濱州市綠色小麥種植田間管理技術(shù)推廣探究

丁春艷

摘 ? ?要：隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國民生活水平的不斷提升，人們對于健康和食品衛(wèi)生的要求越來越高，綠色食品越來越受到人們的關(guān)注和重視，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出了更高的要求。小麥作為我國主要的糧食作物之一，在我國廣泛種植，其綠色種植及田間管理技術(shù)也日益受到人們的關(guān)注和熱議。文章以山東濱州小麥種植為例，論述了綠色小麥種植田間管理技術(shù)，在此基礎(chǔ)上，分析了推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)的重要意義，探討了推廣策略，供相關(guān)人士參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：綠色小麥；種植技術(shù)；田間管理

文章編號：1005-2690（2023）06-0066-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S512.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，隨著進(jìn)入到社會主義發(fā)展的新時(shí)代，食品安全越來越受到社會的關(guān)注和重視。習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中明確強(qiáng)調(diào)，要實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。在此背景下，農(nóng)作物綠色種植栽培技術(shù)逐漸興起，并被廣泛運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中[1]。

小麥作為我國主要的糧食作物之一，在我國各地廣泛種植，但在濱州部分地區(qū)，一些農(nóng)戶在種植過程中沒有采用綠色種植田間管理技術(shù)，仍然采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，并大量使用農(nóng)藥和化肥，不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，還影響到小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。基于此，分析研究綠色小麥種植田間管理及推廣策略，對于促進(jìn)濱州地區(qū)綠色小麥種植田間管理技術(shù)的推廣運(yùn)用、確保糧食高產(chǎn)和維護(hù)糧食安全具有十分重要的意義。

1 綠色小麥種植及田間管理技術(shù)分析

1.1 科學(xué)整地

在綠色小麥種植前，首先要科學(xué)選擇種植地塊并精心整地。濱州市位于山東北部、華北平原東部、黃河三角洲腹地，是山東省北大門。地勢南高北低，大致上由西南向東北傾斜，漸次過渡到大海。而且濱州位于北緯37°，處于暖溫帶半濕潤氣候，土壤以壤質(zhì)潮土為主，有機(jī)質(zhì)含量較高，松緊度、通透性適宜，加之黃河穿境而過，黃河北部是海河水系，南部還有小清河水系，水資源豐富，十分適合小麥種植。目前，濱州市廣泛運(yùn)用了小麥高低畦種植技術(shù)，能將原來的畦埂整平壓實(shí)，形成高畦，與低畦保持12～15 cm的高度差，低畦澆水時(shí)，高畦會代替畦埂擋水，實(shí)現(xiàn)全田無埂種植[2]。

1.2 精心選種

在綠色小麥種植過程中，要想實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須精心選種[3]。濱州市小麥種植面積為266 666 hm2左右，主要種植的小麥品種包括濟(jì)麥22、魯原502、濟(jì)南17、師欒02-1、臨麥4號等主推品種，以及濟(jì)麥44、裕田麥119等新審定品種。

1.3 適時(shí)播種

濱州市以種植冬小麥為主，為了確保實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，種植戶必須適時(shí)播種，避免早播或晚播。過早播種會因環(huán)境因素導(dǎo)致小麥飽和，對土壤的養(yǎng)分造成不必要的消耗，還會影響小麥健康生長；播種太晚因積溫不夠，會影響麥種發(fā)芽率，甚至還會因播齡短導(dǎo)致小麥抗病性變?nèi)酢＠?021年在“三秋”生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，濱州市因遭遇了超強(qiáng)降雨，造成小麥播種較晚，出現(xiàn)了苗情偏弱的情況[4]。

1.4 培育壯苗

在小麥種植過程中，存在著諸多客觀因素，會極大影響到小麥的發(fā)芽和生長，導(dǎo)致小麥實(shí)際的生長情況與預(yù)期出現(xiàn)一定的偏差。因此，在播種前，為避免小麥發(fā)生根腐病等，應(yīng)選用合適的藥劑進(jìn)行拌種處理，以有效降低病蟲害對小麥的影響，為提高小麥產(chǎn)量、保證小麥品質(zhì)以及實(shí)現(xiàn)小麥的健康生長奠定良好基礎(chǔ)。

在播種完成后，種植戶必須密切關(guān)注小麥種子的生長情況。針對缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種并采取針對性措施，促進(jìn)小麥弱苗轉(zhuǎn)壯，為奪取夏糧豐收奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[5]。

