番茄種植管理與病蟲害防治技術分析

蔣明庫

摘 ? ?要：番茄因其口感好、實用范圍廣深受大眾喜歡，種植面積也不斷擴大。但是，農戶在實際生產過程中，種植管理還較為粗放，病蟲害防治科學性不足，制約了番茄種植經濟效益的提升。在番茄種植中病蟲害防治是重要一環，如果不能正確認識和了解番茄病蟲害的發生規律及防治方法，就容易大規模發生病蟲害，影響番茄種植戶經濟收入。文章分析了番茄種植管理和病蟲害防治工作要點，以提升農戶種植效益。

關鍵詞：番茄；種植管理；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）07-0091-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S641.2；S436.412 ? ? ? 文獻標志碼：B

番茄俗稱西紅柿，是餐桌必備菜種之一，其原產于南美洲秘魯，約17世紀傳播到我國，逐漸大面積種植推廣。番茄對環境的適應性非常強，加上番茄具有營養豐富、果菜兼用并且可加工成果汁、果醬、保健品等特點，其栽培發展非常迅速，我國許多地區都有大面積栽培，番茄種植已成為增加農戶收入的重要產業之一，對增加農民收入、改善農村種植結構、提升土地經營效益，以及助力鄉村振興具有重要意義。

1 番茄病蟲害防治技術

1.1 蚜蟲

蚜蟲主要為害番茄的葉片，并且能在植株上產卵。防治蚜蟲可采用以下幾點措施。一是化學防治。選擇10％吡蟲啉2 000倍液或25％噻蟲4 000倍液噴灑防治。二是物理防治。可以利用性誘劑誘殺蚜蟲，主要是在蚜蟲發生后，采用黑光燈對其集中照射處理。三是生物防治。是利用桃蚜和棉蚜的活動特點開展防治工作，降低蚜蟲對作物產量的影響。四是農業防治。選用較強抗性品種和加強田間管理等措施來降低蚜蟲在植物上的繁殖速度。同時，必須堅持“預防為主，綜合防治”原則，采用綜合防治方法治理病蟲害，從而達到減少蚜蟲、降低農藥殘留的目的。

1.2 灰霉病

灰霉病主要侵害番茄的葉片和莖稈。在發病初期，植株發病部位出現水漬狀的暗綠色病斑，之后向葉背擴展。發病后期，病斑呈灰褐色或黑色，并且產生大量灰霉狀物，導致病葉干枯、脫落，果實染病后形成褐色斑點，呈濕腐狀，嚴重時造成整果腐爛。

防治番茄灰霉病應加強栽培管理，選擇排灌方便的土地種植番茄；控制濕度，避免植株長期處在過濕環境中；藥劑防治，在病害發生初期，可以選擇50％速克靈可濕性粉劑1 500倍液、50％撲海因可濕性粉劑1 000倍液，或者選擇70％代森錳鋅可溶性粉劑500～800倍液噴霧防治。熏蒸煙劑，可采用20％熏蒸灰霉靈煙劑1 500倍液、25％撲海因煙劑1 000倍液、5％苯醚·噻霉酮水乳劑4 000～5 000倍液）或者25％噻霉唑煙劑3 000倍液進行熏蒸防治，也可以采用80％百菌清煙霧劑熏殺。

1.3 病毒病

一是選擇抗病毒病的品種。在種植生產中應選用抗病毒病的品種，如新紅一號、早豐、華雜4號等。二是科學管理。在種植前對土地深耕處理，保證良好的土壤結構和充足的土壤肥力，增強根系活力，同時科學灌溉。三是消毒處理土壤，在番茄播種前用75％酒精噴灑消毒病田，將種子與病土隔離種植，以避免種子被病菌侵染，對種子和病田進行處理后再播種，保證番茄植株健康生長。四是番茄病毒病可以通過接觸傳播，應防止人為傳播，避免對整個種植地造成影響。五是藥劑防治。在實際應用中選擇具有抗病毒病作用的藥劑。可以選擇2％病毒A 200倍液、10％蚜虱凈3 000～4 000倍液、75％代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或5％菌毒清水劑800倍液進行葉面噴施，也可以使用20％寧南霉素乳油3 000～4 000倍液或40％毒菌銅（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液等進行防治。六是合理輪作。番茄合理輪作種植，能夠增加番茄植株抗病能力，降低病蟲害發生概率。

1.4 花枯病

花枯病是由花腐真菌引起的，主要侵害番茄、茄子、辣椒和黃瓜等作物，也可為害十字花科蔬菜。花枯病初侵染時，病斑為暗褐色圓形斑，病株花開不結實、易早落，果實畸形，果面呈褐色斑點，潮濕時病果上有白色霉層，嚴重時整穗開花后全部枯萎或落花落果，引起減產。

防治方法可從以下幾方面著手。選用抗病品種，從無病田或健康作物上引種；及時清除田間雜草、殘枝落葉等，并集中燒毀或深埋處理；降水后及時排水，防止濕氣滯留；發病初期選用80％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或40％多·硫懸浮劑600倍液、50％苯萊特水分散粒劑1 000倍液等藥劑噴霧防治。在開花前后及果實膨大期，根據實際情況適當噴施植物生長調節劑，例如碧護、多效唑等促進坐果和膨大[1]。

