化學教材中勞動教育資源的價值挖掘與應用

宋秀麗 耿晶晶 張任朋 馬心茹

摘要： 教材在教育教學工作中占有非常重要的地位。在系統分析2019人教版高中化學必修教材各欄目的過程中，發現該教材蘊含著豐富的勞動教育資源，經過進一步挖掘和整理，可歸納為認知、實踐和價值三個層面；基于ADDIE教學設計模型提出化學教學中勞動教育資源的應用思路，并以“化學能轉化為電能——原電池裝置”為例進行教學設計。勞動教育與化學教育的深度融合，不僅可以增進學生對化學科學的理解和興趣，還可以幫助學生樹立正確的勞動觀，落實“五育”并舉的教育方針。

關鍵詞： 化學教材； 勞動教育； 教育資源

文章編號： 10056629（2023）05002005

中圖分類號： G633.8

文獻標識碼： B

新時代的勞動教育是指以促進學生形成勞動價值觀和養成良好勞動素養為目的的教育活動［1］。2020年國務院印發的《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》［2］指出，在各學科專業中有機滲透勞動教育，培養學生勞動的科學態度、創新精神、規范意識，并強調要加強勞動知識技能的講解，以項目實踐的形式，讓學生自主經歷真實、綜合的勞動過程。化學是在長期的生產實踐中形成的一門基礎自然科學，是千百年來人類勞動和智慧的結晶，同時也是促進社會再生產進步的有力武器，與勞動密不可分，所以化學教育更應與勞動教育有機結合。教材不僅是國家意志、文化傳統和學科發展水平的集中體現，還是實現培養目標的基本手段［3］，是課程標準的具體化，全面呈現了教學的基本內容。在化學課程的實施中，應有意識地關注和挖掘化學教材中的勞動教育資源并進行有效應用，以促進學生德智體美勞全面發展［4］。

1 化學教材中的勞動教育資源

2019人教版高中化學必修教材內涵豐富，通過系統的整理和分類研究，發現在各欄目中均蘊含著很多與勞動密切相關的知識、技能與價值觀，為勞動教育與化學教育的有效融合提供了素材。具體統計數據如表1所示。

統計發現人教版必修教材中與勞動教育相關的資源共計139例。正文中勞動教育資源共占比26.62%，主要以物質的性質及用途、化學工業技術及原理、傳統化學工藝等化學勞動的知識或方法介紹為主。在教材下設的14類欄目中，涉及勞動教育資源的有9類，分布面廣，其中實驗XX、探究和實驗活動這三個實驗欄目中與勞動教育相關的資源共占比38.85%，充分體現化學學科以實驗為基礎的典型特征。其余欄目屬于拓展性內容，依章節主題而設定，占比34.54%。從欄目形式來看，教材巧妙地將勞動教育滲透于基礎化學知識、實驗探究與社會實踐和多種拓展類資料中，為化學教學與勞動教育的有機融合提供了保障。從內容呈現來看，勞動教育資源立足學科特點，涉及領域廣泛，既重視古代化學成就的再現，又強化現代化學技術的應用，體現了化學科學在勞動生產中的價值。

2 化學教材中勞動教育資源的特點

綜合分析人教版必修化學教材各欄目，發現教材中勞動教育資源在勞動的認知、實踐、價值等層面具有如下特征。

2.1 認知層面：強化勞動的知識和方法

化學是研究物質組成、結構、性質、轉化及其應用的基礎自然科學。教材將化學知識原理融于具體的勞動情境，在正文、插圖和各欄目中以不同的形式呈現，學生在真實情境中學習和體會化學理論在勞動技術變革中的重要地位，增強掌握必備的學科本體知識和方法的主動性和自覺性。例如，“無機非金屬材料”一節詳細介紹了從傳統陶瓷、玻璃、水泥到適應現代化發展需要的半導體、碳納米等新型材料的研制和開發歷程，突出了硅及其化合物的組成、結構和性能等化學勞動知識在人類文明進程中的重要作用。“自然資源的開發和利用”一節從金屬礦物、海水資源和化石燃料三方面展開，揭示綜合開發和利用自然資源的化學工業流程和化學勞動方法。

