養殖和生態系統的平衡。立體化生態養殖模式中，將養殖空間分為不同的層次，通過建設浮筏、網箱、垂釣塔等結構，實現多層次的養殖。不同層次的養殖可以提高養殖密度和產量，充分利用水域空間。通過合理設計和管理，使不同層次的養殖結構與周圍環境和生物相互關聯，形成復雜的生態系統。例如，利用浮筏上的水生植物吸收廢水中的營養物質，減少污染；同時，魚類的排泄物為水生植物提供養分，形成循環。定期監測水質參數，如溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等，合理調控養殖密度、投喂量和水流速度等，保持水體的良好品質。根據不同層次的養殖結構和魚類需求，精確計算和控制飼料的投喂量，避免過度投喂和浪費。在水產品種選擇過程中通過選擇適應性強、環境適宜的魚類、貝類或其他水生生物進行養殖，減少對野生種群的損害，并盡可能避免引入外來物種對當地生態系統造成負面影響。該種模式下更加強調資源節約和循環利用。通過合理設計養殖系統，最大限度地回收和再利用養殖廢水中的養分和水，減少對外部環境的負面影響。

2、水產養殖中生態養殖技術的應用要點

①水質調控

在生態水產養殖中，水質調控是確保養殖環境穩定和魚類健康的重要方面。定期監測水質參數，如溶解氧、溫度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等。通過監測結果了解水體的狀況，及時發現異常情況并采取相應的調控措施。根據監測結果和需要，適量使用水質調節劑。例如，通過添加氧氣來提高溶解氧水平，加入硝化細菌來降低氨氮和亞硝酸鹽的濃度，使用pH值調節劑來調整水質的酸堿度等。在池塘當中設置濾池和生物濾器等設備，幫助去除廢物和有害物質，提高水質的清潔度。濾池可以物理上過濾懸浮顆粒，生物濾器則利用生物活性菌群將廢物中的氨氮和亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽。通過水體曝氣和循環，增加溶解氧的含量，并促進水體的流動。這有助于提供充足的氧氣供給魚類呼吸，同時有助于將廢物帶走，維持水體的清潔和穩定。另外還需要合理控制飼料的投喂量和頻率，避免過度投喂和浪費。過度投喂會導致餌料殘留和廢物積累，對水質造成負面影響。養殖期間所產生的廢水應該進行進一步的循環利用，去除廢物和有害物質。可以通過物理、化學和生物等方法來實現，如植物凈化、微生物處理或人工濕地等。

②光合利用

在生態水產養殖中，光合作用的利用可以增加水體的溶氧度。光合作用是植物和一些浮游生物通過光能將二氧化碳和水轉化為有機物質和氧氣的過程。在養殖水域中增加適量的水生植物，如水蔥、水藻、水生草等。這些植物通過光合作用產生氧氣，并吸收廢水中的營養物質，減少水體的富營養化問題。合理控制養殖密度，避免過度投放魚類或其他水生生物，以減少它們的呼吸需求和糞便產生的負荷。這樣可以減少對水體溶氧的需求，提高水體的溶氧度。還可以借助水體的循環和曝氣，可以增加水體與空氣的接觸面積，促進氧氣的溶解。這可以通過使用曝氣設備、水泵或噴泉等實現。定期清理養殖水域底部的雜物和沉積物，以減少有機物的分解過程中消耗氧氣的情況。這有助于保持水體的清潔和溶氧度的提高。

③中草藥應用

中草藥的應用可以增強魚群的免疫力，提高其抵抗病害和增長發育的能力。一方面可以將中草藥粉末或提取物添加到飼料中，使魚類在攝食過程中攝入中草藥成分。中草藥飼料可提供抗菌、抗炎和免疫調節等功能，促進魚類的免疫力和健康狀態。另一方面將中草藥制劑浸泡在養殖水中，讓其中的有效成分溶解到水中。魚類在水中吸收這些成分，增強其免疫力和抵抗力。再一方面將中草藥提取物或煎劑制成藥浴液，讓魚類在藥浴液中浸泡一段時間。這可以幫助魚類吸收中草藥的有效成分，增強其免疫力和抵抗力。第四將中草藥制劑混合在魚類的飼料中，讓魚類通過進食攝取中草藥成分。這可以增強魚類的免疫力，并對魚體內的病原微生物產生抑制作用。最后一方面可以將中草藥提取物或煎劑加入養殖水中，以改善水質環境并提高魚群的免疫力。中草藥的活性成分可以抑制水體中的病原微生物，減少疾病傳播和感染。需要注意的是，在應用中草藥時，應選擇適合特定魚類和養殖環境的中草藥，并按照正確的劑量和方法使用。此外，應遵循相關法規和指導，確保中草藥的質量和安全性，以及合理配合其他管理措施，提高養殖系統的健康和穩定。最好在專業人員的指導下進行中草藥應用。

