潘永泰號(hào)：杭州人的棉花情結(jié)

陳躍書

深夜，走進(jìn)杭州古老的河坊街，在濕漉漉的巷子里，總能遇見不少專程來尋覓古趣的人們。中山中路與河坊街交叉口，長長的街道上，唯有潘永泰號(hào)棉花店還亮著燈，走近一看，潘家人正圍著圓臺(tái)面吃飯。

潘永泰號(hào)始創(chuàng)于清光緒二十四年（1898），是目前杭州城最后一家彈棉花作坊。20世紀(jì)三四十年代，河坊街上有7家規(guī)模較大的棉花店，而杭州城經(jīng)棉花同業(yè)工會(huì)登記的就有200多家。這些店鋪在歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中，逐漸衰落、消失。如今，潘永泰號(hào)是杭州碩果僅存的一家老字號(hào)棉花店。

民國初年，潘永泰號(hào)的創(chuàng)辦人潘統(tǒng)印出生在溫州永嘉縣昆陽。他的父親身背一彎彈弓、一張磨盤，手提一個(gè)彈花棰和一條牽紗篾，在浙江、江蘇、安徽三省交界的地方走街串巷，攬彈棉花的活做。1919年，19歲的潘統(tǒng)印開始隨父親外出彈棉，先后在太倉、宜興、建德等地落腳謀生。后經(jīng)杭城溫州同鄉(xiāng)會(huì)有關(guān)人士介紹和幫助，潘統(tǒng)印總算在杭州河坊街一帶找到加工棉胎的固定落腳點(diǎn)。

經(jīng)過潘家人的努力，棉花店生意日漸興隆起來，當(dāng)年杭州出產(chǎn)的棉胎比附近湖州等地的棉胎更受客戶歡迎，而這被譽(yù)為“杭胎”的產(chǎn)品正是出自這班永嘉人之手。潘家人憑著勤奮和智慧，成為同儕中的翹楚，潘永泰號(hào)棉胎在1929年首屆西博會(huì)上獲獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是一架木櫥式的彈棉機(jī)。

1946年，46歲的潘統(tǒng)印在河坊街開辦了潘永泰號(hào)棉花店，想不到這一開就一直開到了現(xiàn)在。而那架得獎(jiǎng)的彈棉機(jī)，被視為彈棉花世家的傳家寶，一直使用至今。

潘統(tǒng)印的兒子潘文彪生于杭州、長于杭州，在他未滿周歲時(shí)，父母就背著他踩彈花機(jī)。久而久之，彈花機(jī)的噪聲對他來說無異于催眠曲。自潘文彪會(huì)走路，他就有膽子上彈棉花機(jī)的踏板，利用自己的體重讓踏板徐徐下降，并以此為樂。少年時(shí)期，潘文彪便學(xué)會(huì)了彈棉花的所有路數(shù)，甚至在棉胎壓圖案方面也有很高的造詣，無論是連環(huán)、雙喜、花鳥和麒麟，他都做得非常到位，深得父親及同行師傅的稱贊。1956年，潘文彪繼承父業(yè)，并創(chuàng)新了彈棉花的技藝。

潘永泰號(hào)手工彈制棉花有32道工序，是傳統(tǒng)棉胎手工制作工藝的典范。它用紅、綠等彩棉做材料，主要工藝過程有：打棉捆、鏟碎、弓彈、經(jīng)紗、壓磨、做角、倒邊等。手工彈制棉花標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)苛，要將龍糠倒在棉胎上，可掃得起來而不粘在棉胎上，視為上品。1946年，手工彈制棉花又定了四條制作標(biāo)準(zhǔn)，即“四邊均勻，當(dāng)中稍厚，尺寸準(zhǔn)確，吊牢四角”。棉胎結(jié)合傳統(tǒng)吉祥圖案做字做花、畫龍畫鳳，集多種工藝于一身，具有獨(dú)特的手工藝價(jià)值。

很多老杭州人都有“潘永泰情結(jié)”，甚至有種說法，老杭州人家里，肯定有一床棉被的棉花是在潘永泰號(hào)彈的。潘永泰號(hào)店不大，十來平方米，中間擺著一張平整的木板床，一臺(tái)老式木質(zhì)彈棉花機(jī)，隔板上整齊地堆放著翻好的棉被。那種有節(jié)奏的“嘣嘣”聲，在這條街上已經(jīng)回響了數(shù)十年。2015年7月6日，潘永泰號(hào)棉花店第三代掌門人、省級(jí)非遺技藝傳承人潘文彪老人作古，享年81歲。

隨著歲月的推移，潘永泰號(hào)棉花店這一傳，已到了第四代。銀發(fā)奶奶名叫胡蘭蘭，她是潘永泰號(hào)的女主人，是潘文彪妻子，也是四代傳人潘肅劍的母親。這位舉止祥和的老人說，她從嫁進(jìn)潘家到現(xiàn)在，與棉花被相伴了一生。

2009年，潘永泰手工彈棉花技藝被列入省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。潘永泰號(hào)的傳統(tǒng)精神和價(jià)值觀，穿透了層疊歲月，也正煥發(fā)出民族文化的奇光異彩。