2.2 實踐層面：注重勞動的實踐和體驗

實驗XX、探究、實驗活動以及研究與實踐是具體的化學勞動實踐欄目，教材從多方面精心設計多種類型的化學實踐活動，學生可以親身經歷化學勞動的過程。其中，實驗XX欄目緊扣教學內容設置，是化學事實和原理的重要補充，可以幫助學生進一步理解化學知識；“鈉與水的反應”“簡易電池的設計與制作”等每章設置的探究欄目重在探究過程與思路，啟迪學生勞動思維，發展勞動創新能力；完成課標要求的必做實驗能夠有效鍛煉學生基本的化學勞動技能，形成良好的實驗室勞動習慣；而以“檢驗食品中的鐵元素”“測定雨水的pH”“豆腐的制作”為例的社會綜合實踐與探究活動，指導學生運用化學知識探索社會熱點問題，在綜合分析、解決問題中體驗勞動的快樂。

2.3 價值層面：滲透勞動的精神和品質

教材在正文、科學史話、科學·技術·社會和化學與職業等各欄目中均對勞動的精神和品質進行了滲透。“合成氨”“高爐煉鐵尾氣之謎”“化學與藥物設計、合成”“用途廣泛的稀土金屬”和“天然氣水合物”等對化學史料、化學新技術和化學應用的延伸，突出渲染在人類科技的進步中化學勞動的重要價值，積極引導學生樹立正確的化學勞動觀念。教材對“水質檢驗員”“電池研發人員”和“營養師”等化學職業進行具體介紹時，不僅包含職業的勞動特點、內容和意義，更對這些職業在人類社會中的責任與作用做出了充分肯定，有效滲透了學科自豪感、職業自信心和社會責任感。此外，侯德榜、屠呦呦等杰出科學家的勞動精神和創新思想是學生樹立正確勞動價值觀的關鍵資源。

3 化學教材中勞動教育資源的應用思路

ADDIE模型最早于1975年在美國佛羅里達州立大學教育中心被提出，一開始是為美國陸軍學校設計的課程開發模型，后來演變為指導教學設計的系統方法，是目前為止國內外通用的教學設計模型之一［5］。該模型一共包括五個要素：分析（Analysis）、設計（Design）、開發（Development）、實施（Implementation）和評估（Evaluation），各要素環環相扣，彼此動態完善，但并非按照嚴格的線性方式進行［6］。國內外成熟的教學設計模式不盡相同，但基本包含ADDIE的五個要素［7］。

基于ADDIE教學設計模型，從教材中選擇適當的勞動教育資源，展開化學教學活動，具體的應用思路設計如圖1所示。

其中，分析是一切教學活動的基礎，強調對學生的認知狀態和教學內容進行系統分析，初步確定學習任務和需求。在化學教學中應用勞動教育資源時，還應包含對教材中勞動教育資源及其所承載的勞動素養的具體分析。

設計主要是教學目標、教學活動和教學方法的設計。教學目標要基于對學生情況、教學內容和勞動資源的分析進行設計，明確學科知識目標和勞動素養目標的達成度。應用勞動教育資源的化學教學活動和方法靈活多樣，教師可以依據具體情況自主選擇以達成教學目標。

開發需要聚焦到學習環境和教育資源。在分析和設計的基礎上，圍繞教學主題創設化學教學中開展勞動教育所需的教學PPT、動畫、微課、學習場所和配套設施。

實施要針對教學設計具體踐行，是整個應用過程的核心。在化學教學中應用勞動教育資源，滲透勞動教育理念，不僅要在課堂上講述化學勞動的知識和理論，更要注重在化學實驗室、社會、家庭等不同的化學勞動實踐場景中輸出教學活動，使學生能夠具象化地感受和體驗化學勞動的技能和價值，實現課堂教學的延伸。

評價是總結經驗反思提高的過程，應該貫穿整個教學系統。一是結合形成性評價和總結性評價，進行學生自評、小組互評和教師總結；二是積極推進增值性（發展性）評價，例如可以應用現代化信息技術建立學生檔案，對學生學習、勞動素養情況進行持續性、累積性的記錄［8］。在對教師教學、學生學習效果評價的基礎上，對應用勞動教育資源的中學化學教學本身作出綜合評價，促進教學改革。