④微生物監控

微生物監控技術在生態水產養殖中的應用可以幫助監測和評估水體中微生物的種類、數量和活性，從而了解養殖環境的微生物狀態和健康狀況。常見的微生物監控技術包括了DNA測序技術、PCR技術、熒光原位雜交技術、酶活性測定技術、流式細胞術、實時熒光定量PCR技術的幾種。DNA測序技術是通過分析水體中微生物的DNA序列，可以確定微生物的種類和豐度。這有助于了解水體中的微生物群落結構、多樣性和變化趨勢，以及判斷是否存在有害微生物或致病菌。聚合酶鏈式反應（PCR）是一種快速檢測特定微生物DNA的方法。通過PCR技術，可以快速檢測水體中特定微生物的存在與否，如致病菌、藻類等。熒光原位雜交（FISH）技術通過使用熒光探針標記特定微生物的RNA或DNA，可以直接觀察和定量目標微生物在水體中的分布情況。這有助于了解微生物的空間分布和相對豐度。通過測定水體中微生物酶的活性，可以評估微生物的代謝活性和功能。例如，測定脫氮酶、脫磷酶等關鍵酶的活性，可以判斷水體中氮、磷循環的狀況和微生物對養殖廢水的處理能力。流式細胞術是一種高通量的細胞分析技術，可以快速檢測水體中微生物的豐度、大小和形態特征。這有助于了解微生物的動態變化和生長狀態。實時熒光定量PCR（qPCR）技術可以準確測定水體中微生物的數量，并實時監測微生物的增長和變化。這有助于及時發現微生物異常情況和采取相應的調控措施。通過運用微生物監控技術，可以更好地了解水體中微生物的組成和功能，評估養殖環境的微生物健康狀況，及時發現潛在的微生物問題，并采取相應的管理和調控措施，維護養殖系統的穩定和健康。按上述幾種技術應用，專業性相對較強，一般適合于大型的水產養殖場，中小規模養殖場不具備該實力基礎。

3、生態養殖技術在水產養殖中的應用對策

①優化養殖環境

在水產養殖中，注重優化養殖環境是實施生態養殖技術的關鍵，可以為其應用奠定堅實的環境基礎。水產養殖期間要做到合理控制養殖密度、飼料投喂量和水體循環，定期監測水質參數，如溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等，及時調整管理措施，以保持水體的良好品質。良好的水質條件有助于減少病害發生、提高魚類健康和增長發育。采用適當的廢水處理技術，如生物濾池、人工濕地、植物凈化等，將養殖廢水中的有機物和營養物去除或轉化，減少對外部水體的污染和富營養化問題。合理設計養殖結構，如網箱、浮筏、垂釣塔等，以充分利用水域空間、增加水流動性和氧氣供給，改善魚類生活環境。保護和恢復水域的生物多樣性，避免引入外來物種對當地生態系統造成負面影響。維持生態平衡有助于降低病害傳播、提高養殖系統的穩定性。采取措施防止農藥、化肥、獸藥等污染物進入養殖水體。這可以通過合理使用農藥和獸藥、科學施肥、控制周邊農業活動等方式實現。養殖水域周圍還可以建立生態修復區和保護區，種植濕地植物、沿岸植被等，增加生態系統的穩定性和水體的自凈能力。

②挖掘綠色生態養殖市場潛力

要想挖掘水產綠色生態養殖市場的潛力并推動生態養殖技術的深度應用，可以通過廣泛宣傳和教育，提高公眾對水產綠色生態養殖的認知和理解。重點強調其環境友好、可持續性和產品質量優勢，增加消費者的認可度和接受度，并進一步制定和完善相關政策法規，為水產綠色生態養殖提供支持和激勵。例如，給予稅收減免、貸款支持、技術培訓等優惠政策，鼓勵農民和企業投入綠色生態養殖。促進產業鏈各環節的合作和整合，實現資源共享、信息互通和技術創新。通過建立養殖企業、科研機構、技術服務機構之間的合作平臺，加強技術交流和合作，推動生態養殖技術的應用。養殖期間還需要加強對水產綠色生態養殖的監管和標準制定，確保養殖過程符合環保要求和食品安全標準。建立健全的監測體系，加強對養殖環境、飼料品質、產品質量等方面的監測和檢測。

③加強科技創新

實現水產生態養殖技術的科技創新要注重增加對生態水產養殖技術研發的資金投入，支持科研機構和企業開展相關研究。鼓勵科研項目的申報和創新團隊的組建，推動技術創新和成果轉化。促進科研機構、養殖企業和技術服務機構之間的合作與交流。建立聯合實驗室、技術創新中心等合作平臺，共享資源、知識和技術，加快技術研發和應用推廣。時刻關注前沿科技領域的發展，如智能養殖、遙感監測、基因編輯等。鼓勵將這些新技術應用于生態水產養殖中，提高養殖效率、降低環境風險。加強對從業人員的技術培訓和能力提升。組織培訓班、研討會等活動，向養殖戶和技術人員傳授最新的科學知識和技術方法，提高他們的專業水平。積極的支持創新團隊和企業進行生態水產養殖技術的研發與應用。設立創新基金、科技創業孵化器等機制，為創新者提供資金支持和創業環境。