1.5 葉斑病

葉斑病主要為害番茄葉片、莖部和果實。病斑近圓形或不規則形，中央灰褐色或淺褐色，邊緣顏色稍深，濕度大時病斑部位出現稀疏小黑粒點。葉斑病病菌以菌絲體和分生孢子在病殘體上越冬，條件適宜時產生分生孢子進行初侵染和再侵染。預防番茄葉斑病可以選擇地勢干燥地塊種植，葉斑病發病初期及時用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或者50％撲海因可濕性粉劑1 000倍液進行噴施防治，噴藥后7 d內不要澆水，藥劑防治時應注意，用藥時間選擇在晴天9：00～11：00或15：00～16：00后噴霧，每隔8～10 d噴灑1次，防治效果較好。

1.6 紅蜘蛛

番茄紅蜘蛛又稱花斑葉甲、斑葉蟬等，受害葉背部出現白色斑點或斑塊。防治方法主要有以幾點。在紅蜘蛛為害初期及時摘除蟲葉并燒毀或深埋，番茄收獲后應及時清除田間病殘體并消殺處理，以減少蟲源；合理密植，改善田間通風透光條件；增加水、肥，促使植株生長健壯，提高抗病能力；藥劑防治可在番茄紅蜘蛛發生初期（一般為孵化后3～5 d），選用噠螨靈2 000倍液于傍晚噴施，紅蜘蛛發生高峰期控制好用藥濃度，可以選擇1.8％齊螨素2 000倍液或20％噠螨酮（若蟲類）3 000倍液，也可選擇15％噠螨靈乳油1 500倍液或5％啶蟲脒1 000～1 500倍液等藥劑噴霧防治。

2 番茄種植管理

2.1 番茄種植環境

番茄是一年生或多年生草本植物，適應能力非常強。番茄在我國種植廣泛，是我國主要的蔬菜作物之一，主要分布在西北、華北南部、西南地區等地。夏季是番茄生長的重要時期，也是一年中產量最高的季節。番茄喜高溫、潮濕和光照充足環境（光照過強會導致葉片老化、落花落果）。

番茄生長期間應注意水肥管理，番茄對水分條件要求較高，若土壤含水率過低會導致番茄根系發育不良，土壤水分含量適中才能滿足番茄根系的生長需求。另外，需要注意夏季高溫多雨天氣和冬季低溫陰雨天氣對番茄植株生長所造成的不利影響。夏季雨水多導致土壤濕度過大，易引起悶根現象，進而造成番茄病害發生，因此在高溫季節和夏季種植要加強田間管理，及時做好排水防澇工作以確保番茄正常生長發育。

番茄適宜在中性至微酸性土壤中生長，適量的氮元素能促進植物細胞液濃度提高，磷元素能增強植株的光合作用能力，鉀元素能促進植物細胞液濃度升高和葉綠素形成。

番茄對溫度要求不高，在30 ℃左右可以正常生長。但是高溫或低溫都不利于番茄種子發芽；如果溫度過高，會導致番茄葉片卷曲及果實發育不良；溫度過低，會導致番茄無法正常生長發育且果實易腐爛變質。

番茄是一種喜光作物，充足而高強度光照條件能促進其光合作用，番茄雖然對光照環境沒有嚴格要求，但生長期間光照強度越強植株長勢越好、果實發育更加良好。番茄對空氣濕度要求也較高，特別是春季多雨季節以及夏季高溫季節，因此在種植過程中應采取有效措施保持適宜的空氣濕度，確保植株正常生長發育[2]。

番茄根系不發達且易受土壤病菌侵害，種植時應選擇透氣性良好和肥沃度適中的土壤。在春季種植時應采取相應措施保證番茄正常開花結果，促進植株正常生長。此外，番茄生長期間要注意防治病蟲害侵染，應采取相應措施預防植物病毒病等細菌性病害，同時還應注意防治蚜蟲或紅蜘蛛等蟲害，以避免影響植株正常生長，有效降低病蟲害發生概率及其為害程度。

2.2 選種和種子處理

一是在種子處理前，要對種子進行消毒。采用10％磷酸三鈉溶液浸種30 min。二是選擇好種子后，將種子放在冷水中浸泡一段時間，增強其發芽能力。三是將浸泡過的種子進行曬種處理，在20 ℃條件下曬30～60 h。四是用清水洗去種子表面的浮塵及雜質，然后放置陰涼干燥處待用。五是將番茄種子放入55 ℃溫水中浸泡15～20 min，再換水沖洗2次即可播種。六是用0.5％的高錳酸鉀溶液浸種15 h以達到殺菌目的。七是用0.1％高錳酸鉀溶液浸種30 h進行催芽處理，待芽長到3 mm時播種。八是在播種前對番茄種子進行藥劑處理（即將農藥混合在水中配成藥液）。需要注意的是，采用藥劑拌種種植方法，要提前15～20 d播種育苗。