1.5 水肥管理

在綠色小麥種植的過程中，要想實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，田間管理工作中必須加強(qiáng)水肥管理，即科學(xué)施肥、合理灌溉。在小麥種植前，應(yīng)在翻耕整地的過程中，將腐熟的農(nóng)家肥以及適量的遲效肥翻耕到土壤中，增強(qiáng)土壤肥力。在播種環(huán)節(jié)，應(yīng)一邊播種，一邊配合肥料施加工作，給小麥種子創(chuàng)設(shè)出良好生長環(huán)境。小麥返青后要適時(shí)追肥，提升小麥抗病蟲害能力。小麥抽穗時(shí)也要適當(dāng)追肥，保證肥力供應(yīng)充足，達(dá)到增收增產(chǎn)的目的。但在具體施肥過程中，種植戶必須嚴(yán)格控制施肥量和施肥頻率，避免施肥過量對生態(tài)環(huán)境及小麥的綠色種植產(chǎn)生污染等不良影響。冬季來臨前，濱州市氣候條件相對較為干旱，為了促進(jìn)小麥健康生長，必須在進(jìn)入冬季前落實(shí)中耕澆水，為小麥的生長提供充足水分。第2年3—4月，冬小麥逐漸返青，從這一階段一直到收獲期，種植戶需要結(jié)合當(dāng)?shù)亟邓闆r，適時(shí)灌溉或及時(shí)排水，避免因水分過多導(dǎo)致麥苗遭遇病蟲害侵襲，甚至造成麥苗死亡[6]。

1.6 促控管理

在綠色小麥種植田間管理工作中，為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須科學(xué)開展促控管理。在實(shí)際操作中，應(yīng)借助鎮(zhèn)壓器設(shè)備控制旺苗的長勢，同時(shí)做好壯苗的培育工作，促使弱苗轉(zhuǎn)化成壯苗。在運(yùn)用鎮(zhèn)壓器促控管理時(shí)，不宜在土壤較為濕潤時(shí)進(jìn)行。針對弱苗問題，應(yīng)細(xì)致觀察和全面分析，找出原因，采取有效的措施開展促控工作。例如，因肥力不足導(dǎo)致的弱苗問題，可以在灌溉的同時(shí)適量施撒尿素，或采用葉面噴灑微量元素的方式促進(jìn)弱苗強(qiáng)壯。

1.7 科學(xué)除草

在綠色小麥種植田間管理工作中，必須科學(xué)除草。雜草是影響小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要問題之一，因?yàn)殡s草的生命力較頑強(qiáng)，會爭奪小麥的生長空間以及水分和肥力，極易導(dǎo)致小麥無法健康生長，影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。除草時(shí)應(yīng)采用合理輪作倒茬或人工除草的方式，盡量不使用化學(xué)除草劑。

使用化學(xué)除草劑或多或少都會產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，影響小麥植株的正常生長，嚴(yán)重時(shí)還會影響到小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至?xí)绊懛N植戶的經(jīng)濟(jì)效益。使用除草劑時(shí)，應(yīng)盡量使用低殘留、低毒害的化學(xué)藥劑，并嚴(yán)格按照說明配方使用，保證小麥種植綠色健康，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[7]。

1.8 病蟲害防治

在綠色小麥種植的過程中，病蟲害防治也是田間管理重要的組成部分，直接關(guān)系到小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。濱州市小麥種植常見的病蟲害主要包括赤霉病、銹病、白粉病、根腐病、麥蜘蛛和麥蚜蟲等。在防治過程中，應(yīng)盡量采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治技術(shù)，少使用化學(xué)防治技術(shù)。具體來說，農(nóng)業(yè)防治是在選種、整地和播種過程中選用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，能減少病蟲害的發(fā)生；生物防治技術(shù)則是遵循自然規(guī)律，通過自然界中生物的食物鏈天敵防治，比如利用草蛉或蚜繭蜂防治小麥蚜蟲；物理防治是借助除草機(jī)等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行除草。化學(xué)防治方法則可以在播種前運(yùn)用60％戊唑醇可濕性粉劑拌種，可以殺滅種子內(nèi)部病菌，有效防治黑穗病和赤霉病，也可以運(yùn)用25％鐵銹寧可濕性粉劑兌水稀釋噴灑，有效防治小麥銹病和白粉病[8-10]。

2 推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)的重要意義

2.1 確保食品質(zhì)量安全

近年來，在綠色發(fā)展理念的引導(dǎo)下，人們的環(huán)保意識逐漸提高，對于食品安全問題越來越重視。而運(yùn)用綠色小麥種植田間管理技術(shù)生產(chǎn)的小麥具有健康、生態(tài)、清潔等顯著優(yōu)點(diǎn)，尤其是針對雜草和病蟲害，采用農(nóng)業(yè)、生物和物理防治技術(shù)，不使用化學(xué)藥劑，有效確保了小麥的品質(zhì)，極大提升了食品的質(zhì)量安全[11]。