4 應用勞動教育資源的中學化學教學設計案例

4.1 分析

4.1.1 教學內容分析

人教版《化學（必修二）》第六章第一節“化學能與電能”模塊可以分為化學能與電能的相互轉化、發展中的化學電池兩部分，教學重點是初步認識原電池的認知模型。《普通高中化學課程標準（2017年版2020年修訂）》［9］要求學生認識原電池是一種將化學能轉化為電能的裝置，從氧化還原角度初步認識原電池的工作原理，并體會研究和開發新型電池的重要性和緊迫性。

4.1.2 學生認知分析

學生在高一上學期初步掌握氧化還原反應的本質，能運用雙線橋法分析反應過程中電子的得失，有一定的理論基礎。本節課是針對氧化還原反應的原理應用，結合學生已有電學知識，可以熟練掌握原電池原理。

4.1.3 勞動教育資源分析

教材中本教學模塊可供選擇的勞動教育資源有正文部分的火力發電、鋅錳干電池和鋰離子電池；實驗63銅鋅原電池實驗；探究欄目中簡易電池的制作和設計；科學·技術·社會欄目中發展中的燃料電池；化學與職業欄目中電池研發人員；研究與實踐欄目中的了解車用能源等。資源豐富，形式多樣，既強調了原電池裝置的原理和實驗技能，又滲透了原電池的應用和職業勞動價值觀，對體現勞動教育的原電池教學有重要參考意義。

4.2 設計

以“化學能轉化為電能——原電池裝置”為例，教學重點是建構原電池模型。以“火力發電”為勞動教育情境，引發學生思考；以“原電池模型建構、應用”為任務載體，將學科知識目標和勞動素養目標有機融合；結合生產生活中的化學電源，指導學生查閱資料收集信息并展開分析，對原電池模型進一步應用；逐步滲透職業生涯規劃教育。教學流程如圖2所示。

4.3 開發和實施

在“化學能轉化為電能——原電池裝置”教學中，主要的教學活動和方式有知識講授、實驗探究、查閱資料、實踐調研等，需要開發相應的教學PPT、視頻、文本、實驗儀器和試劑等資源，在課堂、實驗室和課外組織和實施各種教學活動，以便學生深入理解原電池的知識，豐富化學勞動體驗。

4.4 評價

形成性評價要在教學過程中實施，教師即時對學生的學習狀況進行觀察、交流和反饋，診斷教學質量，及時調整教學步調；教學活動之后以習題、作業等形式對其學習效果作出考察性評價；將學生制作的簡易原電池、搜集的化學電池資料、撰寫的燃料電池調研報告等體現化學勞動的教學成果以文本的形式留檔作為發展性評價的依據。

5 結束語

教材中的勞動教育資源是教學活動中發展學生勞動素養的重要載體。深度挖掘化學教材中的勞動教育資源，在化學教學中靈活滲透勞動教育，使學生在完成學習任務的同時發展勞動素養，滿足個人全面發展和社會發展的需要。

參考文獻：

［1］檀傳寶. 勞動教育的概念理解——如何認識勞動教育概念的基本內涵與基本特征［J］. 中國教育學刊， 2019， 40（2）： 82～84.

［2］中華人民共和國教育部. 大中小學勞動教育指導綱要（試行）［EB/OL］. （20200715）［20220401］http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A26/jcj_kcjcgh/202007/t20200715_472808.html.

［3］任平， 賀陽. 德國普通中學勞動教育教材設計的特點及其啟示——以八套主流勞動教材為例［J］. 課程·教材·教法， 2022， 42（2）： 153～159.

［4］馬宏佳. 化學教學論［M］. 南京： 南京師范大學出版社， 2007.

［5］方明建， 胡為芹， 沈季等. 非師范專業《現代教育技術》通識選修課教學設計與開發探究［J］. 現代教育技術， 2011， 21（2）： 48～51.

［6］盛群力. 現代教學設計論［M］. 杭州： 浙江教育出版社， 2010.

［7］W. Clayton Allen. Overview and Evolution of the ADDIE Training System ［J］. Advances in Developing Human Resources， 2006， 8（4）： 430～441.

［8］王暉， 劉霞， 劉金夢等. 中小學生勞動素養評價的國際經驗和啟示［J］. 北京師范大學學報， 2022， 67（4）： 142～149.

［9］中華人民共和國教育部制定. 義務教育化學課程標準（2017年版2022年修訂）［S］. 北京： 人民教育出版社， 2022.