保護地菜豆新品種“碧綠1號”的選育

韓靖玲，佘花娣，李 賀，劉海英

（唐山市農業科學研究院，河北 唐山 063001）

菜豆（Phaselus vulgarisLinn.）屬豆科菜豆屬蔬菜作物，是菜豆眾多蔬菜品種中的一個種，嫩莢外觀亮麗、營養豐富、口感佳，喜溫，不耐霜凍，具有固氮作用[1]，在日光溫室中既可作為其他蔬菜遭災后的應急補救蔬菜，也可作為輪作倒茬、恢復地力的重要蔬菜[2]。隨著科技的進步，菜豆栽培越來越易擺脫客觀因素的制約，種植面積、總產量、單位產量均不斷增加，僅唐山地區種植面積每年可達2 000 hm2，且種植品種較多，廣泛種植的品種有豐收一號、綠龍、東北油豆、天津雙豐系列、泰國架豆等。近年來，由于農民自留種的原因，出現品種混雜、抗病差等現象，加上栽培技術不配套，造成大量減產和品質下降。尤其保護地栽培對品種和種植水平的要求也更為嚴格，栽培管理中任何一個環節不當均易誘發病害[3]，嚴重影響產量[4-11]。因此，筆者以豐產、抗病、優質為育種目標，選育保護地菜豆新品種，以期滿足市場對品種的需求，進而有力地推動當地蔬菜產業的發展。

1 選育過程

2002年開始從國內外廣泛收集菜豆資源47份并進行田間品比試驗，2006年篩選出豐產、抗病的資源22份，2007年將優質資源進行自然雜交，篩選優異株系，2012年根據當地生產需要及市場需求，篩選出莢長17～21 cm，莢色綠或深綠、均勻，肉厚，皮薄，纖維少，商品率高，產量高、品質好的菜豆種質資源16份，并進行耐冷性、抗病性、產量比較。2015年從品種“新老來少”（唐山古冶區蔬菜試驗場）中篩選出ZY4株系，其綜合性狀優良，產量高，商品性好，而且耐冷性強，對碳疽病免疫，高抗枯萎病，將其選為目標資源；再進一步進行系統選育，2018年育成穩定的菜豆新品系ZY4-2012。經區域示范試驗確定為示范品種，2020年定名為“碧綠1號”。該品種已通過專家田間檢測和驗收。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品比試驗

在唐山市農業科學研究院溫室內將碧綠1號、豐收1號（CK）采用隨機區組設計，3次重復，采用穴播，每穴3株，株行距為60.0 cm×27.8 cm，667 m2種植4 000株，常規管理。測定其早熟性、豐產性。結果表明：碧綠1號表現早熟、豐產、纖維含量少。碧綠1號第1花序節位集中在第2～3節，第1花序節位偏低，始收期比對照早2～3 d。春茬栽培中，667 m2產量達2 528.6 kg，與對照之間差異達到極顯著水平，比對照增加12.01%；秋茬栽培中，667 m2產量為2 203.5 kg，比對照增加9.34%，與對照差異達到極顯著水平（表1）。

2.1.2 區域試驗

連續2年在唐山市區豐潤區石各莊鎮、灤縣茨榆坨鎮、樂亭鎮、遵化堡子店鎮及豐南區錢營鎮等地進行區域試驗，以“豐收1號”為對照。每試驗點占地面積200～600 m2，667 m2種植4 000株，按對角線取樣法，隨機選取3個樣點，每個樣點選10株，3次重復。結果表明：碧綠1號在保護地栽培2年平均667 m2產量為2 373.6 kg，較對照豐收1號平均增加10.21%（表2）。

表2 碧綠1號區域試驗產量結果

2.1.3 示范試驗

在唐山各縣區、張家口、天津、北京等地累計示范應用94 hm2，平均667 m2產量2 477.4 kg，比對照平均增產9.78%；平均價格為4.0元/kg，比對照平均新增純收益1.45萬元/hm2。商品性狀好、口感好，深受消費者歡迎。

2.2 品質

經唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心測定，碧綠1號鮮豆莢中維生素C含量375 mg/kg，粗纖維含量0.87%，可溶性固形物含量5.6%，干物質含量11.95%；該品種維生素C含量、可溶性固形物含量和干物質含量均較高，粗纖維含量較低，營養品質好。

2.3 抗性

經唐山市農業科學研究院植保所苗期人工接種鑒定，碧綠1號碳疽病、枯萎病病情指數分別為11.33、15.83，明顯低于對照豐收1號的25.67和32.33，表現為抗碳疽病和枯萎病。

3 新品種特征特性

碧綠1號植株蔓生，田間生長整齊一致，生長勢較強，葉片墨綠色，花白色，鮮莢綠色，扁條形；莢長15～20 cm、寬1.3～1.7 cm、厚0.35～0.61 cm；單莢質量10.2～17.4 g，平均14.52 g；肉質脆嫩，纖維少，品味佳；強耐低溫，高抗碳疽病和枯萎病。適宜早春保護地栽培。

4 栽培技術要點

選擇土壤肥沃，通氣性好，前茬為番茄、玉米、蔥、蒜或葉菜類等地塊播種，667 m2施生物有機肥4 000～5 000 kg。抽蔓時每667 m2追施尿素10～15 kg，進行蹲苗。澆水時堅持“澆莢不澆花，定植到開花，堅持不澆水、少澆水、不旱不澆的原則”，控制營養生長。結莢后，當豆莢長到3～4 cm時，選擇晴天上午澆水、追肥，以P、K含量較高的水溶肥為主，每采收后都要澆水、追肥。