常見(jiàn)酸堿的性質(zhì)和用途

名師簡(jiǎn)介：申艷秋，遼寧省骨干教師，就職于遼寧省實(shí)驗(yàn)學(xué)校，從事化學(xué)教學(xué)工作30年，遼寧省初中化學(xué)名師工作室主持人，沈陽(yáng)師范大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師，2008、2012和2014年中考命題組成員。

常見(jiàn)酸堿的性質(zhì)及用途、中和反應(yīng)及其應(yīng)用、常見(jiàn)酸堿指示劑與pH是中考化學(xué)試題的必考內(nèi)容。命題時(shí)常會(huì)與實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)、社會(huì)生活、生產(chǎn)實(shí)際密切聯(lián)系，題干信息多樣，情景模擬性強(qiáng)、知識(shí)的綜合性強(qiáng)。題型多以選擇題、簡(jiǎn)答題、實(shí)驗(yàn)探究題為主。

一、構(gòu)建酸堿化學(xué)性質(zhì)網(wǎng)絡(luò)

酸和堿的化學(xué)性質(zhì)可用圖1、圖2表示，也可以利用下面的口訣記憶：酸堿學(xué)習(xí)并不難，記住通性是關(guān)鍵；酸堿見(jiàn)面必中和，生成鹽水并放熱；鹽堿反應(yīng)要雙溶，不溶物質(zhì)會(huì)生成。

二、總結(jié)歸納重點(diǎn)知識(shí)

1.溶液的酸堿性可用酸堿指示劑檢驗(yàn)，溶液的酸堿度可用pH試紙測(cè)定。酸性溶液的pH越小，酸性越強(qiáng)；堿性溶液的pH越大，堿性越強(qiáng)。若用普通pH試紙測(cè)定，讀數(shù)只取整數(shù)，若要精確測(cè)定溶液的pH可用pH計(jì)。

2.酸堿指示劑變色是發(fā)生了化學(xué)變化，生成了有顏色的物質(zhì)。

3.使用pH試紙不可接觸容器口，不可直接伸入待測(cè)液中。

4.酸堿度的應(yīng)用：（1）控制化工生產(chǎn)中反應(yīng)的酸堿度；（2）調(diào)節(jié)土壤酸堿度，適應(yīng)農(nóng)作物生長(zhǎng)；（3）測(cè)定人體內(nèi)某些物質(zhì)或排出物的pH，了解健康狀況，指導(dǎo)治療；（4）檢測(cè)分析環(huán)境污染，指導(dǎo)環(huán)保。

5.濃硫酸和濃鹽酸在空氣中敞口放置，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)都會(huì)變小，但原因不一樣。濃硫酸變稀是因?yàn)槲裕瑵恹}酸變稀是因?yàn)閾]發(fā)性。因此，濃鹽酸和濃硫酸都要密封保存。

6.稀釋濃硫酸的操作可概括為：沿杯壁，緩慢倒，酸入水，不斷攪。

7.酸溶液中因?yàn)闉槎己袣潆x子，化學(xué)性質(zhì)相似；酸根離子不同，又具有差異性。

堿溶液中因?yàn)槎己袣溲醺x子，化學(xué)性質(zhì)相似；陽(yáng)離子不同，又具有差異性。

8.鐵跟稀鹽酸或稀硫酸發(fā)生置換反應(yīng)時(shí)，其化合價(jià)由0 → +2。

9.濃硫酸不能干燥NH3，氫氧化鈉固體不能干燥CO2、SO2、HCl等氣體。氫氧化鈉溶液不能作氣體干燥劑。

10.澄清石灰水變渾濁的可能原因：加熱飽和澄清石灰水，由于氫氧化鈣的溶解度減小，有白色固體析出，是物理變化；向澄清石灰水中通入二氧化碳?xì)怏w，由于生成碳酸鈣白色沉淀，是化學(xué)變化。

11.中和反應(yīng)的應(yīng)用：（1）改良酸性土壤；（2）廢水處理；（3）洗發(fā)、護(hù)發(fā)；（4）治療胃酸過(guò)多；（5）緩解蚊蟲(chóng)叮咬后痛癢的癥狀。

三、走出酸堿學(xué)習(xí)誤區(qū)

1.誤以為酸堿一定能使指示劑變色，其實(shí)難溶性的酸或堿不能使指示劑變色；誤認(rèn)為使指示劑變色的溶液，一定是酸或堿，其實(shí)某些鹽溶液（如碳酸鈉溶液、硫酸銨溶液）也會(huì)使指示劑變色。

2.誤認(rèn)為濃鹽酸瓶口冒出的白霧是氯化氫氣體，其實(shí)氯化氫氣體是看不見(jiàn)的，白霧是鹽酸的小液滴，同時(shí)也反映出氯化氫極易溶于水的性質(zhì)。

3.氫氧化鈉固體密封保存的原因只答防止其與空氣中二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)，漏答防止氫氧化鈉固體潮解。

4.誤認(rèn)為堿溶液與非金屬氧化物的反應(yīng)是復(fù)分解反應(yīng)。

5.誤認(rèn)為正常雨水的pH = 7，忽略二氧化碳溶于水，生成碳酸；誤認(rèn)為酸中加水，溶液的pH最終會(huì)大于7。

6.誤認(rèn)為中和反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型；誤認(rèn)為生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)。

四、重視探究、突破難點(diǎn)

考查酸堿的性質(zhì)時(shí)一般都是利用氫氧化鈉溶液與二氧化碳、稀鹽酸的反應(yīng)，要求我們?cè)O(shè)計(jì)方案來(lái)判斷反應(yīng)是否發(fā)生、反應(yīng)進(jìn)行的程度以及探究反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分。例題請(qǐng)掃右側(cè)二維碼。

（作者單位：遼寧省實(shí)驗(yàn)學(xué)校）