2.2 提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益

綠色小麥種植田間管理技術(shù)綜合了選種、綠色作物以及綠色田間管理的優(yōu)點(diǎn)，不僅有效改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，提升了小麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有效降低了生產(chǎn)成本。同時(shí)，刺激了釀制產(chǎn)業(yè)和面粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如，濱州中裕食品有限公司充分發(fā)揮了小麥全產(chǎn)業(yè)鏈綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體主體作用，大力促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要素的集聚，全面推進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收的共贏局面。

2.3 保障地方糧倉穩(wěn)定

習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中明確指出，要確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。小麥?zhǔn)俏覈饕募Z食作物之一，也是我國北方地區(qū)居民的重要食品，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接關(guān)系到我國的糧食安全問題。綠色小麥種植田間管理技術(shù)的推廣，能極大提升小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，保障地方糧倉穩(wěn)定，進(jìn)而保障國家糧食安全[12]。

2.4 滿足人民日益增長的美好生活需要

推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)，不僅能提高我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，保障農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，提升小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，有效解決糧食安全問題，提高人們的生活質(zhì)量，還能減少土壤、水資源和環(huán)境的污染問題[13]。

3 綠色小麥種植田間管理技術(shù)的推廣策略

3.1 加強(qiáng)技術(shù)宣傳

當(dāng)前，要想在濱州市全面推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)，應(yīng)加大技術(shù)宣傳力度。在實(shí)際生活中，綠色小麥種植田間管理技術(shù)推廣困難的主要原因是大多數(shù)農(nóng)民對于綠色小麥種植技術(shù)缺乏了解，尤其是清除雜草和防治病蟲害時(shí)無法正確使用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)。針對這一問題，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的工作人員應(yīng)扛起技術(shù)推廣的責(zé)任，定期召開綠色小麥種植技術(shù)推廣會，組織廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，或派專業(yè)的技術(shù)人員深入田間地頭指導(dǎo)農(nóng)戶，為他們提供相應(yīng)的技術(shù)支持，深化農(nóng)戶對綠色種植技術(shù)的認(rèn)識并主動應(yīng)用，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2 加強(qiáng)示范基地建設(shè)

在濱州市推廣綠色小麥種植技術(shù)，為了提升技術(shù)推廣的效率，促進(jìn)廣大種植戶改變種植思維，應(yīng)加大示范基地的建設(shè)力度，引導(dǎo)廣大種植戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)到示范基地參觀學(xué)習(xí)[14]。為此，地方政府部門應(yīng)加強(qiáng)資金和政策的扶持，幫助相關(guān)種植基地不斷完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，最大限度地發(fā)揮出小麥種植示范基地的作用，更好地激發(fā)廣大小麥種植戶對于應(yīng)用綠色小麥種植技術(shù)的積極性，進(jìn)而提升小麥種植的產(chǎn)量和品質(zhì)。

此外，在引導(dǎo)廣大種植戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)到種植基地參觀學(xué)習(xí)的過程中，相關(guān)技術(shù)推廣部門也可以利用示范基地，有針對性地對種植戶進(jìn)行各類田間管理技術(shù)培訓(xùn)，提升廣大種植戶綠色小麥種植的水平，提高綠色小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 采用多樣化的技術(shù)推廣方式

在綠色小麥種植田間管理技術(shù)推廣工作中，傳統(tǒng)的種植技術(shù)培訓(xùn)方式比較單一，廣大農(nóng)戶參與的積極性不高，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不理想，在很大程度上降低了綠色小麥種植田間管理技術(shù)推廣工作的效率。針對這一問題，為了提升技術(shù)推廣工作的效率，提升廣大農(nóng)戶運(yùn)用綠色小麥種植田間管理技術(shù)的能力，地方農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的工作人員應(yīng)采用多樣化的技術(shù)推廣方式[15]。

在具體操作中，一方面，可以繼續(xù)采用傳統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)方式，比如組織農(nóng)戶召開講座和培訓(xùn)班進(jìn)行推廣；另一方面，積極借助現(xiàn)代化信息技術(shù)手段推廣。可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺、短視頻網(wǎng)站或直播平臺，推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)。此外，工作人員還可以利用微博、微信公眾號、微信群和朋友圈等推廣綠色小麥種植田間管理技術(shù)，定期向廣大農(nóng)戶推送相關(guān)的信息和技術(shù)要領(lǐng)，幫助他們更快、更好地掌握并運(yùn)用綠色小麥種植田間管理技術(shù)。

4 結(jié)束語

綠色小麥種植田間管理技術(shù)的推廣運(yùn)用對于小麥種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有十分重要的作用，還能保障食品質(zhì)量，并維護(hù)國家糧食安全。因此，需重視綠色小麥種植田間管理技術(shù)的推廣運(yùn)用，不斷探索快速有效的推廣策略，切實(shí)提升技術(shù)推廣的質(zhì)量和效率，提高廣大小麥種植戶應(yīng)用綠色小麥種植田間管理技術(shù)的積極性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)小麥種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高廣大種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

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