讓學生吃得上 、吃得飽 、吃得好

嚴榮

他是校長，也是從教多年的教師，本該專心治校、授課，每天卻要打理學校的“小食堂”，專注舌尖上的美味，被學生和家長親切地稱為“廚師校長”……他就是新鄉市延津縣塔鋪街道太平莊小學校長趙有尚。

“今天有雨，中午在學校吃飯的孩子肯定多，多買點菜……”4月的一天，早上7點，趙有尚和往常一樣，早早前往超市采購食材。結賬時，超市老板見是趙有尚這位老熟人，當即給抹了零頭。

食材采購，也是趙有尚在太平莊小學的工作日常之一，已經持續5年多了。

“2017年，我來到太平莊小學任職校長時，全校6個年級的學生加起來才30個。”趙有尚說，太平莊毗鄰延津縣化工園區，村民大多就近進廠工作，常常忙得顧不上接送孩子上下學，只好把孩子送到寄宿學校。為此，趙有尚跟學校幾位老師商量，決定給孩子們辦個“小食堂”。

“小食堂”籌建初期，學校騰不出房舍，一度讓趙有尚發愁。后來，趙有尚發現一處校舍樓梯平臺下方的小空間，加以改造后可建“小食堂”。于是，趙有尚對這一方小空間第一時間排除消防等安全隱患，利用有限的經費改造出一間小廚房，并配上了必備的廚具等。

“小食堂”建成后，當即就有10多個學生報名就餐。作為“小食堂”發起人的趙有尚，要操的心可不少。他算了一筆賬：一個孩子每餐才收5塊錢，買菜都得精打細算，根本請不起廚師。于是，趙有尚開始跟著短視頻學習做飯，自己掌勺，學校其他幾位老師則幫忙洗菜洗碗，省下的開支使“小食堂”頓頓不離肉、每天不重樣。考慮到新鮮食材的存放問題，趙有尚索性把家里的冰箱拉到了學校。

“我最喜歡吃趙校長做的紅燒肉和大盤雞。”太平莊小學六年級學生劉欣春兩年前從寄宿學校轉回本村就讀，現在人健碩不少，也開朗了許多。

到今年，“小食堂”已解決30余名太平莊小學師生的中午吃飯問題。趙有尚給太平莊小學這所村小帶來的幸福，“小食堂”只是其一。原本破舊的村小變得寬敞、整潔，生源回流，在校生人數已經增長到78名。

太平莊小學這所村小的改變，贏得了社會各界的關注。2021年，趙有尚基于太平莊小學“小食堂”建設的學校廚房改造方案得到一家基金會的關注與支持。經過一年的努力，太平莊小學“小食堂”進階為電氣化新廚房。

“把好學校的教育質量關，校園環境再美化一些，多思考困擾師生、家長的問題……一步一步來，學校肯定能辦好。”關于太平莊小學的未來，趙有尚想得深、計劃得也遠，他和千千萬萬名鄉村教師的初心一樣，就是要一心一意辦好村小，助力鄉村教育健康發展。

（責 編 于 安）