櫻桃映紅致富路

李大琛 王丹丹 楊愛芳 于海寧 倪東衍

走進威海市環翠區鄒家莊村堡子頂家庭農場的大棚，一排排櫻桃樹錯落有致，綠樹叢中串串紅，櫻桃掩映其中，一蓬蓬、一簇簇，如珍珠，似瑪瑙，晶瑩剔透，誘人的果實讓人垂涎。絡繹不絕的游客，在林間穿梭，體驗著采摘的快樂。工人們正穿梭其中忙著采摘、分揀、打包成熟的櫻桃，準備發往江蘇、上海、北京等地。農場主周承金正忙著為綴滿櫻桃的樹枝搭支架，年已六旬的他，眼神炯亮。2013年，多年在外經風雨見世面的周承金回到家鄉，創辦家庭農場，把櫻桃樹變成了村里的“搖錢樹”。

培訓學本領

櫻桃行業有句老話“櫻桃好吃樹難栽，不下功夫花不開”。周承金心里明白，要結出“金果”，不是一件容易的事，必須改進栽培技術和管理方式。起初那兩三年，他一年到頭都在果園里轉悠。那時候投入多、產出少，果園一度難以為繼。但周承金憑著一股韌勁，咬定青山不放松，傾其所有照顧這些櫻桃樹苗。

“2013年我參加了農廣校的培訓，通過這個平臺，接觸的面廣了，見識到新思路、新品種、新技術，也認識了各地‘土專家‘田秀才?！敝艹薪痣y掩激動。經過不斷學習、摸索和試驗，周承金探索出了一套成熟經驗。

為了減少“靠天吃飯”的制約，周承金建設了防雨棚、溫室大棚等配套設施，盡量減少多雨、冰雹等因素的影響?！笆⒒ㄆ诓粌H要抓住時機為果樹澆水、保墑、除草，還要控制好大棚的溫度、濕度以及空氣流通情況，要根據花開的多少確定授粉次數，大概每年授粉三次，對授粉要求很高，每次都要把營養液打到花蕊上，提高坐果率。一個環節都馬虎不得。”周承金說?，F在大棚還包括采用滴灌、噴灌等在內的水肥一體化技術，從種植管理、灌溉施肥、整形修剪等方面多管齊下，確保櫻桃的好品質。同時，運用殺蟲板、太陽能殺蟲燈等綠色防控病蟲害技術，進一步推動櫻桃產業向無公害、綠色有機方向發展。

延長櫻桃成熟期

為了延長櫻桃的保質期，周承金還建設了保鮮庫?！俺墒斓臋烟曳湃霘庹{庫，存放時間能延長半個多月。”周承金說。與冷庫不同，氣調庫在冷藏的基礎上，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳濃度、氧氣濃度等條件的控制，能更好地保持果蔬的新鮮度和商品性，延長儲藏期和保鮮期。如若采摘季碰上特殊情況，氣調庫能為櫻桃的出貨起到一定緩沖作用，也能為農場爭取到調整經營思路的時間。

引進優質苗木

優質苗木也是農場的“金字招牌”。2019年，周承金引進800余棵美早櫻桃，搭建占地50余畝的9個智能溫室大棚，聘請技術人員精心育苗栽培，對果樹進行科學專業的管理。周承金說，“美早優勢是比露天櫻桃上市要早，品質比市場上其他的果實要緊實，甜度要高，綠色有機且核小，預計這一階段每個棚的產量為五百斤。”目前，農場種植包括“紅燈”“黃蜜”“早大果”等20個品種優質櫻桃。

依托自然風光和得天獨厚的地域環境優勢，周承金還跳出櫻桃興旅游，大力發展蘋果、桑葚、獼猴桃、立體草莓等特色采摘，引進了旱稻、“煙薯25”等地瓜、石榴等新品種，并與山東農業科學院在花卉種植上達成合作意向，打造集觀光、采摘、休閑和體驗于一體的花園式采摘園，為游客提供一流的服務。游客在品嘗大櫻桃的同時，充分感受溫泉鎮的田園風光，讓農場成為周邊游客春季賞花、夏秋品果、四季觀光的旅游打卡地。農場先后榮獲“全國休閑漁業示范基地”“山東省農民鄉村振興示范站”“威海市農村科普示范基地”“威海市現代農業產業基地示范區”等稱號。

先富帶后富

每逢春暖花開時節，周承金經常忙碌在櫻桃園里，一場場大櫻桃春季修剪和花期管理技術宣講培訓緊密銜接。周承金對果樹修剪和果園花期管理等技術，進行現場操作演示?！拔业臉涔饬髂z，你看怎么辦才好”“別人的樹都結果好幾年了，我的樹咋還不結果，你給我看看啥問題”“我的樹去年才種的，不會修剪，能不能幫我一下……”針對當地果農提出的生產疑難問題，周承金將理論知識用通俗易懂的語言進行了講解，并向果農宣講科學的管理技術在提升大櫻桃品質中的重要性。通過培訓，果農們紛紛表示，農場急群眾之所急，每年開展技術指導300余人，為群眾傳經送寶，真正把為農服務落到了實處。

2018—2019年，周承金連續兩年結對幫扶溫泉鎮4個扶貧村共計41名貧困戶，每人每年1000元扶貧資金，共計8.2萬元，與幫扶對象簽訂幫扶協議。此外，周承金連續兩年帶動4個經濟薄弱村，每年每村增收3萬元，共計帶動增收24萬元。2020年，周承金在張家山村建設櫻桃谷項目，成立櫻桃谷合作社，帶動村子經濟發展。櫻桃谷項目流轉張家山村土地200畝，用于栽植以櫻桃為主的經濟作物。櫻桃谷項目不僅通過流轉土地為張家山村帶來集體經濟收益，還為張家山村村民提供了就業崗位。

“從前剛建起大棚的時候，我晚上常常在棚子里睡，甚至能聽到櫻桃膨大的聲音。這十年就干了這一件事”。周承金也在居安思危，考慮未來——農場該如何進一步優化自身結構，調整發展方向，讓櫻桃這個“富民果”在更大市場綻放，創造更大、更長遠的經濟價值。

（作者單位：1.威海市環翠區農業農村事務服務中心；2.威海市農業農村事務服務中心；3.中央農廣校）