汪宗平：我非老總，是種地的（下）

中央財經大學文傳學院新聞系調研團隊

編者按：2021年，在譚云明教授的帶領下，中央財經大學新聞系的8位同學赴湖北宜昌開展有關野生稻米品牌瓦倉米的實地調研。調研隊前往遠安縣茅坪場鎮瓦倉村，見到了湖北瓦倉谷香生態農業有限公司董事長汪宗平，了解了他的創業故事、經營理念、如何帶領鄉親脫貧致富……

胡須上的飯是吃不飽的

除了政府政策支持之外，汪宗平表示，在他的創業過程中，還得到了很多貴人的幫助。時至今日，汪宗平在談起這些貴人時，仍舊心存感激。但與此同時，汪宗平也清醒地認識到，一味依賴外界的幫助，企業是無法長期生存與良性發展的。正如鄂西地區的一句俗語所說“胡須上的飯是吃不飽的”，“等靠要”更是難以取得實際成果的。為此，汪宗平從當地農業發展、鄉村振興以及瓦倉谷香公司所面臨的實際情況出發，分析得出目前公司所面臨的最大難點與痛點在于：走不出的產業，走不進的人才。

一方面，是走不出的產業。瓦倉大米雖然有著穩定、高水平的品質，但瓦倉大米的知名度、市場影響力和主要銷售地，目前仍局限在湖北省內，而外省的線下銷售渠道幾乎沒有。同時，受到知名度與交通發展程度等因素影響，線上銷售業績也不佳，這些都導致企業很難實現規模擴張與產業升級。除此之外，瓦倉大米作為當地的純天然老谷種稻米，其每畝產量相較雜交水稻低了近1/3，加之種植基地的田地總面積并不算很大，目前公司的產銷量已基本達到了動態平衡的狀態。如果盲目通過加大宣傳來實現銷量增加的話，很可能會打破這一平衡。如此一來，倘若出現客戶購買卻無法收到貨的情況，必然會導致公司口碑下降。因此，無論是從種植、加工，還是銷售環節，瓦倉谷香公司都很難在近期有重大改進，以實現產業升級“走出去”，這幾乎形成了一個各環節相互掣肘的發展困境。

另一方面，走不進的人才。遠安是湖北宜昌的一個小縣城，面臨絕大多數縣城發展過程中都會面臨的難題——缺少各行業所需的專業化人才。而這對于致力于發展現代化生態農業的瓦倉谷香公司而言更是一大痛點。就微觀而言，公司目前的規模與行業影響度有限，即使有當地政府的幫扶與支持，公司也很重視專業人才的薪資待遇問題，給出的待遇條件遠高于遠安縣平均薪資水平，但還是很難與一線城市相提并論，對專業化人才的吸引力還不夠。就宏觀方面，遠安縣作為一個縣城，其能夠提供給專業化人才的發展平臺、發展機會與日常生活條件等，都很難與大城市相提并論。因此，不少人才仍舊會選擇去大城市工作生活。如此一來，便會造成目前公司員工只能硬著頭皮上，在學習專業技術與使用現代化農耕設備時，經常會存在一知半解的情況，從而造成效率相對低下，無法實現現代化農業在技術與裝備加持下效益最大化的目標。

雖然瓦倉谷香公司的發展面臨產業與人才的兩大困境，但是汪宗平沒有表現出絲毫消極應對的態度。對于產業難以走出去的難題，公司將在較長的一段時間內維持目前的規模狀態，在能力范圍內盡可能造福當地百姓，也不能為了掙快錢而弄虛作假，置品牌口碑與社會責任于不顧。同時，在提高線上銷售方面做出更多努力，如積極尋求與《三峽日報》等地市級媒體合作，學習直播帶貨等，力求在供給量允許的范圍內最大程度地提高稻米銷量。針對現代化農業技術專業人才缺乏問題，瓦倉谷香公司也在不斷探索改進路徑，比如，公司管理人員親自參與設備、技術的培訓學習，以便更好地對員工進行培訓管理。

汪宗平帶領調研團隊參觀現代化農業裝備設施時說：“這些機器設備，我都是學會了使用方法后，親自上手安裝的。”在參觀過程中，汪宗平詳細清晰地向我們介紹了插秧機、施肥無人機等多種現代化設備的工作原理與注意事項。

為何只買“久保田”？

汪宗平帶著我們驅車前往一處瓦倉大米種植基地，透過車窗，一塊又一塊綠色的稻田映入眼簾。

談及這些稻苗，汪宗平的臉上溢滿了笑容，他俯身田間，輕輕用手撥弄著田埂一側的稻苗，“有香味的，你們可以聞一下”，在汪宗平的心中，每一塊稻田都是有著生命。當我們問及這些秧苗是人工播種還是機器播種的時候，汪宗平笑著說出了“久保田”三個字，那臺“久保田”牌育秧播種機再次勾起了汪宗平的熱情，他主動邀請我們前往瓦倉大米的育種基地參觀，那里不僅有試驗育種田，還有插秧機、育種機、用于飛防的無人機等一系列現代化機器。

“自己辦基地，水稻品質才有保障。”汪宗平說，要種出好米，技術和管理必不可少。公司積極與省農科院開展技術合作，選用專家推薦的玉珍香、鄂中5號等高端稻種，實行工廠化育秧。在管理模式上，公司嚴格實行“統一提供品種、統一育秧服務、統一機械插秧、統一管理技術、統一糧食收購”。前期的育秧服務，便依托于那塊基地，那臺“久保田”牌育秧播種機更是不得不提的主角。

當我們好奇地問汪宗平，為何只選擇“久保田”時，他解釋說：“種子培育不好是會耽誤播種季節的，季節從不等人，我選擇‘久保田這一品牌，是因為它能培育出我需要的優質種苗。”汪宗平感嘆道，“生態農業的發展，沒有科技的支撐，幾乎是寸步難行啊！”

碾米工藝也有專利

“我們根據不同消費群體開發了多個系列產品，有的產品1公斤能賣到幾十元。”汪宗平告訴我們，這幾年“瓦倉米”邁開了步子，公司發展得越來越好。從普通百姓的口糧，到加工出晶瑩剔透的好米，再到發展成帶動百姓增收的好產業，瓦倉米終于找到了一條“明白路”。“這一粒米是越種越明白，越種越養人了。”汪宗平感慨道。

米的種植培育固然重要，后期的加工效率也不容忽視。多功能石碾機的使用，便是為了提高碾米效率。我們從汪宗平的口中得知，他們使用的多功能石碾機是公司自主研發的。成功投入使用后，公司還申請了生態石碾米生產設施的發明專利。

“細節往往決定成敗。”汪宗平說：“農業生產有細節，也講究行業精神。我舉個征收大米的例子，如果每畝地少征收50斤，那么3萬畝地可想而知，這背后該是多大的損失。抓細節很重要，我每天都會去基地轉轉，和農戶說說話，告訴他們什么時候要施肥、什么時候要打藥……”

“加工大米的時候，細節不僅僅體現在多功能石碾機、包裝機等物件上，機器雖然重要，但也離不開人力。生產車間的管理，更要緊抓細節。”

“我去基地、去大米加工廠看看，有兩個作用：第一，農戶和員工的工作積極性在監督下會變得更高。第二，檢查工作、檢查機器，這樣才能更早發現問題，從而解決問題……”

談及未來，汪宗平充滿期待。

責任編輯：丁莉莎