2.3 整地定植

整地時，施用腐熟的有機肥22 500 kg/hm2、過磷酸鈣300 kg/hm2以及尿素75 kg/hm2。為了降低土壤中病蟲害的發生概率，應選擇無病、健康、肥沃的土壤作為定植地塊。整地后，開溝的標準應按照行距80 cm、溝寬40 cm、溝深25 cm，要注意肥料撒施均勻，避免肥料出現堆積現象[3]。同時，要將肥料與土壤充分混合，之后按照定植密度開展定植工作。由于冬季寒冷，為了避免番茄出現冷害現象，應先在溫室或大棚中搭建保溫設施。當番茄長出第1個果實時開始種植。種植前先要將土壤進行翻耕處理，并撒入石灰粉以防治地下害蟲。番茄種植一般采用穴栽和條栽方式。穴栽是在定植溝兩側的排水溝中間位置挖穴種植，條栽是按照株行距開溝作為栽植穴。由于番茄的根系較淺且對水分比較敏感，所以要做好水肥管理工作，以促進番茄根系更好地生長。當番茄幼苗生長到3～4葉期時就可以將幼苗移入大棚中進行定植。

2.4 合理選擇地塊進行科學管理

番茄對土壤要求不嚴格，但為了獲得較高的產量和質量，需要選擇肥沃、疏松、透氣和保水性能良好的土壤。番茄喜光、耐寒、耐貧瘠，適宜在沙壤土中種植。在選擇地塊時，需要結合當地實際情況進行土壤測量和養分測試。番茄種子發芽最低溫度為12 ℃，露天種植要注意氣溫是否明顯回暖，地溫是否達標，如果是大棚種植控制地溫不能超過30 ℃。同時要注意土壤pH值，最好不要高于7.5。

此外，種植區還要保持足夠的水分，且排灌方便。一般情況下，需要施入1 500～2 250 kg/hm2腐熟有機肥或堆肥作為基肥。耕作土壤時應注意深耕和平整土地，深耕結合覆蓋作物秸稈以改善土壤結構。同時，采取相應措施防止根部腐爛和幼苗枯萎等病害[4]。

2.5 提高水肥管理水平

番茄種植過程中，需要及時補充水分。為了促進番茄生長，在澆水時一定要把握好澆水時間和澆水量。如果是大棚種植，在澆水時可以通過滴灌技術進行，在澆水后及時噴施葉面肥，促進番茄生長。如果是大田種植，在澆水后要做好田間檢查工作，根據實際情況控制澆水時間和水量，保持土壤中水分充足，但不能過多。

番茄植株生長旺盛且結果量大，要科學控制施肥量，選擇合適的肥料品種以及施肥方法。有機肥要與磷鉀肥混合施用，以保證肥料的有效性；要根據植株的實際情況制訂施肥方案和肥料用量；在具體施用肥料時還要考慮天氣和季節情況，不能將肥料全部施入，要結合植株生長情況施加肥料。同時，應及時觀察田間實際情況并做好記錄，了解土壤中水分、養分等含量變化情況，采取相應措施避免養分流失，提高肥料利用率。

2.6 田間管理

一是整枝打杈。在番茄生長過程中，需要將植株下部枝條摘去，以便促進番茄正常生長發育。二是人工授粉。雄蕊開花后會散發出花粉，這時用刷子在雄蕊上蘸取花粉，然后刷動雌花柱頭達到人工授粉的目的。三是疏花疏果。當番茄花序上有10片葉子時，可將其中4片去除，保留其余6片。四是中耕培土。中耕能夠防止番茄植株倒伏，除草能夠減少土壤中化肥的用量。五是摘葉定苗。一般情況下在第1穗果成熟后，即可進行摘葉與定苗工作。六是追肥。在番茄生長過程中要合理施用肥料，及時追肥可以保證植株獲得充足的營養。七是摘心處理。根據生產需要進行番茄摘心處理。八是病蟲害防治。防治番茄病蟲害應采用科學合理的方法，可通過噴灑藥劑等方式治理病蟲害[5]。

3 結束語

番茄生長過程中會出現很多問題，比如產量不高、品質差等，這都是因為沒有科學合理地使用農藥和化肥所造成，因此需要加強種植管理技術，采取有效措施來提高番茄的產量和品質。

參考文獻：

[1]杜成濱.大棚番茄種植管理與病蟲害防治技術分析[J].種子科技，2022，40（15）：76-78，81.

[2]沈雷定，竇國勇.設施大棚番茄栽培管理技術[J].南方農業，2022，16（10）：37-39.

[3]張麗敏.大棚番茄種植管理技術要點及病蟲害防治措施[J].世界熱帶農業信息，2020（12）：26-27.

[4]莫堅強.無公害番茄規模化種植技術要點[J].南方農業，2020，14（17）：7-8.

[5]牟曉黎.番茄種植及病蟲害防治技術[J].甘肅農業，2020（4）：93-94.