大同市云州區：黃花產業蹄疾步穩創一流

王花

桑干河畔、火山腳下，一畦畦黃花苗長勢喜人：狹長的花瓣呈黃色漏斗狀，蒴果鈍三角橢圓形。部分黃花菜看起來像一把收攏的雨傘，羞澀、含蓄而待放。一朵朵、一根根，像螢火棒，嫩瑩瑩、脆生生、黃亮亮的。人們常說“芝麻開花節節高”，但到了大同市云州區，鋪天蓋地的黃花菜一點也不比芝麻開花遜色，可以說是“蓬勃滋生朵朵繁”。暑氣蒸，盡情生，天天摘，天天有。黃花產業園里，加工車間的工人們干勁十足，品種多樣的黃花產品被運往全國各地……處處顯露著產業發展的勃勃生機。5月16日，記者來到大同市云州區看到的景象至今令人意猶未盡。

今年以來，云州區著力打造黃花專業鎮，為“小黃花做成大產業”奠定堅實基礎。

專業鎮里皆“專業”

唐家堡村萬畝有機黃花基地是云州區黃花專業鎮的重要組成部分。近日，記者走進該基地，只見微噴灌系統正在不定時噴水。

“這是我們構建的智慧農業監測系統，通過上面安裝的微氣象設備及各類物聯網傳感器，實時采集氣象和土壤墑情的各項數據。然后通過智能數據中心的分析處理，實施統一‘中耕除草、統一‘肥水管理、統一‘病蟲防控?！?/p>

村黨支部書記師偉對這套系統贊不絕口，“目前我們正對3000多畝黃花田實施標準化改造。屆時，全村黃花種植將實現標準化、規?；?、系統化、現代化、智慧化?！?/p>

近3年來，唐家堡村以黃花為主導產業，大力推廣專業化種植，農民人均收入已超出全國平均水平，且以每年15%的速度增長。去年，村集體經營性收入從3年前的5.5萬元增長到55.5萬元，年均增長316%。隨著資金、技術、設施投入進一步加大，農民收入和村集體收入將有更大的飛躍。

“今年地里全部鋪上了滴灌管道，政府每畝補貼100元，不僅節省了用水成本，黃花也會增產?！贝迕窆兑贿呬佋O滴灌管道一邊介紹說。

為進一步推動黃花產業高質量發展，云州區在理順經營管理體制，推動合作社市場化改革，加大補貼力度，充分調動企業、合作社和種植戶的生產積極性基礎上，又統籌全區地表水、地下水資源，大力實施水利設施建設，推廣噴灌、滴灌等節水灌溉方式，使全區黃花實現100%保澆，極大地提高了土地產出能力。同時，通過簽約聘請首席專家、組建農技服務隊、實施智慧農業項目、購買氣象服務等措施，全面提升了黃花種植生產的技術服務能力。

集群發展強品牌

如今，大同黃花叫響全國，享譽海內外。在2023年大同市特色專業鎮發展工作推進會上，首批七大市級重點專業鎮名單亮相，云州區黃花專業鎮榜上有名。

“黃花種植歷史悠久，畝產收益高，可是種植周期長、見效慢，但凡遭遇自然災害，就會損失慘重?！被叵肫疬@些年黃花產業的發展，大同三利集團農業有限公司董事長龐乃東不禁有些感慨：“沒有政策的扶持，村民寧愿種玉米也不愿種黃花?！?/p>

截至2022年底，云州區黃花種植面積達到17.02萬畝，進入盛產期面積10萬畝，鮮菜產量10萬公斤，加工干菜1.2萬公斤，全區黃花及相關產業年產值17.5億元。該區有從事黃花收購加工銷售的省級龍頭企業7家，通過收購周邊黃花專業合作社和農戶的黃花鮮菜、干菜，銷往下游企業和消費者，極大地帶動了黃花產業發展和當地農民增收。

“大力發展精深加工，延伸黃花產業鏈條，做大做強‘大同黃花品牌?！痹浦輩^委書記寧文鑫提出了今年的重點工作。為了持續推動黃花專業鎮高質量發展，云州區制定出臺了《2023年黃花產業發展質量再提升行動方案》，以“增產、提質、提價、增效”為工作目標，加大扶持力度，壓實工作責任，解決堵點問題，促進黃花產業提質增效。

科技賦能強鏈條

在山西農業大學高寒區作物研究所植株組培室內，一罐罐脫毒黃花苗擺滿實驗架?！巴ㄟ^取樣剝離大同黃花莖尖0.1～0.3mm，我們培育出了黃花脫毒苗。與傳統黃花相比，它首先是不帶病毒的，其次是滿足了工廠化的大批量生產需求?！痹撗芯克h委副書記馬濤介紹道。

據了解，2020年7月，大同黃花產業發展研究院正式在山西農業大學高寒區作物研究所掛牌成立，以大同黃花產業提質增效為目標，以產學研深度融合發展為路徑，聯合山西農業大學、中國農科院、湖南農業大學等國內黃花研究領域的高校和科研院所的技術優勢、人才優勢，聚焦大同黃花產業發展的關鍵性、前瞻性技術問題，在產業技術戰略和規劃研究、產業發展組織與管理、種質資源保護與利用、關鍵技術攻關、產品研發、科技成果轉移轉化、模式集成和成果推廣等方面提供全方位技術支撐，實現大同黃花種植、加工、品牌標準化，持續推動黃花全產業鏈集群化融合發展，建設具有鮮明地域特色與獨特優勢的、國內一流的黃花產業高新技術研發和產業化基地、技術產品和企業孵化基地、創新人才培養和集聚基地。

經過一系列的努力，一個個黃花企業如雨后春筍般發展起來。各相關企業與山西農大、大同大學等多所院校及研究機構合作研究開發了多種黃花系列新產品，如坊城產業、冰花食品的黃花精釀啤酒，坊城產業、隆福祥、花傾城的黃花醬，宜城同發的黃花脆，大威皇的黃花餅，宏美慧的忘憂酒，民之源的黃花飲料、功能產品等，極大地豐富了黃花產品品類，延伸了黃花產業發展鏈條。

“我們研發生產的黃花酵素、黃花沙棘汁產品訂單火熱，兩條生產線同時開動趕訂單?！贝笸忻裰袋S花食品有限公司總經理史永強說，“黃花產品市場大有可為?！?/p>

在云州區，小小黃花遍地生“金”。在全力打造省級黃花專業鎮的新征程上，云州的百姓蹄疾步穩，奮力前行。